第十單元課題1常見的酸和堿第一課時課件

食醋為什么會有酸味?CH3COOH

這些水果為什么都有酸味?果酸第十單元酸和堿課時1常見的酸和堿一.酸堿指示劑跟酸或堿溶液起作用而顯示不同顏色來指示酸堿性物質(zhì)的存在，這樣的物質(zhì)稱為酸堿指示劑。知識回顧：CO2使紫色石蕊試液變紅→加熱→“酸”一詞從有酸味的酒而來。最早，在制酒的時候，有時把比較珍貴的酒放在窖中保存，在微生物的作用下，產(chǎn)生了酸?！皦A”一詞在阿拉伯語中表示灰。人們將草木灰放到水中，利用灰汁洗浴、印染等。生活中發(fā)現(xiàn)的酸和堿1.常見的酸有鹽酸（HCl）、硫酸(H2SO4)、碳酸（H2CO3）、醋酸（CH3COOH）等。從名稱上判斷最后一個字都是“酸”，即“某酸”；從結(jié)構(gòu)上看都含有氫元素。2.常見的堿有氫氧化鈉（NaOH）、氫氧化鈣(Ca(OH)2)、氫氧化鋁(Al(OH)3)、一水合氨（NH3.H2O）等。除一水合氨，從名稱上看都叫“氫氧化某”；從結(jié)構(gòu)上看都含有氫氧根（OH）。

二、如何鑒別酸與堿的溶液加入紫色石蕊溶液后的顏色變化加入無色酚酞溶液后的顏色變化食醋石灰水鹽酸NaOH溶液變藍(lán)色變紅色變紅色不變色變藍(lán)色變紅色變紅色不變色

根據(jù)上面實驗的現(xiàn)象，分析這四種物質(zhì)，得出什么結(jié)論呢？石蕊和酚酞溶液叫做酸堿指示劑，通常也稱指示劑。指示劑酸性溶液中的顏色變化中性溶液中的顏色堿性溶液中的顏色變化石蕊試液酚酞試液指示劑在不同溶液中的變色情況無色無色變紅色變藍(lán)色變紅色紫色酸溶液酸性溶液？酸溶液酸性溶液

歸納與分析

著名化學(xué)家羅伯特·波義耳在一次試驗中不小心將鹽酸濺到紫羅蘭花瓣上，過一會兒他驚奇地發(fā)現(xiàn)，紫色的花瓣上出現(xiàn)了紅點點。波義耳對這一意外的發(fā)現(xiàn)做出了各種假設(shè)，經(jīng)過多次試驗驗證、探究普遍規(guī)律，終于獲得成功。自制指示劑原料月季花牽牛花紫蘿卜美人焦胡蘿卜紫包菜自制酸指示原料

三、實驗探究代用指示劑酸性溶液中的顏色變化中性溶液中的顏色堿性溶液中的顏色變化牽牛花月季花美人焦紫蘿卜皮紫卷心菜淺紅色變黃色變紅色變藍(lán)色變紅色黃綠色淡紅色變綠色紅色紫色紫色紅色淺紫色黃綠色藍(lán)色幾種植物花朵的酒精浸出液在酸堿溶液中的變色情況討論：上述實驗結(jié)果，哪些可以作酸堿指示劑？二.常見的酸鹽酸硫酸硝酸醋酸碳酸HClH2SO4HNO3CH3COOHH2CO31.幾種常見的酸鹽酸和硫酸探究一：濃硫酸和濃鹽酸的物理性質(zhì)

觀察濃硫酸和濃鹽酸的狀態(tài)、顏色，比較它們與同體積水的質(zhì)量大小，打開瓶塞，觀察發(fā)生的現(xiàn)象；聞一聞是否有氣味？注意：聞氣體的方法探究一：濃硫酸和濃鹽酸的物理性質(zhì)濃硫酸濃鹽酸溶質(zhì)的化學(xué)式顏色狀態(tài)氣味密度(與水比較)打開瓶口的現(xiàn)象其它H2SO4HCl無色無色液態(tài)液態(tài)無剌激性氣味有剌激性氣味大大無現(xiàn)象瓶口有白霧有吸水性有揮發(fā)性油狀、粘稠、液體討論：

敞放久置于空氣中的濃硫酸和濃鹽酸，各成分怎樣變化？溶質(zhì)質(zhì)量溶劑質(zhì)量溶液質(zhì)量溶質(zhì)質(zhì)量分?jǐn)?shù)濃鹽酸濃硫酸減少不變減少減少不變增加增加減少提示：

由于濃硫酸有吸水性，實驗室常用來作干燥劑點拔：

打開濃鹽酸的瓶蓋后，看到有白霧出現(xiàn)，原因是濃鹽酸揮發(fā)了氯化氫氣體，該氣體溶于空氣中水分，形成鹽酸小液滴。由此得出濃鹽酸有揮發(fā)性和氯化氫氣體易溶于水的性質(zhì)。拓展：霧的產(chǎn)生原理：液態(tài)小液滴懸浮于空氣中形成的。煙的產(chǎn)生原理：固態(tài)小顆粒懸浮于空氣中形成的。1.濃鹽酸具有揮發(fā)性，打開瓶蓋，揮發(fā)出的氯化氫遇到空氣中的水蒸氣，在瓶口形成白霧，因此，敞口久置后質(zhì)量會減輕。2.濃硫酸具有吸水性，但無揮發(fā)性，所以打開瓶蓋時瓶口沒有白霧，但敞口久置于空氣中，會吸收空氣中的水分，質(zhì)量增加。濃鹽酸濃硫酸↑

↓

實驗探究2.鹽酸和硫酸的用途：

用途鹽酸

硫酸

討論：鹽酸、硫酸有哪些主要用途？重要化工產(chǎn)品。用于金屬表面除銹、制藥等；人體胃液中含有鹽酸，可幫助消化。重要化工原料。用于生產(chǎn)化肥、農(nóng)藥、火藥、染料以及冶煉金屬、冶煉石油和金屬除銹等。濃硫酸有吸水性，在實驗室中常用它做干燥劑。3、濃硫酸的腐蝕性

［實驗10－3］實驗時要注意安全，不要將濃硫酸沾到皮膚和衣服上，實驗物品應(yīng)在玻璃片上進(jìn)行實驗。紙張的筆畫部分變黑木棒上蘸有濃硫酸的部分變黑滴到酸的布由黃變黑，容易破損

啟發(fā)

結(jié)論或原因一段時間后的現(xiàn)象將濃硫酸滴到布上用木棍蘸濃硫酸濃硫酸在紙上寫字實驗內(nèi)容濃硫酸有很強的腐蝕性，能使紙張、木條、布甚至皮膚脫水而腐蝕使用濃硫酸時要特別小心點拔：濃硫酸的強腐蝕性實質(zhì)是濃硫酸將物質(zhì)中氫氧兩元素按水的組成比脫去，這種作用通常叫做脫水性。結(jié)論：濃硫酸有很強的腐蝕性（脫水性），能使紙張、木條、布甚至皮膚脫水而炭化。鞏固練習(xí)：1．能使紫色石蕊溶液變藍(lán)的溶液，它能使無色酚酞溶液()A．變紅色

B．變藍(lán)色

C．呈無色

D．變紫色

A2．下列物質(zhì)的水溶液能使紫色石蕊溶液變紅色的是()A．NaClB．NH3C．HClD．NaOHC鹽類、中性變成氨水后是堿類鹽酸是酸類是堿類

歸納與分析

⒈失去標(biāo)簽的三瓶無色液體，分別是稀H2SO4、蒸餾水、NaOH溶液，能把它們一次性區(qū)分開的試劑是（）