世界知名酒店概況(選修版)

世界知名酒店概況.1湖北經(jīng)濟學(xué)院黃紅莉教學(xué)計劃第一篇:世界知名酒店進入中國情況第二篇:世界知名酒店集團概況第三篇:中國飯店集團發(fā)展戰(zhàn)略探討2湖北經(jīng)濟學(xué)院黃紅莉教學(xué)計劃第一篇:世界知名酒店進入中國情況第一章世界知名酒店進入中國情況第二章世界知名酒店進入武漢情況第二篇:世界知名酒店集團概況第一章BassHotel&Resort.第二章MarriottInternational.第三章Accor.第四章ChoiceHotelsInternational.第五章HiltonHotelsCorp.第六章BestWesternInternational.第七章StarwoodHotels&ResortWorldwide.第八章Shangri-laHotels&Resort.第九章ShanghaiJinJiangGroup.第十章CendantCorp.3湖北經(jīng)濟學(xué)院黃紅莉教學(xué)計劃第三篇:中國飯店集團發(fā)展戰(zhàn)略探討第一章中國飯店發(fā)展現(xiàn)狀第二章中國飯店發(fā)展對策4湖北經(jīng)濟學(xué)院黃紅莉教學(xué)要求理論與案例相結(jié)合自學(xué)、講授與討論相結(jié)合課堂學(xué)習(xí)與實踐調(diào)研相結(jié)合課堂學(xué)習(xí)與課題研究相結(jié)合5湖北經(jīng)濟學(xué)院黃紅莉教學(xué)目的能運用所學(xué)理論分析案例能從案例中總結(jié)個人見解能根據(jù)總結(jié)分析現(xiàn)實案例6湖北經(jīng)濟學(xué)院黃紅莉授課方式自學(xué)：融匯貫通管理理論－戰(zhàn)略管理；基礎(chǔ)管理；營銷管理；公共關(guān)系；財務(wù)管理；人力資源管理等理論講授：要點講解；分析總結(jié)調(diào)研：武漢市知名酒店品牌課題：具有個人見解地思考、表達(dá)討論：案例、調(diào)研、課題等討論7湖北經(jīng)濟學(xué)院黃紅莉成績課堂表現(xiàn)(30%)專題調(diào)研(30%)課題研究(40%)8湖北經(jīng)濟學(xué)院黃紅莉推薦資料1《更有效地管理飯店－－杰出總經(jīng)理的成功經(jīng)驗》EDDYSTONEC.NEBELIII著湖南科學(xué)技術(shù)出版社2《飯店戰(zhàn)略管理》鄒統(tǒng)釬等著廣東旅游出版社3《中國旅游報》4http:/中國酒店人才網(wǎng)5http:/中國營銷傳播網(wǎng)

9湖北經(jīng)濟學(xué)院黃紅莉Life--LangstonHughesLifecanbegood,Lifecanbebad,Lifeismostlycheerful,Butsometimessad.Lifecanbedreams,Lifecanbegreatthoughts;LifecanmeanapersonsittingincourtLifecanbedirty,Lifecanevenbepainful;Butlifeiswhatyoumakeit,Sotrytomakeitbeautiful.10湖北經(jīng)濟學(xué)院黃紅莉跟我聊聊？！Email:

lucyyang@163.com;如果我沒能滿足你的需求，tellme,please!Youarealwaysmygodandproduct!!11湖北經(jīng)濟學(xué)院黃紅莉第一篇:世界知名酒店進入中國情況

教學(xué)目的：了解世界知名酒店進入中國和武漢的情況。掌握“環(huán)境”的分析方法，并用此方法分析世界知名酒店品牌選擇中國市場的原因。初步掌握市場調(diào)研方法，并對武漢市知名酒店節(jié)假日促銷策略進行調(diào)研。教學(xué)方法：案例法、比較分析法、市場調(diào)研法。分析與網(wǎng)絡(luò)調(diào)研:1.世界知名酒店為什么選擇中國?2.武漢市世界知名酒店在中國情人節(jié)的營銷策略調(diào)研。.12湖北經(jīng)濟學(xué)院黃紅莉第一篇:世界知名酒店進入中國情況

教學(xué)內(nèi)容：第一章世界知名酒店進入中國情況第一節(jié)進入中國的主要酒店品牌第二節(jié)在中國大陸的經(jīng)營策略第二章世界知名酒店進入武漢情況一

進入武漢的主要酒店品牌二擬進入武漢的主要酒店品牌13湖北經(jīng)濟學(xué)院黃紅莉第一篇:世界知名酒店進入中國情況上海金貿(mào)君悅大酒店.沈陽新世界萬怡酒店上海威斯汀大飯店上海喜來登豪達(dá)太平洋大飯店14湖北經(jīng)濟學(xué)院黃紅莉第一篇:世界知名酒店進入中國情況濟南索菲特銀座大飯店上海四季酒店古象大酒店北京希爾頓飯店15湖北經(jīng)濟學(xué)院黃紅莉第一篇:世界知名酒店進入中國情況第一章世界知名酒店進入中國情況第一節(jié)進入中國的主要酒店品牌一從時間上看1.1982.4.28北京建國飯店聘請香港半島集團進行管理2.1983.12北京長城飯店開業(yè),1985.3委托美國喜來登飯店管理集團管理3.1984.2北京麗都假日飯店開業(yè),由假日酒店管理集團管理4.1984香格里拉來資改建杭州飯店5.1985雅高管理北京松鶴飯店6.1986凱悅經(jīng)營管理天津凱悅7.1988希爾頓投資(10%)并管理上海靜安希爾頓酒店8.1989凱悅建立西安阿房宮凱悅飯店9.1997萬豪兼并新世界酒店10.2002.1.28上海四季酒店試營業(yè)16湖北經(jīng)濟學(xué)院黃紅莉第一篇:世界知名酒店進入中國情況二從品牌上看1.凱悅集團(1)凱悅(HyattRegancy):五星級中型豪華商務(wù)酒店.(2)君悅(GrandHyatt):大型超豪華酒店,一般有450-600個床位,125美元/天左右,多設(shè)在大都市或旅游度假勝地,以宏偉的外觀和華麗尊貴的大堂設(shè)計取勝.如北京東方君悅大酒店,中華第一高樓—金貿(mào)大廈的上海金貿(mào)君悅大酒店.(3)柏悅(ParkHyatt):超豪華精品酒店,多設(shè)在大都市的中心區(qū),以極盡講究的設(shè)計和細(xì)微的專人服務(wù)而聞名.一般有200多個床位,175美元/天左右.北京柏悅酒店選址CBD(CentralBusinessDistrict)中心,2006年完成.2.馬里奧特(萬豪)國際酒店集團(1)麗茲.卡爾頓酒店(TheRitz-Carlton):是萬豪的頂極品牌，以豪華的住宿、餐飲條件和優(yōu)質(zhì)的服務(wù)聞名于世，兩次受MalcolmBaldrige國家獎。北京華貿(mào)中心將引進該品牌。

（2）JW萬豪：是優(yōu)雅豪華的萬豪品牌，具有住宅式商務(wù)會客室，礦泉浴，翻譯服務(wù)等。8家在美國，12家在國外。17湖北經(jīng)濟學(xué)院黃紅莉第一篇:世界知名酒店進入中國情況（3）萬麗（ResidenceInn)：定位中長期客人，寬敞的居住場所，客房內(nèi)有獨立的生活和休息空間及設(shè)施完備的廚房和商務(wù)用品，營造家的氛圍；有免費早餐和夜間服務(wù)，個性化商場。有411家，399家在美國。（4）Renaissance酒店和度假村：是一個高品質(zhì)品牌，定位商人、休閑旅游者、具體會議者；通過具有鮮明特征的內(nèi)部設(shè)計反映外部環(huán)境，如臨街的餐廳等。有123家，59家在美國。（5）萬怡（Courtyard):中等價位的公寓，定位商務(wù)旅客，有80－150間客房，有578家，529家在美國。（6）華美達(dá)（Ramada):中高檔次，26家遍布14個國家。（7）新世界：高質(zhì)量品質(zhì)酒店，定位商務(wù)客人，主要來自亞洲和太平洋地區(qū)；行政樓層為行政客人提供個性化服務(wù)。有沈陽新世界萬怡酒店，順德新世界萬怡酒店，無錫新世界萬怡酒店，西安新世界萬怡酒店，武漢新世界萬怡酒店。18湖北經(jīng)濟學(xué)院黃紅莉第一篇:世界知名酒店進入中國情況3.喜達(dá)屋酒店集團（1）威斯汀：有著70年歷史，為商務(wù)客人和帶小孩的游客提供寧靜和高效的個性化服務(wù)，110多家威斯汀都有不同的建筑風(fēng)格和環(huán)境；客人可以享受額外設(shè)施和服務(wù)：天堂之床、威斯汀兒童樂園。被《商務(wù)旅游新聞》評為最佳豪華酒店。上海威斯汀大飯店于2002年10月開業(yè)。（2）喜來登：是喜達(dá)屋最大的酒店品牌，定位商務(wù)和休閑客人。有上海喜來登豪達(dá)太平洋大飯店、三亞度假酒店，還有東莞、深圳及大連的喜來登酒店。19湖北經(jīng)濟學(xué)院黃紅莉第一篇:世界知名酒店進入中國情況(3)富朋：被《商務(wù)旅游新聞》評為最佳中檔酒店，在該品牌，可以以最適中的價格享受最全面的服務(wù)，2006年前已進駐上海。（4）圣.瑞吉斯：親切、友好、細(xì)節(jié)的服務(wù)，對每位客人的偏好都有記錄。在北京有該品牌酒店。（5）至尊精選：為高檔客人提供杰出服務(wù)的酒店和度假村，以華麗的裝飾、引人入勝的環(huán)境、現(xiàn)代化設(shè)施與完美服務(wù)而聞名。4.雅高酒店集團（1）索菲特：豪華酒店品牌，體驗精致的法國藝術(shù)、情調(diào)及烹飪技術(shù)。有博鰲索菲特大酒店、浦東索菲特東錦江大酒店、上海索菲特海倫賓館、濟南索菲特銀座大飯店、鄭州索菲特國際飯店。（2）諾福特酒店：定位城市中心、市郊與高速干道、機場及海濱臨近。目標(biāo)市場是商務(wù)客人及度假客人，并為孩子準(zhǔn)備特定的游戲區(qū)域，年齡在16歲以下的兒童可以長輩同住一間客房，并提供早餐。有北京諾福特和平賓館、北京新僑諾福特飯店、合肥諾福特奇云山莊、上海諾福特海神大酒店、深圳諾福特萬德酒店、武漢諾福特新華大酒店、諾福特世紀(jì)香港酒店、諾福特世紀(jì)海景酒店。(3)宜比思酒店：定位城市中心，具有方便的進入條件，在15分鐘內(nèi)為您解決任何小問題。在1997年是第一家通過了ISO9002認(rèn)證的國際連鎖酒店。天津是宜比思酒店進軍中國的標(biāo)志。20湖北經(jīng)濟學(xué)院黃紅莉第一篇:世界知名酒店進入中國情況5.洲際酒店集團（1）Intercontinental:是洲際集團中最新的品牌，由美國國際航空公司于1946年成立，定位國際商務(wù)客人和修行旅游者，并具有獨特的酒店文化。（2）CrownPlaza酒店：于1994年成立，定位商務(wù)客人，有據(jù)旅游者需求而設(shè)計的會議設(shè)施。（3）HolidayInn:有1500多間連鎖店，對于商務(wù)客人設(shè)有PriorityClub國際獎勵計劃。在中國有50家。6.四季酒店集團中國大陸第一家四季酒店－上海四季酒店于2003年1月28日試營業(yè)，豪華房間的168美元＋15％服務(wù)費。7.升達(dá)特集團豪生（HarwoodJohnson)國際酒店集團隸屬于升達(dá)特集團，進入中國幾年己有12家，首家是2003年7月17日在上海開業(yè)的五星級的古象大酒店。21湖北經(jīng)濟學(xué)院黃紅莉第一篇:世界知名酒店進入中國情況8.希爾頓酒店集團在中國有6家：北京、重慶、大連、南京、上海、深圳。9.香格里拉酒店集團擁有定位五星級的“香格里拉”和定位四星級的“商貿(mào)飯店”兩個品牌。10.精品國際酒店集團2003年3月，北京凱富飯店開業(yè)，標(biāo)志精品國際在中國落戶。22湖北經(jīng)濟學(xué)院黃紅莉第一篇:世界知名酒店進入中國情況第二節(jié)在中國大陸的經(jīng)營策略國際集團酒店在中國的“三步曲”：1.20世紀(jì)80年代：“高投入、高回報”，以香格里拉為代表；2.20世紀(jì)90年代：“細(xì)分市場，各個突破”，代表是萬豪；3.21世紀(jì)：“薄利多銷”，代表是雅高。一世界著名酒店集團在中國大陸的戰(zhàn)略目標(biāo)1.凱悅：2006年發(fā)展到12家。2.萬豪：到2010年世博會，在上海管理的酒店達(dá)到20家。3.喜達(dá)屋：旗下六大品牌全部入瀘。4.雅高：到2004年底，在中國管理31家酒店，索菲特12家，諾福特10家，還有6家屬升麗及世紀(jì)酒店，總裁保羅.杜布里在2001年訪問成都時表示：在10年內(nèi)，在中國發(fā)展200家，重點放在三、四星級中高檔酒店。23湖北經(jīng)濟學(xué)院黃紅莉第一篇:世界知名酒店進入中國情況5.洲際酒店集團：2003年北亞區(qū)執(zhí)行總裁葉海華說：在未來10年中國將是巴斯集團的重點發(fā)展市場，起碼還開設(shè)200間以上酒店，包括西部、二線城市。6.香格里拉酒店集團：擴張到30家，覆蓋主要城市和旅游景點。到2006年在全球經(jīng)營50家。7.四季酒店管理公司：抓緊時間進軍北京。8.升達(dá)特集團：2020年發(fā)展到100家。二世界著名酒店集團在中國大陸的戰(zhàn)略定位1.凱悅：高檔酒店將超五星級品牌－柏悅進入北京、上海。2.萬豪：多品牌、全方位在瀘實施全面品牌戰(zhàn)略，在北京引導(dǎo)商務(wù)酒店，進軍中西部。24湖北經(jīng)濟學(xué)院黃紅莉第一篇:世界知名酒店進入中國情況3.喜達(dá)屋：抓住“世博”機會，開拓上海市場4.雅高：經(jīng)濟飯店的推行者5.洲際：多方位發(fā)展策略豪華酒店品牌－皇冠、洲際；中檔品牌－假日；進軍節(jié)儉型酒店與分時度假市場。6.香格里拉：占據(jù)北京市場，投資與管理合同并舉。25湖北經(jīng)濟學(xué)院黃紅莉第一篇:世界知名酒店進入中國情況第二章世界知名酒店進入武漢情況一.已

進入武漢的主要酒店品牌到2003年底，全球500強企業(yè)已有50家在漢投資企業(yè)或設(shè)立辦事處，全國500強企業(yè)在漢總部或分支機構(gòu)達(dá)75家。醫(yī)博會、機博會、光博會、華創(chuàng)會、國際旅游節(jié)等各類大型會展和活動，在武漢越來越多。國內(nèi)外投資也紛至沓來。2004年1月至10月，武漢市共引進合同外資10.84億美元，同比增長112.4％；引進內(nèi)資119億元，同比增長33.9％武漢已有五星級酒店6家，四星級酒店20多家,旅游星級酒店116家,全省的星級飯店總量達(dá)到了483家。

五星級酒店：東方大酒店（1999)、香格里拉大飯店（2001）、華美達(dá)天祿酒店(2003)、武漢最佳西方五月花大酒店(2004.12.25)、新華諾福特大飯店(2004)、2005年11月晉級的東湖大廈。

1998年前，武漢沒有五星級酒店。四星級只有白玫瑰大酒店、亞洲大酒店和天安假日酒店。為此，許多國際性會議只有改尋他地，一些國際投資商則頭痛“睡覺問題”。一個廣為傳播的故事是，美國可口可樂公司總裁白天來漢考察，晚上則飛往西安下榻。1999年，省內(nèi)的第一家五星級酒店—東方大酒店開業(yè)迎賓。26湖北經(jīng)濟學(xué)院黃紅莉第一篇:世界知名酒店進入中國情況同年，著名的香格里拉飯店管理公司開始在漢投資經(jīng)營武漢香格里拉大飯店。該飯店在2001年獲得五星級標(biāo)牌，因其純粹的國際品牌與國際管理風(fēng)格，被譽為武漢飯店業(yè)的“塔尖”。2001年，江城第三家五星級酒店—華美達(dá)天祿酒店，由四星級“進階”五星。

一批定位于五星級的酒店項目，正如火如荼地建設(shè)。其中，包括徐東路的萬麗酒店、凱旋門大酒店，航空路的萬豪酒店，關(guān)山村的光谷大酒店，建設(shè)大道的建銀大廈，武新大酒店，新世紀(jì)大酒店等。業(yè)內(nèi)部分人士對此表示擔(dān)憂。2004年，武漢的4家五星級、11家四星級酒店中，平均客房出租率僅為六成，而且連續(xù)幾年多家虧損。按國際慣例，城市的星級酒店客房出租率超過70％，才會考慮增加酒店數(shù)量。以武漢目前星級酒店的客房出租率水平看，再增加五星級酒店，會使酒店業(yè)陷入更深的困境。但也有人士指出，武漢的五星級酒店不是多了，而是少了。今年上半年的“醫(yī)博會”期間，高星級酒店全線爆滿，連三星級酒店都供不應(yīng)求。據(jù)介紹，北京、上海的五星級酒店都超過了20家，深圳、東莞也接近10家，即便是成都，也有五六家。他們表示，高星級酒店經(jīng)營狀況與城市的消費水平、經(jīng)濟發(fā)展水平緊密聯(lián)系。與國內(nèi)發(fā)達(dá)城市比，武漢是有差距，但近幾年經(jīng)濟已呈上升趨勢。特別是中央提出的“西部大開發(fā)”和“中部崛起”戰(zhàn)略，使武漢成為備受關(guān)注的熱點城市，國內(nèi)外商務(wù)活動相當(dāng)頻繁?！斑@些是五星級酒店發(fā)展的重要因素?！?/p>

27湖北經(jīng)濟學(xué)院黃紅莉武漢香格里拉大飯店

.28湖北經(jīng)濟學(xué)院黃紅莉第一篇:世界知名酒店進入中國情況1.香格里拉：

在中國區(qū)的第十四成員武漢香格里拉大飯店于一九九九年四月六日開業(yè)迎賓！投資九千萬美金的香格里拉飯店是武漢市首家名副其實的國際豪華飯店。香格里拉大飯店位居武漢商業(yè)中心區(qū)，交通極為便利，距離天河國際機場僅25分鐘車程，離武漢港僅15分鐘車程。505間客房，其中包括22間套房，80間豪華閣客房另有13套帶廚房的公寓。設(shè)有四間餐廳及酒吧。香宮中餐廳主理正宗粵菜及各地特色菜式?？Х仍诽峁┒嘣牟惋嫹?wù)。餐廳還內(nèi)設(shè)開放式廚房，現(xiàn)場烹制西式及亞洲美食。飯店還于大堂設(shè)有一間美食店，出品新鮮烤制的各式面包、蛋糕、甜點和巧克力。香格里拉大飯店具有雄厚實力組織各類宴會、會議和商展等活動。29湖北經(jīng)濟學(xué)院黃紅莉第一篇:世界知名酒店進入中國情況2.華美達(dá)天祿酒店

是華美達(dá)國際酒店集團在全球開設(shè)的第一家華美達(dá)廣場酒店，于2000年10月8日開業(yè)，酒店位于漢口商業(yè)購物和娛樂的中心地帶,距離武漢國際會展中心僅半公里、距離漢口火車站3公里，約10分鐘車程，距離天河國際機場25公里，約40分鐘車程，距國際會展中心約5分鐘。交通極為便利。酒店樓高28層，豪華間面積32平米。免費機場穿梭巴士，免費停車，提供殘疾人士設(shè)施，24小時送餐服務(wù)，托兒服務(wù)，醫(yī)務(wù)室，禮品店，4個停車場/150個停車位。

450平方米多功能廳可同時容納400人的宴會或650人的雞尾酒會。13間會議室及先進完善的會議設(shè)施，包括投影儀、同聲傳譯系統(tǒng)、內(nèi)置式屏幕及攝像機等。餐飲設(shè)施：雅景園旋轉(zhuǎn)餐廳，雅蘭軒中餐廳，艾菲爾法國餐廳，華美達(dá)酒吧及餐廳，大堂酒廊，美食店，KTV包房，華美達(dá)會所餐廳，池邊吧。會議、健身設(shè)施齊全，員工服務(wù)卓越，殷勤倍至，是商務(wù)差旅、城市觀光的絕佳下榻之所。

“2004年全球著名的酒店集團——華美達(dá)國際酒店集團年度品牌會議10月20日在瑞士日內(nèi)瓦舉行，經(jīng)過角逐，武漢華美達(dá)天祿酒店以最高分的優(yōu)異成績，從全球208家華美達(dá)酒店中脫穎而出，榮膺2004年度最佳酒店獎。30湖北經(jīng)濟學(xué)院黃紅莉武漢華美達(dá)天祿酒店

31湖北經(jīng)濟學(xué)院黃紅莉武漢五月花大酒店.32湖北經(jīng)濟學(xué)院黃紅莉第一篇:世界知名酒店進入中國情況3.武漢五月花大酒店武漢五月花大酒店是美國最佳西方國際酒店管理集團特許經(jīng)營的豪華五星級酒店。酒店坐落于武昌商業(yè)中心區(qū)付家坡，距天河國際機場50分鐘車程，距武昌火車站5分鐘車程，距黃鶴樓和長江外灘5分鐘車程。地理位置優(yōu)越，交通極為便利，毗鄰政府機關(guān)各大學(xué)、科研機構(gòu)，東湖高新技術(shù)開發(fā)民區(qū)，以及著名旅游景點：黃鶴樓，長春觀，湖北省博物館和東湖風(fēng)景區(qū)。

酒店建筑面積達(dá)27000平方米，樓高23層，擁有286套客房，包括50間各式套房及總統(tǒng)套房。酒店內(nèi)裝修由香港著名的G.I.L設(shè)計公司設(shè)計，該公司曾設(shè)計過北京國際俱樂部和重慶萬豪酒店等。從建造到裝修，無不從細(xì)微處著眼，處處體現(xiàn)人性化的設(shè)計?？头吭O(shè)施設(shè)備齊全，配備有中央空調(diào)

室內(nèi)溫度獨立調(diào)節(jié)，衛(wèi)星電視，收音機，房間私人保險箱，吹風(fēng)機，小酒吧（免費提供咖啡及茶），另外所有客房配備雙層隔音玻璃，新風(fēng)換氣窗及獨立的豪華淋浴房。同時酒店特設(shè)無煙樓層及殘疾人用房。國際國內(nèi)長途,高速寬帶上網(wǎng)，寬大實用的辦公桌為您的商務(wù)之旅提供方便。行政樓層客房配備DVD，行政酒廊環(huán)境優(yōu)雅，是高檔商務(wù)商談、休憩的最佳場所。

33湖北經(jīng)濟學(xué)院黃紅莉新華諾福特大飯店

.34湖北經(jīng)濟學(xué)院黃紅莉第一篇:世界知名酒店進入中國情況4.新華諾福特大飯店

武漢新華諾富特大飯店為法國雅高集團旗下管理的五星級標(biāo)準(zhǔn)建造的國際品牌連鎖酒店，于2002年9月2日開業(yè)，具有現(xiàn)代歐式建筑風(fēng)格，全新的設(shè)施及人性化服務(wù)，樓高13層，客房303間，位于漢口金融商業(yè)中心毗鄰新世界百貨，距機場僅35分鐘的車程，極適合商務(wù)居停。

飯店共有客房303間,包括35間套房、3層行政樓層和無煙樓層。每間客房均備有中央空調(diào)系統(tǒng)，國際互聯(lián)網(wǎng)寬帶接口、衛(wèi)星電視、咖啡和茶沖調(diào)設(shè)備。飯店擁有風(fēng)格各異的中西餐廳：以潮州菜、廣東菜、湖南菜及本地風(fēng)味為特色的福滿樓鮑魚酒樓；以巴西燒烤和正宗歐式零點為特色的富樂閣西餐廳；舒適優(yōu)雅的大堂酒廊以及本埠獨一無二的萊柏廊西餅屋。24小時的送餐服務(wù)也隨時為您恭候，讓您倍感舒適方便與尊貴不凡。飯店擁有五個不同規(guī)模的多功能廳，可容納8-280人，是舉辦商務(wù)會議、隆重婚宴及其它公司聚會的理想場所。飯店另設(shè)有健身中心、室內(nèi)泳池、網(wǎng)球場、桑拿、按摩、迪士高、卡拉OK等娛樂設(shè)施，為您營造舒適的居住環(huán)境。

住店客人可免費使用飯店的健身房和室內(nèi)泳池。入住行政樓層的客人可享受特快入住及退房服務(wù)，免費在行政酒廊享用歡迎飲品和免費早餐、免費熨燙一套西服、免費上網(wǎng)、免費使用行政樓層會議室兩小時、全天免費提供咖啡和茶等一系列優(yōu)惠服務(wù)。

35湖北經(jīng)濟學(xué)院黃紅莉

武漢最佳西方禧邦可大酒店.36湖北經(jīng)濟學(xué)院黃紅莉第一篇:世界知名酒店進入中國情況5.武漢最佳西方禧邦可大酒店是準(zhǔn)五星級酒店，2005年3月21日開業(yè)，樓高18層，擁有140套現(xiàn)代公寓式豪華套房，每間套房都配有獨立的廚房、用餐區(qū)。酒店位于漢口金融一條街的建設(shè)大道，靠近火車站和會展中心.周邊各大寫字樓林立，娛樂餐飲場所云集。酒店距漢口火車站、長江大橋、長江二橋僅十分鐘車程，距天河機場僅二十分鐘車程，交通極其便利。極適合商務(wù)居停，觀光旅游。

37湖北經(jīng)濟學(xué)院黃紅莉武漢瑞雅國際酒店

.38湖北經(jīng)濟學(xué)院黃紅莉第一篇:世界知名酒店進入中國情況6.武漢瑞雅國際酒店2004年12月22日，武漢瑞雅國際酒店經(jīng)湖北省旅游局星級評定委員會批復(fù)，榮膺四星級旅游飯店。瑞雅國際酒店管理集團自2003年1月1日起接管武漢新世界萬怡酒店，并更名為瑞雅國際酒店，定位于精致型商務(wù)酒店。為武漢，這座中國最有活力的城市，帶來人性化的服務(wù)。

酒店位于漢口，武漢的金融商業(yè)區(qū)，緊鄰武漢噴泉公園，距武漢國際會展中心僅5分鐘車程；驅(qū)車只需15分鐘可至漢口火車站；30分鐘便可抵達(dá)武漢天河國際機場；市內(nèi)主要購物區(qū)信步可至。酒店擁有138間客房，從標(biāo)準(zhǔn)房到擁有兩間臥室、配置有沖浪浴缸和廚房的公寓，每間客房均已接入高速寬帶，滿足您的每種需要。健康中心的桑拿和室外沖浪浴缸使客人在入住期間也可保持健康。

5個功能廳/會議室可接待10至220人，會議和宴會設(shè)施為您度身定做，是舉行培訓(xùn)，研討會，召開董事會和各類聚會和的理想場所。注:e龍入住客人6月24日至8月31日可免費使用寬帶；可享受8折優(yōu)惠的洗衣及干洗服務(wù)。

39湖北經(jīng)濟學(xué)院黃紅莉武漢晴川假日酒店

.40湖北經(jīng)濟學(xué)院黃紅莉第一篇:世界知名酒店進入中國情況7.武漢晴川假日酒店武漢晴川假日酒店1999年開業(yè)，位于靜謐秀美的揚子江畔，毗鄰晴川閣，交通極為便利。酒店共20層，有336間豪華舒適的客房，包括行政樓層，無煙樓層和殘疾人房間，普標(biāo)30平方米。

透過一面面窗戶，滿目皆是風(fēng)光旖旎的美麗畫卷。酒店有中、西、特色餐廳，會議室可容納400人。酒店還提供江畔慢跑,江畔燒烤,寬帶以及專業(yè)的桑拿、足療服務(wù)。酒店距市中心5分鐘車程，距武漢國際會展中心10分種車程，距機場40分鐘車程，距漢口、武昌火車站車程20分鐘。下榻晴川假日酒店是您最佳的選擇。

41湖北經(jīng)濟學(xué)院黃紅莉武漢天安假日酒店

.42湖北經(jīng)濟學(xué)院黃紅莉第一篇:世界知名酒店進入中國情況8.武漢天安假日酒店天安假日酒店交通便利，位于市區(qū)商業(yè)、購物及娛樂中心，為八方賓客提供具備國際水準(zhǔn)的客房及餐飲服務(wù)，是商務(wù)客人的最佳選擇。

酒店擁有355間裝飾現(xiàn)代、設(shè)施齊備的客房可供選擇。其中包括10間公寓，16間行政套間和1套總統(tǒng)套房。每間客房都配有電子門鎖、節(jié)能裝置、電腦上網(wǎng)插孔、獨立可調(diào)控空調(diào)、吹風(fēng)機、衛(wèi)星電視、迷你酒吧及冰箱。行政樓層共3層，提供各式套房，行政酒廊及諸多優(yōu)惠條款。另外，酒店還設(shè)有不吸煙房間及殘疾人客房。酒店擁有風(fēng)格各異、環(huán)境優(yōu)雅的三個餐廳?？扇菁{200人的錦繡宴會廳。

43湖北經(jīng)濟學(xué)院黃紅莉揚子江速8酒店44湖北經(jīng)濟學(xué)院黃紅莉第一篇:世界知名酒店進入中國情況9.揚子江速8酒店：位于武漢市風(fēng)景秀麗的武昌區(qū)東湖路，水果湖商務(wù)圈。毗鄰著名學(xué)府——武漢大學(xué)，著名風(fēng)景旅游區(qū)——東湖。緊鄰水果湖商業(yè)步行街、歐式美食一條街。酒店由名師設(shè)計，風(fēng)格獨特，房間簡潔、舒適、溫馨，為您提供了獨立的溫控系統(tǒng)、IC卡門鎖、國際國內(nèi)直撥電話、衛(wèi)星電視、寬帶上網(wǎng)、物品租賃等一系列個性化的服務(wù)。凸顯家的氣氛。

酒店還設(shè)有融合了東西方餐飲文化的休閑餐廳，為您提供風(fēng)味獨特的自助餐。都市中的寧靜港灣——揚子江速8酒店，將是您商務(wù)往來、購物觀光的理想地。1974年，一家簡樸的酒店在美國南達(dá)科塔州阿伯丁開業(yè)，每晚只收8.88美元，這就是第一家速8酒店。從那時起，直到現(xiàn)在，我們始終致力于為每一位客人提供干凈的房間、標(biāo)準(zhǔn)一致和友好的服務(wù)。2003年,肅8酒店被第24期經(jīng)濟家雜志排在年度500強特許經(jīng)營者的榜首。速8酒店始終致力于為每一位客人提供干凈的房間,友好和標(biāo)準(zhǔn)一致的服務(wù)系統(tǒng)調(diào)查：截止到2004年3月31日。有2082家速8酒店的126302間房間在營業(yè)

45湖北經(jīng)濟學(xué)院黃紅莉海怡錦江大酒店(武漢)

.46湖北經(jīng)濟學(xué)院黃紅莉第一篇:世界知名酒店進入中國情況10.海怡錦江大酒店(武漢)海怡錦江大酒店是以現(xiàn)代化，信息化，智能化為特色的高檔商務(wù)精品酒店。特聘“中國飯店業(yè)集團20強之冠”的國內(nèi)著名酒店管理機構(gòu)―－上海錦江國際酒店管理公司實行高規(guī)格高檔次高標(biāo)準(zhǔn)的專業(yè)化管理，專為商界精英及各界成功人士提供高檔次工作休閑場所。酒店共有客房72間，所有客房配備DELL液晶顯示屏電腦，免費實現(xiàn)高速寬帶上網(wǎng)，行政套間配有傳真機，酒店大堂安裝無線網(wǎng)絡(luò)接入系統(tǒng)，輕點您自帶的筆記本電腦就可免費實現(xiàn)互聯(lián)網(wǎng)連接。商務(wù)會議中心，配備有國內(nèi)最先進的多媒體電視電話會議系統(tǒng)、IP語音系統(tǒng)、進口杜比環(huán)繞音響、背投影系統(tǒng)，能夠為客戶提供通達(dá)各地的最先進最快捷最完善視訊會議服務(wù)。入住酒店的賓客，還可免費租賃中國電信小靈通業(yè)務(wù)，為您工作交友帶來極大方便。酒店的中西廚師來自于上海灘著名的和平飯店，地道的上海本幫菜肴和高規(guī)格的國賓宴服務(wù)，讓您流連忘返。

海怡錦江大酒店地處武漢市政治文化中心－－武昌洪山廣場，距省委省政府僅一步之遙，比鄰東湖高科技開發(fā)區(qū)，與洪山廣場為鄰，與東湖為伴；遠(yuǎn)眺可觀黃鶴古樓白云繚繞，近觀可見怡人的湖光山色。酒店距武昌火車站僅10分鐘的車程，交通極為便捷。

47湖北經(jīng)濟學(xué)院黃紅莉第一篇:世界知名酒店進入中國情況二.擬進入武漢的主要酒店品牌48湖北經(jīng)濟學(xué)院黃紅莉第一篇:世界知名酒店進入中國情況1.武漢光明萬麗酒店武漢光明萬麗酒店是按國際標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)的高檔商務(wù)酒店，位于武昌徐東路汪家墩，建筑總用地15583.46m2,酒店及附樓建筑面積共40850.86m2,其中酒店建筑總面積為34061.50m2，地下3098.39m2，地上共24層，地下一層。酒店一至四層為裙房區(qū)，五至二十二層為客房區(qū)，客房總數(shù)303間，包括1套副總統(tǒng)套房，5套公寓，16間套房，91間雙人間，190間單人間，除副總統(tǒng)套房和公寓外，共有388個床位。本酒店工程由原光明大廈寫字樓改建而成，主要由湖北省能源集團有限公司投資，世界著名萬豪酒店管理集團管理。該工程于2002年12月復(fù)工，設(shè)計總概算4.6億元人民幣。目前酒店工程進入全面裝修階段，預(yù)計2006年6月正式投入運營。武漢光明萬麗酒店管理公司注冊資本金2億元人民幣,股東單位為湖北省能源集團有限公司和湖北鄂州發(fā)電有限責(zé)任公司,主要任務(wù)是作為業(yè)主承擔(dān)酒店工程建設(shè)及運營管理職責(zé),完成國有資產(chǎn)保值增值和集團公司下達(dá)的經(jīng)營利潤目標(biāo)，協(xié)調(diào)酒店內(nèi)外關(guān)系，協(xié)助酒店進行經(jīng)營和管理。49湖北經(jīng)濟學(xué)院黃紅莉武漢華美達(dá)光谷大酒店.50湖北經(jīng)濟學(xué)院黃紅莉第一篇:世界知名酒店進入中國情況2.武漢華美達(dá)光谷大酒店武漢華美達(dá)光谷大酒店是武漢市東湖新技術(shù)開發(fā)區(qū)管委會全力支持，關(guān)山集團（關(guān)山村）投資興建的國際五星級商務(wù)大酒店，并加盟華美達(dá)國際酒店集團特許經(jīng)營戰(zhàn)略聯(lián)盟。

酒店建筑面積近60000平方米，樓高29層，擁有國際標(biāo)準(zhǔn)客房、公寓307間（套）；3000平方米的會議宴會區(qū)域與先進的設(shè)備，能同時容納1000人舉辦各類型會議與宴會；中西餐廳、28層旋轉(zhuǎn)觀影餐廳將提供風(fēng)格迥異的全球美食；一流的健身泳區(qū)、大型現(xiàn)代豪華的夜總會、桑拿休閑中心將滿足賓客多元文化生活的需求。

酒店地處高等學(xué)府與高科技產(chǎn)業(yè)密集之東湖新技術(shù)開發(fā)區(qū)核心商圈之光谷廣場。酒店崇尚“為顧客與員工創(chuàng)造一個滿意溫馨的家”之理念，并將竭誠致力于服務(wù)東湖新技術(shù)開發(fā)區(qū)的經(jīng)濟建設(shè)與海內(nèi)外賓客。

酒店計劃于2006年春夏之季開業(yè)，擁有1000平方米高檔商鋪、自助銀行、美容美發(fā)，5000平方米的夜總會、桑拿休閑中心區(qū)域?qū)ν庹凶馀c承包經(jīng)營，并面向社會公開招聘酒店員工。

關(guān)山集團董事長魯志萬先生、酒店總經(jīng)理劉躍進先生期待著社會各界人士的選擇與支持！

51湖北經(jīng)濟學(xué)院黃紅莉第一篇:世界知名酒店進入中國情況3.萬豪酒店：航空路（4.新世紀(jì)酒店：新世界中心里，2007年秋季開業(yè)

5.錦江國際：漢口建設(shè)大道上，預(yù)計2006年夏開業(yè)

6.凱旋門大飯店

7.建銀大廈：建設(shè)大道上

8.武新大飯店）52湖北經(jīng)濟學(xué)院黃紅莉第二篇:世界知名酒店集團管理精要

教學(xué)目的：了解世界知名酒店品牌在戰(zhàn)略管理、基礎(chǔ)管理、營銷管理、人力資源管理、財務(wù)管理及公共關(guān)系等方面的策略；能對這些案例進行對比分析；能運用所學(xué)理論分析案例；能從案例中總結(jié)個人見解；能根據(jù)總結(jié)分析現(xiàn)實案例；教學(xué)方法：案例法、比較分析法、市場調(diào)研法。分析:1.世界知名酒店集團在中國的品牌名稱、開業(yè)時間、集團化經(jīng)營方式、定位策略?2.這些知名酒店品牌在中國的本土化策略？53湖北經(jīng)濟學(xué)院黃紅莉第二篇:世界知名酒店集團管理精要

教學(xué)內(nèi)容：第一章BassHotel&Resort.第二章MarriottInternational.第三章Accor.第四章ChoiceHotelsInternational.第五章HiltonHotelsCorp.第六章BestWesternInternational.第七章StarwoodHotels&ResortWorldwide.第八章Shangri-laHotels&Resort.第九章ShanghaiJinJiangGroup.第十章CendantCorp.54湖北經(jīng)濟學(xué)院黃紅莉第二篇課前準(zhǔn)備

一特許經(jīng)營二戰(zhàn)略聯(lián)盟三并購四連鎖經(jīng)營五產(chǎn)品線策略六市場定位七促銷八管理的基本職能55湖北經(jīng)濟學(xué)院黃紅莉第二篇課前準(zhǔn)備一特許經(jīng)營

:p471定義2形式3特許權(quán)人與受特許權(quán)人的各自好處4運作二戰(zhàn)略聯(lián)盟：p551定義2形式3優(yōu)點三并購：p451定義2優(yōu)點56湖北經(jīng)濟學(xué)院黃紅莉第二篇課前準(zhǔn)備三連鎖經(jīng)營：p451定義2方式四產(chǎn)品線策略1對產(chǎn)品線的理解2產(chǎn)品線策略五市場定位1含義2方法六管理的基本職能七促銷1定義2內(nèi)容57湖北經(jīng)濟學(xué)院黃紅莉第一章BassHotel&Resort.

要點一戰(zhàn)略管理要點二基礎(chǔ)管理要點三營銷管理要點四人力資源管理要點五財務(wù)管理(要點六公共關(guān)系)Theonlypeoplewhodon’thaveproblemsarethepeoplewhodon’tdoanything.

KemmonsWilson58湖北經(jīng)濟學(xué)院黃紅莉第一章BassHotel&Resort.

課堂提問：1.假日酒店出售特許經(jīng)營權(quán)的好處？2.假日酒店進行戰(zhàn)略聯(lián)盟的優(yōu)點？3.假日被Bass收購的好處？分析：1.武漢天安假日與晴川假日的集團化運作方式？59湖北經(jīng)濟學(xué)院黃紅莉第一章BassHotel&Resort.課堂提問：1.假日酒店出售特許經(jīng)營權(quán)的好處？(1)無形資產(chǎn)轉(zhuǎn)化為利潤；(2)規(guī)模效益；(3)較低投入獲得較大回報；(4)品牌擴張，占領(lǐng)市場；2.假日酒店進行戰(zhàn)略聯(lián)盟的優(yōu)點？（1）優(yōu)勢互補；（2）利潤共享；（3）客源共享；（4）提高競爭力；3.假日被Bass收購的好處？（1）提高股票價格，降低債務(wù)；（2）解決財務(wù)危機；（3）提高股東滿意度；（4）使品牌健康發(fā)展；60湖北經(jīng)濟學(xué)院黃紅莉第一章BassHotel&Resort.

要點一戰(zhàn)略管理一特許經(jīng)營

1酒店數(shù)目：2發(fā)展歷程：3出售特許經(jīng)營權(quán)：61湖北經(jīng)濟學(xué)院黃紅莉第一章BassHotel&Resort.

要點一戰(zhàn)略管理二戰(zhàn)略聯(lián)盟1與海灣石油公司聯(lián)盟：三并購1歷程：62湖北經(jīng)濟學(xué)院黃紅莉第一章BassHotel&Resort.

要點一戰(zhàn)略管理四產(chǎn)品線策略1多角化經(jīng)營策略：博彩業(yè)

.2延伸策略：（1）假日旅館（HolidayInns）：（2）大使套房與皇家大飯店（EmbassySuite&Granda

Royale）：（3）漢普頓旅館(HamptonInns)：（4）假日皇冠廣場(HolidayInnCrownPlazas)

：（5）公寓旅館(ResidenceInns)

：（6）哈拉（博彩）飯店(Harrah’s)

：63湖北經(jīng)濟學(xué)院黃紅莉第一章BassHotel&Resort.

要點一戰(zhàn)略管理五戰(zhàn)略擴張1擴張計劃：在1995年前，投資20億美元開發(fā)亞太市場，包括在中國57家，泰國10家，印度尼西亞7家。六經(jīng)營理念1“把顧客當(dāng)成朋友看”：2企業(yè)文化3成功格言：64湖北經(jīng)濟學(xué)院黃紅莉第一章BassHotel&Resort.

要點二基礎(chǔ)管理

一溝通1電腦預(yù)定系統(tǒng)：Holidex2000是世界最大規(guī)模的民用電子計算機網(wǎng)，曾被指定為美國國家處于緊急狀態(tài)時的通訊后備系統(tǒng)。二控制1客房統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)化：花費200萬美元對客房設(shè)施進行調(diào)整，并成為全世界飯店效仿的模式：國王號大床，床頭設(shè)置總控制開關(guān)臺，設(shè)微型酒吧。2服務(wù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)：硬件上要求舒適、方便、安全。3<<假日飯店標(biāo)準(zhǔn)手冊>>:靠它使整個聯(lián)號在主要方面保持一致。4檢查制度：檢查采用嚴(yán)格的計分制，滿分1000分，一處不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)扣40分，抽查結(jié)果總分少于850分，限期3個月內(nèi)進行改正。65湖北經(jīng)濟學(xué)院黃紅莉第一章BassHotel&Resort.

要點二基礎(chǔ)管理

5成本控制：三激勵1正激勵：2負(fù)激勵：66湖北經(jīng)濟學(xué)院黃紅莉第一章BassHotel&Resort.

要點三營銷管理

一市場細(xì)分1六大類2七大品牌：假日旅館（HolidayInns），假日快運飯店（HolidayInnExpress）,假日花園庭院(HolidayInnsGardenCourt),假日皇冠廣場(HolidayInnCrownPlazas),假日精選飯店(HolidayInnsSelect),假日陽光度假村(HolidayInnsSunspreeResort),假日套房飯店（StaybridgeSuitesbyHolidayInns)二市場定位1經(jīng)濟檔：假日快運飯店（HolidayInnExpress）

－消遣旅游者、對價格敏感的商務(wù)旅游者；假日花園庭院(HolidayInnsGardenCourt)－大部分分布在歐洲小城鎮(zhèn)，服務(wù)于追求現(xiàn)代化、標(biāo)準(zhǔn)化又便宜的公務(wù)與消遣旅游者。2中產(chǎn)階級：其消費額占60％－65％。3中產(chǎn)階級的上層消費者：假日皇冠廣場(HolidayInnCrownPlazas)。4“物有所值”：形象定位67湖北經(jīng)濟學(xué)院黃紅莉第一章BassHotel&Resort.

要點三營銷管理

三產(chǎn)品策略1新產(chǎn)品：進入80年代后，推出七大品牌2“第一”產(chǎn)品：四市場調(diào)研1全面調(diào)研:68湖北經(jīng)濟學(xué)院黃紅莉第一章BassHotel&Resort.

要點三營銷管理

五促銷1.廣告：。2.人員促銷:3.網(wǎng)絡(luò)促銷：利用HolidaxIII.69湖北經(jīng)濟學(xué)院黃紅莉第一章BassHotel&Resort.

要點四人力資源管理

一人力資源管理1院校聯(lián)合：設(shè)立自己的管理學(xué)院和培訓(xùn)系統(tǒng)。2內(nèi)部人力管理制度：統(tǒng)籌規(guī)劃對集團內(nèi)部員工的教育、培訓(xùn)、考核、晉級、獎勵。70湖北經(jīng)濟學(xué)院黃紅莉第一章BassHotel&Resort.

要點五財務(wù)管理一財務(wù)管理1財務(wù)重整計劃：71湖北經(jīng)濟學(xué)院黃紅莉第二章MarriottInternational要點一戰(zhàn)略管理要點二基礎(chǔ)管理要點三營銷管理要點四人力資源管理（要點五財務(wù)管理要點六公共關(guān)系）MaketodayasperfectasIcanandtomorrowwilltakecareofitselfandyesterdaywillbeanothermemorableevent.JohnWillardMarriott72湖北經(jīng)濟學(xué)院黃紅莉第二章MarriottInternational

要點一戰(zhàn)略管理一總體戰(zhàn)略1個性：開拓、創(chuàng)新、樂觀、實干、謹(jǐn)慎2組織哲學(xué)73湖北經(jīng)濟學(xué)院黃紅莉3企業(yè)文化：大家庭氛圍與團隊精神。eg.“公司董事長特別獎”4特許經(jīng)營：1970s5戰(zhàn)略聯(lián)盟：6多角化經(jīng)營：第二章MarriottInternational

要點一戰(zhàn)略管理74湖北經(jīng)濟學(xué)院黃紅莉第二章MarriottInternational

要點二基礎(chǔ)管理

一組織：1集權(quán)、分權(quán)：“一長集權(quán)領(lǐng)導(dǎo)負(fù)責(zé)制”、“總經(jīng)理領(lǐng)導(dǎo)負(fù)責(zé)制”。2組織結(jié)構(gòu)圖：競爭、跳躍、探測。二控制：三領(lǐng)導(dǎo)：四創(chuàng)新：75湖北經(jīng)濟學(xué)院黃紅莉第二章MarriottInternational

要點三營銷管理一目標(biāo)市場：飯店業(yè)、快餐業(yè)、航空食品、商場。二市場定位：

1.馬里奧特飯店、度假飯店和套房（MarriottHotels,ResortsandSuites):高消費層次，全服務(wù)酒店，1957年開業(yè)，最早的品牌?，F(xiàn)有346家飯店。2.里茲－卡爾頓飯店公司（TheRitz-CarltonHotelCompany,L.L.C.):豪華、出色。在全世界飯店中，它是能夠提供最好的設(shè)施、餐飲和服務(wù)的象征。美國20家，其余在澳大利亞、巴黎、香港、韓國、墨西哥、新加坡和西班牙。3.文藝復(fù)興飯店與度假飯店（RenaissanceHotelsandResorts):高層次消費，定位商務(wù)、會議與度假客人。區(qū)域定位－大城市商業(yè)區(qū)和機場附近，美國34家，國外54家。4.馬里奧特庭院飯店（CourtyardbyMarriott):中檔次，定位商務(wù)與觀光旅游客人，大部分房間都朝著室外游泳池和公共露臺的主要風(fēng)景區(qū)，美國406家，國外34家。76湖北經(jīng)濟學(xué)院黃紅莉第二章MarriottInternational

要點三營銷管理5.馬里奧特居民旅館（ResidencebyMarriott):世界上最好的適于持續(xù)停留的連鎖店，以“家外之家”為宗旨而設(shè)計，通常建成兩層、住宅風(fēng)格的小區(qū)，廚房設(shè)施完備，配有電氣用具和烹飪器具，早晨提供免費早餐和新聞報紙，游泳池和漩流溫水池，美國303家，在加拿大、墨西哥7家。6.FairfieldInnbyMarriott：

:經(jīng)濟飯店聯(lián)號，定位商務(wù)客人極旅游客人，提供免費大眾化早餐，免費市內(nèi)電話，室內(nèi)游泳池，美國392家。7.TowneplaceSuitesbyMarriott:中等價位，適合長期住宿，為講究實用的旅游者提供象家一樣的服務(wù)和方便設(shè)施，兩條電話線分別連著資料庫及電影電視頻道。8.SpringHillSuites:中高檔品牌，定位商務(wù)及旅游客人，尤其是婦女和家庭，客房面積比同檔次飯店大25％，客人一般停留1－5天。9.馬里奧特國際度假俱樂部（MarriottVacationClubInternational）:世界最大的度假旅游公司，擁有38家專門的旅游度假區(qū)，別墅有900－1600平方米的工作室，三居室有三種不同的風(fēng)格，寬敞的起居室和餐廳、主人臥室、個人陽臺和設(shè)施齊全的廚房、洗衣房。10.馬里奧特會議中心（MarriottConferenceCenters）:定位中小型市場，為團隊客人提供會議廳，提供最現(xiàn)代化的視聽交流技術(shù)，娛樂和實驗學(xué)習(xí)設(shè)施及會議餐，保證每一人都有高創(chuàng)造力及高效率的會議經(jīng)歷。77湖北經(jīng)濟學(xué)院黃紅莉第二章MarriottInternational

要點三營銷管理11.ExecuStayByMarriott:設(shè)備完備的公寓式套房，但不針對長期旅客。12.馬里奧特行政公寓(MarriottExecutiveApartments):是其一家新的高檔次酒店，定位商務(wù)行政旅游者，停留30天以上的海外客人，目前只有兩家，在布達(dá)佩斯和香港。13.華美達(dá)國際（RamadaInternational）：高質(zhì)量中價位品牌，定位商務(wù)及觀光客人，每一家都有其企業(yè)文化。14.新世界（NewWorld）：高質(zhì)量品牌，目標(biāo)是亞洲、太平洋地區(qū)的商務(wù)旅游客人，行政樓層提供個人服務(wù)及保護隱私權(quán)，北京有京廣新世界飯店。15.MarriottSeniorLivingServices:為美國30個州100個社區(qū)的老人提供生活區(qū)、餐飲服務(wù)、社會活動及醫(yī)務(wù)服務(wù)。16.馬里奧特分銷系統(tǒng)服務(wù)（MarriottDistributionService）:美國主要的食品配送店，通過13家分布在各地的配售中心，為國外客戶提供大量食品及相關(guān)食品。17.馬里奧特市場交易中心（TheMarketplacebyMarriott）:提供訂購及購買服務(wù)，從易腐品到家具、設(shè)備、公共設(shè)施和其它服務(wù)。78湖北經(jīng)濟學(xué)院黃紅莉第二章MarriottInternational

要點三營銷管理

三.產(chǎn)品1.硬件：馬里奧特網(wǎng)站，被美國《飯店》雜志評為全球十佳飯店網(wǎng)站，居所有豪華飯店之首。2.服務(wù)：提供個性化服務(wù)。三.渠道：四.促銷：

79湖北經(jīng)濟學(xué)院黃紅莉第二章MarriottInternational

要點四人力資源管理

一招聘：在美國康奈爾大學(xué)飯店管理學(xué)院招聘人才。二人力資源管理：H:\世界知名酒店.

\文字資料\酒店總經(jīng)理的一天.doc80湖北經(jīng)濟學(xué)院黃紅莉第二章MarriottInternationalVCD－餐飲經(jīng)營秘笈之一、之二之一：餐飲人力資源管理－－崗位分工、職責(zé)之二：服務(wù)禮儀、技巧81湖北經(jīng)濟學(xué)院黃紅莉BeijingMarriottHotelWest---MyExperience：楊佳潔.82湖北經(jīng)濟學(xué)院黃紅莉第三章

Accor一介紹：兩個年輕人二討論：（一）你的體會：從他們的創(chuàng)業(yè)中（二）Accor與Holiday的相似之處（三）

Accor的創(chuàng)新之處（四）Accor的欠缺之處或你的建議83湖北經(jīng)濟學(xué)院黃紅莉第三章Accor

Accor－兩個年輕人的夢想

一.兩個年輕人：（一）保羅.杜布呂（1934－）：1“差等生”：法國北方人；至少5次中學(xué)會考中落榜；夢想旅游；1958年，到曼哈頓實習(xí)－瘋狂閱讀美國工商界最成功的范例，尋找一種可在歐洲變?yōu)楝F(xiàn)實的思路；喜歡幻想，突發(fā)奇想。2“引路人”：貝爾納.圖季約（哥倫比亞經(jīng)濟學(xué)家）－－超級市場的鼻祖。是其講堂上最勤奮的聽眾；“沒有自有資金完全有可能發(fā)財。一個新的思路總是有著廣闊的前景，只要這個思路的推行者真正孜孜以求。”；保羅向貝爾納請教：想在歐洲建立超級市場。貝爾納：“先考慮一下飯店業(yè)，研究假日連鎖飯店?！?市場調(diào)研：分析假日成功的原因，拍照片，拜訪總經(jīng)理，總結(jié)假日經(jīng)驗－－起居設(shè)備、家具的功用；合理價格；在城市中的選址。4決定：回法國獨闖天下－－29歲！84湖北經(jīng)濟學(xué)院黃紅莉第三章Accor

Accor－兩個年輕人的夢想（二）杰拉德.貝里松1“優(yōu)等生”：法國北方人；中央高等工藝制造學(xué)校畢業(yè)，獲得MIT的文憑，修完哈佛大學(xué)的金融課程；IBM的計劃監(jiān)控部經(jīng)理。2過人毅力：在MIT白天學(xué)習(xí)，晚上打工；每天學(xué)習(xí)、工作18小時；3個性：思維敏捷、多才多藝、理論能力強、善于抽象思維、求勝欲望。85湖北經(jīng)濟學(xué)院黃紅莉第三章Accor

Accor－兩個年輕人的夢想二夢想（一）分工1保羅：飯店選址、管理。2杰拉德：財務(wù)（二）命名1NOVOTEL:諾富特（拼湊幾個酒店名字而成）（三）選址1大居民點附件：地價不太貴，巨大客流。（四）定位1建成連鎖酒店（五）信念1只許成功，不許失敗86湖北經(jīng)濟學(xué)院黃紅莉第三章Accor

Accor－兩個年輕人的夢想三困難（一）沒錢1300萬法郎：1966年，建成第一家飯店，需投資300萬法郎。2游說未果：保羅攜帶資料四處游說，每人理他。3貸款無望：法國規(guī)定－－為好的飯店項目可貸款總成本的60％?！懊绹硕际钳傋?！”。4表兄高要求：把圖紙按法國要求重新設(shè)計，表兄要2倍報酬。5父親激怒：同意資助第一家，但反對連鎖。87湖北經(jīng)濟學(xué)院黃紅莉第三章Accor

Accor－兩個年輕人的夢想三困難四實施1融資：2

忘我工作：3選址：4建筑：5

創(chuàng)新：88湖北經(jīng)濟學(xué)院黃紅莉第三章Accor

Accor－兩個年輕人的夢想四實施89湖北經(jīng)濟學(xué)院黃紅莉第三章

Accor

Accor－兩個年輕人的夢想五夢想成真11971年：6家諾富特問世。2完美結(jié)合：忠誠老實，互相尊重。保羅－－通過嶄新的概念和革新性的營銷理念預(yù)測人們的需要；杰拉德－－擅長財務(wù)、組織和各種預(yù)測。3矛盾：為了利益分配。4合作：50％分成－－金錢不是首要目的，所創(chuàng)事業(yè)才是第一！90湖北經(jīng)濟學(xué)院黃紅莉第三章Accor

二討論

（一）你的體會：從他們的創(chuàng)業(yè)中

91湖北經(jīng)濟學(xué)院黃紅莉第三章Accor

二討論1.個性：幻想、激情、投入、信任、胸懷、學(xué)習(xí)。2管理：戰(zhàn)略方向（經(jīng)營方向，經(jīng)營方式，選址）；分工（具個性特點），計劃，創(chuàng)新。3營銷：調(diào)研、地理定位；建筑設(shè)計，模仿產(chǎn)品，創(chuàng)新產(chǎn)品；廣告。4公關(guān)：內(nèi)部人員的關(guān)系；對股東的負(fù)責(zé)任。5財務(wù)管理：融資。6人力資源管理：職業(yè)經(jīng)理人。92湖北經(jīng)濟學(xué)院黃紅莉第三章Accor

討論（二）Accor與Holiday的相似之處（三）Accor的創(chuàng)新之處（四）Accor的欠缺之處或你的建議93湖北經(jīng)濟學(xué)院黃紅莉第三章Accor

討論（二）Accor與Holiday的相似之處94湖北經(jīng)濟學(xué)院黃紅莉第三章Accor

要點一戰(zhàn)略管理一特許經(jīng)營:假日：自有飯店占15％，其余都是特許經(jīng)營。雅高：特許經(jīng)營占16.3％，自有飯店占46.5％；租賃飯店占21.8％；管理協(xié)議飯店占15.4％。二戰(zhàn)略聯(lián)盟假日：與海灣石油公司聯(lián)盟雅高：1997年，與馬琴嘉集團簽署聯(lián)營協(xié)議，管理其在印度的三個“客人之線”飯店。

雅高服務(wù)2000年進入中國，現(xiàn)有：北京：與中國旅游業(yè)龍頭北京首旅集團（BTG）合作成立北京雅高企業(yè)服務(wù)有限公司上海：與上海商業(yè)高新技術(shù)發(fā)展有限公司合作成立上海雅高企業(yè)服務(wù)有限公司

雅高服務(wù)在中國還與一些知名銀行和高新技術(shù)公司在卡發(fā)行、POS機共享及卡系統(tǒng)管理等方面建立了長期的合作關(guān)系，例如交通銀行。

95湖北經(jīng)濟學(xué)院黃紅莉第三章Accor

要點一戰(zhàn)略管理三并購假日：1988年，英國巴斯集團（BassPLC)以4.75億美元將除北美洲以外的假日飯店特許經(jīng)營權(quán)和美國境外假日飯店公司的所有權(quán)買下，成立HolidayInnsInternational.Inc.；1989年假日飯店公司成為Bass的一家子公司，改名HolidayInnWorldwide,總部由孟菲斯移到亞特蘭大。雅高：1990年，購進香港文化東方10％的股份；1998年，以2.95億美元購進AAPC全部績優(yōu)股。四產(chǎn)品線策略假日：多角化經(jīng)營策略（博彩業(yè)）；向上延伸策略。雅高：旅行社、汽車租賃；向下延伸策略。五戰(zhàn)略擴張假日擴張計劃：在1995年前，投資20億美元開發(fā)亞太市場，包括在中國57家，泰國10家，印度尼西亞7家。雅高：擬在日本開設(shè)100家經(jīng)濟飯店，但至今只有1家；擬在西班牙開設(shè)經(jīng)濟飯店。96湖北經(jīng)濟學(xué)院黃紅莉第三章Accor

要點一戰(zhàn)略管理法國雅高集團是全球最大的旅游和企業(yè)服務(wù)集團。在90個國家擁有和管理4000家酒店。雅高集團目前在中國的酒店品牌有：索菲特、諾富特、宜必思及世紀(jì)酒店。23家酒店分別遍布于北京、上海、博鰲、東莞、杭州、成都、合肥、濟南、天津、武漢、深圳、鄭州及香港。

另外有11家酒店－深圳諾富特博林酒店、西安索菲特人民大廈、蘇州索菲特玄妙大酒店、廈門索菲特大酒店、上海索菲特安聽新鎮(zhèn)酒店、石家莊索菲特大酒店、鞍山索菲特大酒店、沈陽索菲特金穗飯店、北京諾富特海潤酒店、南京諾富特飯店及成都宜必思酒店即將隆重開業(yè)。

法國雅高集團亞洲及太平洋區(qū)總部分別設(shè)在悉尼及曼谷。中國區(qū)總部則設(shè)在上海，在亞洲首席副總裁邵棟來先生的領(lǐng)導(dǎo)下，為雅高在中國的酒店網(wǎng)絡(luò)提供發(fā)展、財務(wù)、人力資源培訓(xùn)、項目工程、銷售及市場宣傳等服務(wù)及援助。雅高集團是目前在亞太區(qū)發(fā)展得最為迅速的酒店集團之一，有超過210家的酒店（40,240房間）。97湖北經(jīng)濟學(xué)院黃紅莉第三章Accor

要點一戰(zhàn)略管理六經(jīng)營理念假日：“把顧客當(dāng)成朋友看”；

企業(yè)文化；

成功格言雅高：七規(guī)模經(jīng)濟98湖北經(jīng)濟學(xué)院黃紅莉第三章Accor

要點二基礎(chǔ)管理

一溝通假日：電腦預(yù)定系統(tǒng)雅高：ASAisaspecificAccorIntranetapplicationprovidinganinternationaldatabasetogivesalesteamsabettergraspoftheircustomers'needs.Tarsonlineisaworldwidereservationsystemofferingallofourhotelsandvariouscentralbookingchannels(Web,Accorcall-centres,travelagencies)simultaneousreal-timevisibilityofroomhotelavailabilityandrates.

二控制假日：客房統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)化；

服務(wù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)；

<<假日飯店標(biāo)準(zhǔn)手冊>>；

檢查制度；

成本控制99湖北經(jīng)濟學(xué)院黃紅莉第三章Accor

要點二基礎(chǔ)管理

三激勵1正激勵2負(fù)激勵：處罰后進100湖北經(jīng)濟學(xué)院黃紅莉第三章Accor

要點三營銷管理

一市場細(xì)分假日：六大類；七大品牌雅高：（1）索菲特爾：規(guī)模最小的豪華品牌，200間客房以下，四星以上，定位商務(wù)游客，選址城市、機場和旅游地。（2）老沃特爾：先鋒品牌，3－4星，選址城市、機場、主要高速公路和度假地。（3）墨奇爾：2－4星，不像前兩者統(tǒng)一設(shè)計。（4）汽車旅館第6：經(jīng)濟型，只在美國有；（5）佛繆勒1號：經(jīng)濟型；（6）伊比斯：經(jīng)濟型；（7）伊塔浦：經(jīng)濟型。101湖北經(jīng)濟學(xué)院黃紅莉第三章Accor

要點三營銷管理

二市場定位假日：中產(chǎn)階級；中產(chǎn)階級的上層消費者；假日快運系列飯店：消遣旅游者、對價格敏感的商務(wù)旅游者；“食品和住宿公司”；“物有所值”雅高：所有星級三產(chǎn)品策略假日：新產(chǎn)品、

第一產(chǎn)品、服務(wù)－友善、好客、樂于助人雅高：雅高服務(wù)是世界上排名第一的服務(wù)券/卡的發(fā)行商。102湖北經(jīng)濟學(xué)院黃紅莉第三章Accor

要點三營銷管理

四、促銷1人員促銷2網(wǎng)絡(luò)促銷3.促銷案例：Accor..\..\酒店案例\Accor\news.htm103湖北經(jīng)濟學(xué)院黃紅莉第三章Accor

要點四人力資源管理

一人力資源管理假日：院校聯(lián)合；內(nèi)部人力管理制度雅高：

滿足生活基本需要：通過發(fā)放每日基本開支，來滿足員工生活需要·雅高e餐卡：最流行的員工福利2.改善員工福利：旨在平衡員工工作和生活之間的關(guān)系，提高企業(yè)生產(chǎn)效率·雅高健身卡：監(jiān)督員工健康方案執(zhí)行的最佳工具·雅高員工福利卡：各種場合下的絕佳激勵3.員工績效管理：激勵并打造忠實的員工、銷售網(wǎng)絡(luò)和客戶，實現(xiàn)企業(yè)發(fā)展和贏利的目的·

雅高VIP卡：管理企業(yè)開支的最便利途徑In2003,Accordevoted2.3%ofaggregatepayrolltoskillsenhancementprograms,inwhichover110,000employeestookpart.104湖北經(jīng)濟學(xué)院黃紅莉第三章Accor

要點四人力資源管理

高級經(jīng)理人課程

HR雅高學(xué)院是服務(wù)行業(yè)歐洲首家企業(yè)性大學(xué)105湖北經(jīng)濟學(xué)院黃紅莉第三章

Accor

要點五財務(wù)管理一財務(wù)管理1財務(wù)重整計劃106湖北經(jīng)濟學(xué)院黃紅莉第三章Accor

討論（三）

Accor的創(chuàng)新之處107湖北經(jīng)濟學(xué)院黃紅莉第三章Accor

討論（三）

Accor的創(chuàng)新之處1集團經(jīng)營方式：自有（46.5％）、租賃（21.8％）、管理協(xié)議（15.4％）、特許經(jīng)營（16.3％）2多品牌戰(zhàn)略：（1）索菲特爾：規(guī)模最小的豪華品牌，200間客房以下，四星以上，定位商務(wù)游客，選址城市、機場和旅游地。（2）老沃特爾：先鋒品牌，3－4星，選址城市、機場、主要高速公路和度假地。（3）墨奇爾：2－4星，不像前兩者統(tǒng)一設(shè)計。（4）汽車旅館第6：經(jīng)濟型，只在美國有；（5）佛繆勒1號：經(jīng)濟型；（6）伊比斯：經(jīng)濟型；（7）伊塔浦：經(jīng)濟型。3核心定位：經(jīng)濟型4人力資源管理：看網(wǎng)頁108湖北經(jīng)濟學(xué)院黃紅莉第三章Accor

討論（四）Accor的欠缺之處或你的建議109湖北經(jīng)濟學(xué)院黃紅莉第三章Accor

討論（四）Accor的欠缺之處或你的建議110湖北經(jīng)濟學(xué)院黃紅莉第四章ChoiceHotelsInternational

要點一戰(zhàn)略管理要點二基礎(chǔ)管理要點三營銷管理要點四人力資源管理要點五財務(wù)管理要點六公共關(guān)系http://www.hotelchoice/com111湖北經(jīng)濟學(xué)院黃紅莉第四章ChoiceHotelsInternational課前準(zhǔn)備一組織1組織結(jié)構(gòu)圖2如何高效、有效二融資1融資渠道2融資利弊三分銷1渠道模式2如何有效112湖北經(jīng)濟學(xué)院黃紅莉第四章ChoiceHotelsInternational課前準(zhǔn)備四網(wǎng)絡(luò)1網(wǎng)絡(luò)利弊2如何在酒店中有效運用113湖北經(jīng)濟學(xué)院黃紅莉第四章

ChoiceHotelsInternational要點一戰(zhàn)略管理一特許經(jīng)營

1發(fā)展歷程：2

形式：3

如何管理：二戰(zhàn)略聯(lián)盟1與友好組織聯(lián)盟：2

與旗幟國際聯(lián)盟：3企業(yè)家看競爭者聯(lián)盟：114湖北經(jīng)濟學(xué)院黃紅莉第四章ChoiceHotelsInternational要點一戰(zhàn)略管理4特許經(jīng)營、戰(zhàn)略聯(lián)盟在中國：1986－1992萌芽階段，老字號企業(yè)普遍采用聯(lián)營、輸出品牌和技術(shù)發(fā)展分店；1993－1996起步階段，中國企業(yè)有步驟開展特許經(jīng)營，以直接特許為主；1997全新發(fā)展階段，加盟特許經(jīng)營成為主要方式。三并購1歷程：1981年，開始收購。2收購：收購Clarion、RodewayInn、EconoLodge。四產(chǎn)品線策略1向上延伸策略：五戰(zhàn)略擴張1擴張計劃：115湖北經(jīng)濟學(xué)院黃紅莉第四章ChoiceHotelsInternational要點二基礎(chǔ)管理

一溝通1電話預(yù)定系統(tǒng)：二控制1產(chǎn)品主頁：即時更新、10％折扣優(yōu)惠、撥打免費電話。三創(chuàng)新1創(chuàng)新意識：116湖北經(jīng)濟學(xué)院黃紅莉第四章ChoiceHotelsInternational

要點三營銷管理

一市場細(xì)分1按地域：經(jīng)營中心－美國本土，占78.5%；發(fā)展中心－加拿大(占5.3%)、歐洲(8.8%)、亞太中心(10.3%);待開發(fā)地區(qū)－墨西哥、加勒比、中美洲、南美洲、中東地區(qū)，占0.86%。二市場定位1層次定位：ClarionHotels-三星級商務(wù)酒店，“精益求精”，“Clarion級商務(wù)房間”；Clarion?luxuryhotelsofferupscaleamenitiesandsuperioraccommodationsataffordableprices.Manylocationsfeaturehigh-speedInternetaccess,afull-servicerestaurantandmore.ClarionhasavarietyofhotelstylesincludingClarionHotel?,ClarionResort?,ClarionSuites?,ClarionInn?,andClarionCollectionSM--aspecialgroupofboutiqueandhistorichotelswithadistinctivelocalcharacter.

CertainamenitiesareonlyavailableatU.S.locations.117湖北經(jīng)濟學(xué)院黃紅莉第四章ChoiceHotelsInternational

要點三營銷管理

EconoLodge-二星級，最早引入“管家服務(wù)”，將這一項目與寶潔（Proctor&Gamble)合作的一部分，目的在于提供家務(wù)管理證書；EconoLodge?offersclean,comfortableandaffordableroomsforthosetravelingonabudget.Guestsenjoyourfreecontinentalbreakfast,freepremiumcable