工地食堂管理制度牌(10篇)

———工地食堂管理制度牌(10篇)【導(dǎo)語(yǔ)】工地食堂管理制度牌怎么寫(xiě)受歡迎？本為整理了10篇優(yōu)秀的工地食堂管理制度范文范文，為便于您查看，點(diǎn)擊下面《名目》可以快速到達(dá)對(duì)應(yīng)范文。以下是我為大家收集的工地食堂管理制度牌，僅供參考，盼望對(duì)您有所關(guān)心。

名目第1篇建筑工地食堂管理四五制度第2篇建筑工地食堂管理制度（3）第3篇工地食堂衛(wèi)生管理制度范本第4篇工地食堂管理制度范本第5篇建筑工地食堂衛(wèi)生管理制度范本五第6篇裝飾公司工地食堂衛(wèi)生管理制度第7篇a工地食堂管理制度第8篇建筑工地食堂間防火管理制度第9篇工地食堂防火管理制度第10篇工地食堂衛(wèi)生管理制度范本

【第1篇】建筑工地食堂管理四五制度

建筑工地食堂管理'四、五'制度

一、從生食品到熟食品實(shí)行'四不'制度。選購(gòu)員:不買(mǎi)腐爛變質(zhì)的生食品;保管驗(yàn)收員:不收腐爛變質(zhì)的食品;烹調(diào)服務(wù)員:不燒腐爛變質(zhì)的食品。窗口服務(wù)員:不出售腐爛變質(zhì)的食品,出售時(shí)不用手拿食品。

二、食品存放實(shí)行隔離制度

生與熟隔離;熟食品與半熟食品隔離;食品與藥物隔離。

三、用具與餐具'四過(guò)關(guān)'制度

一洗、二刷、三沖、四消毒(蒸氣或開(kāi)水)

四、室內(nèi)外環(huán)境衛(wèi)生實(shí)行'四定'制度

定人、定物、定時(shí)間、定質(zhì)量、劃分工包干負(fù)責(zé)制。

五、個(gè)人衛(wèi)生制度、'四勤'和'三白'制度

勤剪指甲、勤洗澡理發(fā)、勤洗衣服、勤換工作服和口罩帽子;上班穿帶白的工作衣、口罩帽子,不準(zhǔn)帶戒子。

浙江zz建設(shè)集團(tuán)有限公司

【第2篇】建筑工地食堂管理制度（3）

建筑工地食堂管理制度(三)

一、嚴(yán)格遵守上海市衛(wèi)生監(jiān)督管理部門(mén)規(guī)定,二證齊全(食品衛(wèi)生許可證、工作人員體檢合格證)。

二、工作人員著裝'三白'潔凈干凈,服務(wù)態(tài)度熱忱周到。

三、嚴(yán)把質(zhì)量關(guān):食品來(lái)料必需有食堂負(fù)責(zé)人驗(yàn)收,售出飯菜保質(zhì)保量。餐具衛(wèi)生,冰箱無(wú)異味,生熟分開(kāi),盤(pán)裝熟食配置紗罩,食物盛器有生熟標(biāo)識(shí)。

四、每目菜看品種,按時(shí)留樣,做好留樣菜記錄。

五、每日選購(gòu)魚(yú)、肉類(lèi)必需經(jīng)過(guò)質(zhì)量檢驗(yàn)并予記錄在冊(cè)。

六、保持食堂清潔衛(wèi)生,做到三天一小掃,五天一大掃,防止集灰,保持水溝暢通,紗門(mén)窗潔凈無(wú)污垢。

七、堅(jiān)持消毒衛(wèi)生措施,防止細(xì)菌感染和腸炎發(fā)生。

八、規(guī)范滅蠅滅鼠用具和措施,做到食堂內(nèi)無(wú)蠅無(wú)鼠。

九、生活垃圾當(dāng)天清,垃圾箱加蓋。

十、帳務(wù)核算,每月一次公布于眾。

浙江zz建設(shè)集團(tuán)有限公司

【第3篇】工地食堂衛(wèi)生管理制度范本

建筑工地食堂衛(wèi)生管理制度范本6

為搞好飲食衛(wèi)生,保障廣闊職工的身體健康,特制訂以下管理制度。

1、食堂炊事員需接受健康檢查取得健康證后方可上崗。

2、餐具、刀具等應(yīng)定時(shí)消毒,并做到生、熟分開(kāi)。

3、食堂葷菜需經(jīng)登記檢驗(yàn),質(zhì)量符合要求方可食用,肉類(lèi)、禽蛋、水產(chǎn)品等食物要留意保鮮期。

4、食堂從業(yè)人員要養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣,上崗前要先洗手消毒、穿戴清潔的工作衣帽,做到不留長(zhǎng)指甲、不涂指甲油、不戴戒指等級(jí)做到'三白'工作。

5、食堂公共場(chǎng)所要時(shí)刻保持衛(wèi)生干凈,并備有滅蠅、滅鼠設(shè)施。

6、食堂禁止出售腐敗變質(zhì)的食物,每餐出售的菜肴均需做好食堂留樣記錄。

7、項(xiàng)目部每月組織兩次對(duì)食堂衛(wèi)生管理狀況進(jìn)行檢查,依據(jù)有關(guān)制度進(jìn)行獎(jiǎng)懲。

【第4篇】工地食堂管理制度范本

建筑工地食堂管理制度范本

為了加強(qiáng)食堂管理,制造一個(gè)文明、有序的生活環(huán)境,特制訂以下制度:

1、食堂炊事員應(yīng)做好自身健康檢查后方可上崗,并應(yīng)做好區(qū)域內(nèi)的清潔工作,講衛(wèi)生、'滅四害'。

2、就餐人員買(mǎi)菜須排隊(duì),禁止插隊(duì)。

3、蒸飯一律用飯盒,并放于指定的蒸盒內(nèi),嚴(yán)禁亂放亂拿。蒸飯車(chē)內(nèi)不能蒸菜。

4、開(kāi)水箱開(kāi)水只供飲用,為保證開(kāi)水供應(yīng),不準(zhǔn)用盆、桶等盛取生活用熱水。

5、不準(zhǔn)買(mǎi)賣(mài)變質(zhì)、霉變食品,不亂倒剩飯剩菜。

6、搞好食堂主化管理,每日菜名、菜價(jià)預(yù)先通知,每月公布伙食帳目;聽(tīng)取職工全理化建議,提高伙食質(zhì)量。

7、就餐時(shí)間:早餐:7:00

中餐:12:00

晚餐:5:30

就餐人員應(yīng)按時(shí)就餐,不許提前開(kāi)飯,就餐時(shí)間隨季節(jié)變動(dòng)另行通知。

8、以上幾條請(qǐng)大家?guī)椭杂X(jué)遵守,如有違反者,一經(jīng)查獲,罰款10-100元。

【第5篇】建筑工地食堂衛(wèi)生管理制度范本五

建筑工地食堂衛(wèi)生管理制度范本5

一、工地食堂應(yīng)設(shè)置在遠(yuǎn)離廁所、垃圾站、有毒有害場(chǎng)所等污染源的地方。

二、食堂制作間的飲具宜存放在封閉的櫥柜內(nèi),刀、盆、案板等飲具應(yīng)生熟分開(kāi)。食品應(yīng)有遮蓋,遮蓋物品應(yīng)有正反標(biāo)識(shí)。各種佐料和副食品應(yīng)存放在密閉器皿內(nèi),并應(yīng)有標(biāo)識(shí)。

三、食堂必需有衛(wèi)生許可證,飲事人員必需持身體健康證上崗。

四、炊事人員上崗應(yīng)穿戴干凈的工作服、工作帽和口罩,并應(yīng)保持個(gè)人衛(wèi)生。不得穿工作服出食堂,非炊事人員不得隨便進(jìn)入制作間。

五、食堂的炊具、餐具和公用飲水器具必需清洗消毒。

六、食堂應(yīng)加強(qiáng)食品、原料的進(jìn)貨管理,食堂嚴(yán)禁出售變質(zhì)食品。

七、食堂應(yīng)配備必要的排風(fēng)設(shè)施和冷藏設(shè)施。

八、食堂外應(yīng)設(shè)置密閉式泔木桶,并應(yīng)準(zhǔn)時(shí)清運(yùn)。

【第6篇】裝飾公司工地食堂衛(wèi)生管理制度

裝飾公司工地食堂衛(wèi)生管理制度

1目的

規(guī)范工地食堂衛(wèi)生管理,愛(ài)護(hù)員工身體健康。

2適用范圍

適用于公司各施工項(xiàng)目工地食堂的衛(wèi)生管理。

3引用標(biāo)準(zhǔn)、術(shù)語(yǔ)

無(wú)

4管理要求

4.1操作人員要求

4.1.1食堂員工必需經(jīng)縣級(jí)醫(yī)院檢查確認(rèn)健康后方可培訓(xùn)上崗。

4.1.2食堂員工上班時(shí)必需穿工作服,戴工作帽和口罩,講究個(gè)人衛(wèi)生。

4.1.3發(fā)覺(jué)食堂員工有不良病癥,應(yīng)馬上停止其工作。

4.2食堂環(huán)境要求

4.2.1食堂布置必需通風(fēng)良好。

4.2.2伙房間應(yīng)排水通暢,地面不得存有積水、污水。

4.2.3貯存間保持清潔干燥、防止污染食品。

4.3食堂管理要求

4.3.1食堂的小型機(jī)具用前必需建立平安操作規(guī)程和管理制度,專(zhuān)人負(fù)責(zé)。

4.3.2食堂食物必需實(shí)行熟食與生料嚴(yán)格分隔存放。

4.3.3食堂選購(gòu)食物,必需符合國(guó)家有關(guān)食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),嚴(yán)禁選購(gòu)劣質(zhì)、過(guò)期食物、食品、以免食物中毒。

4.3.4應(yīng)定期檢查食堂的衛(wèi)生和平安。

4.3.5食堂炊具必需經(jīng)通過(guò)高溫消毒、滅菌。

4.3.6食堂應(yīng)實(shí)行防'四害'措施,常常性進(jìn)行滅'四害'工作。

4.3.7每餐食品留樣應(yīng)保留24小時(shí)。

【第7篇】a工地食堂管理制度

一個(gè)工地,為創(chuàng)立文明的用餐地方,加強(qiáng)對(duì)于食堂的管理,怎樣制定相關(guān)的食堂管理制度呢以下是工地食堂管理制度的范本,可供參考。

為了加強(qiáng)食堂管理,制造一個(gè)文明、有序的生活環(huán)境,特制訂以下制度:

1、食堂炊事員應(yīng)做好自身健康檢查后方可上崗,并應(yīng)做好區(qū)域內(nèi)的清潔工作,講衛(wèi)生、'滅四害'。

2、就餐人員買(mǎi)菜須排隊(duì),禁止插隊(duì)。

3、蒸飯一律用飯盒,并放于指定的蒸盒內(nèi),嚴(yán)禁亂放亂拿。蒸飯車(chē)內(nèi)不能蒸菜。

4、開(kāi)水箱開(kāi)水只供飲用,為保證開(kāi)水供應(yīng),不準(zhǔn)用盆、桶等盛取生活用熱水。

5、不準(zhǔn)買(mǎi)賣(mài)變質(zhì)、霉變食品,不亂倒剩飯剩菜。

6、搞好食堂主化管理,每日菜名、菜價(jià)預(yù)先通知,每月公布伙食帳目;聽(tīng)取職工全理化建議,提高伙食質(zhì)量。

7、就餐時(shí)間:早餐:7:00中餐:12:00晚餐:5:30就餐人員應(yīng)按時(shí)就餐,不許提前開(kāi)飯,就餐時(shí)間隨季節(jié)變動(dòng)另行通知。

8、以上幾條請(qǐng)大家?guī)椭杂X(jué)遵守,如有違反者,一經(jīng)查獲,罰款10-100元。

【第8篇】建筑工地食堂間防火管理制度

工地食堂間防火管理制度

1、工地食堂防火平安工作由炊事班長(zhǎng)全面負(fù)責(zé),常常對(duì)炊事人員進(jìn)行防火平安教育,提高滅火技術(shù),增加防火意識(shí)。

2、炊事人員在作業(yè)時(shí)嚴(yán)禁吸煙,使用電器設(shè)備時(shí)要嚴(yán)格檢查,發(fā)覺(jué)隱患準(zhǔn)時(shí)整改。

3、食堂間內(nèi)特殊是灶間滅火器掛設(shè)齊全、有效,各種防火警告牌掛設(shè)完整、醒目。

4、做好常常性防火檢查工作。

5、灶間嚴(yán)禁堆入易燃物品,炊事人員如違反有關(guān)規(guī)定所引起的火災(zāi)事故,應(yīng)追究當(dāng)事人責(zé)任。

【第9篇】工地食堂防火管理制度

建筑工地食堂防火管理制度

1、工地食堂防火平安工作由炊事班長(zhǎng)全面負(fù)責(zé),常常對(duì)炊事人員進(jìn)行防火平安教育,提高滅火技術(shù),增加防火意識(shí)。

2、炊事人員在作業(yè)時(shí)嚴(yán)禁吸煙,使用電器設(shè)備時(shí)要嚴(yán)格檢查,發(fā)覺(jué)隱患準(zhǔn)時(shí)整改。

3、食堂間內(nèi)特殊是灶間滅火器必需齊全、有效,各種防火警告牌掛設(shè)完整、醒目。

4、做好常常性防火檢查工作。

5、灶間嚴(yán)禁堆入易燃物品,炊事人員如違反有關(guān)規(guī)定所引起的火災(zāi)事故,應(yīng)追究當(dāng)事人責(zé)任。

【第10篇】工地食堂衛(wèi)生管理制度范本

一、堅(jiān)持為干部職工服務(wù)的方向,做到食品價(jià)廉物美,使就餐者吃得廉價(jià),吃得好。

二、做好食品衛(wèi)生工作,嚴(yán)格執(zhí)行政府部門(mén)有關(guān)食品衛(wèi)生的條例和規(guī)定,搞好環(huán)境衛(wèi)生和個(gè)人衛(wèi)生,配備必要的衛(wèi)生設(shè)施,做好食品的選購(gòu)、儲(chǔ)存、保鮮工作和污染、防毒工作,防止食品污染和腐爛變質(zhì),杜絕實(shí)物中毒事故。

三、提高服務(wù)質(zhì)量,不斷提高烹調(diào)技術(shù)和飯菜質(zhì)量,增加花樣品種,多搞有特色和經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的食品。

四、嚴(yán)格進(jìn)行經(jīng)濟(jì)核算,削減消耗,節(jié)省開(kāi)支,降低成本,增加收入。

五、端正服務(wù)態(tài)度,搞好服務(wù)質(zhì)量,做到待人熱忱有禮,急躁周到。

六、建立健全工作崗位責(zé)任制,把辦好食堂落到實(shí)處。

【導(dǎo)語(yǔ)】工地食堂管理制度牌怎么寫(xiě)受歡迎？本為整理了10篇優(yōu)秀的工地食堂管理制度范文范文，為便于您查看，點(diǎn)擊下面《名目》可以快速到達(dá)對(duì)應(yīng)范文。以下是我為大家收集的工地食堂管理制度牌，僅供參考，盼望對(duì)您有所關(guān)心。

名目第1篇建筑工地食堂管理四五制度第2篇建筑工地食堂管理制度（3）第3篇工地食堂衛(wèi)生管理制度范本第4篇工地食堂管理制度范本第5篇建筑工地食堂衛(wèi)生管理制度范本五第6篇裝飾公司工地食堂衛(wèi)生管理制度第7篇a工地食堂管理制度第8篇建筑工地食堂間防火管理制度第9篇工地食堂防火管理制度第10篇工地食堂衛(wèi)生管理制度范本

【第1篇】建筑工地食堂管理四五制度

建筑工地食堂管理'四、五'制度

一、從生食品到熟食品實(shí)行'四不'制度。選購(gòu)員:不買(mǎi)腐爛變質(zhì)的生食品;保管驗(yàn)收員:不收腐爛變質(zhì)的食品;烹調(diào)服務(wù)員:不燒腐爛變質(zhì)的食品。窗口服務(wù)員:不出售腐爛變質(zhì)的食品,出售時(shí)不用手拿食品。

二、食品存放實(shí)行隔離制度

生與熟隔離;熟食品與半熟食品隔離;食品與藥物隔離。

三、用具與餐具'四過(guò)關(guān)'制度

一洗、二刷、三沖、四消毒(蒸氣或開(kāi)水)

四、室內(nèi)外環(huán)境衛(wèi)生實(shí)行'四定'制度

定人、定物、定時(shí)間、定質(zhì)量、劃分工包干負(fù)責(zé)制。

五、個(gè)人衛(wèi)生制度、'四勤'和'三白'制度

勤剪指甲、勤洗澡理發(fā)、勤洗衣服、勤換工作服和口罩帽子;上班穿帶白的工作衣、口罩帽子,不準(zhǔn)帶戒子。

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【第2篇】建筑工地食堂管理制度（3）

建筑工地食堂管理制度(三)

一、嚴(yán)格遵守上海市衛(wèi)生監(jiān)督管理部門(mén)規(guī)定,二證齊全(食品衛(wèi)生許可證、工作人員體檢合格證)。

二、工作人員著裝'三白'潔凈干凈,服務(wù)態(tài)度熱忱周到。

三、嚴(yán)把質(zhì)量關(guān):食品來(lái)料必需有食堂負(fù)責(zé)人驗(yàn)收,售出飯菜保質(zhì)保量。餐具衛(wèi)生,冰箱無(wú)異味,生熟分開(kāi),盤(pán)裝熟食配置紗罩,食物盛器有生熟標(biāo)識(shí)。

四、每目菜看品種,按時(shí)留樣,做好留樣菜記錄。

五、每日選購(gòu)魚(yú)、肉類(lèi)必需經(jīng)過(guò)質(zhì)量檢驗(yàn)并予記錄在冊(cè)。

六、保持食堂清潔衛(wèi)生,做到三天一小掃,五天一大掃,防止集灰,保持水溝暢通,紗門(mén)窗潔凈無(wú)污垢。

七、堅(jiān)持消毒衛(wèi)生措施,防止細(xì)菌感染和腸炎發(fā)生。

八、規(guī)范滅蠅滅鼠用具和措施,做到食堂內(nèi)無(wú)蠅無(wú)鼠。

九、生活垃圾當(dāng)天清,垃圾箱加蓋。

十、帳務(wù)核算,每月一次公布于眾。

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【第3篇】工地食堂衛(wèi)生管理制度范本

建筑工地食堂衛(wèi)生管理制度范本6

為搞好飲食衛(wèi)生,保障廣闊職工的身體健康,特制訂以下管理制度。

1、食堂炊事員需接受健康檢查取得健康證后方可上崗。

2、餐具、刀具等應(yīng)定時(shí)消毒,并做到生、熟分開(kāi)。

3、食堂葷菜需經(jīng)登記檢驗(yàn),質(zhì)量符合要求方可食用,肉類(lèi)、禽蛋、水產(chǎn)品等食物要留意保鮮期。

4、食堂從業(yè)人員要養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣,上崗前要先洗手消毒、穿戴清潔的工作衣帽,做到不留長(zhǎng)指甲、不涂指甲油、不戴戒指等級(jí)做到'三白'工作。

5、食堂公共場(chǎng)所要時(shí)刻保持衛(wèi)生干凈,并備有滅蠅、滅鼠設(shè)施。

6、食堂禁止出售腐敗變質(zhì)的食物,每餐出售的菜肴均需做好食堂留樣記錄。

7、項(xiàng)目部每月組織兩次對(duì)食堂衛(wèi)生管理狀況進(jìn)行檢查,依據(jù)有關(guān)制度進(jìn)行獎(jiǎng)懲。

【第4篇】工地食堂管理制度范本

建筑工地食堂管理制度范本

為了加強(qiáng)食堂管理,制造一個(gè)文明、有序的生活環(huán)境,特制訂以下制度:

1、食堂炊事員應(yīng)做好自身健康檢查后方可上崗,并應(yīng)做好區(qū)域內(nèi)的清潔工作,講衛(wèi)生、'滅四害'。

2、就餐人員買(mǎi)菜須排隊(duì),禁止插隊(duì)。

3、蒸飯一律用飯盒,并放于指定的蒸盒內(nèi),嚴(yán)禁亂放亂拿。蒸飯車(chē)內(nèi)不能蒸菜。

4、開(kāi)水箱開(kāi)水只供飲用,為保證開(kāi)水供應(yīng),不準(zhǔn)用盆、桶等盛取生活用熱水。

5、不準(zhǔn)買(mǎi)賣(mài)變質(zhì)、霉變食品,不亂倒剩飯剩菜。

6、搞好食堂主化管理,每日菜名、菜價(jià)預(yù)先通知,每月公布伙食帳目;聽(tīng)取職工全理化建議,提高伙食質(zhì)量。

7、就餐時(shí)間:早餐:7:00

中餐:12:00

晚餐:5:30

就餐人員應(yīng)按時(shí)就餐,不許提前開(kāi)飯,就餐時(shí)間隨季節(jié)變動(dòng)另行通知。

8、以上幾條請(qǐng)大家?guī)椭杂X(jué)遵守,如有違反者,一經(jīng)查獲,罰款10-100元。

【第5篇】建筑工地食堂衛(wèi)生管理制度范本五

建筑工地食堂衛(wèi)生管理制度范本5

一、工地食堂應(yīng)設(shè)置在遠(yuǎn)離廁所、垃圾站、有毒有害場(chǎng)所等污染源的地方。

二、食堂制作間的飲具宜存放在封閉的櫥柜內(nèi),刀、盆、案板等飲具應(yīng)生熟分開(kāi)。食品應(yīng)有遮蓋,遮蓋物品應(yīng)有正反標(biāo)識(shí)。各種佐料和副食品應(yīng)存放在密閉器皿內(nèi),并應(yīng)有標(biāo)識(shí)。

三、食堂必需有衛(wèi)生許可證,飲事人員必需持身體健康證上崗。

四、炊事人員上崗應(yīng)穿戴干凈的工作服、工作帽和口罩,并應(yīng)保持個(gè)人衛(wèi)生。不得穿工作服出食堂,非炊事人員不得隨便進(jìn)入制作間。

五、食堂的炊具、餐具和公用飲水器具必需清洗消毒。

六、食堂應(yīng)加強(qiáng)食品、原料的進(jìn)貨管理,食堂嚴(yán)禁出售變質(zhì)食品。

七、食堂應(yīng)配備必要的排風(fēng)設(shè)施和冷藏設(shè)施。

八、食堂外應(yīng)設(shè)置密閉式泔木桶,并應(yīng)準(zhǔn)時(shí)清運(yùn)。

【第6篇】裝飾公司工地食堂衛(wèi)生管理制度

裝飾公司工地食堂衛(wèi)生管理制度

1目的

規(guī)范工地食堂衛(wèi)生管理,愛(ài)護(hù)員工身體健康。

2適用范圍

適用于公司各施工項(xiàng)目工地食堂的衛(wèi)生管理。

3引用標(biāo)準(zhǔn)、術(shù)語(yǔ)

無(wú)

4管理要求

4.1操作人員要求

4.1.1食堂員工必需經(jīng)縣級(jí)醫(yī)院檢查確認(rèn)健康后方可培訓(xùn)上崗。

4.1.2食堂員工上班時(shí)必需穿工作服,戴工作帽和口罩,講究個(gè)人衛(wèi)生。

4.1.3發(fā)覺(jué)食堂員工有不良病癥,應(yīng)馬上停止其工作。

4.2食堂環(huán)境要求

4.2.1食堂布置必需通風(fēng)良好。

4.2.2伙房間應(yīng)排水通暢,地面不得存有積水、污水。

4.2.3貯存間保持清潔干燥、防止污染食品。

4.3食堂管理要求

4.3.1食堂的小型機(jī)具用前必需建立平安操作規(guī)程和管理制度,專(zhuān)人負(fù)責(zé)。

4.3.2食堂食物必需實(shí)行熟食與生料嚴(yán)格分隔存放。

4.3.3食堂選購(gòu)食物,必需符合國(guó)家有關(guān)食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),嚴(yán)禁選購(gòu)劣質(zhì)、過(guò)期食物、食品、以免食物中毒。

4.3.4應(yīng)定期檢查食堂的衛(wèi)生和平安。

4.3.5食堂炊具必需經(jīng)通過(guò)高溫消毒、滅菌。

4.3.6食堂應(yīng)實(shí)行防'四害'措施,常常性進(jìn)行滅'四害'工作。

4.3.7每餐食品留樣應(yīng)保留24小時(shí)。

【第7篇】a工地食堂管理制度

一個(gè)工地,為創(chuàng)立文明的用餐地方,加強(qiáng)對(duì)于食堂的管理,怎樣制定相關(guān)的食堂管理制度呢以下是工地食堂管理制度的范本,可供參考。

為了加強(qiáng)食堂管理,制造一個(gè)文明、有序的生活環(huán)境,特制訂以下制度:

1、食堂炊事員應(yīng)做好自身健康檢查后方可上崗,并應(yīng)做好區(qū)域內(nèi)的清潔工作,講衛(wèi)生、'滅四害'。

2、就餐人員買(mǎi)菜須排隊(duì),禁止插隊(duì)。

3、蒸飯一律用飯盒,并放于指定的蒸盒內(nèi),嚴(yán)禁亂放亂拿。蒸飯車(chē)內(nèi)不能蒸菜。

4、開(kāi)水箱開(kāi)水只供飲用,為保證開(kāi)水供應(yīng),不準(zhǔn)用盆、桶等盛取生活用熱水。

5、不準(zhǔn)買(mǎi)賣(mài)變質(zhì)、霉變食品,不亂倒剩飯剩菜。

6、搞好食堂主化管理,每日菜名、菜價(jià)預(yù)先通知,每月公布伙食帳目;聽(tīng)取職工全理化建議,提高伙食質(zhì)量。

7、就餐時(shí)間:早餐:7:00中餐:12:00晚餐:5:30就餐人員應(yīng)按時(shí)就餐,不許提前開(kāi)飯,就餐時(shí)間隨季節(jié)變動(dòng)另行通知。

8、以上幾條請(qǐng)大家?guī)椭杂X(jué)遵守,如有違反者,一經(jīng)查獲,罰款10-100元。