2022年行業(yè)分析分析2022年胡椒產(chǎn)銷形勢(shì)

分析2022年胡椒產(chǎn)銷形勢(shì)

2022年，由于世界胡椒主產(chǎn)國(guó)越南、印度等國(guó)的大幅減產(chǎn)，使世界胡椒的出口變得緊急，世界胡椒價(jià)格走出了長(zhǎng)達(dá)6年之久的低谷。同時(shí)，海南省經(jīng)過2022、2022連續(xù)兩年的自然災(zāi)難影響欠收，使積壓多年的海南胡椒庫(kù)存得以有利消化，胡椒價(jià)格也由2022年年初的16元（千克價(jià)，下同）上升為年底的24元，升幅達(dá)50％。2022年初，海南產(chǎn)地和市場(chǎng)尋貨商不斷，走銷順暢，目前國(guó)內(nèi)白胡椒價(jià)格又小幅升至25.8-26元。胡椒再度成為中藥材市場(chǎng)上眾商關(guān)注的熱點(diǎn)品種之一?，F(xiàn)就2022年胡椒的產(chǎn)銷形勢(shì)做以淺陋分析，不是之處敬請(qǐng)指正。

2022年底“國(guó)際胡椒共同體”成員國(guó)的庫(kù)存

在“國(guó)際胡椒共同體”（IPC）2022年年會(huì)上，該組織的執(zhí)行主席AaundanAdullah發(fā)言時(shí)稱，現(xiàn)在世界胡椒的產(chǎn)量已經(jīng)正在急劇下滑，庫(kù)存的數(shù)量已經(jīng)降到了正常水平。

“國(guó)際胡椒共同體”依據(jù)各成員國(guó)供應(yīng)的數(shù)據(jù)匯總后，認(rèn)為在2022年世界胡椒的產(chǎn)量達(dá)269900噸，其中可供出口的有197600噸，庫(kù)存數(shù)量共計(jì)有64430噸（其中白胡椒總量占9260噸，余下的為黑胡椒）但是在2022年年底時(shí)，胡椒的庫(kù)存總量卻高達(dá)91125噸。

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2022年海南胡椒的生產(chǎn)狀況

2022年海南大旱，胡椒減產(chǎn)50％以上，2022年臺(tái)風(fēng)突襲海南，正趕上胡椒花季，胡椒受損嚴(yán)峻，尤其是近年來胡椒價(jià)格低迷，椒農(nóng)大多放棄管理和投入，使胡椒生產(chǎn)嚴(yán)峻退化，許多高產(chǎn)田漸漸變成了低產(chǎn)或不產(chǎn)田，2022年前期胡椒生長(zhǎng)正常，加上2022年價(jià)格上升使更多的椒農(nóng)舍得投入和管理，因此，目前海南胡椒的掛果率較上年增加30％左右。但是近期海南旱情又很突出，海南省目前有三百二十座水庫(kù)干枯，南部旱情仍在加劇。在產(chǎn)新前的幾個(gè)月里能否保證豐產(chǎn)和豐收還是個(gè)未知數(shù)。同時(shí)，政府指導(dǎo)椒農(nóng)轉(zhuǎn)變單一加工方法，今年海南胡椒的黑胡椒的比例可能會(huì)有很大的提高，以首先滿意國(guó)內(nèi)黑胡椒的需求，扭轉(zhuǎn)積壓白胡椒而進(jìn)口黑胡椒的不協(xié)調(diào)局面。

海南胡椒產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的新變化

海南胡椒出口始于1973年，1997年出口7000噸，制造了胡椒出口歷史最好記錄。隨著國(guó)際市場(chǎng)對(duì)胡椒需求質(zhì)量的日益提高，海南以傳統(tǒng)的胡椒加工方式加工出來的產(chǎn)品已經(jīng)不能滿意現(xiàn)代國(guó)際市場(chǎng)的要求，同時(shí)，產(chǎn)品單一也嚴(yán)峻制約著海南胡椒產(chǎn)業(yè)的進(jìn)展，當(dāng)海南胡椒積壓嚴(yán)峻、海南椒農(nóng)望椒興嘆時(shí)，國(guó)內(nèi)每年還要到越南進(jìn)口8000-10000噸的黑胡椒。因此，增加產(chǎn)品進(jìn)展方向，轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)加工程序，提高海南胡椒的品質(zhì)，提升海南胡椒在國(guó)際市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)力是海南省胡椒產(chǎn)業(yè)進(jìn)展的關(guān)鍵一步。因此，從2022年開頭，海南省政府和省農(nóng)業(yè)廳開頭著手解決產(chǎn)地椒農(nóng)習(xí)慣用死水、臭水浸泡脫皮的方法，改用活水，使海南胡椒臭水的味道得到了改善，同時(shí)指導(dǎo)椒農(nóng)改用麻代包裝，建立產(chǎn)地收購(gòu)誠(chéng)信檔案，從源頭上跟蹤把握掌握產(chǎn)品質(zhì)量，把海南胡椒真正打造出中國(guó)品牌產(chǎn)品，以融入國(guó)際商品大潮。

2022年海南胡椒走入世界的新機(jī)遇

海南胡椒轉(zhuǎn)變加工方法提升產(chǎn)品品質(zhì)后，2022年胡椒出口產(chǎn)生了突破性的進(jìn)展，2022年出口500噸，2022年前幾年每年只有幾十噸的出口，而在2022年海南胡椒僅1-7月份就累計(jì)出口2029.6噸，制造了430余萬美元的外匯收入，呈現(xiàn)了海南胡椒出口跨越式進(jìn)展的新勢(shì)頭。同時(shí)，為了和國(guó)際市場(chǎng)接軌，海南省進(jìn)展南亞熱帶作物辦公室主任蒙緒儒2022年9月4日-7日代表海南省人民政府以準(zhǔn)會(huì)員的身份前往斯里蘭卡參與了第三十四界“國(guó)際胡椒共同體首腦會(huì)議”，并承諾遵守相關(guān)商定：生產(chǎn)、加工、出口狀況對(duì)成員國(guó)透亮?????；貿(mào)易過程中遵循共同體的規(guī)章；溝通加工技術(shù)等。海南省正著手向國(guó)家農(nóng)業(yè)部提出報(bào)告，爭(zhēng)取2022年以國(guó)家的名義正式加入“世界胡椒共同體”，為海南胡椒走向世界鋪平道路。

2022年國(guó)際胡椒產(chǎn)銷形勢(shì)

越南胡椒協(xié)會(huì)猜測(cè)說，越南2022年胡椒將減產(chǎn)10％，主要是2022年病蟲害攻擊了越南大片胡椒產(chǎn)區(qū)，導(dǎo)致了很多農(nóng)作物死去，估計(jì)2022年越南胡椒產(chǎn)量將下降；在印度，由于胡椒瘟病在印度南部喀拉拉擴(kuò)散，導(dǎo)致今年印度胡椒產(chǎn)量下降34％-40％，印度喀拉拉邦胡椒產(chǎn)量大約占印度總產(chǎn)量的90％，今年印度胡椒的產(chǎn)量要比2022年明顯削減。

最近兩年將是世界胡椒價(jià)格變化的關(guān)鍵年，由于世界主產(chǎn)國(guó)的椒農(nóng)放棄或放松對(duì)胡椒的管理，再加上氣候和蟲災(zāi)的影響，在短時(shí)間的兩三年內(nèi)世界胡椒的產(chǎn)量很難恢復(fù)，而世界胡