食品營養(yǎng)與檢驗(yàn)教育專業(yè)人才培養(yǎng)方案

食品營養(yǎng)與檢驗(yàn)教育專業(yè)人才培養(yǎng)方案一、專業(yè)歷史沿革和專業(yè)特色食品的營養(yǎng)與安全是制約食品工業(yè)發(fā)展的重要因素，快速發(fā)展的食品行業(yè)迫切需要“食品營養(yǎng)與檢驗(yàn)教育”專業(yè)的人才隊(duì)伍的培養(yǎng)。食品營養(yǎng)與檢驗(yàn)教育專業(yè)按照創(chuàng)新型人才培養(yǎng)模式，培養(yǎng)掌握化學(xué)、生物學(xué)、食品科學(xué)、食品營養(yǎng)學(xué)、食品分析與檢驗(yàn)、食品質(zhì)量管理與安全控制的基本知識和基本技能的專業(yè)技術(shù)人才。二、專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)本專業(yè)以扎實(shí)的科學(xué)理論、綜合設(shè)計(jì)和實(shí)踐訓(xùn)練為支撐，培養(yǎng)具有良好的政治文化素質(zhì)和國際視野，系統(tǒng)掌握化學(xué)、生物學(xué)、食品科學(xué)、食品營養(yǎng)學(xué)、食品分析與檢驗(yàn)、食品質(zhì)量管理與安全控制的基本知識和基本技能，能在食品生產(chǎn)、流通、監(jiān)督管理等部門從事食品開發(fā)、營養(yǎng)配餐、生產(chǎn)管理、品質(zhì)控制、社區(qū)營養(yǎng)指導(dǎo)及檢驗(yàn)檢疫等工作的食品營養(yǎng)與檢驗(yàn)教育專業(yè)技術(shù)人才，畢業(yè)5年后達(dá)到解決食品營養(yǎng)與檢驗(yàn)教育領(lǐng)域的復(fù)雜的科學(xué)問題和實(shí)際綜合問題的能力，成為國內(nèi)外食品營養(yǎng)與檢驗(yàn)教育及相關(guān)領(lǐng)域的高素質(zhì)應(yīng)用型人才和行業(yè)精英。三、專業(yè)畢業(yè)要求畢業(yè)生應(yīng)獲得以下幾個方面的知識和能力：（1）工程知識：具有從事食品營養(yǎng)與檢驗(yàn)教育領(lǐng)域所需的數(shù)學(xué)、自然科學(xué)、工程基礎(chǔ)和食品科學(xué)、食品檢驗(yàn)學(xué)、食品營養(yǎng)學(xué)以及管理學(xué)等方面的專業(yè)知識，并能夠用于解決復(fù)雜的綜合設(shè)計(jì)問題。（2）問題分析：能夠應(yīng)用數(shù)學(xué)、自然科學(xué)和工程科學(xué)的基本原理，識別、表達(dá)、分析并通過文獻(xiàn)研究食品營養(yǎng)控制、質(zhì)量管理、分析檢驗(yàn)等食品營養(yǎng)與檢驗(yàn)教育領(lǐng)域?qū)嶋H問題，以獲得有效結(jié)論。（3）設(shè)計(jì)/開發(fā)解決方案：能夠針對食品營養(yǎng)與檢驗(yàn)教育領(lǐng)域產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整中的復(fù)雜問題設(shè)計(jì)解決方案，設(shè)計(jì)開發(fā)新型營養(yǎng)食品生產(chǎn)、食品檢驗(yàn)、質(zhì)量管理所用新技術(shù)、新方法、新標(biāo)準(zhǔn)，并能夠在設(shè)計(jì)開發(fā)環(huán)節(jié)中體現(xiàn)創(chuàng)新意識，考慮社會、健康、安全、法律、文化及環(huán)境等因素。（4）研究：能夠基于食品營養(yǎng)與檢驗(yàn)教育領(lǐng)域的基本原理，采用科學(xué)方法對營養(yǎng)食品研發(fā)、生產(chǎn)、檢驗(yàn)等相關(guān)的復(fù)雜科學(xué)問題進(jìn)行研究，包括設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)、分析與解釋數(shù)據(jù)，并通過信息綜合得到合理有效的結(jié)論。（5）使用現(xiàn)代工具：能夠針對食品營養(yǎng)與檢驗(yàn)教育領(lǐng)域的復(fù)雜問題，開發(fā)、選擇與使用恰當(dāng)?shù)募夹g(shù)、資源、設(shè)備和信息化手段，包括對復(fù)雜綜合問題的預(yù)測與模擬，并能夠理解其局限性。（6）工程與社會：能夠基于食品營養(yǎng)與檢驗(yàn)教育相關(guān)背景知識，進(jìn)行合理分析和評價專業(yè)設(shè)計(jì)實(shí)踐和復(fù)雜綜合問題解決方案對社會、健康、安全、法律以及文化的影響，并理解應(yīng)承擔(dān)的責(zé)任。（7）環(huán)境和可持續(xù)發(fā)展：具有環(huán)境保護(hù)和可持續(xù)發(fā)展理念，能夠理解和評價食品營養(yǎng)與檢驗(yàn)教育領(lǐng)域綜合設(shè)計(jì)實(shí)踐對環(huán)境、社會可持續(xù)發(fā)展的影響。（8）職業(yè)規(guī)范：具有人文社會科學(xué)素養(yǎng)、社會責(zé)任感和公民道德水平，能夠在食品營養(yǎng)與檢驗(yàn)教育領(lǐng)域的綜合設(shè)計(jì)實(shí)踐中理解并遵守工程職業(yè)道德和規(guī)范，履行責(zé)任。（9）個人和團(tuán)隊(duì)：具有良好的綜合素質(zhì)，能夠在多學(xué)科背景下的團(tuán)隊(duì)中承擔(dān)個體、團(tuán)隊(duì)成員以及負(fù)責(zé)人的角色。（10）溝通：具有溝通的能力、方法和技巧，能夠就食品營養(yǎng)與檢驗(yàn)教育領(lǐng)域的復(fù)雜科學(xué)問題，與業(yè)界同行及社會公眾進(jìn)行有效溝通和交流，包括撰寫報告、設(shè)計(jì)文稿、陳述發(fā)言、清晰表達(dá)或回應(yīng)指令，并具備一定的國際視野，能夠在跨文化背景下進(jìn)行溝通和交流。（11）項(xiàng)目管理：理解并掌握工程管理原理與經(jīng)濟(jì)決策方法，并能在多學(xué)科環(huán)境中應(yīng)用。（12）終身學(xué)習(xí)：具有自主學(xué)習(xí)和終身學(xué)習(xí)的意識，有不斷學(xué)習(xí)和適應(yīng)發(fā)展的能力，能適應(yīng)經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展的需要。專業(yè)培養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)（見表1）專業(yè)培養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)包括各專業(yè)人才培養(yǎng)在知識、能力和素養(yǎng)的具體目標(biāo)和要求（表1.1）；實(shí)現(xiàn)專業(yè)培養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)所要采取教與學(xué)的方式和方法（表1.2）；以及考核與評價方法（表1.3）。表1.1專業(yè)標(biāo)準(zhǔn)方面內(nèi)容目標(biāo)要求課程知識1.自然科學(xué)知識2.人文科學(xué)知識3.專業(yè)知識1.具有從事食品營養(yǎng)與檢驗(yàn)工作所需的化學(xué)、生物學(xué)、食品科學(xué)、食品檢驗(yàn)學(xué)、食品營養(yǎng)學(xué)以及管理學(xué)等方面的基本理論與知識。；2.具有較好的人文社會科學(xué)素養(yǎng)、較強(qiáng)的社會責(zé)任感和良好的工程職業(yè)道德；3.掌握扎實(shí)的專業(yè)基礎(chǔ)知識和食品營養(yǎng)與檢驗(yàn)教育專業(yè)的基本理論知識，了解本學(xué)科前沿和發(fā)展趨勢。1.高等數(shù)學(xué)、線性代數(shù)、概率論與數(shù)理統(tǒng)計(jì)、大學(xué)物理、無機(jī)化學(xué)B、有機(jī)化學(xué)C、分析化學(xué)B、無機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)B、有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)C、分析化學(xué)實(shí)驗(yàn)C；2.思想道德修養(yǎng)與法律基礎(chǔ)、職業(yè)發(fā)展教育、創(chuàng)新教育、創(chuàng)業(yè)教育和就業(yè)教育；3.食品營養(yǎng)學(xué)、功能性食品、營養(yǎng)生理學(xué)、食品質(zhì)量管理與控制、食品化學(xué)、生物化學(xué)、微生物學(xué)、食品工程原理、食品工藝學(xué)、儀器分析、食品標(biāo)準(zhǔn)與法規(guī)等。能力1.終身學(xué)習(xí)能力2.發(fā)現(xiàn)問題、分析問題、解決問題能力3.邏輯思維能力4.表達(dá)、交流能力1.具有綜合運(yùn)用本專業(yè)基礎(chǔ)理論與技術(shù)手段分析解決食品生產(chǎn)管理中營養(yǎng)成分的分析檢測及質(zhì)量管理、分析檢驗(yàn)等領(lǐng)域?qū)嶋H問題的基本能力；具有對食品檢驗(yàn)、質(zhì)量管理與安全控制所用新技術(shù)、新方法、新標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行開發(fā)和設(shè)計(jì)的創(chuàng)新意識和初步能力。2.具有運(yùn)用現(xiàn)代信息技術(shù)獲取相關(guān)信息的能力；掌握文獻(xiàn)檢索、資料查詢及運(yùn)用現(xiàn)代信息技術(shù)獲取相關(guān)信息的基本方法。3.了解食品營養(yǎng)與檢驗(yàn)專業(yè)相關(guān)的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、管理政策、法律法規(guī)。1.食品營養(yǎng)與安全檢測技術(shù)、儀器分析、生物化學(xué)綜合實(shí)驗(yàn)、微生物學(xué)綜合實(shí)驗(yàn)、食品安全綜合實(shí)驗(yàn)、食品營養(yǎng)與安全檢測技術(shù)綜合實(shí)驗(yàn)、食品工藝學(xué)綜合實(shí)驗(yàn)、專業(yè)綜合設(shè)計(jì)、營養(yǎng)配餐等實(shí)踐課程；2.計(jì)算機(jī)基礎(chǔ)、C程序設(shè)計(jì)、文獻(xiàn)檢索；3.食品標(biāo)準(zhǔn)與法規(guī)、食品質(zhì)量管理與控制。素養(yǎng)1.身心健康2.道德修養(yǎng)3.國際視野4.團(tuán)隊(duì)合作1.具有一定的組織管理能力、較強(qiáng)的表達(dá)能力、人際交往能力以及在團(tuán)隊(duì)中發(fā)揮作用的能力。2.具有國際視野和跨文化的交流、競爭與合作能力。思想道德修養(yǎng)與法律基礎(chǔ)、形勢與政策、大學(xué)體育、音樂鑒賞、美術(shù)鑒賞、職業(yè)發(fā)展教育、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育、.就業(yè)指導(dǎo)、技術(shù)經(jīng)濟(jì)學(xué)、中華傳統(tǒng)文化。表1.2實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)的教學(xué)方法或途徑方面內(nèi)容教與學(xué)的方式方法知識1.自然科學(xué)知識2.人文科學(xué)知識3.專業(yè)知識1.構(gòu)建食品營養(yǎng)與檢驗(yàn)教育專業(yè)“2+1+1”培養(yǎng)方案，即2年工科基礎(chǔ)教育、1年專業(yè)理論與實(shí)踐教育、1年個性化實(shí)踐應(yīng)用教育，強(qiáng)化學(xué)生創(chuàng)新意識、綜合實(shí)踐能力的培養(yǎng)，實(shí)現(xiàn)專業(yè)理論與實(shí)踐應(yīng)用的統(tǒng)一。2.專業(yè)實(shí)驗(yàn)室全部對本科生開放，設(shè)置綜合性實(shí)驗(yàn)和設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)等，充分以學(xué)生為主體，在教師指定范圍內(nèi)自選課題、自定方案、自備材料、自主完成實(shí)驗(yàn)，強(qiáng)化學(xué)生動手能力，提高學(xué)生的創(chuàng)新意識、實(shí)踐能力及綜合素質(zhì)。能力1.終身學(xué)習(xí)能力2.發(fā)現(xiàn)問題、分析問題、解決問題能力3.邏輯思維能力4.表達(dá)、交流能力1.在人才能力培養(yǎng)過程中，強(qiáng)化項(xiàng)目驅(qū)動模式，在畢業(yè)設(shè)計(jì)和畢業(yè)論文環(huán)節(jié)設(shè)置工程類課題，使教學(xué)內(nèi)容與生產(chǎn)實(shí)踐接軌，讓學(xué)生參與更多的教學(xué)和實(shí)踐活動，培養(yǎng)學(xué)生的團(tuán)隊(duì)合作意識與創(chuàng)新意識，支撐學(xué)生實(shí)踐能力和創(chuàng)新能力的提升。2.建立校內(nèi)實(shí)踐教學(xué)平臺體系，拓寬校內(nèi)實(shí)訓(xùn)新思路；構(gòu)建“五位一體”校外實(shí)踐教學(xué)基地建設(shè)模式，實(shí)現(xiàn)校企之間科技合作、技術(shù)服務(wù)、學(xué)生實(shí)習(xí)、教師培訓(xùn)、企業(yè)參教等有機(jī)結(jié)合，有效提高學(xué)生發(fā)現(xiàn)問題、分析問題、解決問題的能力。素養(yǎng)1.身心健康2.道德修養(yǎng)3.社會責(zé)任4.生態(tài)意識5.國際視野6.團(tuán)隊(duì)合作1.通過體育、軍事訓(xùn)練和政治等課程，運(yùn)動會等集體活動，鍛煉學(xué)生的身心。2.通過政治、思想道德修養(yǎng)與法律基礎(chǔ)、職業(yè)發(fā)展教育等理論課程、畢業(yè)實(shí)習(xí)與第二課堂等實(shí)踐教學(xué)引導(dǎo)學(xué)生不斷加強(qiáng)道德修養(yǎng)和社會責(zé)任感。3.通過政治理論課、志愿者活動、畢業(yè)實(shí)習(xí)等實(shí)踐活動培養(yǎng)學(xué)生的生態(tài)意識。4.通過專業(yè)英語課程、外教授課，外來專家專題講座等方式培養(yǎng)學(xué)生國際視野。5.通過學(xué)院集體活動、各種形式科技創(chuàng)新活動、生產(chǎn)實(shí)習(xí)和畢業(yè)實(shí)習(xí)等教學(xué)實(shí)踐環(huán)節(jié)增強(qiáng)學(xué)生團(tuán)隊(duì)意識，鍛煉其團(tuán)隊(duì)合作的素養(yǎng)。表1.3成績評價方法方面內(nèi)容評價方法知識1.自然科學(xué)知識2.人文科學(xué)知識3.專業(yè)知識4.工程知識1.自然科學(xué)知識以課程考核成績（考試、書面報告、設(shè)計(jì)、作業(yè)）為主，采用平時考核（課堂表現(xiàn)、作業(yè)、報告等）與期末考試相結(jié)合形式。2.人文科學(xué)知識通過期末測評進(jìn)行評價。3.專業(yè)知識通過課程考試、課程作業(yè)和平時成績進(jìn)行評價。4.工程知識通過課程設(shè)計(jì)和畢業(yè)實(shí)習(xí)成績進(jìn)行評價。能力1.終身學(xué)習(xí)能力2.發(fā)現(xiàn)問題、分析問題、解決問題能力3.邏輯思維能力4.表達(dá)、交流能力1.終身學(xué)習(xí)能力在專業(yè)實(shí)踐環(huán)節(jié)引入創(chuàng)新型內(nèi)容、參與各類科技創(chuàng)新活動等實(shí)踐進(jìn)行評價。2.發(fā)現(xiàn)問題、分析問題、解決問題能力以學(xué)生課程實(shí)驗(yàn)、課程設(shè)計(jì)、金工實(shí)習(xí)B、生產(chǎn)實(shí)習(xí)、畢業(yè)實(shí)習(xí)、畢業(yè)設(shè)計(jì)（論文）等實(shí)踐環(huán)節(jié)成績和表現(xiàn)作為評價依據(jù)。3.邏輯思維能力通過課程考試、課堂回答問題和平時作業(yè)完成情況評價。4.表達(dá)、交流能力通過課堂回答問題、生產(chǎn)實(shí)習(xí)和科技創(chuàng)新活動等團(tuán)隊(duì)活動進(jìn)行評價。素養(yǎng)1.身心健康2.道德修養(yǎng)3.社會責(zé)任4.生態(tài)意識5.國際視野6.團(tuán)隊(duì)合作1.身心健康和道德修養(yǎng)由相關(guān)課程的任課老師、輔導(dǎo)員、導(dǎo)師班主任和班級同學(xué)進(jìn)行評價。2.社會責(zé)任感由任課教師、實(shí)習(xí)單位和用人單位進(jìn)行評價。3.生態(tài)意識由學(xué)工部根據(jù)學(xué)生參加調(diào)研、志愿者等各類實(shí)踐活動進(jìn)行評價。4.國際視野和團(tuán)隊(duì)合作素養(yǎng)由任課教師、導(dǎo)師班主任、學(xué)工部、班級同學(xué)、實(shí)踐環(huán)節(jié)的成績及實(shí)習(xí)單位進(jìn)行評價。四、學(xué)制與授予學(xué)位本專業(yè)學(xué)制4年，彈性學(xué)習(xí)年限3-7年，符合國家學(xué)位規(guī)定和河南工業(yè)大學(xué)學(xué)位授予條件者，授予工學(xué)學(xué)士學(xué)位。五、畢業(yè)學(xué)分要求本專業(yè)的學(xué)生，在校期間必須修滿本培養(yǎng)方案所規(guī)定的170學(xué)分方能畢業(yè)。其中必修課158學(xué)分，選修課12學(xué)分（其中包括公選課5學(xué)分）。六、主干學(xué)科化學(xué)、食品科學(xué)與工程、分析與檢測學(xué)七、核心課程食品化學(xué)、食品微生物學(xué)、食品工程原理、功能性食品、食品營養(yǎng)學(xué)、營養(yǎng)生理學(xué)、營養(yǎng)配餐、食品營養(yǎng)與安全檢測技術(shù)、食品工藝學(xué)B、食品安全學(xué)、食品質(zhì)量管理與控制。八、各類課程設(shè)置結(jié)構(gòu)比例表（見表2）表2各類課程結(jié)構(gòu)比例表平臺課程模塊課程性質(zhì)學(xué)分占總學(xué)分比例通識平臺公共必修課必修85.550.29%公共選修課選修52.94%專業(yè)平臺專業(yè)必修課必修38.522.64%專業(yè)選修課選修74.12%集中實(shí)踐課必修3420.00%實(shí)踐教學(xué)學(xué)分占總學(xué)分比例①≥60.9≥35.82%總計(jì)170注：①指所有的實(shí)踐學(xué)分，包括課內(nèi)的實(shí)驗(yàn)、上機(jī)、社會實(shí)踐、實(shí)訓(xùn)以及專業(yè)集中實(shí)踐課程。九、教學(xué)進(jìn)程計(jì)劃表（見表3）（一）通識課程校級通識平臺公共必修課程本專業(yè)學(xué)生須修滿85.5學(xué)分。其中包括：思政類課程16學(xué)分、數(shù)理類課程23.5學(xué)分、英語類課程11學(xué)分、計(jì)算機(jī)類課程3.5學(xué)分、機(jī)械類課程5學(xué)分、化工類課程14.5學(xué)分、人文藝術(shù)類課程3學(xué)分、體育類課程4學(xué)分、軍事類課程2學(xué)分、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)類課程3學(xué)分。校級通識平臺公共選修課程本專業(yè)學(xué)生須至少修讀非本專業(yè)開設(shè)的公選課5學(xué)分。（二）專業(yè)課程本專業(yè)學(xué)生專業(yè)平臺課程須至少修讀79.5學(xué)分。其中包括：專業(yè)基礎(chǔ)課程38.5學(xué)分、專業(yè)選修課程至少7學(xué)分、專業(yè)集中實(shí)踐課程34學(xué)分。各類課程教學(xué)進(jìn)程計(jì)劃見表3所示。十、其他本專業(yè)課程體系整體結(jié)構(gòu)及先后修關(guān)系如圖1所示。表3：教學(xué)進(jìn)程計(jì)劃表課程類別課程代碼課程名稱學(xué)分學(xué)時考核

方式修讀學(xué)期最低學(xué)

分要求備注總計(jì)理論實(shí)踐實(shí)驗(yàn)上機(jī)社會實(shí)踐實(shí)訓(xùn)

公共必修課思政類FN1101思想道德修養(yǎng)與法律基礎(chǔ)3543618考試116FN2101馬克思主義基本原理概論3543618考試2FN3101中國近現(xiàn)代史綱要2362412考試3FN4101毛澤東思想和中國特色社會主義理論體系概論Ⅰ3543618考試4FN5101毛澤東思想和中國特色社會主義理論體系概論Ⅱ3543618考試5FN1102形勢與政策（一）0.316610考試1FN2102形勢與政策（二）0.316610考試2FN3102形勢與政策（三）0.316610考試3FN4102形勢與政策（四）0.316610考試4FN5102形勢與政策（五）0.316610考試5FN6101形勢與政策（六）0.516610考試6數(shù)理類FN1103高等數(shù)學(xué)B（一）59090考試123.5FN2103高等數(shù)學(xué)B（二）59090考試2FN1114線性代數(shù)2.54646考試1FN3113概率論與數(shù)理統(tǒng)計(jì)35454考試3FN2104大學(xué)物理B（一）35454考試2FN3104大學(xué)物理B（二）35454考試3FN2105物理實(shí)驗(yàn)25656考查2通用英語類FN1107大學(xué)英語B(一)35454考試19修讀大學(xué)英語B共三個學(xué)期，修夠9學(xué)分FN2107大學(xué)英語B(二)35454考試2FN3107大學(xué)英語B(三)35454考試3拓展英語類FN4201雅思英語23636考試42從拓展英語類模塊選修一門課程，修夠2學(xué)分FN4202英語演講藝術(shù)23636考試4FN4203英語報刊選讀23636考試4FN4204跨文化交際23636考試4FN4105學(xué)術(shù)英語23636考試4計(jì)算機(jī)類FN1104大學(xué)計(jì)算機(jī)基礎(chǔ)11818考試13.5FN2108C程序設(shè)計(jì)2.5462620考試2機(jī)械類FN1106工程制圖C23636考試15FN4103機(jī)械設(shè)計(jì)基礎(chǔ)354486考試4化工類FN1108無機(jī)化學(xué)B35454考試114.5FN1109無機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)B1.54242考查1FN2109分析化學(xué)B2.54444考試2FN2110分析化學(xué)實(shí)驗(yàn)B1.54242考查2FN3108有機(jī)化學(xué)C47272考試3FN3109有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)C25656考查3體育類FN1105大學(xué)體育（一）13030考查14FN2111大學(xué)體育（二）13838考查2FN3110大學(xué)體育（三）13838考查3FN4104大學(xué)體育（四）13838考查4人文藝術(shù)類FN2105音樂鑒賞11818考查23FN3112美術(shù)鑒賞11818考查3FN1113中華傳統(tǒng)文化11818考查1軍事類FN1110軍事理論1361818考查12FN1111軍事訓(xùn)練142/1.5w42/1.5w考查1創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)類FN1112職業(yè)發(fā)展教育0.51010考查13FN3113創(chuàng)新教育11818考查3FN5103創(chuàng)業(yè)教育11818考查5FN7101就業(yè)教育0.588考查7公共選修課限選社科、人文、素養(yǎng)、技能和雙創(chuàng)類公選課程，最低選修5學(xué)分5專業(yè)必修課FN4301物理化學(xué)D35454考試438.5FN5301食品化學(xué)2.5462818考試5FN5302生物化學(xué)D2.5462818考試5FN4302食品微生物學(xué)D3.5642836考試4FN5303食品工程原理B3.5644618考試5FN4305儀器分析B2.5443014考試4FN5305食品營養(yǎng)學(xué)A23636考試5FN6302功能性食品A1.52828考查6FN4304營養(yǎng)生理學(xué)11818考試4FN6303食品安全學(xué)2.5462818考試6FN6301食品質(zhì)量管理與控制2.54444考試6FN5309食品營養(yǎng)與安全檢測技術(shù)1.52828考試5FN5310食品營養(yǎng)與安全檢測技術(shù)綜合實(shí)