采購(gòu)及倉(cāng)儲(chǔ)管理講座

會(huì)計(jì)學(xué)1采購(gòu)及倉(cāng)儲(chǔ)管理講座學(xué)習(xí)目標(biāo)知識(shí)目標(biāo)掌握采購(gòu)管理的功能能力目標(biāo)1．能細(xì)分采購(gòu)崗位并制定職責(zé)；2．能對(duì)采購(gòu)流程進(jìn)行分析。技能目標(biāo)1．能設(shè)置采購(gòu)崗位；2．能制訂采購(gòu)流程?？偰繕?biāo)能根據(jù)企業(yè)實(shí)際情況，設(shè)置采購(gòu)管理部門及建立有效的采購(gòu)流程。第1頁(yè)/共31頁(yè)本章能力目標(biāo)1.能針對(duì)企業(yè)的具體情況設(shè)置采購(gòu)部門，表現(xiàn)為企業(yè)采購(gòu)部門組織結(jié)構(gòu)圖；2.能描述并根據(jù)實(shí)際情況分析和制定企業(yè)采購(gòu)的基本流程。第2頁(yè)/共31頁(yè)本章知識(shí)目標(biāo)1.與采購(gòu)相關(guān)的基本概念；2.采購(gòu)的5R原則；3.采購(gòu)人員的基本職責(zé)和應(yīng)具備的基本素質(zhì)第3頁(yè)/共31頁(yè)本章任務(wù)1．你認(rèn)為家庭日常采購(gòu)與企業(yè)采購(gòu)有哪些異同點(diǎn)？2．采購(gòu)中應(yīng)如何把握5R原則？3．某企業(yè)經(jīng)營(yíng)過(guò)程中需用到一批托盤，試說(shuō)明其采購(gòu)的工作程序。第4頁(yè)/共31頁(yè)第一章采購(gòu)基礎(chǔ)本章主要內(nèi)容：采購(gòu)及采購(gòu)管理的概念采購(gòu)的地位和作用采購(gòu)部門和采購(gòu)人員的職責(zé)采購(gòu)的原則與程序第5頁(yè)/共31頁(yè)案例導(dǎo)讀回答以下問(wèn)題：1．企業(yè)要不要加強(qiáng)采購(gòu)管理？如何通過(guò)管理出效益？2．企業(yè)如何設(shè)立采購(gòu)管理部門？如何明確采購(gòu)管理人員的職責(zé)？3．采購(gòu)過(guò)程中我們?nèi)绾未_定采購(gòu)原則？我們需要什么樣的采購(gòu)流程？第6頁(yè)/共31頁(yè)第一節(jié)采購(gòu)與采購(gòu)管理一、采購(gòu)的含義（一）采購(gòu)的概念

采購(gòu)是指自然人或者組織為生產(chǎn)、消費(fèi)等目的購(gòu)買商品或勞務(wù)的行為。

企業(yè)采購(gòu)指工商企業(yè)以盈利為目的，為提供社會(huì)最終產(chǎn)品或服務(wù)而購(gòu)買生產(chǎn)資料的活動(dòng)。

第7頁(yè)/共31頁(yè)第一節(jié)采購(gòu)與采購(gòu)管理除了采購(gòu)的基本概念外，你還需要了解：1．訂購(gòu)——采購(gòu)企業(yè)下訂單的過(guò)程。2．前期采購(gòu)——采購(gòu)過(guò)程中下訂單之前的相關(guān)工作。3．后期采購(gòu)——采購(gòu)過(guò)程中自下訂單后的相關(guān)工作。4．戰(zhàn)略采購(gòu)——宏觀范圍和長(zhǎng)遠(yuǎn)的考慮5．供應(yīng)——角度的不同6．全球采購(gòu)——在全世界范圍內(nèi)去尋找供應(yīng)商第8頁(yè)/共31頁(yè)第一節(jié)采購(gòu)與采購(gòu)管理內(nèi)部顧客采購(gòu)功能戰(zhàn)略采購(gòu)后期采購(gòu)前期采購(gòu)采購(gòu)需求供應(yīng)商選擇合同下訂單跟單、過(guò)程控制供應(yīng)商供應(yīng)采購(gòu)活動(dòng)相互關(guān)系圖第9頁(yè)/共31頁(yè)第一節(jié)采購(gòu)與采購(gòu)管理二、采購(gòu)管理的含義（一）采購(gòu)管理

采購(gòu)管理是指為保證企業(yè)采購(gòu)目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)而對(duì)采購(gòu)活動(dòng)所進(jìn)行的計(jì)劃、組織、協(xié)調(diào)與控制，是企業(yè)為達(dá)到戰(zhàn)略目標(biāo)而獲取供應(yīng)商的商品和資源的活動(dòng)。第10頁(yè)/共31頁(yè)第一節(jié)采購(gòu)與采購(gòu)管理（二）采購(gòu)管理的功能和目標(biāo)

1．采購(gòu)管理的功能2．采購(gòu)管理的目標(biāo)（1）為企業(yè)提供所需的、不間斷物料和服務(wù)，使整個(gè)組織正常運(yùn)轉(zhuǎn)，這是采購(gòu)部門的第一要?jiǎng)?wù)（2）爭(zhēng)取最低成本（3）使存貨和損失降到最低限度（4）提高產(chǎn)品或服務(wù)質(zhì)量第11頁(yè)/共31頁(yè)第二節(jié)采購(gòu)的地位與作用一、采購(gòu)在企業(yè)經(jīng)營(yíng)中的地位正確認(rèn)識(shí)采購(gòu)在企業(yè)經(jīng)營(yíng)中的地位有助于企業(yè)通過(guò)采購(gòu)來(lái)建立自己的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。一般說(shuō)來(lái)，采購(gòu)在企業(yè)經(jīng)營(yíng)中的地位表現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：

1．采購(gòu)是企業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量的基本保證

2．采購(gòu)是促進(jìn)產(chǎn)品開(kāi)發(fā)的重要因素

3．采購(gòu)是降低企業(yè)成本的重要手段第12頁(yè)/共31頁(yè)第二節(jié)采購(gòu)的地位與作用二、采購(gòu)在企業(yè)經(jīng)營(yíng)中的作用

1．促使企業(yè)快速生產(chǎn)質(zhì)優(yōu)價(jià)廉的產(chǎn)品

2．加快企業(yè)物料和信息的流動(dòng)

3．改進(jìn)企業(yè)的企業(yè)規(guī)劃第13頁(yè)/共31頁(yè)第三節(jié)采購(gòu)組織與人員一、采購(gòu)管理部門的設(shè)置（一）影響采購(gòu)機(jī)構(gòu)設(shè)置的因素

影響采購(gòu)機(jī)構(gòu)設(shè)置的主要因素主要有領(lǐng)導(dǎo)者的看法、所需采購(gòu)的對(duì)象的價(jià)值、技術(shù)水平、企劃水平、企業(yè)戰(zhàn)略等。第14頁(yè)/共31頁(yè)第三節(jié)采購(gòu)組織與人員一、采購(gòu)管理部門的設(shè)置（二）企業(yè)采購(gòu)組織的設(shè)置

1．集權(quán)式的采購(gòu)組織

2．分權(quán)式的采購(gòu)組織

3．集權(quán)與分權(quán)相結(jié)合的采購(gòu)組織第15頁(yè)/共31頁(yè)第三節(jié)采購(gòu)組織與人員二、采購(gòu)管理部門的職責(zé)（一）采購(gòu)部門的職責(zé)

1．采購(gòu)總部的職責(zé)——戰(zhàn)略、協(xié)調(diào)

2．采購(gòu)部門的職責(zé)——具體事務(wù)（二）采購(gòu)職能的層次劃分1．戰(zhàn)略層次2．戰(zhàn)術(shù)層次3．運(yùn)作層次第16頁(yè)/共31頁(yè)第三節(jié)采購(gòu)組織與人員組織單位負(fù)責(zé)的采購(gòu)類別職權(quán)集團(tuán)物資采購(gòu)部生產(chǎn)設(shè)備大宗器材配件如包裝袋水電等車輛、高檔辦公用品等為集團(tuán)內(nèi)所有子公司統(tǒng)一組織所負(fù)責(zé)采購(gòu)類別的戰(zhàn)略采購(gòu)，確定供應(yīng)商名單與挑選出來(lái)的供應(yīng)商簽訂供貨的框架協(xié)議，明確采購(gòu)價(jià)格指導(dǎo)、監(jiān)督下屬采購(gòu)部門的戰(zhàn)略采購(gòu)工作維護(hù)并更新各公司設(shè)備及大宗備品配件信息庫(kù)，協(xié)調(diào)各工廠間的物資調(diào)配維護(hù)、更新和修改采購(gòu)程序與制度地區(qū)事業(yè)部物資采購(gòu)處大宗原燃物料辦公用品、部分專業(yè)服務(wù)等為該地區(qū)所有工廠統(tǒng)一組織所負(fù)責(zé)采購(gòu)類別的戰(zhàn)略采購(gòu)，確定供應(yīng)商名單與挑選出來(lái)的供應(yīng)商簽訂供貨的框架協(xié)議，明確采購(gòu)價(jià)格指導(dǎo)、監(jiān)督下屬采購(gòu)部門的戰(zhàn)略采購(gòu)工作工廠采購(gòu)部門小額采購(gòu)的原物料與地域關(guān)系較強(qiáng)的專業(yè)服務(wù)、非標(biāo)加工件等負(fù)責(zé)所屬物資類別的采購(gòu)記錄與維護(hù)采購(gòu)的數(shù)據(jù)庫(kù)與供應(yīng)商日常聯(lián)系，安排送貨事宜，并記錄供應(yīng)商的業(yè)績(jī)表現(xiàn)第17頁(yè)/共31頁(yè)第三節(jié)采購(gòu)組織與人員采購(gòu)部經(jīng)理原料組組長(zhǎng)燃料組組長(zhǎng)設(shè)備組組長(zhǎng)辦公用品組長(zhǎng)維修組組長(zhǎng)鉛采購(gòu)員銅采購(gòu)員化學(xué)品采購(gòu)員電器采購(gòu)員機(jī)械采購(gòu)員第18頁(yè)/共31頁(yè)第三節(jié)采購(gòu)組織與人員工程發(fā)包(事務(wù)用品、維護(hù)機(jī)械、維護(hù)水電)機(jī)械制品(包含塑料膠品、機(jī)器設(shè)備、模具等）電子零件(包括集成電路、開(kāi)關(guān)、電阻、連接器、變壓器、制動(dòng)器等）采購(gòu)部采購(gòu)一部采購(gòu)二部采購(gòu)三部第19頁(yè)/共31頁(yè)第三節(jié)采購(gòu)組織與人員采購(gòu)部外購(gòu)部?jī)?nèi)購(gòu)部采購(gòu)部華東采購(gòu)部華中采購(gòu)部華南采購(gòu)部華北采購(gòu)部第20頁(yè)/共31頁(yè)例：某電腦公司組織表E部制造工程部制造部品管部生管二部生管一部倉(cāng)儲(chǔ)部?jī)?nèi)購(gòu)部廠務(wù)部電腦工程部機(jī)械工程部視訊工程部安規(guī)部軟件工程部電源工程部計(jì)劃管制部業(yè)務(wù)一部業(yè)務(wù)二部外購(gòu)部資訊部財(cái)會(huì)部進(jìn)出品部會(huì)計(jì)部工業(yè)關(guān)系部工廠廠長(zhǎng)室研發(fā)處ID中心X-TERMINAL業(yè)務(wù)處產(chǎn)品中心財(cái)務(wù)處總經(jīng)理室（內(nèi)部稽核組）總經(jīng)理第21頁(yè)/共31頁(yè)第三節(jié)采購(gòu)組織與人員三、采購(gòu)人員的職責(zé)——教材中是零售業(yè)為例（一）采購(gòu)管理人員的職責(zé)1．采購(gòu)總監(jiān)的職責(zé)2．采購(gòu)經(jīng)理的職責(zé)（二）采購(gòu)作業(yè)人員的職責(zé)1．采購(gòu)主管的職責(zé)2．采購(gòu)人員的職責(zé)3．采購(gòu)助理的職責(zé)4．采購(gòu)文員的職責(zé)第22頁(yè)/共31頁(yè)補(bǔ)充：采購(gòu)人員的素質(zhì)才能方面價(jià)值分析能力預(yù)測(cè)能力表達(dá)能力專業(yè)知識(shí)應(yīng)變能力品德方面公正與誠(chéng)實(shí)臨財(cái)不茍得敬業(yè)精神虛心與耐心第23頁(yè)/共31頁(yè)采購(gòu)人員的素質(zhì)要求

專業(yè)形象應(yīng)變能力表達(dá)能力時(shí)間管理觀察力親合力

誠(chéng)實(shí)、樂(lè)觀、自信、勤奮耐心、積極、堅(jiān)強(qiáng)、毅力對(duì)供應(yīng)商產(chǎn)品了解對(duì)技術(shù)了解對(duì)市場(chǎng)了解知識(shí)面廣SkillAttitudeKnowledgeSAK原則第24頁(yè)/共31頁(yè)你是否具備應(yīng)變能力？（1）你非常忙碌之時(shí)，有人來(lái)找你，你會(huì)（）

A.表現(xiàn)得很討厭B.如常地打招呼C.告訴他你很忙。（2）你在家請(qǐng)客，食物已準(zhǔn)備好了，但客人還未來(lái)。你會(huì)想（）

A.多等一會(huì)兒B.他是否發(fā)生什么事C.他也許不來(lái)（3）某日約好喝茶，但那朋友臨時(shí)打電話推辭了。你會(huì)感到（）

A.早知不約他，浪費(fèi)了我寶貴的一天B.自己找節(jié)目C.真倒霉（4）你的工作很順利的進(jìn)行，但忽然因事延誤了。你會(huì)（）

A.停頓下來(lái)不再繼續(xù)B.想個(gè)辦法C.覺(jué)得困難重重（5）你不喜歡一個(gè)人，但又必須跟他共同工作。你會(huì)認(rèn)為（）

A.他要依靠你B.盡量友善的對(duì)他C.他會(huì)在背后說(shuō)你壞話（6）當(dāng)別人對(duì)你懷有敵意時(shí)，你的反應(yīng)是（）

A.

不理會(huì)B.控制自己C.如常對(duì)待，希望改變對(duì)方看法第25頁(yè)/共31頁(yè)結(jié)果計(jì)分：

答案是B的得1分，A與C得零分。解析：得5—6分者，你很懂得處理各種困難，有應(yīng)變能力。得3—4分者，你的克制能力還不錯(cuò)，但仍有需改進(jìn)之處。得1—2分者，你經(jīng)常感到挫折，應(yīng)變能力差。第26頁(yè)/共31頁(yè)第四節(jié)采購(gòu)的原則與程序一、采購(gòu)的原則（一）合適質(zhì)量原則

1．質(zhì)量文件2．采購(gòu)的質(zhì)量標(biāo)識(shí)3．保證采購(gòu)質(zhì)量的主要措施（二）合適時(shí)間原則

1．付款天數(shù)（帳期）2．交貨期（三）合適價(jià)格原則

1．采購(gòu)價(jià)格的確定2．控制價(jià)格的主要措施（四）合適訂購(gòu)量原則

（五）合適供應(yīng)商原則——即適地原則第27頁(yè)/共31頁(yè)第四節(jié)采購(gòu)的原則與程序二、采購(gòu)活動(dòng)的一般程序（一）采購(gòu)程序美國(guó)采購(gòu)學(xué)者威斯汀發(fā)現(xiàn)多數(shù)企業(yè)的基本采購(gòu)程序如下：1．提出需求2．描述需求3．尋找可能的供應(yīng)來(lái)源，評(píng)價(jià)供應(yīng)商4．確定適宜的價(jià)格5．發(fā)出采購(gòu)訂單6．訂單跟蹤與稽核7．交貨不符與退換貨處理8．核對(duì)票據(jù)9．結(jié)案10．采購(gòu)記錄與檔案維護(hù)

第28頁(yè)/共31頁(yè)采購(gòu)流程圖開(kāi)發(fā)、生產(chǎn)、采購(gòu)戰(zhàn)略需求自制、采購(gòu)決策、采購(gòu)物品戰(zhàn)略采購(gòu)市場(chǎng)調(diào)研分析、供應(yīng)商初選供