標準解讀
GB 1886.161-2015食品安全國家標準《食品添加劑 棕櫚酸乙酯》是一項專門針對食品添加劑中棕櫚酸乙酯的質(zhì)量與安全要求所制定的國家標準。本標準旨在確保食品行業(yè)中使用的棕櫚酸乙酯符合食品安全的基本需求,保障公眾健康。以下是該標準的主要內(nèi)容概述:
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范圍:該標準明確了適用范圍,即規(guī)定了食品添加劑棕櫚酸乙酯的技術(shù)要求、試驗方法、檢驗規(guī)則、標志、標簽、包裝、運輸和貯存要求。
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規(guī)范性引用文件:列出了實施該標準時所依據(jù)或參考的其他相關(guān)國家標準和文件,確保所有測試和評判均有據(jù)可依。
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術(shù)語和定義:對棕櫚酸乙酯進行定義,說明其化學結(jié)構(gòu)及特性,幫助讀者準確理解該添加劑的本質(zhì)。
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技術(shù)要求:詳細規(guī)定了棕櫚酸乙酯的質(zhì)量指標,包括但不限于純度、酸值、過氧化值、重金屬(如鉛、砷)、殘留溶劑等的安全限量,確保產(chǎn)品在使用中的安全性。
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試驗方法:提供了測定各項技術(shù)指標的具體實驗操作步驟和要求,確保檢測結(jié)果的準確性和可重復性。這些方法涉及化學分析、光譜分析等多種技術(shù)手段。
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檢驗規(guī)則:明確了產(chǎn)品出廠檢驗、型式檢驗的項目、頻次及判定規(guī)則,以及對不合格產(chǎn)品的處理辦法,確保流入市場的棕櫚酸乙酯均符合標準要求。
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標志、標簽、包裝、運輸和貯存:規(guī)定了產(chǎn)品外包裝上應標注的信息,包括產(chǎn)品名稱、成分、凈含量、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)商信息等,以及在運輸和貯存過程中應遵循的條件,以防止污染和變質(zhì)。
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- 現(xiàn)行
- 正在執(zhí)行有效
- 2015-09-22 頒布
- 2016-03-22 實施
文檔簡介
中華人民共和國國家標準
GB1886.161—2015
食品安全國家標準
食品添加劑棕櫚酸乙酯
2015-09-22發(fā)布2016-03-22實施
中華人民共和國發(fā)布
國家衛(wèi)生和計劃生育委員會
中華人民共和國
國家標準
食品安全國家標準
食品添加劑棕櫚酸乙酯
GB1886.161—2015
*
中國標準出版社出版發(fā)行
北京市朝陽區(qū)和平里西街甲號
2(100029)
北京市西城區(qū)三里河北街號
16(100045)
網(wǎng)址
:
服務熱線
:400-168-0010
年月第一版
20166
*
書號
:155066·1-51877
版權(quán)專有侵權(quán)必究
GB1886.161—2015
食品安全國家標準
食品添加劑棕櫚酸乙酯
1范圍
本標準適用于食品添加劑棕櫚酸乙酯
。
2化學名稱分子式結(jié)構(gòu)式和相對分子質(zhì)量
、、
21化學名稱
.
十六酸乙酯
22分子式
.
C18H36O2
23結(jié)構(gòu)式
.
24相對分子質(zhì)量
.
按年國際相對原子質(zhì)量
284.49(2007)
3技術(shù)要求
31感官要求
.
感官要求應符合表的規(guī)定
1。
表1感官要求
項目要求檢驗方法
色澤無色
將試樣置于一潔凈白紙上用目測法觀察
狀態(tài)結(jié)晶,
香氣具有蠟樣香氣
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