標(biāo)準(zhǔn)解讀

《GB 1886.184-2016 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑 苯甲酸鈉》與《GB 1902-2005 食品添加劑 苯甲酸鈉》相比，主要在以下幾個方面進(jìn)行了調(diào)整和更新：

  1. 適用范圍和術(shù)語定義：新標(biāo)準(zhǔn)對苯甲酸鈉的定義及適用范圍進(jìn)行了更加明確和規(guī)范的表述，以適應(yīng)食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)體系的最新要求。

  2. 技術(shù)要求：GB 1886.184-2016細(xì)化了苯甲酸鈉的技術(shù)指標(biāo)，包括純度、鉛、砷、汞等有害元素的限量以及微生物指標(biāo)，這些要求可能比舊標(biāo)準(zhǔn)更為嚴(yán)格或具體，旨在提高食品添加劑的安全性。

  3. 檢測方法：新標(biāo)準(zhǔn)引入或更新了多項檢測方法，確保檢測結(jié)果的準(zhǔn)確性和可靠性。這些方法涵蓋了理化指標(biāo)、重金屬含量及微生物檢測等方面，技術(shù)手段更為先進(jìn)，更符合現(xiàn)代食品安全檢測技術(shù)的發(fā)展。

  4. 標(biāo)簽標(biāo)識：GB 1886.184-2016對產(chǎn)品標(biāo)簽和包裝上的信息要求做了進(jìn)一步規(guī)范，要求更加詳細(xì)和明確，便于追蹤管理和消費(fèi)者知情權(quán)的保障。

  5. 實施日期與替代關(guān)系：新標(biāo)準(zhǔn)明確了其實施日期，并聲明替代舊標(biāo)準(zhǔn)GB 1902-2005，這意味著自新標(biāo)準(zhǔn)實施之日起，所有食品添加劑苯甲酸鈉的生產(chǎn)、使用均需遵循新標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定。


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  • 正在執(zhí)行有效
  • 2016-08-31 頒布
  • 2017-01-01 實施
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文檔簡介

中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn)

GB1886184—2016

.

食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)

食品添加劑苯甲酸鈉

2016-08-31發(fā)布2017-01-01實施

中華人民共和國發(fā)布

國家衛(wèi)生和計劃生育委員會

中華人民共和國

國家標(biāo)準(zhǔn)

食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)

食品添加劑苯甲酸鈉

GB1886.184—2016

*

中國標(biāo)準(zhǔn)出版社出版發(fā)行

北京市朝陽區(qū)和平里西街甲號

2(100029)

北京市西城區(qū)三里河北街號

16(100045)

網(wǎng)址

:

服務(wù)熱線

:400-168-0010

年月第一版

20177

*

書號

:155066·1-53586

版權(quán)專有侵權(quán)必究

GB1886184—2016

.

前言

本標(biāo)準(zhǔn)代替食品添加劑苯甲酸鈉

GB1902—2005《》。

本標(biāo)準(zhǔn)與相比主要變化如下

GB1902—2005,:

標(biāo)準(zhǔn)名稱修改為食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑苯甲酸鈉

———“”;

刪除了砷項目

———;

增加了鄰苯二甲酸項目

———;

修改了氯化物指標(biāo)

———;

增加了重金屬的檢驗方法

———。

Ⅰ

GB1886184—2016

.

食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)

食品添加劑苯甲酸鈉

1范圍

本標(biāo)準(zhǔn)適用于以石油甲苯催化氧化制取的苯甲酸再與離子交換膜法生產(chǎn)的氫氧化鈉或碳酸氫鈉反

應(yīng)制得的食品添加劑苯甲酸鈉

。

2結(jié)構(gòu)式分子式和相對分子質(zhì)量

、

21結(jié)構(gòu)式

.

22分子式

.

C7H5O2Na

23相對分子質(zhì)量

.

按年國際相對原子質(zhì)量

144.11(2011)

3技術(shù)要求

31感官要求

.

感官要求應(yīng)符合表的規(guī)定

1。

表1感官要求

項目要求檢驗方法

色澤白色

取適量試樣置于清潔干燥的白瓷盤中在自然光線

狀態(tài)顆?；蚪Y(jié)晶型粉末、,

下觀察其色澤和狀態(tài)并嗅其氣味

,,

氣味幾乎無嗅

32理化

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