標(biāo)準(zhǔn)解讀

《GB 1886.338-2021 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)　食品添加劑　磷酸三鈉》與《GB 25565-2010 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)　食品添加劑　磷酸三鈉》相比，主要在以下幾個(gè)方面進(jìn)行了調(diào)整和更新：

  1. 適用范圍與分類: 新標(biāo)準(zhǔn)可能對(duì)磷酸三鈉的應(yīng)用范圍或分類進(jìn)行了細(xì)化或修訂，以更準(zhǔn)確地指導(dǎo)其在食品工業(yè)中的使用。

  2. 技術(shù)要求: GB 1886.338-2021可能對(duì)磷酸三鈉的理化指標(biāo)、微生物指標(biāo)以及污染物和農(nóng)藥殘留限量等技術(shù)要求進(jìn)行了更新，以符合最新的食品安全研究成果和國際標(biāo)準(zhǔn)趨勢，確保食品添加劑的安全性。

  3. 檢驗(yàn)方法: 新標(biāo)準(zhǔn)極有可能引入了更為科學(xué)、精確的檢測技術(shù)和方法，用于評(píng)估磷酸三鈉的質(zhì)量和純度，包括但不限于重金屬含量、雜質(zhì)控制等項(xiàng)目的檢測手段升級(jí)。

  4. 標(biāo)簽標(biāo)識(shí): 為了增強(qiáng)透明度和消費(fèi)者知情權(quán)，新標(biāo)準(zhǔn)可能對(duì)磷酸三鈉產(chǎn)品的標(biāo)簽標(biāo)識(shí)要求做了進(jìn)一步規(guī)范，要求更加詳細(xì)的產(chǎn)品信息標(biāo)注，如成分列表、使用說明、存儲(chǔ)條件等。

  5. 執(zhí)行日期與過渡期: GB 1886.338-2021明確了其生效日期及舊標(biāo)準(zhǔn)廢止時(shí)間，為生產(chǎn)企業(yè)提供了明確的過渡期，以調(diào)整生產(chǎn)流程和產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)，確保市場上的產(chǎn)品符合最新國家標(biāo)準(zhǔn)。

  6. 規(guī)范性引用文件: 新標(biāo)準(zhǔn)更新了規(guī)范性引用文件列表，引用了最新的國家或行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，確保所有引用內(nèi)容均為當(dāng)前有效的版本，增強(qiáng)了標(biāo)準(zhǔn)的時(shí)效性和適用性。

這些變化旨在提升食品安全水平，適應(yīng)行業(yè)發(fā)展需求，同時(shí)加強(qiáng)對(duì)食品添加劑磷酸三鈉的質(zhì)量控制，保護(hù)消費(fèi)者健康。


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  • 2021-02-22 頒布
  • 2021-08-22 實(shí)施
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文檔簡介

中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn)

GB1886338—2021

.

食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)

食品添加劑磷酸三鈉

2021-02-22發(fā)布2021-08-22實(shí)施

中華人民共和國國家衛(wèi)生健康委員會(huì)發(fā)布

國家市場監(jiān)督管理總局

GB1886338—2021

.

前言

本標(biāo)準(zhǔn)代替食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑磷酸三鈉

GB25565—2010《》。

本標(biāo)準(zhǔn)與相比主要變化如下

GB25565—2010,:

修改了范圍

———;

將十二水合磷酸三鈉指標(biāo)修改為以灼燒干基計(jì)

———“”“”;

將氟化物以計(jì)修改為氟

———“(F)”“(F)”;

刪除了磷酸三鈉檢驗(yàn)方法中的重量法

———;

將氟的檢驗(yàn)方法修改為

———GB/T5009.18;

將鉛的檢驗(yàn)方法修改為或

———GB5009.75GB5009.12;

將砷的檢驗(yàn)方法修改為或

———GB5009.76GB5009.11;

將重金屬的檢測方法修改為

———GB5009.74。

Ⅰ

GB1886338—2021

.

食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)

食品添加劑磷酸三鈉

1范圍

本標(biāo)準(zhǔn)適用于以碳酸鈉或氫氧化鈉和食品添加劑磷酸含濕法磷酸為原料生產(chǎn)的食品添加劑磷

()()

酸三鈉

。

2分子式和相對(duì)分子質(zhì)量

21分子式

.

無水磷酸三鈉

:Na3PO4

一水合磷酸三鈉

:Na3PO4·H2O

十二水合磷酸三鈉

:Na3PO4·12H2O

22相對(duì)分子質(zhì)量

.

無水磷酸三鈉按年國際相對(duì)原子質(zhì)量

:163.94(2018)

一水合磷酸三鈉按年國際相對(duì)原子質(zhì)量

:181.96(2018)

十二水合磷酸三鈉按年國際相對(duì)原子質(zhì)量

:380.14(2018)

3技術(shù)要求

31感官要求

.

感官要求應(yīng)符合表的規(guī)定

1。

表1感官要求

項(xiàng)目要求檢驗(yàn)方法

色澤白色取適量試樣置于燒杯中在自然光下觀察色澤和

50mL,

狀態(tài)

狀態(tài)粉末或結(jié)晶

32

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