GB 1889-2004食品添加劑磷酸氫鈣

ICS67.220.20X42中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn)：1889—2004GB代替GB1889—1992食品添加劑磷酸氫鈣Foodadditive-Calciummonohydrogenphosphate2004-04-09發(fā)布2004-12-01實(shí)施中華人民共和國國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局愛布中國國家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì)

GB1889—2004本標(biāo)準(zhǔn)的全部技術(shù)內(nèi)容為強(qiáng)制性本標(biāo)準(zhǔn)修改采用美國食品化學(xué)品法典第四版FCCN(1996）磷酸氫鈣》英文版)本標(biāo)準(zhǔn)根據(jù)美國食品化學(xué)品法典第四版FCCN(1996)磷酸氫鈣》英文版)重新起草.本標(biāo)準(zhǔn)與美國食品化學(xué)品法典第四版[FCCWV(1996）《磷酸氫鈣》英文版)的主要技術(shù)差異如下：-美國食品化學(xué)品法典第四版FCCN（1996）《磷酸氫鈣》(英文版)規(guī)定了二水磷酸氫鈣(CaHPO，·2H,O）和無水磷酸氫鈣（CaHPO,），本標(biāo)準(zhǔn)根據(jù)國情只規(guī)定二水磷酸氫鈣(CaHPO,·2H.O)；-美國食品化學(xué)品法典第四版FCCN(1996）磷酸氫鈣》英文版)中二乙基二硫代氨基甲酸銀比色法，本標(biāo)準(zhǔn)采用GB/T8450一1987《食品添加劑中砷的測定方法》中"砷斑法”；本標(biāo)準(zhǔn)增加鹽酸不溶物含量的測定。本標(biāo)準(zhǔn)代替GB1889—1992《食品添加劑磷酸氫鈣》。本標(biāo)準(zhǔn)與GB1889—1992《食品添加劑磷酸氫鈣》相比主要變化如下：-本標(biāo)準(zhǔn)以鈣含量代替GB1889—1992《食品添加劑」磷酸氫鈣》以鈣鎂合量換算為磷酸氫鈣含量(1992版4.2,本版4.4);-本標(biāo)準(zhǔn)增加鉛含量的測定(本版4.7)：本標(biāo)準(zhǔn)氟含量的測定中用氟離子選擇電極法代替（B1889—1992《食品添加劑磷酸氫鈣》氟化物含量的測定中用蒸比色法(1996版4.6.本版4.9)。本標(biāo)準(zhǔn)由中國石油和化學(xué)工業(yè)協(xié)會(huì)提出。本標(biāo)準(zhǔn)由化學(xué)工業(yè)無機(jī)鹽產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)歸口單位和中國疾病預(yù)防控制中心共同歸口本標(biāo)準(zhǔn)起草單位：天津化工研究設(shè)計(jì)院、連云港市德邦精細(xì)化工有限公司、昆明化工中試廠、江蘇澄星磷化工股份有限公司。本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人：杜佳廣、侯廷驥、王彥、李祺、黃千鈞、章建江本標(biāo)準(zhǔn)所代替標(biāo)準(zhǔn)的歷次版本發(fā)布情況為：-GB1889—1980、GB1889—1992.

GB1889—2004食品添加劑磷酸氫鈣1范圍本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了食品添加劑磷酸氫鈣的要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸和貼存。本標(biāo)準(zhǔn)適用于以食品磷酸和鈣化合物反應(yīng)生成的食品添加劑磷酸氫鈣。該產(chǎn)品在食品加工中作為鈣質(zhì)的補(bǔ)充劑和疏松劑。分子式CaHPO,·2H.O相對分子質(zhì)量：172.09(按1999年國際相對原子量)規(guī)范性引用文件下列文件中的條款通過本標(biāo)準(zhǔn)的引用而成為本標(biāo)準(zhǔn)的條款。凡是注日期的引用文件,其隨后所有的修改單(不包括誤的內(nèi)容)或修訂版均不適用于本標(biāo)準(zhǔn)，然而，鼓勵(lì)根據(jù)本標(biāo)準(zhǔn)達(dá)成協(xié)議的各方研究是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本標(biāo)準(zhǔn)。GB/T191一2000包裝儲運(yùn)圖示標(biāo)志(eavISO)780:1997)GB/T6678化工產(chǎn)品采樣總則GB/T6682—1992分析實(shí)驗(yàn)室用水規(guī)格和試驗(yàn)方法(neqISO3696:1987)GB/T8450—1987食品添加劑中砷的測定方法HG/T3696.1無機(jī)化工產(chǎn)品化學(xué)分析用標(biāo)準(zhǔn)滴定溶液的制備HG/T3696.2無機(jī)化工產(chǎn)品化學(xué)分析用雜質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)溶液的制備HG/T3696.3無機(jī)化工產(chǎn)品化學(xué)分析用制劑及制品的制備3要求3.1外觀：食品添加劑磷酸氫鈣為白色粉末3.2食品添加劑磷酸氫鈣應(yīng)符合表1要求。表1要求磷酸氫鈣(CaHPO，·2H.O)的質(zhì)最分?jǐn)?shù)/(%)98.0～103.0灼燒失最的質(zhì)量分?jǐn)?shù)/%)24.5~26.5重金屬(以Pb計(jì))的質(zhì)址分?jǐn)?shù)/(%)0.001船(Pb)的質(zhì)量分?jǐn)?shù)/(%)0.0005砷(As)的質(zhì)量分?jǐn)?shù)/(%)0.0002氟化物(以F計(jì))的質(zhì)量分?jǐn)?shù)/%)