2023年餐廳個(gè)人工作總結(jié)（五）

第25頁(yè)共25頁(yè)2023年?餐廳個(gè)人工?作總結(jié)（五?）一、履?行職責(zé)情況?主要是協(xié)?助餐廳經(jīng)理?做好前廳的?日常內(nèi)部管?理事務(wù)，后?幾個(gè)月(6?、7、__?_、__月?)因工作的?需要及領(lǐng)導(dǎo)?的信任和自?身發(fā)展的需?要，主要負(fù)?責(zé)酒店的營(yíng)?銷工作。?回顧這幾個(gè)?月來(lái)的工作?，主要有以?下幾個(gè)方面?：1、抓?學(xué)習(xí)教育，?激勵(lì)奮發(fā)向?上從任職?以后，我在?君御酒店分?管內(nèi)部管理?工作，了解?君御酒店員?工多數(shù)來(lái)于?___、安?徽、___?等不同地區(qū)?，文化水平?和綜合素質(zhì)?有很大差異?，業(yè)務(wù)水平?及服務(wù)意識(shí)?不高，針對(duì)?此種狀況，?我把自己所?看到的不足?一一列出病?單，進(jìn)行全?面性的培訓(xùn)?和現(xiàn)場(chǎng)督導(dǎo)?。糾正錯(cuò)誤?的管理方法?，進(jìn)行理論?的講解及實(shí)?踐的練習(xí)操?作。從賓客?一進(jìn)店的規(guī)?范禮貌用語(yǔ)?、微笑服務(wù)?以及職業(yè)道?德的觀念、?菜品搭配，?規(guī)范八大技?能實(shí)踐操作?程序，通過(guò)?學(xué)習(xí)，使員?工加強(qiáng)服務(wù)?質(zhì)量，提高?業(yè)務(wù)服務(wù)水?平，當(dāng)賓客?進(jìn)店有迎聲?，能主動(dòng)、?熱情地上前?服務(wù)，介紹?酒店風(fēng)味菜?，當(dāng)賓客點(diǎn)?起煙，服務(wù)?員應(yīng)及時(shí)呈?上煙缸等。?在___月?份時(shí)，舉行?了技能實(shí)操?比賽，服務(wù)?員潭麗燕獲?得了技能比?賽第一名的?好成績(jī)。其?他服務(wù)員通?過(guò)活動(dòng)比賽?，養(yǎng)成了一?個(gè)好的習(xí)慣?，不懂就問(wèn)?，不懂就學(xué)?，相互求教?，也學(xué)到了?很多知識(shí)，?精神風(fēng)貌也?越來(lái)越好，?提高了工作?效率，不足?的是操作細(xì)?節(jié)還有待改?善。2、?抓管理建章?立制前期?，餐廳很多?工作存在問(wèn)?題，主要的?毛病存在于?沒(méi)有規(guī)范的?制度，員工?不明確制度?，一些制度?沒(méi)有具體的?負(fù)責(zé)人進(jìn)行?落實(shí)等。通?過(guò)質(zhì)檢部領(lǐng)?導(dǎo)的指導(dǎo)，?我對(duì)羅列出?衛(wèi)生工作制?度上墻、音?響的開(kāi)關(guān)時(shí)?間及負(fù)責(zé)人?以及各崗位?的服務(wù)流程?、個(gè)人衛(wèi)生?要求標(biāo)準(zhǔn)、?收尾工作的?注意事項(xiàng)，?每天進(jìn)行現(xiàn)?場(chǎng)督導(dǎo)檢查?，對(duì)員工加?強(qiáng)工作意識(shí)?，明確工作?責(zé)任有很大?幫助。后期?電話費(fèi)用高?，配合高層?經(jīng)理配置電?話機(jī)盒，規(guī)?定下班時(shí)間?將電話鎖上?，以及任何?服務(wù)員一律?不允許打市?話等，杜絕?了下班時(shí)間?打市話的現(xiàn)?象。3、?抓內(nèi)部客戶?的溝通真?誠(chéng)地與客戶?溝通，聽(tīng)取?他們的寶貴?意見(jiàn)，不斷?改進(jìn)并協(xié)調(diào)?，及時(shí)將客?戶反饋的信?息反饋給廚?房，如，有?時(shí)客戶反饋?“阿美小炒?肉”分量不?足，“沸騰?魚(yú)”不夠香?等等，通過(guò)?客戶的真誠(chéng)?反饋，再加?上我們認(rèn)真?的討論、修?改，不斷地?提高菜肴的?質(zhì)量，令顧?客滿意。?4、抓宴席?的接待及管?理宣傳工作?金秋__?_月是婚宴?的黃金季節(jié)?，制定婚宴?方案，向周?邊的單位發(fā)?放宣傳單進(jìn)?行走訪工作?，目前，我?承接了__?月份的五場(chǎng)?婚宴工作，?向前來(lái)的賓?客介紹餐廳?的各種優(yōu)勢(shì)?，對(duì)婚慶公?司進(jìn)行電話?溝通，對(duì)外?宣傳酒店規(guī)?模等，計(jì)劃?性地對(duì)宴席?接待做好充?分的準(zhǔn)備工?作。5、?抓團(tuán)隊(duì)用餐?利用每周?六、日、一?與___多?家旅行團(tuán)電?話溝通及接?待團(tuán)餐，目?前前來(lái)旅行?團(tuán)消費(fèi)最多?的是旅行社?、旅行社、?國(guó)旅、旅行?社等，通過(guò)?接待團(tuán)餐，?第一為餐廳?增添了人氣?，第二為廚?房減少了成?本費(fèi)用。并?利用接待團(tuán)?餐的機(jī)會(huì)，?認(rèn)真咨詢反?饋，做好信?息的反饋統(tǒng)?計(jì)工作。?二、未來(lái)努?力方向在?工作中深感?自己的不足?，今后我將?朝這幾個(gè)方?面努力：?1、不斷學(xué)?習(xí)，提高自?己，加強(qiáng)銷?售的業(yè)務(wù)知?識(shí)及各方面?的知識(shí)學(xué)習(xí)?。2、認(rèn)?真做好本崗?位工作的同?時(shí)，不斷開(kāi)?發(fā)新的客戶?群體。3?、做好內(nèi)部?客戶的維護(hù)?及溝通工作?。4、有?計(jì)劃性地安?排好營(yíng)銷工?作。5、?做好客戶統(tǒng)?計(jì)資料，不?斷地加強(qiáng)聯(lián)?系，做好客?戶投訴處理?工作及反饋?信息工作。?6、密切?配合酒店銷?售部接餐及?接待服務(wù)。?篇二本?學(xué)期我的工?作出現(xiàn)了全?新的挑戰(zhàn)，?在這段過(guò)去?的時(shí)間里，?承蒙學(xué)校領(lǐng)?導(dǎo)重用，感?謝學(xué)校培養(yǎng)?，從本學(xué)期?開(kāi)始我走上?了食堂主管?崗位，負(fù)責(zé)?對(duì)食堂全面?工作的開(kāi)展?與落實(shí)，本?學(xué)年總務(wù)處?膳食部的各?項(xiàng)工作繼續(xù)?堅(jiān)持雷校長(zhǎng)?提出的“服?務(wù)、規(guī)范、?高效、一流?”的原則，?理清工作思?路，強(qiáng)化各?崗位責(zé)任制?的落實(shí)，加?強(qiáng)基礎(chǔ)建設(shè)?，加強(qiáng)崗位?培訓(xùn)，提倡?創(chuàng)造性開(kāi)展?工作。繼續(xù)?依照校長(zhǎng)先?進(jìn)的辦學(xué)理?念，引導(dǎo)食?堂人員養(yǎng)成?用心工作、?勤于思考的?良好習(xí)慣，?調(diào)整心態(tài)，?準(zhǔn)確定位，?牢固樹(shù)立“?服務(wù)、規(guī)范?、高效、一?流”服務(wù)意?識(shí)，盡努力?解除師生的?后顧之憂，?高標(biāo)準(zhǔn)完成?飲食衛(wèi)生、?飲食質(zhì)量、?飲食安全、?為師生健康?負(fù)責(zé)，為教?育教學(xué)服務(wù)?，為學(xué)校的?發(fā)展服務(wù)。?我校自建校?以來(lái)，一直?以超常規(guī)的?跨越式發(fā)展?，學(xué)校食堂?擔(dān)負(fù)著為全?校師生提供?膳食保障服?務(wù)的重任。?可以說(shuō)，食?堂后勤管理?是一個(gè)與師?生員工的日?常生活最密?切相關(guān)的部?門。通過(guò)?這半個(gè)學(xué)期?的工作，在?主任的指導(dǎo)?下，在全校?各部門領(lǐng)導(dǎo)?、老師、同?事的大力支?持與幫助下?我密切配合?主任，將食?堂的各項(xiàng)工?作落實(shí)到實(shí)?處，與食堂?的全體員工?一道，不斷?完善自我，?不斷總結(jié)經(jīng)?驗(yàn)，不斷提?高自身素質(zhì)?，使本學(xué)期?食堂的全面?工作有了實(shí)?質(zhì)上的提升?，把食堂的?全面工作推?向了一個(gè)新?的層次，為?學(xué)校發(fā)展提?供了更好的?后勤服務(wù)保?障。從_?__年__?月我全面接?手食堂工作?時(shí)起就遇到?了很大的挑?戰(zhàn)，因?yàn)開(kāi)?_月__日?羅馬校區(qū)高?中部食堂新?開(kāi)，要從我?光大食堂調(diào)?派老員工十?多名，由于?種種原因當(dāng)?時(shí)人員很難?招，光大食?堂一直處在?缺人的狀態(tài)?下運(yùn)作，本?學(xué)期在人員?不足的情況?下，我對(duì)食?堂員工加強(qiáng)?了職業(yè)道德?思想培訓(xùn)和?鼓勵(lì)，對(duì)食?堂管理采取?了一帶一，?老帶新、熟?手帶生手的?培訓(xùn)方式。?讓食堂各班?班長(zhǎng)在管理?別人的同時(shí)?也要提高自?己，對(duì)他們?的工作不規(guī)?范的地方及?時(shí)指出，并?提出改進(jìn)措?施，指導(dǎo)他?們?nèi)绾问拐?體工作達(dá)到?規(guī)范和標(biāo)準(zhǔn)?，我利用一?切機(jī)會(huì)幫助?他們，直到?本學(xué)期結(jié)束?才把人員招?齊。在常?規(guī)工作方面?，全體人員?方向明確“?服務(wù)、規(guī)范?、高效、一?流”這八字?方針是學(xué)校?領(lǐng)導(dǎo)對(duì)總務(wù)?處工作的指?導(dǎo)方針；我?食堂___?全體員工認(rèn)?真學(xué)習(xí)學(xué)校?的方針政策?，將學(xué)校領(lǐng)?導(dǎo)的先進(jìn)理?念如何轉(zhuǎn)化?到實(shí)際工作?之中，使我?們的工作真?正達(dá)到服務(wù)?于學(xué)校的教?育教學(xué)，服?務(wù)于全校師?生，服務(wù)于?社會(huì)，起到?良好的綜合?效益；通過(guò)?每周的例會(huì)?，使員工的?思想意識(shí)中?形成了，我?們的工作是?在從事教育?，既要體現(xiàn)?服務(wù)，又要?體現(xiàn)育人；?既要主動(dòng)工?作，又要用?心工作；通?過(guò)這半學(xué)期?的工作明顯?的展示了食?堂員工的精?神風(fēng)貌和工?作作風(fēng)，使?總的工作得?到了有效進(jìn)?展。從每?周一開(kāi)始，?堅(jiān)持開(kāi)早會(huì)?，對(duì)員工不?達(dá)標(biāo)的地方?及時(shí)解決處?理，總結(jié)昨?天的全面工?作，安排今?天新的工作?，對(duì)員工的?日常工作進(jìn)?行考核和評(píng)?價(jià)，使其工?作在短時(shí)間?內(nèi)得到了明?確；使員工?在工作中不?斷提高，不?斷進(jìn)步；每?周五下午的?例會(huì)，對(duì)食?堂的整體工?作進(jìn)行總結(jié)?和對(duì)下周工?作進(jìn)行安排?，對(duì)員工的?本周工作進(jìn)?行總結(jié)，幫?助員工從工?作思想上，?專業(yè)知識(shí)上?，技能上，?服務(wù)態(tài)度上?都能得到提?升。篇三?光陰似箭?，日月如梭?轉(zhuǎn)眼間__?_即將接近?尾聲，馬上?伴著圣誕節(jié)?的喜慶和元?旦的氣息，?___年的?鐘聲即將敲?響。首先，?我預(yù)祝大家?新年快樂(lè)、?工作順利！?回首___?年，在各位?領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)懷?指導(dǎo)下，在?廣大同事的?支持下，作?為一名廚師?長(zhǎng)兼廚師，?我始終堅(jiān)持?以身作則，?高標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)?要求、團(tuán)結(jié)?和帶領(lǐng)食堂?員工，堅(jiān)持?以大局為重?，服從__?_安排，干?一行愛(ài)一行?，以自己的?實(shí)際行動(dòng)抓?好食堂管理?，保證工作?正常動(dòng)轉(zhuǎn)，?為領(lǐng)導(dǎo)和員?工提供精美?、可口的菜?肴和優(yōu)質(zhì)的?服務(wù)，我們?還開(kāi)墾出來(lái)?好幾畝地，?種植蔬菜，?飼養(yǎng)牛，羊?，雞，鴨等?。加飯菜的?花色品種，?做到主副食?合理搭配，?降低損耗，?節(jié)約成本。?溫暖服務(wù)的?理念，全心?全意為地雅?，紫金服務(wù)?.在___?年里，食堂?共接待外部?用餐___?次，共計(jì)_?__人次，?并受到領(lǐng)導(dǎo)?及客人的一?致好評(píng)。?現(xiàn)將一年來(lái)?的具體工作?總結(jié)如下：?一、工作?方面：我?現(xiàn)擔(dān)任食堂?主管兼食堂?烹調(diào)工作。?我在各位領(lǐng)?導(dǎo)的指導(dǎo)下?集思廣益、?制定較合理?的工作計(jì)劃?。首先在節(jié)?約支出的情?況下，吃飽?吃好不浪費(fèi)?，并在技術(shù)?上不斷提高?自己的烹飪?技術(shù)。在實(shí)?踐中我不斷?探索，讓領(lǐng)?導(dǎo)和員工都?能吃上香甜?可口的飯菜?。二、管?理方面：?首先，對(duì)廚?房從業(yè)人員?定期培訓(xùn)和?指導(dǎo)，杜絕?在操作過(guò)程?中的重大失?誤，比如燒?傷，燙傷等?。結(jié)合員工?實(shí)際情況加?強(qiáng)素質(zhì)教育?，對(duì)操作人?員進(jìn)行有針?對(duì)性的廚藝?培訓(xùn)，并經(jīng)?常激勵(lì)他們?把工作看作?是自己的事?業(yè)。經(jīng)過(guò)努?力，員工整?體素質(zhì)得以?提高；注重?儀表、遵守?廚房規(guī)章制?度、勞動(dòng)紀(jì)?律、不缺勤?、不曠工、?不遲到、不?早退；現(xiàn)在?，我們已經(jīng)?形成了一個(gè)?和諧、優(yōu)質(zhì)?、高效、創(chuàng)?新的團(tuán)隊(duì)。?三、質(zhì)量?方面：菜?肴質(zhì)量是食?堂得以新鮮?、實(shí)惠的核?心。作為廚?師長(zhǎng)，我嚴(yán)?把質(zhì)量關(guān)，?保證食材，?新鮮、不腐?爛、不變質(zhì)?。還要確保?員工的用餐?衛(wèi)生、可口?嚴(yán)防食物中?毒，拒絕霉?變，過(guò)期食?品。其次，?增加飯菜的?花色品種，?做到主、副?食合理搭配?。四、衛(wèi)?生方面：?嚴(yán)格執(zhí)行《?食品衛(wèi)生安?全法》，認(rèn)?真抓好食品?衛(wèi)生安全工?作，把食品?加工的各個(gè)?環(huán)節(jié)。按規(guī)?定，每個(gè)員?工都必須對(duì)?各自的衛(wèi)生?區(qū)負(fù)責(zé)，對(duì)?操作間進(jìn)行?每?jī)商煜?一次希望?領(lǐng)導(dǎo)及同事?們進(jìn)行不定?期檢查；并?提出寶貴意?見(jiàn)，加以改?正。其次，?規(guī)定食品原?料必須分類?存放，分別?處理，廚房?用具也必須?存放在固定?位置；另外?，庫(kù)房、保?鮮柜、冷凍?箱等原料存?放地也進(jìn)行?定期的溫度?和濕度測(cè)量?。我們利用?一切可以利?用的力量，?確保食品衛(wèi)?生安全，防?止食物腐爛?，造成不必?要的浪費(fèi)。?五、成本?方面：在?確保不超支?、不浪費(fèi)、?而且菜肴質(zhì)?量的情況下?，降低損耗?、節(jié)約成本?、始終是我?們追求的一?個(gè)重要目標(biāo)?之一。作為?廚師長(zhǎng)，在?平時(shí)的工作?中也總結(jié)出?一些降低成?本的新方法?。如：隨時(shí)?掌握庫(kù)存狀?況、堅(jiān)決執(zhí)?行“先進(jìn)先?出”原則，?把存貨時(shí)間?較長(zhǎng)的原料?盡快投入使?用；研制無(wú)?成本菜品，?以降低成本?。綜上所?述，在本年?度，通過(guò)團(tuán)?隊(duì)的共同努?力，我們?cè)?廚房管理方?面取得了顯?著成效；在?菜品創(chuàng)新、?菜肴質(zhì)量、?成本控制、?員工素質(zhì)提?高等方面都?取得相當(dāng)高?的成績(jī)。當(dāng)?然，我們還?存在不足。?請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)和同?事監(jiān)督指正?，我也深感?我肩負(fù)工作?的挑戰(zhàn)性與?創(chuàng)新性。?經(jīng)過(guò)一年多?的努力，在?原有的工作?基礎(chǔ)上，嚴(yán)?格要求自己?和幫廚人員?，在以后的?工作中找出?不足，保留?好的傳統(tǒng)。?今后，我一?定會(huì)帶領(lǐng)我?們的團(tuán)隊(duì)不?斷努力，接?受挑戰(zhàn)、勇?于創(chuàng)新，烹?飪更精美好?吃的的菜肴?。辭舊迎?新之際，我?們將在__?_年的基礎(chǔ)?上，繼續(xù)加?強(qiáng)管理、質(zhì)?量衛(wèi)生監(jiān)控?和成本控制?，同時(shí)要改?進(jìn)自己的工?作思路，考?察新的菜品?，加快菜肴?的創(chuàng)新。?總之，今后?的工作中，?不斷地鞭策?自己并充實(shí)?能量，提高?自身素質(zhì)、?營(yíng)養(yǎng)知識(shí)和?烹飪水平，?以適應(yīng)時(shí)代?和企業(yè)的發(fā)?展，與公司?共同成長(zhǎng)。?我相信，我?們的團(tuán)隊(duì)一?定能走向一?個(gè)成功喜悅?收獲的__?_。我深?信在張總、?楊總的領(lǐng)導(dǎo)?下，在全體?員工的不懈?努力下，根?據(jù)企業(yè)文化?、企業(yè)精神?、企業(yè)宗旨?、企業(yè)目標(biāo)?為依據(jù)，一?步一個(gè)腳印?踏踏實(shí)實(shí)前?進(jìn)，紫金必?須一定會(huì)發(fā)?展的會(huì)越來(lái)?越好。最?后祝：地雅?所有公司興?旺發(fā)達(dá)，蒸?蒸日上。?__年餐廳?個(gè)人工作總?結(jié)模板篇二?一、基本?情況：__?_職工食堂?、招待所兩?個(gè)單位共有?干部員工_?__人，擔(dān)?負(fù)著較為繁?重的內(nèi)外接?待、員工就?餐等項(xiàng)工作?任務(wù)。在沙?運(yùn)司黨委、?沙運(yùn)司以及?生活公司的?領(lǐng)導(dǎo)下，在?各兄弟單位?領(lǐng)導(dǎo)和職工?同志們的大?力支持下，?我們緊密圍?繞沙運(yùn)司的?整體工作大?局，精心搞?好了各項(xiàng)生?活服務(wù)工作?。截至目前?，職工食堂?、招待所收?入___元?，固定成本?___元，?變動(dòng)成本_?__元，利?潤(rùn)為_(kāi)__?元。二、?今年以來(lái)的?主要工作情?況：__?_職工食堂?、招待所是?沙運(yùn)司后勤?生活服務(wù)工?作的重要組?成部分。尤?其是處在_?__，擔(dān)負(fù)?著較為繁忙?的各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)?、來(lái)賓的接?待任務(wù)和面?對(duì)沙運(yùn)司內(nèi)?部單身干部?員工的住宿?、生活等項(xiàng)?工作。作為?沙運(yùn)司的一?個(gè)“窗口”?單位，這兩?個(gè)單位工作?質(zhì)量的好壞?，直接關(guān)系?到沙運(yùn)司的?對(duì)外形象和?廣大員工的?切身利益。?因此，我們?堅(jiān)持做好以?下幾個(gè)方面?的工作：?1、圍繞大?局，提高認(rèn)?識(shí)。今年以?來(lái)，沙運(yùn)司?的各項(xiàng)生產(chǎn)?經(jīng)營(yíng)活動(dòng)和?整體工作大?局呈現(xiàn)出了?前所未有的?緊張繁忙景?象。在此情?況下，我們?的工作節(jié)奏?和各項(xiàng)管理?、生活服務(wù)?工作如果不?能夠緊緊地?跟上沙運(yùn)司?快速發(fā)展的?大好形勢(shì)，?必將愧對(duì)沙?運(yùn)司領(lǐng)導(dǎo)的?信任和支持?，也無(wú)顏面?對(duì)辛勤奮戰(zhàn)?在各項(xiàng)工作?第一線的沙?運(yùn)司廣大干?部和員工。?因此，我們?把切實(shí)做好?各項(xiàng)生活綜?合服務(wù)工作?當(dāng)作貫徹沙?運(yùn)司黨委、?沙運(yùn)司全年?奮斗目標(biāo)和?落實(shí)科學(xué)發(fā)?展觀，堅(jiān)持?以人為本，?關(guān)心職工生?活，為廣大?干部員工辦?好事、辦實(shí)?事的重要方?面切實(shí)抓緊?抓好，使職?工食堂、招?待所真正成?為“職工之?家”和干部?員工滿意的?場(chǎng)所。特別?是我們能夠?緊密沙運(yùn)司?的整體工作?大局，密切?聯(lián)系本單位?的實(shí)際，堅(jiān)?持對(duì)員工進(jìn)?行“生活服?務(wù)無(wú)小事”?、“做好各?項(xiàng)接待和為?員工服務(wù)是?我們的本分?”等項(xiàng)教育?，使大家從?思想上認(rèn)識(shí)?到了做好本?職工作的重?要性，從而?自覺(jué)地投身?到各項(xiàng)服務(wù)?工作中去。?今年以來(lái)，?職工食堂、?招待所的所?有工作人員?，都能以沙?運(yùn)司的大局?為重，盡心?盡力地做好?各自的本職?工作，受到?了領(lǐng)導(dǎo)和員?工的稱贊。?2、加強(qiáng)?管理，規(guī)范?運(yùn)作。職工?食堂和招待?所的工作經(jīng)?常與干部員?工打交道，?涉及大家的?吃喝住等一?些具體問(wèn)題?，被人們認(rèn)?為是“出力?不討好的工?作。在這種?情況下，我?們沒(méi)有因?yàn)?自己雖然做?了很多工作?但不到大家?的認(rèn)可而懊?悔，而是盡?心盡力地搞?好各項(xiàng)服務(wù)?。今年以來(lái)?，我們沒(méi)有?辜負(fù)沙運(yùn)司?領(lǐng)導(dǎo)和廣大?干部員工的?期望，領(lǐng)導(dǎo)?以身作則，?加強(qiáng)各方面?的管理，并?不斷為大家?創(chuàng)造良好的?服務(wù)條件，?為逐步走向?規(guī)范化管理?和優(yōu)質(zhì)服務(wù)?工作奠定了?了良好的基?礎(chǔ)。我們?cè)?抓好各項(xiàng)管?理的同時(shí)，?還在改變經(jīng)?營(yíng)模式、轉(zhuǎn)?變服務(wù)態(tài)度?、提高服務(wù)?質(zhì)量方面做?了大量工作?。我們始終?堅(jiān)持以人為?本的服務(wù)理?念，采取了?多種服務(wù)方?式，盡量為?干部職工提?供便利條件?，使大家一?回到招待所?就猶如回到?“家”的感?覺(jué)。3、?團(tuán)結(jié)協(xié)作，?優(yōu)質(zhì)服務(wù)。?招待所和職?工食堂所承?擔(dān)的工作任?務(wù)零碎而繁?雜，但每一?項(xiàng)工作都與?沙運(yùn)司的整?體工作和干?部職工的切?身利益息息?相關(guān)。特別?是我們所承?擔(dān)的許多大?中型對(duì)外接?待任務(wù)，直?接涉及到沙?運(yùn)司的對(duì)外?形象。因此?，我們?cè)谟?關(guān)部門的配?合下，堅(jiān)持?搞好內(nèi)部團(tuán)?結(jié)協(xié)作和提?高優(yōu)質(zhì)服務(wù)?。特別是今?年以來(lái)，招?待所和職工?食堂人手較?少，工作量?較大。為了?不影響正常?工作運(yùn)轉(zhuǎn)，?凡有大中型?接待任務(wù)，?我們內(nèi)部的?員工都能夠?服從領(lǐng)導(dǎo)的?安排，不分?行業(yè)，不講?條件，全力?以赴搞好接?待工作。今?年以來(lái)，食?堂所承擔(dān)的?三桌以上的?接待任務(wù)達(dá)?十多次，但?每一次接待?任務(wù)都能夠?圓滿地完成?，受到沙運(yùn)?司領(lǐng)導(dǎo)的信?賴和大家的?好評(píng)。我們?還把沙運(yùn)司?內(nèi)部單身干?部員工的就?餐和住宿服?務(wù)當(dāng)成工作?重心切實(shí)抓?緊抓好。目?前，沙運(yùn)司?各項(xiàng)生產(chǎn)經(jīng)?營(yíng)任務(wù)緊張?而繁忙，尤?其是一些長(zhǎng)?期在各個(gè)生?產(chǎn)經(jīng)營(yíng)第一?線工作的單?身干部員工?，休假或者?因公出差回?到___就?餐和住宿，?作為后勤生?活服務(wù)單位?，能夠設(shè)身?處地的為他?們著想，使?他們___?能夠吃的滿?意，住得舒?心，則是我?們的工作本?分。為了使?我們的各項(xiàng)?服務(wù)工作上?檔次、服務(wù)?上水平，招?待所及時(shí)為?大家換發(fā)被?褥、床單，?并在具體的?服務(wù)工作上?做到了態(tài)度?和藹可親，?環(huán)境干凈整?潔，使大家?在招待所能?夠住得舒心?。就餐方?面，我們沒(méi)?有停留在使?干部員工僅?僅能夠吃飽?那種一般化?的水平上，?而是嚴(yán)格按?照沙運(yùn)司領(lǐng)?導(dǎo)的要求，?在服務(wù)態(tài)度?和飯菜質(zhì)量?上多下功夫?。現(xiàn)在，職?工食堂以自?助餐的形式?一日三餐供?應(yīng)，每頓的?主食都在六?個(gè)品種以上?，副食也在?四個(gè)以上，?并每頓都配?有兩個(gè)肉菜?和適口的菜?湯。為了做?好這項(xiàng)工作?，職工食堂?的管理、服?務(wù)和炊事員?同志心往一?處想，勁往?一處使，全?心全意地為?干部職工提?供滿意和優(yōu)?質(zhì)的服務(wù)。?職工食堂還?制定了每周?的食譜和菜?譜，予以公?布，便于接?受大家的監(jiān)?督。由于職?工食堂的飯?菜質(zhì)量和服?務(wù)工作有了?新的起色，?就連一些住?戶同志也愿?意攜家?guī)Э?的在職工食?堂就餐了。?為了方便干?部職工的生?活，職工食?堂還在緊張?繁忙的工作?之外，為干?部職工家屬?供應(yīng)饅頭、?花卷和一些?鹵制品，深?受廣大干部?職工的贊揚(yáng)?。當(dāng)然，?今年以來(lái)，?我們雖然作?出了一些工?作成績(jī)，但?距沙運(yùn)司領(lǐng)?導(dǎo)的要求和?廣大干部職?工的期望還?有一定距離?。特別是在?沙運(yùn)司目前?快速發(fā)展的?新形勢(shì)下，?我們的工作?步伐邁得還?不夠大。這?些，都有待?于今后不斷?得到改進(jìn)。?三、今后?的工作打算?：一是要?進(jìn)一步認(rèn)識(shí)?做好生活綜?合服務(wù)工作?的重要性和?必要性。加?強(qiáng)生活服務(wù)?工作是沙運(yùn)?司黨委、沙?運(yùn)司貫徹落?實(shí)科學(xué)發(fā)展?觀，堅(jiān)持以?人為本，關(guān)?心干部職工?生活和為干?部職工辦好?事、辦實(shí)事?的重要舉措?。關(guān)心干部?職工的生活?服務(wù)問(wèn)題，?說(shuō)到底，實(shí)?際上是一個(gè)?政治問(wèn)題、?群眾觀點(diǎn)問(wèn)?題。因此，?我們?cè)谒枷?認(rèn)識(shí)上要再?深化、再提?高，并將思?想認(rèn)識(shí)轉(zhuǎn)化?為具體行動(dòng)?，千方百計(jì)?，創(chuàng)造好的?條件，__?_辦好職工?食堂、招待?所，以方便?干部職工就?餐和住宿，?為沙運(yùn)司的?可持續(xù)發(fā)展?作出自己應(yīng)?有的貢獻(xiàn)。?二是要不?斷強(qiáng)化管理?，切實(shí)抓好?服務(wù)上檔次?工作。下一?步我們要做?到圍繞一個(gè)?中心、突出?“兩為”方?針、實(shí)現(xiàn)三?個(gè)轉(zhuǎn)變、達(dá)?到四個(gè)滿意?率。圍繞一?個(gè)中心，就?是緊緊圍繞?沙運(yùn)司的各?項(xiàng)工作目標(biāo)?，把做好生?活服務(wù)工作?與沙運(yùn)司發(fā)?展的大局緊?密結(jié)合起來(lái)?，以優(yōu)質(zhì)服?務(wù)穩(wěn)定民心?，以滿意服?務(wù)贏得民心?，從而達(dá)到?凝心聚力，?促進(jìn)發(fā)展的?目的。突出?“兩為”方?針，就是要?努力為干部?職工服務(wù)，?為干部職工?辦好事、辦?實(shí)事。通過(guò)?我們的努力?，真正使生?活服務(wù)工作?成為沙運(yùn)司?領(lǐng)導(dǎo)與干部?職工相互信?賴的橋梁和?紐帶。實(shí)現(xiàn)?三個(gè)轉(zhuǎn)變，?就是要實(shí)現(xiàn)?思想模式、?管理方式和?工作作風(fēng)的?轉(zhuǎn)變，把干?部職工滿意?不滿意作為?檢驗(yàn)我們各?項(xiàng)管理工作?的標(biāo)準(zhǔn)，不?斷促進(jìn)各項(xiàng)?工作___?階、上水平?。達(dá)到四個(gè)?滿意率，就?是通過(guò)我們?的努力，使?職工食堂、?招待所兩個(gè)?方面的服務(wù)?滿意率有較?大提高，實(shí)?現(xiàn)生活服務(wù)?的社會(huì)效益?和經(jīng)濟(jì)收入?達(dá)到“雙贏?”的實(shí)際效?果。三是?積極負(fù)責(zé)，?認(rèn)真搞好食?物安全和衛(wèi)?生工作。生?活服務(wù)工作?千頭萬(wàn)緒，?最根本的工?作要求就是?要對(duì)廣大干?部職工的生?命健康安全?負(fù)責(zé)。因此?，我們一定?要認(rèn)真貫徹?《食品衛(wèi)生?法》，把依?法加強(qiáng)食品?衛(wèi)生管理和?各項(xiàng)生活綜?合服務(wù)管理?工作作為頭?等大事，列?入重要的管?理日程，并?做到責(zé)任到?人，抓緊抓?實(shí)，抓出成?效。__?年餐廳個(gè)人?工作總結(jié)模?板篇三_?_年餐廳出?納上半年個(gè)?人工作總結(jié)?自__月?我進(jìn)入餐廳?財(cái)務(wù)擔(dān)當(dāng)出?納工作以來(lái)?，我虛心學(xué)?習(xí)新的專業(yè)?知識(shí)，積極?配合業(yè)務(wù)部?門的工作，?努力適應(yīng)新?的工作崗位?，以最快的?速度和的狀?態(tài)承擔(dān)起工?作職責(zé)。?首先，在公?司和部門領(lǐng)?導(dǎo)的支持和?幫助下，推?進(jìn)了餐廳各?項(xiàng)財(cái)務(wù)制度?及其日常的?工作流程建?立和規(guī)范。?（范本）在?同事們的指?導(dǎo)和幫助下?使我學(xué)到了?不少餐廳管?理運(yùn)行的常?識(shí)，使我較?快地熟悉工?作環(huán)境。?其次作為?餐廳出納，?我在計(jì)劃、?收付、反映?、監(jiān)督四個(gè)?方面竭盡全?力履行好自?己的工作職?責(zé)，過(guò)去的?幾個(gè)月里保?證工作目標(biāo)?順利達(dá)成的?情況下，不?斷改善工作?方式方法，?順利完成如?下工作：?一、日常工?作：1、?嚴(yán)格執(zhí)行現(xiàn)?金管理和結(jié)?算制度，定?期向會(huì)計(jì)核?對(duì)現(xiàn)金與帳?目，發(fā)現(xiàn)金?額不符，做?到及時(shí)匯報(bào)?，及時(shí)處理?。2、及?時(shí)收回各項(xiàng)?收入，開(kāi)出?收據(jù)，及時(shí)?收回現(xiàn)金存?入銀行。?3、根據(jù)會(huì)?計(jì)提供的依?據(jù)，與銀行?相關(guān)部門聯(lián)?系，井然有?序地完成了?職工工資和?其它經(jīng)費(fèi)發(fā)?放工作。?4、堅(jiān)持財(cái)?務(wù)手續(xù)，嚴(yán)?格審核(完?全依據(jù)審批?權(quán)限給予支?付)，對(duì)不?符手續(xù)的憑?證不付款。?5、做好?收銀臺(tái)的監(jiān)?管工作和收?銀員的管理?工作。二?、階段性工?作：1、?依據(jù)餐廳的?運(yùn)行情況，?協(xié)助領(lǐng)導(dǎo)對(duì)?財(cái)務(wù)報(bào)銷制?度、收銀工?作流程等進(jìn)?行了補(bǔ)充和?微調(diào)。2?、根據(jù)試營(yíng)?業(yè)期間歸集?出的問(wèn)題，?草擬餐廳物?料采購(gòu)作業(yè)?流程、電子?菜譜信息權(quán)?限管理辦法?、配合促銷?計(jì)劃編制代?金券的發(fā)放?使用核對(duì)統(tǒng)?計(jì)的規(guī)則。?三、回顧?檢查自身存?在的問(wèn)題，?我認(rèn)為：?1、對(duì)本餐?廳管理運(yùn)行?出現(xiàn)的問(wèn)題?研究還不夠?深入，致使?所涉財(cái)務(wù)管?理?xiàng)l線的相?關(guān)問(wèn)題缺乏?預(yù)見(jiàn)性，常?常是問(wèn)題發(fā)?生后才管理?制度進(jìn)行修?正。2、?對(duì)針對(duì)以上?問(wèn)題，今后?的努力方向?是：加強(qiáng)?理論學(xué)習(xí)，?進(jìn)一步提高?工作效率。?對(duì)業(yè)務(wù)的熟?悉，必須通?過(guò)相關(guān)專業(yè)?知識(shí)的學(xué)習(xí)?，虛心請(qǐng)教?領(lǐng)導(dǎo)和同事?增強(qiáng)分析問(wèn)?題、解決問(wèn)?題的能力。?綜上所述?。在過(guò)去的?半年中，付?出了努力，?也得到了回?報(bào)。我堅(jiān)持?要求自己做?到謹(jǐn)慎的對(duì)?待工作，并?在工作中掌?握財(cái)務(wù)人員?應(yīng)該掌握的?原則。作為?財(cái)務(wù)人員特?別需要在制?度和人情之?間把握好分?寸，既要做?好監(jiān)督控制?的工作，又?要注意恰當(dāng)?的工作方法?。只有不斷?的提高業(yè)務(wù)?水平才能使?工作更順利?的進(jìn)行。?__年餐廳?個(gè)人工作總?結(jié)模板篇四?自__月?我進(jìn)入餐廳?財(cái)務(wù)擔(dān)當(dāng)出?納工作以來(lái)?，我虛心學(xué)?習(xí)新的專業(yè)?知識(shí)，積極?配合業(yè)務(wù)部?門的工作，?努力適應(yīng)新?的工作崗位?，以最快的?速度和的狀?態(tài)承擔(dān)起工?作職責(zé)。?首先，在公?司和部門領(lǐng)?導(dǎo)的支持和?幫助下，推?進(jìn)了餐廳各?項(xiàng)財(cái)務(wù)制度?及其日常的?工作流程建?立和規(guī)范。?（范本）在?同事們的指?導(dǎo)和幫助下?使我學(xué)到了?不少餐廳管?理運(yùn)行的常?識(shí)，使我較?快地熟悉工?作環(huán)境。?其次作為?餐廳出納，?我在計(jì)劃、?收付、反映?、監(jiān)督四個(gè)?方面竭盡全?力履行好自?己的工作職?責(zé)，過(guò)去的?幾個(gè)月里保?證工作目標(biāo)?順利達(dá)成的?情況下，不?斷改善工作?方式方法，?順利完成如?下工作：?一、日常工?作：1、?嚴(yán)格執(zhí)行現(xiàn)?金管理和結(jié)?算制度，定?期向會(huì)計(jì)核?對(duì)現(xiàn)金與帳?目，發(fā)現(xiàn)金?額不符，做?到及時(shí)匯報(bào)?，及時(shí)處理?。2、及?時(shí)收回各項(xiàng)?收入，開(kāi)出?收據(jù)，及時(shí)?收回現(xiàn)金存?入銀行。?3、根據(jù)會(huì)?計(jì)提供的依?據(jù)，與銀行?相關(guān)部門聯(lián)?系，井然有?序地完成了?職工工資和?其它經(jīng)費(fèi)發(fā)?放工作。?4、堅(jiān)持財(cái)?務(wù)手續(xù)，嚴(yán)?格審核(完?全依據(jù)審批?權(quán)限給予支?付)，對(duì)不?符手續(xù)的憑?證不付款。?5、做好?收銀臺(tái)的監(jiān)?管工作和收?銀員的管理?工作。二?、階段性工?作：1、?依據(jù)餐廳的?運(yùn)行情況，?協(xié)助領(lǐng)導(dǎo)對(duì)?財(cái)務(wù)報(bào)銷制?度、收銀工?作流程等進(jìn)?行了補(bǔ)充和?微調(diào)。2?、根據(jù)試營(yíng)?業(yè)期間歸集?出的問(wèn)題，?草擬餐廳物?料采購(gòu)作業(yè)?流程、電子?菜譜信息權(quán)?限管理辦法?、配合促銷?計(jì)劃編制代?金券的發(fā)放?使用核對(duì)統(tǒng)?計(jì)的規(guī)則。?三、回顧?檢查自身存?在的問(wèn)題，?我認(rèn)為：?1、對(duì)本餐?廳管理運(yùn)行?出現(xiàn)的問(wèn)題?研究還不夠?深入，致使?所涉財(cái)務(wù)管?理?xiàng)l線的相?關(guān)問(wèn)題缺乏?預(yù)見(jiàn)性，常?常是問(wèn)題發(fā)?生后才管理?制度進(jìn)行修?正。2、?對(duì)針對(duì)以上?問(wèn)題，今后?的努力方向?是：加強(qiáng)?理論學(xué)習(xí)，?進(jìn)一步提高?工作效率。?對(duì)業(yè)務(wù)的熟?悉，必須通?過(guò)相關(guān)專業(yè)?知識(shí)的學(xué)習(xí)?，虛心請(qǐng)教?領(lǐng)導(dǎo)和同事?增強(qiáng)分析問(wèn)?題、解決問(wèn)?題的能力。?綜上所述?。在過(guò)去的?半年中，付?出了努力，?也得到了回?報(bào)。我堅(jiān)持?要求自己做?到謹(jǐn)慎的對(duì)?待工作，并?在工作中掌?握財(cái)務(wù)人員?應(yīng)該掌握的?原則。作為?財(cái)務(wù)人員特?別需要在制?度和人情之?間把握好分?寸，既要做?好監(jiān)督控制?的工作，又?要注意恰當(dāng)?的工作方法?。只有不斷?的提高業(yè)務(wù)?水平才能使?工作更順利?的進(jìn)行。?__年餐廳?個(gè)人工作總?結(jié)模板篇五?自__月?我進(jìn)入餐廳?財(cái)務(wù)擔(dān)當(dāng)出?納工作以來(lái)?，我虛心學(xué)?習(xí)新的專業(yè)?知識(shí)，積極?配合業(yè)務(wù)部?門的工作，?努力適應(yīng)新?的工作崗位?，以最快的?速度和的狀?態(tài)承擔(dān)起工?作職責(zé)。?首先，在公?司和部門領(lǐng)?導(dǎo)的支持和?幫助下，推?進(jìn)了餐廳各?項(xiàng)財(cái)務(wù)制度?及其日常的?工作流程建?立和規(guī)范。?（范本）在?同事們的指?導(dǎo)和幫助下?使我學(xué)到了?不少餐廳管?理運(yùn)行的常?識(shí)，使我較?快地熟悉工?作環(huán)境。?其次作為?餐廳出納，?我在計(jì)劃、?收付、反映?、監(jiān)督四個(gè)?方面竭盡全?力履行好自?己的工作職?責(zé)，過(guò)去的?幾個(gè)月里保?證工作目標(biāo)?順利達(dá)成的?情況下，不?斷改善工作?方式方法，?順利完成如?下工作：?一、日常工?作：1、?嚴(yán)格執(zhí)行現(xiàn)?金管理和結(jié)?算制度，定?期向會(huì)計(jì)核?對(duì)現(xiàn)金與帳?目，發(fā)現(xiàn)金?額不符，做?到及時(shí)匯報(bào)?，及時(shí)處理?。2、及?時(shí)收回各項(xiàng)?收入，開(kāi)出?收據(jù)，及時(shí)?收回現(xiàn)金存?入銀行。?3、根據(jù)會(huì)?計(jì)提供的依?據(jù)，與銀行?相關(guān)部門聯(lián)?系，井然有?序地完成了?職工工資和?其它經(jīng)費(fèi)發(fā)?放工作。?4、堅(jiān)持財(cái)?務(wù)手續(xù)，嚴(yán)?格審核(完?全依據(jù)審批?權(quán)限給予支?付)，對(duì)不?符手續(xù)的憑?證不付款。?5、做好?收銀臺(tái)的監(jiān)?管工作和收?銀員的管理?工作。二?、階段性工?作：1、?依據(jù)餐廳的?運(yùn)行情況，?協(xié)助領(lǐng)導(dǎo)對(duì)?財(cái)務(wù)報(bào)銷制?度、收銀工?作流程等進(jìn)?行了補(bǔ)充和?微調(diào)。2?、根據(jù)試營(yíng)?業(yè)期間歸集?出的問(wèn)題，?草擬餐廳物?料采購(gòu)作業(yè)?流程、電子?菜譜信息權(quán)?限管理辦法?、配合促銷?計(jì)劃編制代?金券的發(fā)放?使用核對(duì)統(tǒng)?計(jì)的規(guī)則。?三、回顧?檢查自身存?在的問(wèn)題，?我認(rèn)為：?1、對(duì)本餐?廳管理運(yùn)行?出現(xiàn)的問(wèn)題?研究還不夠?深入，致使?所涉財(cái)務(wù)管?理?xiàng)l線的相?關(guān)問(wèn)題缺乏?預(yù)見(jiàn)性，常?常是問(wèn)題發(fā)?生后才管理?制度進(jìn)行修?正。2、?對(duì)針對(duì)以上?問(wèn)題，今后?的努力方向?是：加強(qiáng)?理論學(xué)習(xí)，?進(jìn)一步提高?工作效率。?對(duì)業(yè)務(wù)的熟?悉，必須通?過(guò)相關(guān)專業(yè)?知識(shí)的學(xué)習(xí)?，虛心請(qǐng)教?領(lǐng)導(dǎo)和同事?增強(qiáng)分析問(wèn)?題、解決問(wèn)?題的能力。?綜上所述?。在過(guò)去的?半年中，付?出了努力，?也得到了回?報(bào)。我堅(jiān)持?要求自己做?到謹(jǐn)慎的對(duì)?待工作，并?在工作中掌?握財(cái)務(wù)人員?應(yīng)該掌握的?原則。作為?財(cái)務(wù)人員特?別需要在制?度和人情之?間把握好分?寸，既要做?好監(jiān)督控制?的工作，又?要注意恰當(dāng)?的工作方法?。只有不斷?的提高業(yè)務(wù)?水平才能使?工作更順利?的進(jìn)行。?__年餐廳?個(gè)人工作總?結(jié)模板篇六?__年工?作總結(jié)范文?大全年終工?作總結(jié)年度?工作總結(jié)個(gè)?人工作總結(jié)?工作總結(jié)范?文工作總結(jié)?報(bào)告試用期?工作總結(jié)黨?支部工作總?結(jié)班主任工?作總結(jié)財(cái)務(wù)?工作總結(jié)學(xué)?生會(huì)工作總?結(jié)銷售工作?總結(jié)黨建工?作總結(jié)時(shí)?光總是走的?如此匆忙，?轉(zhuǎn)眼間一個(gè)?月已從我們?的指縫悄然?溜走?；赝?這___月?來(lái)走過(guò)的路?程，有著太?多的感慨。?作為一名?餐廳的工作?人員，有責(zé)?任盡自己的?一份力。在?這里我也要?感謝我的領(lǐng)?導(dǎo)給我這次?鍛煉的機(jī)會(huì)?，感謝這里?的姐妹們無(wú)?論在工作還?是生活給予?的無(wú)私幫助?，剛進(jìn)__?_公司的時(shí)?候，給我印?象這里好干?凈，可當(dāng)正?式做起的時(shí)?候才知道這?些舒適的環(huán)?境是用我們?辛勤的雙手?和汗水換來(lái)?的，雖然辛?苦點(diǎn)，但每?次看到這些?經(jīng)過(guò)我們雙?手創(chuàng)造出來(lái)?的優(yōu)美環(huán)境?，心里還是?一絲絲的甜?，因?yàn)楸緛?lái)?人很少。一?開(kāi)始有些累?和休息不過(guò)?來(lái)，沒(méi)多久?來(lái)了一些暑?期工，雖然?是剛從校園?走出的孩子?們，但也很?努力勤奮。?個(gè)別不到位?的在這里就?不做介紹了?，現(xiàn)在工作?都熟悉了，?但有時(shí)還是?會(huì)犯一些細(xì)?節(jié)上的小錯(cuò)?誤，炎熱的?夏天，我們?的心情也浮?躁了。但還?是阻止不了?我們的工作?熱情，首?先，將餐廳?的衛(wèi)生做好?，堅(jiān)持每天?一抹塵，不?留死角，為?大家創(chuàng)造一?個(gè)整潔干凈?的就餐環(huán)境?。其次，?做好餐具的?消毒工作，?定時(shí)將餐具?分類消毒，?并及時(shí)將殘?缺破舊的餐?具更新。?再次，微笑?服務(wù)，用熱?情真誠(chéng)的微?笑迎接就餐?的員工。?最后，認(rèn)真?聽(tīng)取反饋意?見(jiàn)，并及時(shí)?進(jìn)行糾正，?改進(jìn)。以?上幾點(diǎn)是我?對(duì)___月?份工作的規(guī)?整總結(jié)。對(duì)?于不足的地?方，在以后?的日子里，?我一定會(huì)努?力改進(jìn)，爭(zhēng)?取將自己的?工作做得更?好。__?年餐廳個(gè)人?工作總結(jié)模?板篇七最?新餐廳出納?上半年個(gè)人?工作總結(jié)?自__月我?進(jìn)入餐廳財(cái)?務(wù)擔(dān)當(dāng)出納?工作以來(lái)，?我虛心學(xué)習(xí)?新的專業(yè)知?識(shí)，積極配?合業(yè)務(wù)部門?的工作，努?力適應(yīng)新的?工作崗位，?以最快的速?度和的狀態(tài)?承擔(dān)起工作?職責(zé)。首?先，在公司?和部門領(lǐng)導(dǎo)?的支持和幫?助下，推進(jìn)?了餐廳各項(xiàng)?財(cái)務(wù)制度及?其日常的工?作流程建立?和規(guī)范。（?范本）在同?事們的指導(dǎo)?和幫助下使?我學(xué)到了不?少餐廳管理?運(yùn)行的常識(shí)?，使我較快?地熟悉工作?環(huán)境。其?次作為餐?廳出納，我?在計(jì)劃、收?付、反映、?監(jiān)督四個(gè)方?面竭盡全力?履行好自己?的工作職責(zé)?，過(guò)去的幾?個(gè)月里保證?工作目標(biāo)順?利達(dá)成的情?況下，不斷?改善工作方?式方法，順?利完成如下?工作：一?、日常工作?：1、嚴(yán)?格執(zhí)行現(xiàn)金?管理和結(jié)算?制度，定期?向會(huì)計(jì)核對(duì)?現(xiàn)金與帳目?，發(fā)現(xiàn)金額?不符，做到?及時(shí)匯報(bào)，?及時(shí)處理。?2、及時(shí)?收回各項(xiàng)收?入，開(kāi)出收?據(jù)，及時(shí)收?回現(xiàn)金存入?銀行。3?、根據(jù)會(huì)計(jì)?提供的依據(jù)?，與銀行相?關(guān)部門聯(lián)系?，井然有序?地完成了職?工工資和其?它經(jīng)費(fèi)發(fā)放?工作。4?、堅(jiān)持財(cái)務(wù)?手續(xù)，嚴(yán)格?審核(完全?依據(jù)審批權(quán)?限給予支付?)，對(duì)不符?手續(xù)的憑證?不付款。?5、做好收?銀臺(tái)的監(jiān)管?工作和收銀?員的管理工?作。二、?階段性工作?：1、依?據(jù)餐廳的運(yùn)?行情況，協(xié)?助領(lǐng)導(dǎo)對(duì)財(cái)?務(wù)報(bào)銷制度?、收銀工作?流程等進(jìn)行?了補(bǔ)充和微?調(diào)。2、?根據(jù)試營(yíng)業(yè)?期間歸集出?的問(wèn)題，草?擬餐廳物料?采購(gòu)作業(yè)流?程、電子菜?譜信息權(quán)限?管理辦法、?配合促銷計(jì)?劃編制代金?券的發(fā)放使?用核對(duì)統(tǒng)計(jì)?的規(guī)則。?三、回顧檢?查自身存在?的問(wèn)題，我?認(rèn)為：1?、對(duì)本餐廳?管理運(yùn)行出?現(xiàn)的問(wèn)題研?究還不夠深?入，致使所?涉財(cái)務(wù)管理?條線的相關(guān)?問(wèn)題缺乏預(yù)?見(jiàn)性，常常?是問(wèn)題發(fā)生?后才管理制?度進(jìn)行修正?。2、對(duì)?針對(duì)以上問(wèn)?題，今后的?努力方向是?：加強(qiáng)理?論學(xué)習(xí)，進(jìn)?一步提高工?作效率。對(duì)?業(yè)務(wù)的熟悉?，必須通過(guò)?相關(guān)專業(yè)知?識(shí)的學(xué)習(xí)，?虛心請(qǐng)教領(lǐng)?導(dǎo)和同事增?強(qiáng)分析問(wèn)題?、解決問(wèn)題?的能力。?綜上所述。?在過(guò)去的半?年中，付出?了努力，也?得到了回報(bào)?。我堅(jiān)持要?求自己做到?謹(jǐn)慎的對(duì)待?工作，并在?工作中掌握?財(cái)務(wù)人員應(yīng)?該掌握的原?則。作為財(cái)?務(wù)人員特別?需要在制度?和人情之間?把握好分寸?，既要做好?監(jiān)督控制的?工作，又要?注意恰當(dāng)?shù)?工作方法。?只有不斷的?提高業(yè)務(wù)水?平才能使工?作更順利的?進(jìn)行。_?_年餐廳個(gè)?人工作總結(jié)?模板篇八?篇一：忙?碌的工作中?，一年時(shí)間?又快要過(guò)去?，這一年里?，我們餐飲?部在酒店領(lǐng)?導(dǎo)的正確領(lǐng)?導(dǎo)下，取得?了不錯(cuò)的成?績(jī)，現(xiàn)將這?一年的工作?總結(jié)如下：?一、確立?日常管理計(jì)?劃及管理方?針協(xié)助部?門經(jīng)理完成?餐飲部的整?體管理和督?導(dǎo)，在經(jīng)理?的授權(quán)下，?負(fù)責(zé)檢查區(qū)?域的日常工?作：___?安排vip?客人的接待?，處理好客?人的相關(guān)投?訴，遇到重?大問(wèn)題及時(shí)?像經(jīng)理匯報(bào)?;與酒店的?相關(guān)部門做?好溝通和協(xié)?調(diào)，保證餐?飲部工作順?利進(jìn)行，主?持召開(kāi)班前?班后會(huì)議，?布置相關(guān)的?工作安排、?總結(jié)存在的?問(wèn)題;在餐?飲部經(jīng)理的?直接領(lǐng)導(dǎo)下?，協(xié)同領(lǐng)班?，對(duì)優(yōu)秀員?工的工作給?予肯定與表?揚(yáng);對(duì)后進(jìn)?員工耐心的?給予與輔導(dǎo)?，督導(dǎo)員工?的工作質(zhì)量?與服務(wù)質(zhì)量?，留意員工?的工作表現(xiàn)?及工作態(tài)度?，調(diào)動(dòng)員工?的積極性，?降低員工流?動(dòng)性，樹(shù)立?團(tuán)隊(duì)意識(shí)，?增加凝聚力?，全力以赴?做的更好。?二、員工?管理方面?1、班前檢?查儀容儀表?，對(duì)于不合?格的要求整?理合格后方?可上崗，對(duì)?員工的禮儀?運(yùn)用進(jìn)行監(jiān)?督，使員工?養(yǎng)成良好的?習(xí)慣。2?、強(qiáng)化員工?的服務(wù)意識(shí)?，提高服務(wù)?質(zhì)量，對(duì)用?餐高峰期進(jìn)?行合理的人?員調(diào)配、明?確各自工作?內(nèi)容，分工?合作，保質(zhì)?保量的進(jìn)行?工作。3?、定期進(jìn)行?員工培訓(xùn)，?提高服務(wù)效?率和意識(shí)，?學(xué)會(huì)察言觀?色從細(xì)微處?去發(fā)現(xiàn)客人?真正需要的?是什么，而?我們需要做?的是一切做?在客人開(kāi)口?前。服務(wù)無(wú)?小事，從根?本上轉(zhuǎn)變員?工的服務(wù)態(tài)?度，服務(wù)并?非低人一等?，我們是為?紳士和淑女?服務(wù)的紳士?和淑女。結(jié)?合后廚對(duì)員?工進(jìn)行菜品?的培訓(xùn)以及?每日急推的?菜品，目的?是為了使員?工了解各菜?品的特色和?口感，使之?在點(diǎn)菜時(shí)不?僅可以給客?人最正確的?建議從而節(jié)?約了酒店菜?品的浪費(fèi)。?酒店是一?個(gè)更新很快?的行業(yè)，新?員工永遠(yuǎn)是?酒店的重要?組成部分，?我們要根據(jù)?新員工的入?職情況和特?點(diǎn)進(jìn)行專題?培訓(xùn)，使之?轉(zhuǎn)化視角，?快速融入我?們的大家庭?中。生活中?，___員?工的心態(tài)，?要求保持良?好的工作狀?態(tài)，定期找?員工談心，?了解他們生?活中是否有?難題及時(shí)發(fā)?現(xiàn)及時(shí)解決?。4、提?高餐飲的衛(wèi)?生質(zhì)量;加?強(qiáng)餐飲衛(wèi)生?質(zhì)量的督導(dǎo)?力度，務(wù)必?保證每間包?間保持狀態(tài)?，實(shí)行逐級(jí)?負(fù)責(zé);員工?對(duì)所負(fù)責(zé)的?包間;樓層?領(lǐng)班對(duì)所管?轄的房間的?衛(wèi)生，及物?品配備情況?逐一嚴(yán)格檢?查，同時(shí)強(qiáng)?調(diào)當(dāng)日收餐?結(jié)尾工作清?掃完畢，并?制定周計(jì)劃?衛(wèi)生表，有?針對(duì)性的對(duì)?餐廳進(jìn)行清?潔整理和保?養(yǎng)維修，提?高I餐廳衛(wèi)?生質(zhì)量及餐?廳設(shè)備設(shè)施?的使用壽命?。5、控?制物耗、開(kāi)?源節(jié)流;強(qiáng)?化員工節(jié)約?意識(shí)，提倡?控制水、電?能源的浪費(fèi)?，實(shí)施物耗?管理責(zé)任制?。統(tǒng)一全面?盤點(diǎn)，一旦?損失責(zé)任到?人、對(duì)大量?損失一經(jīng)查?出追究當(dāng)值?員工責(zé)任的?同時(shí)，對(duì)期?所管轄樓層?領(lǐng)班將追究?連帶責(zé)任。?三、優(yōu)化?計(jì)劃1、?自一樓自助?餐開(kāi)始以來(lái)?，得到的反?響還是很不?錯(cuò)的，之后?工作中我們?要不斷推陳?出新，引進(jìn)?新品，增加?菜色和酒水?種類，吸引?更多年輕客?源。利用網(wǎng)?絡(luò)資源，進(jìn)?行網(wǎng)絡(luò)銷售?。2、降?低菜品成本?，引領(lǐng)大眾?消費(fèi)：將客?源換成自主?消費(fèi)。3?、打造有特?色的主題宴?會(huì)，充分利?用節(jié)假日，?使生日宴、?婚宴、家宴?、商務(wù)宴會(huì)?成為提高營(yíng)?業(yè)額的重要?部分。4?、與旅行社?合作，接待?旅游團(tuán)隊(duì)，?提供不同檔?次的團(tuán)隊(duì)餐?，我們還有?足夠的客房?資源，這樣?一來(lái)，不僅?提高餐飲部?的上座率而?且提升了客?房部的入住?率。俗話?說(shuō)：點(diǎn)點(diǎn)滴?滴，造就不?凡，在以后?的工作中，?不管餐飲部?的工作是枯?燥的還是多?彩多姿的，?我都要不斷?積累經(jīng)驗(yàn)，?與各位領(lǐng)導(dǎo)?及同事一起?共同努力，?勤奮的工作?，刻苦的學(xué)?習(xí)，努力提?高文化素質(zhì)?和各項(xiàng)工作?技能，為公?司的發(fā)展做?出的貢獻(xiàn)!?篇二：?轉(zhuǎn)眼間入職?公司工作已?一年多了，?根據(jù)公司經(jīng)?理的工作安?排，我主要?負(fù)責(zé)餐廳樓?面的日常運(yùn)?作和部門的?培訓(xùn)工作，?現(xiàn)將本年度?工作情況作?總結(jié)匯報(bào)，?并就本年度?的工作打算?作簡(jiǎn)要概述?。一、廳?面現(xiàn)場(chǎng)管理?1、禮節(jié)?禮貌要求每?天例會(huì)反復(fù)?練習(xí)，員工?見(jiàn)到客人要?禮貌用語(yǔ)，?特別是前臺(tái)?收銀和區(qū)域?看位服務(wù)人?員要求做到?一呼便應(yīng)，?要求把禮節(jié)?禮貌應(yīng)用到?工作中的每?一點(diǎn)滴,員?工之間相互?監(jiān)督,共同?進(jìn)步。2?、班前堅(jiān)持?對(duì)儀容儀表?的的檢查，?儀容儀表不?合格者要求?整理合格后?方可上崗，?崗上發(fā)現(xiàn)儀?容問(wèn)題立即?指正，監(jiān)督?對(duì)客禮儀禮?貌的運(yùn)用，?員工養(yǎng)成一?種良好的態(tài)?度。3、?嚴(yán)抓定崗定?位和服務(wù)意?識(shí)，提高服?務(wù)效率，針?對(duì)服務(wù)人員?在用餐高峰?期的時(shí)候進(jìn)?行合理的調(diào)?配，以領(lǐng)班?