2022年行業(yè)分析十三五規(guī)劃時(shí)期我國葡萄酒行業(yè)發(fā)展趨勢分析

十三五規(guī)劃時(shí)期我國葡萄酒行業(yè)發(fā)展趨勢分析在即將走完的這一年，葡萄酒行業(yè)發(fā)生了諸多變化，年終盤點(diǎn)時(shí)。2022年1-9月，我國葡萄酒行業(yè)累計(jì)產(chǎn)量80.06萬千升，同比增速為-4.35%。就累計(jì)產(chǎn)量增速水平來看，與上年同期相比下降7.72個(gè)百分點(diǎn)，環(huán)比則下降1.23個(gè)百分點(diǎn)。其中，9月葡萄酒行業(yè)當(dāng)月產(chǎn)量為12.30萬千升，同比增速為-5.45%，與上年同期相比下降33.30個(gè)百分點(diǎn)。十三五規(guī)劃時(shí)期我國葡萄酒行業(yè)進(jìn)展趨勢分析詳情如下。

日前中國共產(chǎn)黨第十八屆中央委員會第五次全體會議通過《中共中央關(guān)于制定國民經(jīng)濟(jì)和社會進(jìn)展第十三個(gè)五年規(guī)劃的建議》，可能是最重要的一次五年規(guī)劃，對中國社會各方面都會產(chǎn)生深遠(yuǎn)影響，葡萄酒自然不會例外。2022年三中全會啟動全面深化改革，2022年四中全會部署全面依法治國，2022年五中全會將為全面建設(shè)小康社會布局，而這個(gè)布局的主線就是十三五規(guī)劃。

趨勢一：葡萄酒必將迎來消費(fèi)大時(shí)代

《建議》提出在進(jìn)展平衡性、包涵性、可持續(xù)性的基礎(chǔ)上，到2022年國內(nèi)生產(chǎn)總值和城鄉(xiāng)居民人均收入比2022年翻一番，人均達(dá)到1.2萬美元。在中國共產(chǎn)黨建黨100年時(shí)全面建成小康社會。根據(jù)這個(gè)目標(biāo)，假定2022年增長7%，將來五年我們只需要年均6.5%的增長速度就可以。這也是中國夢的第一個(gè)雄偉目標(biāo)。

同時(shí)也表明，全面建成小康社會，實(shí)現(xiàn)中國夢，就是要實(shí)現(xiàn)人民幸福。盡管中國取得了舉世矚目的進(jìn)展成就，但中國仍舊是世界上最大的進(jìn)展中國家，縮小城鄉(xiāng)和區(qū)域進(jìn)展差距依舊是我們面臨的重大挑戰(zhàn)。全面小康是全體中國人民的小康，不能消失有人掉隊(duì)。將來5年，我們將使中國現(xiàn)有標(biāo)準(zhǔn)下7000多萬貧困人口全部脫貧。這是中國落實(shí)2022年后進(jìn)展議程的重要一步。

葡萄酒文化是盛世文化，經(jīng)濟(jì)進(jìn)展，人民生活水平的提高，葡萄酒是最受益的酒種。在這個(gè)基礎(chǔ)上，葡萄酒的大品類價(jià)值將會形成，也將會真正的走近千家萬戶，葡萄酒將會迎來消費(fèi)的大時(shí)代，將來5年，必將迎來一次井噴。更多最新葡萄酒行業(yè)進(jìn)展趨勢分析信息請查閱發(fā)布的《2022-2022年中國葡萄酒產(chǎn)業(yè)市場運(yùn)行暨產(chǎn)業(yè)進(jìn)展趨勢討論報(bào)告》。

趨勢二：葡萄酒銷售渠道的下沉

全面建成小康社會有了新的目標(biāo)要求，一個(gè)重要特點(diǎn)是貼近百姓?！督ㄗh》提出了戶籍人口城鎮(zhèn)化率加快提高、公共服務(wù)體系更加健全、基本公共服務(wù)均等化水平穩(wěn)步提高、公共文化服務(wù)體系基本建成等目標(biāo)要求。

城鎮(zhèn)化是穩(wěn)增長、調(diào)結(jié)構(gòu)的一個(gè)黃金結(jié)合點(diǎn)，而城鎮(zhèn)化最重要的問題是人的城鎮(zhèn)化。2022年我國城鎮(zhèn)常住人口7.49億，城鎮(zhèn)化率54.77%。這其中包括了在城鎮(zhèn)居住6個(gè)月以上的2.5億左右農(nóng)夫工以及隨這些農(nóng)夫工遷徙的家屬。假如扣除這2.5億人，我國城鎮(zhèn)戶籍人口實(shí)際上只有5億左右，占總?cè)丝诘谋壤?6.3%，這個(gè)數(shù)字也就是戶籍人口的城鎮(zhèn)化率。

根據(jù)《國家新型城鎮(zhèn)化規(guī)劃（2022-2022年）》，到2022年常住人口城鎮(zhèn)化率達(dá)到60%，戶籍人口城鎮(zhèn)化率達(dá)到45%。這需要每年城鎮(zhèn)化率提高一個(gè)多百分點(diǎn)，也許涉及1000多萬人。深化戶籍制度改革，促進(jìn)有力量在城鎮(zhèn)穩(wěn)定就業(yè)和生活的農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)移人口舉家進(jìn)城落戶，并與城鎮(zhèn)居民有同等權(quán)利和義務(wù)。實(shí)施居住證制度，努力實(shí)現(xiàn)基本公共服務(wù)常住人口全掩蓋。

城鎮(zhèn)化的進(jìn)展，伴隨著生活水平的變化。葡萄酒的進(jìn)展和經(jīng)濟(jì)收入水平是息息相關(guān)的。一線城市的消費(fèi)量雖然還會增長，但從渠道形態(tài)上、競爭程度上，明顯不是最大的增長點(diǎn)。因此，必將有越來越多的三線、四線城市的運(yùn)營者開頭經(jīng)營葡萄酒，一線、二線的企業(yè)與品牌也會開頭爭奪三線、四線市場。

當(dāng)然，渠道的下沉不僅僅是上述內(nèi)容，也包括了消費(fèi)的下沉，由于互聯(lián)網(wǎng)的影響，導(dǎo)致渠道形態(tài)的多元化，從工廠直接到消費(fèi)者的餐桌也必將成為重要的趨勢。

趨勢三：葡萄酒產(chǎn)業(yè)生態(tài)鏈的完善

《建設(shè)》提出了大力推動農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化，加快轉(zhuǎn)變農(nóng)業(yè)進(jìn)展方式，進(jìn)展多種形式的適度規(guī)模經(jīng)濟(jì)，發(fā)揮引領(lǐng)作用。推動一二三產(chǎn)業(yè)的融合進(jìn)展。雖然葡萄酒產(chǎn)業(yè)現(xiàn)在還不是農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)，但是不會獨(dú)善其身的。

從國家鼓舞區(qū)域協(xié)調(diào)進(jìn)展來看，從品牌農(nóng)業(yè)進(jìn)展來看，從生態(tài)環(huán)境的改善帶來的環(huán)保升級來看，葡萄的種植和釀酒產(chǎn)業(yè)的進(jìn)展，都是復(fù)合國家各項(xiàng)進(jìn)展政策的。但現(xiàn)在的葡萄種植到釀造的產(chǎn)業(yè)鏈還不完善，存在著諸多問題。葡萄酒的生態(tài)營銷應(yīng)當(dāng)從葡萄品種的選擇、種植、管理、采摘、生產(chǎn)釀造、檢驗(yàn)、罐裝出廠、市場營銷戰(zhàn)略、營銷模式、宣揚(yáng)推廣等眾多環(huán)節(jié)進(jìn)行制定標(biāo)準(zhǔn)，而不應(yīng)當(dāng)是單一環(huán)節(jié)。

生態(tài)營銷是一種社會的進(jìn)步，是在可持續(xù)進(jìn)展的戰(zhàn)略思想指導(dǎo)下的一種市場營銷觀念的新進(jìn)展，又是企業(yè)因應(yīng)市場競爭的一種策略與手段。葡萄酒的生態(tài)營銷是一種理性的回歸，中國的產(chǎn)區(qū)建設(shè)其實(shí)遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒有上軌道，甚至有的是破壞生態(tài)。例如企業(yè)仿照甚至造假，最受害的就是產(chǎn)區(qū)生態(tài)環(huán)境。葡萄酒經(jīng)濟(jì)具有產(chǎn)業(yè)聚集特性，對產(chǎn)區(qū)當(dāng)?shù)氐纳鐣?jīng)濟(jì)來說，是至關(guān)重要的，往往又是當(dāng)?shù)氐慕?jīng)濟(jì)支柱，而一旦生態(tài)環(huán)境遭到破壞，想恢復(fù)就特別困難。

趨勢四：葡萄酒旅游產(chǎn)業(yè)將日益發(fā)達(dá)

國民旅游權(quán)實(shí)現(xiàn)是小康社會標(biāo)志之一。旅游也將成為區(qū)域協(xié)調(diào)進(jìn)展的重要手段。葡萄酒不僅是商品生產(chǎn)，更是一種生活形態(tài)，一種健康的生活方式。因此，由旅游驅(qū)動型的經(jīng)濟(jì)體也將會誕生。

葡萄酒是一種體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)。從種植到釀造的過程都是可以和旅游結(jié)合的，特殊是酒莊形態(tài)。過去我們把旅游事業(yè)作成了旅游產(chǎn)業(yè)，雖然在社會經(jīng)濟(jì)進(jìn)展中發(fā)揮了重要作用，但整體配套設(shè)施都不完善，還沒有充分發(fā)揮葡萄酒旅游在促進(jìn)消費(fèi)、促進(jìn)投資等方面的樂觀作用。另一方面，小康社會目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)以及更長遠(yuǎn)的百年進(jìn)展目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)，需要我們在進(jìn)展旅游的過程中適度回歸、樂觀強(qiáng)調(diào)旅游的事業(yè)性。

雖然酒莊等葡萄酒形態(tài)不能依靠旅游來進(jìn)展，但旅游將會成為重要的促進(jìn)葡萄酒產(chǎn)業(yè)進(jìn)展的形態(tài)，也將會產(chǎn)生重大的經(jīng)濟(jì)效益和社會效益。

趨勢五：葡萄酒的職業(yè)教育

全面建成小康社會，除了收入這一指標(biāo)，要使中國社會走向全面進(jìn)展和進(jìn)步，更重要的是教育的全面進(jìn)展。當(dāng)前我國已經(jīng)完成了九年義務(wù)教育，高等教育的普及率也有了很大提高，教育的包涵性邊界不斷擴(kuò)張。雖然我國教育事業(yè)取得了不小的成就，但教育人口的總體素養(yǎng)還不能滿意全面建設(shè)小康社會的要求，目前我國人均受教育年限約為8年，比世界平均水平13年低5學(xué)年。

此外，雖然我國高等教育的普及率不斷提高，但高等教育培育的人才與當(dāng)前國內(nèi)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)不太匹配，人才結(jié)構(gòu)性短缺和結(jié)構(gòu)性過剩同時(shí)并存。十三五時(shí)期，職業(yè)教育將得到大力進(jìn)展，職業(yè)教育法的相關(guān)內(nèi)容也將進(jìn)一步得到完善。

葡萄酒教育也是一種素養(yǎng)教育，不僅僅是葡萄酒從業(yè)人員的需要，也是一種生活形態(tài)的需要。這不僅反映到會有越來越多的高校開設(shè)葡萄酒教育課程，也會消失越來越多的社會上職業(yè)教育辦學(xué)機(jī)構(gòu)。

作為一般消費(fèi)者，很難弄懂也很難辨別葡萄酒的還壞，對于消費(fèi)者選購葡萄酒來說，是一種無奈，這也是一種消費(fèi)之痛。

在這種狀況下，即便消費(fèi)者不盼望成為葡萄酒的從業(yè)者或者葡萄酒專家，但的確有了解葡萄酒的現(xiàn)實(shí)需求。但，并不是對淺顯學(xué)問的討論，更多的是一種對生活的思索。

從這里，便會誕生葡萄酒的教育與培訓(xùn)的時(shí)代機(jī)遇。由此從中會誕生出專業(yè)教育、職業(yè)培訓(xùn)、特色教育三個(gè)方面。

由于互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代的到來，將來的葡萄酒教育肯定要結(jié)合互聯(lián)網(wǎng)，甚至以互聯(lián)網(wǎng)為主的在線教育將快速進(jìn)展，并有著巨大的成長空間。但在線教育，不是弄個(gè)視頻這么簡潔，肯定要解決消費(fèi)的諸多痛點(diǎn)才可以。

趨勢六：互聯(lián)網(wǎng)是創(chuàng)新融合的基礎(chǔ)

實(shí)施互聯(lián)網(wǎng)+行動方案，進(jìn)展物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)和應(yīng)用，進(jìn)展共享經(jīng)濟(jì)，促進(jìn)互聯(lián)網(wǎng)和經(jīng)濟(jì)社會融合進(jìn)展。實(shí)施國家大數(shù)據(jù)戰(zhàn)略，推動數(shù)據(jù)資源開放共享。完善電信普遍服務(wù)機(jī)制，開展網(wǎng)絡(luò)提速降費(fèi)行動，超前布局下一代互聯(lián)網(wǎng)。推動產(chǎn)業(yè)組織、商業(yè)模式、供應(yīng)鏈、物流鏈創(chuàng)新，支持基于互聯(lián)網(wǎng)的各類創(chuàng)新。

《建議》還指出，創(chuàng)新是引領(lǐng)進(jìn)展的第一動力。必需把創(chuàng)新擺在國家進(jìn)展全局的核心位置，不斷推動理論創(chuàng)新、制度創(chuàng)新、科技創(chuàng)新、文化創(chuàng)新等各方面創(chuàng)新，讓創(chuàng)新貫穿黨和國家一切工作，讓創(chuàng)新在全社會蔚然成風(fēng)。

中央首次提出網(wǎng)絡(luò)經(jīng)濟(jì)空間，我們將來經(jīng)濟(jì)和社會進(jìn)展，在很大程度上會更多依靠網(wǎng)絡(luò)經(jīng)濟(jì)空間給經(jīng)濟(jì)增長帶來