南京農(nóng)業(yè)大學(xué) 考研指南

（10307）南京農(nóng)業(yè)大學(xué)（016）生命科學(xué)學(xué)院（071005）微生物學(xué)（09）食、藥用真菌工廠化栽培2012年碩士研究生入學(xué)考試各科目參考書“化學(xué)”課程參考書如下：參考書目（1）普通高等教育“十五”國家級規(guī)劃教材《有機(jī)化學(xué)》，楊紅主編，中國農(nóng)業(yè)出版社，2006年；或面向21世紀(jì)教材《有機(jī)化學(xué)》，楊紅主編，中國農(nóng)業(yè)出版社，2002；（2）《有機(jī)化學(xué)學(xué)習(xí)指導(dǎo)》，章維華主編，中國農(nóng)業(yè)出版社，2006.9（1）《無機(jī)及分析化學(xué)》，蘭葉青主編，中國農(nóng)業(yè)出版社，2005.8（2）《無機(jī)及分析化學(xué)》第三版，南京大學(xué)《無機(jī)及分析化學(xué)》編寫組主編，高等教育出版社出版考試大綱《無機(jī)及分析化學(xué)》部分無機(jī)及分析化學(xué)考試內(nèi)容主要包括：化學(xué)熱力學(xué)基礎(chǔ)，化學(xué)反應(yīng)速率理論，物質(zhì)結(jié)構(gòu)理論，溶液化學(xué)平衡；分析誤差和數(shù)據(jù)處理的基本概念，滴定分析、分光光度分析等常用分析方法。要求考生掌握無機(jī)及分析化學(xué)的基本原理和基礎(chǔ)知識，了解化學(xué)知識在各相關(guān)專業(yè)學(xué)科中的應(yīng)用，具有獨(dú)立分析和解決化學(xué)問題的能力。一、 氣體、溶液和膠體二、 化學(xué)熱力學(xué)基礎(chǔ)三、 化學(xué)反應(yīng)速率四、 物質(zhì)結(jié)構(gòu)簡介五、 分析化學(xué)概論六、 酸堿平衡與酸堿滴定法七、 沉淀溶解平衡與沉淀滴定法八、 配位化合物與配位滴定法九、 氧化還原反應(yīng)和氧化還原滴定法十、分光光度法十一、電勢分析法有機(jī)化學(xué)》部分一、 參考書普通高等教育“十一五”、“十五”國家級規(guī)劃教材《有機(jī)化學(xué)》，楊紅主編，中國農(nóng)業(yè)出版社，2007年《有機(jī)化學(xué)學(xué)習(xí)指導(dǎo)》，章維華主編，中國農(nóng)業(yè)出版社，2006.9有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)，南京農(nóng)業(yè)大學(xué)出版，2009年二、 考試大綱有機(jī)化學(xué)考試內(nèi)容主要包括：有機(jī)化合物的命名、結(jié)構(gòu)、物理性質(zhì)、化學(xué)性質(zhì)、合成方法及其應(yīng)用；有機(jī)合物各種類型的異構(gòu)現(xiàn)象；有機(jī)化合物分子結(jié)構(gòu)與理化性質(zhì)之間的關(guān)系，典型有機(jī)化學(xué)反應(yīng)機(jī)制；有機(jī)化學(xué)的實(shí)驗(yàn)基本內(nèi)容。要求考生掌握有機(jī)化學(xué)的基礎(chǔ)知識和基本理論，具有獨(dú)立分析解決有關(guān)化學(xué)問題的能力。1.有機(jī)化學(xué)概論2.飽和脂肪烴3.不飽和脂肪烴芳香烴.旋光異構(gòu).鹵代烴醇、酚、醚醛、酮、醌羧酸、羧酸衍生物及取代酸胺雜環(huán)化合物糖類13.脂類14.氨基酸和肽15.有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)“生物化學(xué)，，課程參考書如下:參考書目《生物化學(xué)》楊志敏，蔣立科主編，高等教育出版社，2005年考試大綱生物化學(xué)發(fā)展史中做出重要貢獻(xiàn)的人物姓名。氨基酸分類及三字符表示和理化性質(zhì)；蛋白質(zhì)初級和高級結(jié)構(gòu)及功能的關(guān)系；蛋白質(zhì)兩性解離及等電點(diǎn)、紫外吸收特征和變性及復(fù)性；蛋白質(zhì)含量和相對分子質(zhì)量的測定，蛋白質(zhì)分離純化的方法與技術(shù)（層析、電泳和離心）。核酸的種類和組成單位；核酸（DNA與RNA）的分子結(jié)構(gòu)；核酸的理化性質(zhì)、紫外吸收特征與變性及復(fù)性；DNA一級結(jié)構(gòu)分析與PCR技術(shù)；核酸的分離與純化方法與技術(shù)。酶的基本概念、分類和命名；酶作用的特點(diǎn)與高效性機(jī)制；影響酶促反應(yīng)速度的主要因素；酶的活性及其測定；別構(gòu)酶、共價修飾酶和同工酶；輔酶與維生素；酶的分離純化。糖酵解、三羧酸循環(huán)、磷酸戊糖途徑和糖異生的反應(yīng)途徑及過程中的能量計算。生物氧化基本概念；電子傳遞鏈的組成及有關(guān)抑制劑；氧化磷酸化的概念及其機(jī)制；穿梭系統(tǒng)。脂肪的酶促水解；甘油的降解和轉(zhuǎn)化和生物合成；脂肪酸的&氧化分解和飽和脂肪酸的從頭合成及過程中的能量計算；三酰甘油的生物合成和甘油磷脂的代謝。氨基酸的分解和合成代謝的一般規(guī)律；核苷酸的分解和合成代謝的一般規(guī)律。中心法則；原核生物DNA復(fù)制及與真核生物DNA復(fù)制的差異；逆轉(zhuǎn)錄；DNA損傷與修復(fù)；RNA的轉(zhuǎn)錄及加工。遺傳密碼及特點(diǎn)；多肽鏈的合成體系；原核生物多肽鏈生物合成過程；原核與真核生物多肽鏈生物合成的差異；多肽鏈合成后的折疊、加工與轉(zhuǎn)運(yùn)。酶量和活性的調(diào)控；乳糖操縱子；色氨酸操縱子?！坝⒄Z一，，、“思想政治理論，，為國家統(tǒng)考，參考考試大綱?！拔⑸飳W(xué)”專業(yè)簡介：南京農(nóng)業(yè)大學(xué)微生物學(xué)科為二級學(xué)科，是由我國著名的微生物學(xué)家樊慶笙教授于1952年創(chuàng)建，學(xué)科建立之初即開始招收微生物學(xué)碩士研究生，1981年成為國務(wù)院批準(zhǔn)的全國首批微生物學(xué)博士點(diǎn)，1994和2006年被評為江蘇省重點(diǎn)學(xué)科，1997年被評為農(nóng)業(yè)部重點(diǎn)學(xué)科，2002年依托本學(xué)科批準(zhǔn)建立了農(nóng)業(yè)部農(nóng)業(yè)環(huán)境微生物工程重點(diǎn)開放實(shí)驗(yàn)室。2002年開始依托“生物學(xué)”一級學(xué)科博士后流動站招收微生物學(xué)博士后研究人員。本學(xué)科是國家生命科學(xué)與技術(shù)人才培養(yǎng)基地和國家生物學(xué)理科基地、江蘇省生物學(xué)教學(xué)實(shí)驗(yàn)示范中心建設(shè)點(diǎn)和江蘇省生物科學(xué)特色專業(yè)的主要依托學(xué)科。中國微生物學(xué)會環(huán)境微生物學(xué)專業(yè)委員會掛靠于本學(xué)科。研究條件、近年主要成果：南京農(nóng)業(yè)大學(xué)微生物學(xué)科根據(jù)學(xué)科發(fā)展趨勢并結(jié)合國民經(jīng)濟(jì)發(fā)展需求，圍繞環(huán)境保護(hù)與微生物資源挖掘，形成了以環(huán)境微生物學(xué)為特色的研究體系，在微生物學(xué)基礎(chǔ)與應(yīng)用研究方面取得了長足的發(fā)展。近年來承擔(dān)了國家杰出青年基金、國家自然科學(xué)基金、科技部“863”、“973”計劃和自然資源平臺項目、國家科技攻關(guān)計劃項目、農(nóng)業(yè)部跨越計劃和成果轉(zhuǎn)化項目以及省部級科研項目等61項，研究經(jīng)費(fèi)3955萬元，在研經(jīng)費(fèi)1814萬元。近6年來發(fā)表研究論文292篇，其中SCI論文37篇，單篇最高影響因子達(dá)到7.5（NucleicAcidRes2006），出版學(xué)術(shù)專著3部。標(biāo)志性成果“農(nóng)藥殘留微生物降解技術(shù)的研究與應(yīng)用”獲得了2005年國家科技進(jìn)步二等獎。主要研究方向：1.環(huán)境微生物學(xué)與環(huán)境微生物工程運(yùn)用現(xiàn)代生物學(xué)技術(shù)研究難降解有機(jī)污染物的微生物降解機(jī)制與污染環(huán)境的微生物修復(fù)、有毒工業(yè)廢水生物處理工藝、分子生態(tài)學(xué)和厭氧微生物學(xué)。2.細(xì)菌與宿主間相互作用與土壤養(yǎng)分活化微生物學(xué)細(xì)菌與宿主間相互作方向主要研究細(xì)菌與宿主間相互作用的分子機(jī)理，包括對細(xì)菌與宿主間共生（根瘤菌的共生固氮過程）、寄生（病原細(xì)菌的致病機(jī)理）關(guān)系及細(xì)菌間信號傳遞（QuorumSensing）、生物膜（Biofilm）等生理行為的分子機(jī)理研究。對在這些過程中細(xì)菌特異性表達(dá)或抑制的基因及其生理、生化功能進(jìn)行研究，從而揭示共生、寄生過程關(guān)鍵途徑的基因表達(dá)調(diào)控機(jī)制。土壤養(yǎng)分的微生物活化主要研究磷鉀等營養(yǎng)元素活化，包括微生物的篩選、鑒定及其發(fā)酵工藝優(yōu)化，研究不同生境中礦物分解細(xì)菌的生物多樣性，闡明了礦物-細(xì)菌相互作用機(jī)制。3?活性物質(zhì)與蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)生物學(xué)活性物質(zhì)方向以微生物來源和以微生物為靶標(biāo)的生物活性物質(zhì)為研究對象，包括新型抗菌多肽和藥用真菌活性物質(zhì)，進(jìn)行其分離純化，結(jié)構(gòu)功能與編碼基因的研究，探索其在臨床和畜牧業(yè)中的應(yīng)用潛力。蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)生物學(xué)方向主要研究微生物膜蛋白、微生物蛋白酶、核酸酶等以及農(nóng)藥降解相關(guān)酶類的蛋白質(zhì)晶體結(jié)構(gòu)，對其機(jī)理的闡明以及蛋白的改造奠定基礎(chǔ)。4.藥用真菌分子遺傳與食用菌工廠化生產(chǎn)方向：食用菌工廠化生產(chǎn)方向主要針對市場價值較高的珍稀食用菌，研究利用工業(yè)化的手段進(jìn)行大規(guī)模生產(chǎn)的條件、設(shè)施。藥用真菌分子遺傳主要針對藥用真菌的主要藥用成分，利用栽培、育種和分子生物學(xué)等方法，提高藥用真菌中藥用成分的含量，提高產(chǎn)品的藥用價值。5.微生物的分子進(jìn)化以及農(nóng)業(yè)微生物資源：微生物的分子進(jìn)化是研究小群體內(nèi)部的微生物之間的相互關(guān)系的重要手段，是在微生物分類、微生物遺傳、以及微生物生態(tài)等方面的研究中必不可少的重要工具。農(nóng)業(yè)微生物資源是在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)實(shí)踐中有比較重要地位的有益微生物，因此，研究和利用農(nóng)業(yè)微生物資源對于可持續(xù)農(nóng)業(yè)的發(fā)展有著十分重要的意義。本方向在研究這兩個方向的同時，還試圖將兩者進(jìn)行有機(jī)結(jié)合，利用分子進(jìn)化的手段對農(nóng)業(yè)微生物資源進(jìn)行研究，使分子進(jìn)化研究技術(shù)不僅在微生物學(xué)基礎(chǔ)研究方面，而且在農(nóng)業(yè)應(yīng)用、知識產(chǎn)權(quán)維護(hù)等方面也發(fā)揮作用。導(dǎo)師隊伍和研究方向：1、李順鵬環(huán)境微生物學(xué)與極端微生物學(xué)2、朱軍微生物與宿主間的相互作用3、盛下放微生物發(fā)酵4、王志偉微生物的分子進(jìn)化以及農(nóng)業(yè)微生物資源5、崔中利環(huán)境微生物學(xué)及蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)生物學(xué)6、梁永恒真核微生物的細(xì)胞生物學(xué)及應(yīng)用7、賴仞抗菌肽與天然免疫8、王偉武蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)與功能9、趙明文藥用真菌分子遺傳及食用菌工廠化栽培10、于漢壽昆蟲與植物螺原體以及土壤微生物與植物病害11、顧向陽環(huán)境微生物學(xué)工程12、曹慧微生物分子生態(tài)學(xué)13、洪青環(huán)境微生物學(xué)14、何健環(huán)境微生物學(xué)15、何琳燕土壤養(yǎng)分的微生物活化16、徐冬青微生物分子遺傳及微生物酶學(xué)17、鐘增濤微生物與宿主間的相互作用18、蔣建東環(huán)境微生物學(xué)19、黃星環(huán)境微生物學(xué)20、潘迎捷食用真菌遺傳與育種（上海海洋大學(xué)兼職導(dǎo)師）21、賈新成微生物酶的研究