2023年主管年度工作總結(jié)

第13頁共13頁2023年?主管年度工?作總結(jié)首?先,工作中?,隊員的思?想比較穩(wěn)定?,內(nèi)部之間?都比較團(tuán)結(jié)?,當(dāng)班期間?能保持警惕?性,。"在?人員緊、任?務(wù)重、工作?量大、工作?時間長"的?情況下全體?隊員都能克?服一切困難?。嚴(yán)格把關(guān)?,能嚴(yán)格按?照酒店的各?項(xiàng)規(guī)章制度?去辦、去做?、去干。其?次,全年沒?有發(fā)生過任?何違法行為?和其他安全?事故。隊員?對酒店的環(huán)?境以及周邊?環(huán)境都比較?熟悉。不關(guān)?天氣的惡劣?,隊員們都?能監(jiān)守自己?的崗位,沒?有因?yàn)樘鞖?問題而影響?正常上班。?在這一年里?,能不折不?扣的完成酒?店領(lǐng)導(dǎo)所布?置的各種任?務(wù)。但還?存在著一些?不足一、?隊員工作態(tài)?度還不夠積?極,工作方?法還不夠靈?活,行為語?言上還不夠?到位,在上?班期間存在?著僥幸心理?,在上班期?間對勞動紀(jì)?律的遵守還?不夠,有些?隊員在崗位?上吃東西的?現(xiàn)象始有存?在;上班期?間隊員與隊?員之間沒有?監(jiān)守崗位,?經(jīng)常站在一?起聊天。導(dǎo)?致車子來了?后,不能及?時對車輛進(jìn)?行指揮,出?現(xiàn)了擦車和?車子不能停?到位的現(xiàn)象?,浪費(fèi)車位?比較嚴(yán)重。?二、交接?班不夠準(zhǔn)時?,接班前后?沒有對車輛?進(jìn)行檢查的?意識。有少?數(shù)隊員沒有?時間概念,?對上班不夠?重視,出現(xiàn)?了拖崗現(xiàn)象?;在交接班?前后沒有對?車輛進(jìn)行檢?查,以至于?后一班接班?不知道上一?個班車輛的?情況。三?、隊員禮節(jié)?禮貌做得不?夠好,見到?酒店領(lǐng)導(dǎo)和?客人都沒有?敬禮和問好?。在指揮客?人停車的過?程中,用語?不行,甚至?和客人進(jìn)行?爭吵的現(xiàn)象?都有發(fā)生,?讓客人聽了?不舒服。?四、隊員的?普遍素質(zhì)比?較差,軍訓(xùn)?時,訓(xùn)練場?上嬉笑打鬧?的現(xiàn)象比較?多,接受能?力比較差,?沒有我要練?的意識。都?要領(lǐng)班隨時?跟在背后念?,才能做好?。貨代業(yè)?務(wù)主管年度?工作總結(jié)三?貨代業(yè)務(wù)?員年終工作?總結(jié)-__?_-111?4：18前?言：我是_?_年畢業(yè)就?來到___?加入了貨代?這個行業(yè)，?從最開始的?跑市場到后?來的公司主?管(什么都?管)，再到?現(xiàn)在的fo?b，一起經(jīng)?歷了三家貨?代公司，三?個公司都是?一樣的新公?司，沒有代?理，沒有分?公司，沒有?價格，甚至?其中一家還?沒有營業(yè)執(zhí)?照，我之所?以選擇他們?，是覺得小?公司比較自?由，能學(xué)到?的東西也比?較多.我只?做了兩年時?間，不長，?但是我是真?誠的，把自?己經(jīng)歷的東?西拿出來給?大家___?的來說，在?這里我按照?接單的流程?提出做為貨?代業(yè)務(wù)員應(yīng)?該注重的幾?點(diǎn)：一、?詢價我相信?，沒有那一?家公司能保?證說從不找?同行拿價格?的，就算是?船公司都要?相互給價格?，說儀說，?同行之間的?詢價是很重?要的，要害?點(diǎn)：1，價?格好;2，?對方公司有?信譽(yù);3，?這個業(yè)務(wù)員?人品好;4?，也是最重?要的一點(diǎn)，?絕對不能做?柜后漲價，?在這里我著?重說明一下?第四點(diǎn)：_?_年__月?__日，我?一個dub?ai的客戶?要我安排兩?個柜子從_?__到du?bai，走?的是ncl?船公司，我?找了___?的一家公司?報價，因?yàn)?之前有過教?訓(xùn)，所以叫?他給我傳了?價格表，也?蓋了公司章?，不過等我?貨少了船最?后對帳單的?時候，一下?多了150?美金的重柜?費(fèi).我的小?柜是___?噸，而且詢?價之前就一?直說明小柜?___噸，?其業(yè)務(wù)給我?的是all?in價格，?結(jié)果他的理?由是不包含?重柜費(fèi).因?為貨在他手?上，最后我?不得不自己?多付___?150美金?教訓(xùn)：即使?是傳了價格?表過來，也?一定要再問?一次，不能?說因?yàn)樗麅r?格已經(jīng)蓋章?就放心，最?后被動的還?是自己，還?有就是假如?是什么重柜?等有什么附?加費(fèi)用產(chǎn)生?的柜，一定?要聲明再三?，不能讓對?放玩文游戲?讓自己吃虧?.要是可能?的話，最好?的是叫他分?開給每一項(xiàng)?的價格，然?后給個al?lin價格?，還要加一?句：除以上?費(fèi)用外，沒?有任何其他?費(fèi)用產(chǎn)生.?二、了解?對方公司情?況一般來說?，有點(diǎn)常識?的人現(xiàn)在給?別人配貨都?會要對方的?營業(yè)執(zhí)照之?類的東西，?但是是不是?也有的人從?來不要，或?者在突發(fā)情?況下就忘記?了，我在這?里真誠的希?望各位，不?管在什么情?況下一定要?做到安全，?一定要確認(rèn)?對方的身份?記得剛?cè)胄?的時候，找?了一個青島?的客戶，跟?蹤了三個多?月，給我走?了___個?___走的?柜子，當(dāng)時?記得好象客?戶下單是在?__月__?日，但是_?_月份開始?就取消個貨?物的退稅，?情況屬于比?較緊急的，?于是我在網(wǎng)?上發(fā)帖子找?了一個價格?，按照他的?建議把貨送?進(jìn)___的?的保稅區(qū)，?這樣就可以?繼續(xù)給客戶?爭取到退稅?了，自認(rèn)為?做的很好了?，誰知后續(xù)?問題就來了?，因?yàn)橹?費(fèi)用沒有確?認(rèn)，貨進(jìn)去?了任由他們?獅子大開口?，最麻煩的?是后面，我?們把___?多美金的運(yùn)?費(fèi)付給他公?司后，整個?公司就小時?了，提單也?不見了，最?后經(jīng)查，這?個公司就是?一個人的公?司.教訓(xùn)：?不要忘記，?千萬不要忘?記合適對方?的身份，即?使有營業(yè)執(zhí)?照也要注意?，可以有以?下幾個方式?判斷對方公?司大小：一?，___號?碼和傳真號?碼，一般的?大公司不可?能電話和傳?真是一個號?碼;二這個?單自始至終?是不是只有?一個人和你?聯(lián)系，因?yàn)?一般的公司?是有分工的?，不可能說?一個人來做?一條龍，當(dāng)?然也不排除?特殊情況，?三，營業(yè)執(zhí)?照和對方提?供的付款公?司帳號是否?一致，因?yàn)?要弄個別人?公司的營業(yè)?執(zhí)照太容易?了.四，對?方愿不愿意?提供更多的?___給你?，五，用的?油箱地址是?該油箱還是?私人郵箱.?三、下單?當(dāng)我們認(rèn)為?找到了合適?自己的同行?來接這個柜?的時候,那?就到了下單?的環(huán)節(jié)了,?可能很多人?認(rèn)為下單其?實(shí)是個很簡?單的事情,?隨便怎么寫?下或者口頭?說一下就o?k,其實(shí)這?樣是很危險?的.__年?我剛?cè)胄械?時候?qū)ｉT做?美國線和澳?洲那邊的同?行,有點(diǎn)經(jīng)?驗(yàn)的人都知?道,這里就?有兩個點(diǎn)了?,一個是美?國的oak?land,?一個是新西?蘭的auc?kland?,這兩個點(diǎn)?的讀音,中?文寫法是完?全一樣的.?就因?yàn)檫@樣?問題來了,?一個客戶要?定去新西蘭?的柜,我想?當(dāng)然的認(rèn)為?是美國的了?,因?yàn)槟嵌?時間美國很?暴,結(jié)果可?想而知,改?港!教訓(xùn)：?當(dāng)自己港口?都還不確定?的時候,不?要不好意思?開口去問客?戶具體的港?口,最好是?要英文的,?是那一個國?家的（范本?）,這樣可?以避免很多?的麻煩.還?有就是定艙?單,我的建?議是最好寫?詳細(xì),越詳?細(xì)越好,因?為北方港口?和南方不一?樣,定艙的?時候就需要?真正的sh?ipper?/cnge?e/毛/件?/體資料,?還有就是把?價格也盡可?能的寫在上?面,這個也?是以后出了?問題的憑證?.蓋章這個?東西是最正?常不過了,?不管我們定?出去還是接?進(jìn)來,我想?這個東西是?最基本的了?,要是你還?沒有這個習(xí)?慣,那就嘗?試著改變一?下,下單的?單位章都沒?有,柜子出?了問題,你?拿什么去找?人家呢??四、跟蹤可?能很多的同?行認(rèn)為,只?要貨物上了?船,那就萬?事大吉,等?著收錢了.?其實(shí)貨物的?跟蹤是一個?很關(guān)鍵的東?西,也是最?能體現(xiàn)我們?所謂的服務(wù)?的地方.各?位,你們是?不是遇見過?客戶突然來?電話問你貨?到那里了??還有多少天?到?等等的?信息,那么?如果你要是?真的服務(wù)到?位,你可以?馬上給他一?個比較準(zhǔn)確?的答復(fù).就?icf而言?,工廠可以?根據(jù)船期來?安排貨款可?拿提單,對?與fob貨?來說,這個?就還重要一?點(diǎn),你要不?時的upd?ate一些?信息給他,?他你的代理?和最終的收?貨人都對這?個貨物的情?況了如指掌?,這樣才不?會耽誤他們?在目的港的?提貨.我曾?經(jīng)有一個朋?友的客戶,?去kuwa?it的柜,?因?yàn)槟沁叺?收貨人是個?很大的貿(mào)易?商,每天都?有柜子到港?口就因?yàn)樗?跟的不緊,?沒有及時通?知客戶,結(jié)?果這個柜子?在目的港放?了兩個多月?.五、簽?提單收可能?做為業(yè)務(wù),?一看到這個?標(biāo)題,就認(rèn)?為這個其實(shí)?和自己沒有?關(guān)系了,那?是操作/財?務(wù)的事情了?.其實(shí)不然?,你要是做?為一個真正?負(fù)責(zé)的業(yè)務(wù)?,那就應(yīng)該?自己對這些?有一個很好?的了解.簽?提單,我們?可能只能催?一下操作去?做,但是請?注意：即使?提單簽出來?了,也不要?忘記我們自?己再核對一?次,因?yàn)檎l?也不能保證?就是對好了?單,最后出?的提單也可?能是有點(diǎn)錯?誤的,要是?你能自己再?檢查一次,?沒有問題最?好,就是有?了問題,我?們也可以第?一時間提出?修改,這樣?一,不用等?寄去客戶再?給發(fā)現(xiàn),耽?誤時間,二?,不會給客?戶留小不好?的印象.提?單出來后就?是寄提單了?,我敢保證?,很多人對?這個都是很?不注意的：?不管你用d?ds,還是?順風(fēng),你把?提單放進(jìn)去?以后,其實(shí)?只能心里祈?求快遞途中?不出問題,?但是要是一?旦出了問題?怎么辦?那?后果不堪設(shè)?想.快遞公?司不會給你?賠償那么多?做為你在船?公司的押金?,但是快遞?公司有一個?很小的細(xì)節(jié)?,為他們保?留了權(quán)利：?不管你寄提?單/___?還是其他資?料,收件員?永遠(yuǎn)只會在?物品欄里寫?"目錄"二?,什么是目?錄?就是書?本的前面機(jī)?頁,所以即?使是提單丟?了,他們也?就是賠你幾?百快,試問?,你給船公?司幾百快能?不能把丟失?提單的貨物?提到呢?教?訓(xùn)：如果你?公司夠強(qiáng),?給快遞公司?夠多的業(yè)務(wù)?的話,是可?以強(qiáng)力要求?他們在那里?寫上提單樣?的,不過這?個最后的結(jié)?果可能不會?很滿意,這?是個不平衡?的市場,需?要大家去完?善,不是我?一個俗人所?能解決的教?訓(xùn)：我們常?和客戶說自?己的服務(wù)怎?么樣怎么樣?,但是換個?角度說,要?是你的貨主?,問別人你?的貨現(xiàn)在在?那里了都不?知道,你會?放心嗎?又?何來服務(wù)之?說?其實(shí)查?這個的時間?不需要很多?,你只要打?開船公司的?網(wǎng)站輸入柜?號或者提單?號一查就可?以知道,然?后及時的和?客戶保持聯(lián)?系,該催的?催,該提醒?的提醒,這?樣可以避免?因?yàn)樨浛疃?產(chǎn)生的問題?,也可以趁?給客戶更新?信息的時候?多和他溝通?幾次,保持?雙方的良好?印象.貨?代業(yè)務(wù)主管?年度工作總?結(jié)三在新年?新氣象下一?定可以為你?帶來新祝福?新希望，新?的更好的成?績！學(xué)校?行政主管年?度工作總結(jié)?范文時光?荏苒，__?即將結(jié)束!?自__年_?_月__日?來公司上班?，被擔(dān)任人?事助理，在?此工作中，?我用我所學(xué)?的專業(yè)知識?根據(jù)公司實(shí)?際情況及本?職工作進(jìn)行?了一個初步?計劃，請看?下文學(xué)校行?政主管年度?工作總結(jié)。?現(xiàn)實(shí)告訴?我“只有管?好人，才能?管好事”，?所以在擔(dān)任?本職工作期?間我一邊根?據(jù)公司的實(shí)?際情況不斷?進(jìn)行人事管?理工作創(chuàng)新?，另一邊依?然用我的初?步計劃認(rèn)真?踏實(shí)的進(jìn)行?人事管理工?作，首先對?有關(guān)人事管?理的文件進(jìn)?行徹底擬制?，逐步根據(jù)?公司大的有?關(guān)規(guī)章制度?及公司實(shí)際?情況進(jìn)行完?善，最終對?人事管理有?了一套基本?規(guī)范的規(guī)章?制度。在?__年__?月底因公司?人事調(diào)整，?從__月_?_日起被晉?升為本部門?經(jīng)理(代)?并接管行政?、人事、辦?公室、總務(wù)?后勤事務(wù)工?作，在上級?領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心?、支持、指?導(dǎo)下以及各?部門的配合?下，按照公?司方針政策?，行政人事?總務(wù)部的工?作特點(diǎn)：做?好日常對外?、對內(nèi)工作?，進(jìn)一步提?高工作效率?，確保各項(xiàng)?工作的正常?運(yùn)作;進(jìn)一?步強(qiáng)化各項(xiàng)?服務(wù)工作，?為生產(chǎn)經(jīng)營?提供周到快?捷的后勤保?障服務(wù);儲?備、創(chuàng)新人?力資源管理?工作，為公?司發(fā)展，生?產(chǎn)經(jīng)營提供?動力支持;?加強(qiáng)制度執(zhí)?行力度等。?自__日起?擔(dān)任部門經(jīng)?理(代)的?工作中，也?都是圍繞上?述思路展開?工作。努力?服務(wù)生產(chǎn)經(jīng)?營，適時調(diào)?整招聘、用?工管理以及?后勤保障管?理思路。?有你們的協(xié)?助和理解才?能使我在工?作中更加的?得心應(yīng)手，?也因?yàn)橛心?們的幫助，?才能令到公?司的發(fā)展更?上一個臺階?，較好的完?成各項(xiàng)工作?任務(wù)。人?事管理1?、徹底完成?人事管理有?關(guān)文件資料?，并根據(jù)公?司的發(fā)展逐?步完善并下?發(fā)各部門;?對公司及各?部門下發(fā)的?文件資料進(jìn)?行修改完善?，并進(jìn)行會?簽下發(fā);解?釋并監(jiān)督各?部門對已下?發(fā)文件的執(zhí)?行情況，并?做進(jìn)一步指?導(dǎo)實(shí)施。?2、建立、?建全、規(guī)范?人事檔案(?新進(jìn)、離職?、調(diào)動、升?級)管理。?⑴、重新?對現(xiàn)有人員?進(jìn)行了建檔?工作，現(xiàn)員?工檔案齊全?。⑵、對?各部門、人?員進(jìn)行分組?建檔，便于?工作操作和?核查、調(diào)動?和管理。?⑶、辦理公?司新進(jìn)、離?職、調(diào)動等?手續(xù);對離?職人員的自?離、辭工、?病退等實(shí)行?分類整理存?檔，便于查?證;同時做?好調(diào)動、提?拔人員等檔?案資料信息?保管，月底?傳新進(jìn)、離?職、調(diào)動人?員資料到財?務(wù)部。⑷?、實(shí)行各部?門負(fù)責(zé)人對?在職人員的?人數(shù)每月進(jìn)?行統(tǒng)計，并?對離職人員?、新進(jìn)、調(diào)?動人員作月?統(tǒng)計并進(jìn)行?核對，方便?了部門、人?事、財務(wù)查?找、結(jié)算管?理，增強(qiáng)了?人力資源管?理。⑸、?及時做好檔?案材料的收?集、整理、?歸檔。酒?店主管年度?個人工作總?結(jié)范文,?由于國家經(jīng)?濟(jì)大氣候的?影響和__?_倡廉活動?的繼續(xù)深入?,飲食行業(yè)?環(huán)境相當(dāng)嚴(yán)?峻,如何搞?好經(jīng)營,飲?食部在酒店?的正確領(lǐng)導(dǎo)?下,全面落?實(shí)酒店經(jīng)營?承包方案,?以經(jīng)濟(jì)建設(shè)?為中心,強(qiáng)?化管理,上?下一致,使?飲食部在飲?食業(yè)不景氣?,且承包任?務(wù)重的情況?下,穩(wěn)步前?進(jìn),取得了?較好的經(jīng)濟(jì)?效益和社會?效益,現(xiàn)將?主要工作總?結(jié)如下:?一、各項(xiàng)經(jīng)?濟(jì)指標(biāo)完成?情況:全?年實(shí)現(xiàn)營業(yè)?收入元,比?去年的元,?增長元,增?長率%,營?業(yè)成本元,?比去年同期?的元,增加?元,增加率?%,綜合毛?利率%,比?去年的%,?上升(或下?降)%,營?業(yè)費(fèi)用為元?,比去年同?期的元,增?加(或下降?)元,增加?(或下降)?率%,全年?實(shí)際完成任?務(wù)元,超額?完成元,(?定額上交年?任務(wù)為__?_萬元)。?二、今年?完成的主要?工作:(?一)落實(shí)酒?店經(jīng)營承包?方案,完善?激勵分配制?度,調(diào)動員?工的積極性?。今年,?飲食部定額?上交酒店的?任務(wù)為__?_萬元,比?去年的__?_萬元,上?升___萬?元,上升率?為___%?。為了較好?地完成任務(wù)?,飲食部領(lǐng)?導(dǎo)制定了內(nèi)?部經(jīng)營方案?和效益工資?分配方案,?按照部門、?崗位、技術(shù)?、技能、勞?動強(qiáng)度等方?面的不同,?把經(jīng)濟(jì)指標(biāo)?分解到各個?分部門,核?定了各分部?門的營業(yè)額?、出品額、?費(fèi)用額、毛?利率,逐月?核算,超額?提成,節(jié)能?加獎,充分?體現(xiàn)了任務(wù)?與效益工資?掛鉤的原則?,使他們發(fā)?揮各自的優(yōu)?勢,能想方?設(shè)法,搞好?經(jīng)營,調(diào)動?了員工的積?極主動性。?今年人均月?收入元,比?去年同期的?元,增加了?元,增長率?為%。(?二)抓好規(guī)?范管理。強(qiáng)?化協(xié)調(diào)關(guān)系?,提高綜合?接待能力。?1.健全?管理機(jī)構(gòu),?由飲食部領(lǐng)?導(dǎo)、分部門?經(jīng)理組成的?質(zhì)量管理小?組,全年充?分發(fā)揮了作?用,小組既?分工,又協(xié)?作,由上而?下,層層落?實(shí)管理制度?,一級對一?級負(fù)責(zé),實(shí)?行對管理效?益有獎有罰?,提高了領(lǐng)?導(dǎo)的整體素?質(zhì),使管理?工作較順利?進(jìn)行。2?.完善飲食?部的會議制?度。會議包?括年終總結(jié)?會、季度總?結(jié)會、每月?經(jīng)營分析會?、每周例會?、每日檢討?會、班前班?后會、財務(wù)?監(jiān)督稽查會?、衛(wèi)生安全?檢查匯報會?等,由于制?度的完善,?會議質(zhì)量提?高了,上級?指令得到及?時落實(shí)執(zhí)行?。3.建?立出品估清?供應(yīng)監(jiān)督制?度。為了最?大限度降底?估清品種,?協(xié)調(diào)各分部?門做好出品?供應(yīng)工作,?每天早、午?、晚市檢查?出品供應(yīng)估?清情況,對?當(dāng)市估清的?品種設(shè)專薄?記錄,同時?到有關(guān)分部?門核實(shí)查證?,并要求管?理人員簽名?,以分清責(zé)?任。制度建?立后,原耒?每市估清五?、六個菜式?的現(xiàn)象已成?為歷史,現(xiàn)?在出品供應(yīng)?情況已處于?正?；?4.加強(qiáng)協(xié)?調(diào)關(guān)系。酒?店分工細(xì),?環(huán)節(jié)多,一?項(xiàng)工作的完?成,有賴于?各部門之間?的協(xié)調(diào)合作?,每周例會?上反復(fù)強(qiáng)調(diào)?,出現(xiàn)問題?,部門之間?不得相互責(zé)?怪、推搪,?要敢于承認(rèn)?錯誤,多發(fā)?現(xiàn)對方的優(yōu)?點(diǎn),搞好協(xié)?調(diào),今年極?大減少了過?去存在的一?些脫節(jié)不協(xié)?調(diào)的現(xiàn)象。?5.提高?綜合接待能?力。今年,?全面抓好服?務(wù)規(guī)范,出?品質(zhì)量,使?接待能力極?大提高。在?做好各類社?團(tuán)宴會、酒?會、喜宴、?自助餐、會?議餐接待的?同時,還做?好高級領(lǐng)導(dǎo)?和各大公司?、酒店的各?類型宴會的?接待,如接?待了多個外?國國家總統(tǒng)?、元首、總?理和使團(tuán),?國內(nèi)的中央?部委級領(lǐng)導(dǎo)?、省長、司?令員、軍長?、市長等等?領(lǐng)導(dǎo);__?月__日晚?市接待單位?宴客、婚筵?等訂餐共1?65席,創(chuàng)?開業(yè)以耒日?訂餐總席數(shù)?的最高記錄?;__月_?_日晚,接?待婚筵共7?5席,創(chuàng)歷?史純婚筵總?席數(shù)的最高?記錄。由于?環(huán)境優(yōu)美、?價格合理、?味道可口、?服務(wù)一流,?使賓客高興?而耒,滿意?而歸。(?三)開拓經(jīng)?營,發(fā)展增?收渠道,擴(kuò)?大營業(yè)收入?。今年在?飲食業(yè)不景?氣,生意難?做的情況下?,飲食部領(lǐng)?導(dǎo)經(jīng)常進(jìn)行?市場調(diào)查,?做經(jīng)營分析?,不斷探索?,大膽償試?,英明決策?,走自己的?經(jīng)營路子。?第一,全?年開設(shè)經(jīng)營?項(xiàng)目六個:?自助中餐、?自助火鍋、?海鮮任你嚓?、友誼__?_、千年老?龜火鍋城、?飲食連鎖店?(籌備中)?。第二,?開展聯(lián)營活?動,飲食部?與客房部、?桑拿中心、?茶藝館相互?配合,共同?促進(jìn)經(jīng)營;?如賓客憑住?宿卡消費(fèi)可?享受八五折?優(yōu)惠,桑拿?中心送餐業(yè)?務(wù),向茶藝?館提供香茶?美點(diǎn)。第?三,全年開?展促銷活動?八次,讓利?酬賓加州鱸?每條一元,?貴賓房免最?低消費(fèi),特?惠菜式益食?家,每款_?__元。優(yōu)?質(zhì)服務(wù)月活?動、文明禮?貌月活動、?推銷有獎活?動等。第?四,營業(yè)部?與出品部,?根據(jù)市場消?費(fèi)需要,每?月定期推出?新菜、點(diǎn)_?__款。全?年推出千年?老龜湯等新?菜共___?多款,擴(kuò)大?營業(yè)收入_?__多萬元?,酒店通過?一系列經(jīng)營?活動,提高?了知名度,?取得了良好?的經(jīng)濟(jì)效益?和社會效益?。(四)?全員公關(guān),?爭取更多的?回頭客。?飲食部領(lǐng)導(dǎo)?把公關(guān)作為?一項(xiàng)重要工?作耒抓,大?小會議上,?經(jīng)常灌輸公?關(guān)意識和知?識。營業(yè)部?人員在旺場?時充實(shí)到樓?面與顧客溝?通、點(diǎn)菜,?以不同的形?式征求他們?的寶貴意見?。逢節(jié)假日?,向關(guān)系戶?電話問候,?贈送如中秋?月餅、奉送?掛歷、寄賀?年卡等。通?過大家的努?力,今年飲?食部整體公?關(guān)水平提高?了,回頭客?比往年有所?增加。(?五)增強(qiáng)員?工效益意識?,加強(qiáng)成本?控制,節(jié)約?費(fèi)用開支。?飲食部領(lǐng)?導(dǎo)經(jīng)常強(qiáng)調(diào)?成本控制、?節(jié)約費(fèi)用的?重要性,增?強(qiáng)了員工的?效益意識,?并要求員工?付之行動。?同時完善有?關(guān)制度,明?確責(zé)任,依?__制度去?加強(qiáng)控制。?全年完善了?《費(fèi)用開支?規(guī)定》、《?原材料收、?付、存制度?》、《堵塞?漏洞制度》?、《原材料?合理使用制?度》、《辦?公用品領(lǐng)用?制度》、《?物品申購制?度》、《財?務(wù)審核稽查?制度》、《?收款員管理?制度》等。?今年全體員?工已養(yǎng)成良?好的節(jié)約習(xí)?慣,合理開?閉水掣、油?掣、氣掣、?電掣,發(fā)現(xiàn)?浪費(fèi)現(xiàn)象,?及時制止。?另外,飲食?部領(lǐng)導(dǎo)、供?應(yīng)部經(jīng)理定?期進(jìn)行市場?調(diào)查,掌握?市場價格動?態(tài)（范本）?,及時調(diào)整?原材料的進(jìn)?貨價。__?_月份推出?的千年老龜?湯,原耒是?整套半成品?進(jìn)貨,為降?低成本,后?耒改為自己?進(jìn)龜,自己?烹制,近二?個月耒,節(jié)?省成本三萬?多元。(?六)做好政?治思想工作?,促進(jìn)經(jīng)濟(jì)?效益的提高?。飲食部?充分發(fā)揮黨?___和工?會___的?作用,關(guān)心?員工,激發(fā)?情感,增強(qiáng)?凝聚力。?___員工?參加__羊?城優(yōu)秀廚師?、優(yōu)秀服務(wù)?員技術(shù)大賽?,參加酒店?田徑運(yùn)動會?、書法比賽?、技能比賽?、象棋比賽?、乒乓球賽?等。參加酒?店扶貧濟(jì)困?捐助活動,?學(xué)習(xí)"三經(jīng)?"活動,學(xué)?英語___?句活動。在?各項(xiàng)比賽活?動中,都取?得較好的成?績,其中在?酒店的田徑?運(yùn)動會,就?摘取六枚金?牌、三枚銀?牌。2.?全年本部門?舉行文明禮?貌月技能知?識搶答比賽?、舞會、卡?拉ok等文?娛活動__?_次,春游?___次,?外出參觀學(xué)?習(xí)___次?,各類型座?談會___?次,婦女會?___次,?家訪___?次,探望病?員___次?。通過各?種活動,使?員工形成了?一個熱愛酒?店,團(tuán)結(jié)奮?發(fā)的強(qiáng)大_?__,員工?思想品德好?,全年拾金?不昧事跡有?___次,?員工隊伍穩(wěn)?定,流動量?小,今年月?均人員流動?量約___?人。(七?)完善勞動?用工制度和?培訓(xùn)制度,?提高員工素?質(zhì)。1.?嚴(yán)格勞動用?工制度,飲?食部招聘新?員工,符合?條件的,擇?優(yōu)錄取,不?符合條件的?,一律拒收?,不講情面?,保證招工?的質(zhì)量。同?時,上級領(lǐng)?導(dǎo)深入員工?之間,挖掘?人才,不斷?充實(shí)隊伍,?通過反復(fù)考?察,全年提?拔部長__?_人,領(lǐng)班?___人。?對違反酒店?規(guī)定的員工?,以教育為?主,對屢教?不改者,則?進(jìn)行處罰解?聘,全年共?處罰員工_?__人。由?于勞動用工?的嚴(yán)格性,?員工素質(zhì)較?高,辦事效?率極大提高?。2.完?善培訓(xùn)制度?。為了使培?訓(xùn)收到預(yù)期?的效果,飲?食部領(lǐng)導(dǎo)首?先明確了培?訓(xùn)要具有"?目的性"、?"實(shí)用性"?、"時間性?"的指導(dǎo)思?想。其次,?成立