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試卷代號(hào):2764中央廣播電視大學(xué)2012-2013學(xué)年度第一學(xué)期“開放??啤逼谀┛荚囷曫B(yǎng)與飼料試題.為了提高雞蛋的商品價(jià)值,通??梢栽谄滹暭Z中添加()oA.防腐劑B.著色劑C.調(diào)味劑.在谷物籽實(shí)類飼料中粗蛋白質(zhì)含量最高的是()。A.玉米B.小麥C.大麥.飼料廠檢測原料品質(zhì)好壞常用的方法是()。A.常規(guī)化學(xué)分析B.感官鑒定C.顯微鏡檢測二、名詞解釋(每題3分,共15分).飼料配方.全價(jià)配合飼料.熱應(yīng)激.能量飼料.規(guī)定采食量三、填空題(每空1分,共15分).常用的青貯方法是?和一一07.配合飼料按營養(yǎng)成分及用途可分為、、和五類。.添加劑預(yù)混料可分為、和。.調(diào)控動(dòng)物采食量主要包括、、和四大機(jī)制。四、簡答題(共35分).青綠飼料在使用時(shí)應(yīng)注意什么問題?(8分).飼料添加劑應(yīng)具備什么條件?(10分).為什么要大力發(fā)展配合飼料?(7分).影響動(dòng)物采食量的因素有哪些?(10分)五、計(jì)算題(共15分).在全價(jià)飼糧中,產(chǎn)蛋雞對(duì)鐵的需要量為50mg/kg,若以硫酸亞鐵形式提供鐵元素,且硫酸亞鐵含鐵量為20.1%,硫酸亞鐵商品純度為98.5%,請(qǐng)問為滿足雞對(duì)鐵的需要應(yīng)在全價(jià)飼糧中添加多少商品原料?(5分).已知0-3周齡肉用仔雞的全價(jià)配合飼料配方為:玉米56.69%、豆粕25.10%、魚粉12.00%、植物油3.00%、L-賴氨酸0.14%、DL-蛋氨酸0.20%、石粉0.95%、磷酸氫鈣0.42%、預(yù)混料1.so%,根據(jù)該配方比例計(jì)算出45%的濃縮料配方。(10分)試卷代號(hào):2764中央廣播電視大學(xué)2012-2013學(xué)年度第一學(xué)期“開放??啤逼谀┛荚囷曫B(yǎng)與飼料試題答案及評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)(供參考)2013年1月一、選擇題(每題2分,共20分)B2.A3.A4.C5.BC7.C8.B9.B10.A二、名詞解釋(每題3分,共15分).按照動(dòng)物的營養(yǎng)需要量、飼料的營養(yǎng)價(jià)值、原料的狀況及價(jià)格等條件合理的確定飼糧中各種飼料原料組分的百分比構(gòu)成,該比例即為飼糧配方。.由能量飼料、蛋白質(zhì)飼料、礦物質(zhì)飼料及添加劑預(yù)混料按比例混合而成的、可直接飼喂單胃動(dòng)物的營養(yǎng)平衡的飼料產(chǎn)品。.動(dòng)物對(duì)于不利于其生理的環(huán)境高溫產(chǎn)生的非特異性應(yīng)答反應(yīng)的總和。.飼料干物質(zhì)中,粗纖維含量小于18%且粗蛋白含量小于20%的一類飼料。.根據(jù)動(dòng)物營養(yǎng)原理及大量的動(dòng)物實(shí)驗(yàn)結(jié)果,科學(xué)規(guī)定的動(dòng)物在不同生產(chǎn)階段、不同生理?xiàng)l件下的采食量。它是動(dòng)物特定時(shí)期采食量的平均值。三、填空題(每空1分,共15分).一般青貯法半干青貯法外加劑青貯法.全價(jià)配合飼料添加劑預(yù)混料濃縮料反芻精補(bǔ)料人工乳.單項(xiàng)添加劑預(yù)混料多向添加劑預(yù)混料復(fù)合添加劑預(yù)混料.中樞神經(jīng)調(diào)控短期調(diào)控長期調(diào)控感覺調(diào)控四、簡答題(共35分).答:(8分)注意事項(xiàng):硝酸鹽及亞硝酸鹽中毒;(2分)氫氨酸中毒;(2分)雙香豆素中毒;(2分)脂肪族硝基化合物及皂虱中毒;(1分)農(nóng)藥中毒。(1分).答:(lo分)應(yīng)具備的條件:確有經(jīng)濟(jì)效果;(1分)對(duì)各種動(dòng)物無不良及有害影響;(2分)在消化道穩(wěn)定;(2分)有毒有害物不能超標(biāo);(2分)不影響畜產(chǎn)品質(zhì)量及人身健康;(1分)不降低飼料適口性;(1分)不污染環(huán)境i(1分).答:(7分)配合飼料的優(yōu)點(diǎn):最大限度的發(fā)揮動(dòng)物的生產(chǎn)潛力;(2分)充分合理的利用飼料資源;(2分)該產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定、安全、高效、方便;(2分)減少養(yǎng)殖的勞動(dòng)支出。(1分).答:(10分)影響因素:動(dòng)物:不同種類、品種、性別、年齡、個(gè)體采食量不同。(3分)日糧:紛紛消化性、能量濃度、氨基酸平衡性、養(yǎng)分平衡性、飼喂次數(shù)、加工方法、適口性等均影響采食量。(2分)環(huán)境:外界溫度不同動(dòng)物采食量不同。(2分)生理:內(nèi)分泌、疾病、生理階段均可導(dǎo)致采食量變化。(2分)飼管:(1分)五、計(jì)算題(共15分).(5分)50mg/kg-20.l%4-98.5%=252.55mg/kg.(10分)扣除玉米的比例100%-45%=55%(1分)剩余玉米比例56.6926-55~6=1.69~6(1分)玉米1.69%~45%=3.7526(1分)豆粕25.10%-.45%=55.78~6(0.5分)魚粉12.00~6~45%=26.6726(0.5分)植物油3.0026~45%=6.6726(0.5分)L-賴氨酸0.14~6~45%=0.31%(0.5分)DL-蛋氨酸0.20~6-.4s~6=0.4426(0.s分)石粉0.95%"45%=2.11%(0.5分)磷酸氫鈣0.42%~45%=0.93%(0.5分)預(yù)混料1.5026~45%=3.33%(0.5分)濃縮料配方:玉米3.75%、豆粕55.
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