《運動生物化學(xué)》第九章 女子的運動生物化學(xué)特點與體育鍛煉

第九章女子的運動生物化學(xué)特點與體育鍛煉教學(xué)目標(biāo)

掌握女子身體化學(xué)組成與代謝的特點以及與運動能力之間的關(guān)系；掌握女子在不同的生理時期的生化特點及合理的體育鍛煉；理解科學(xué)適宜的體育鍛煉對女子常見疾病的預(yù)防作用及其機理；了解女子體育鍛煉中的特殊營養(yǎng)需求。女子身體的化學(xué)組成與代謝特點1女子不同生理時期的生化特點與體育鍛煉2女子的特殊營養(yǎng)與運動3目錄男女有別：

1.骨骼小2.皮下脂肪多3.肌力相對較低4.最大攝氧量低5.最大耐力低6.某些細(xì)胞酶活性低7.激素反應(yīng)與男子有差異

12歲以后，男女之間的運動能力出現(xiàn)明顯差異，其原因是女子：第一節(jié)女子身體的化學(xué)組成與代謝特點女子身體化學(xué)組成特點運動系統(tǒng)的生化特點氧運輸系統(tǒng)的生化特點體成分的特點女子的物質(zhì)和能量代謝特點物質(zhì)代謝特點能量代謝特點一、女子身體化學(xué)組成特點1.骨骼肌的生化特點（一）女子運動系統(tǒng)的生化特點肌肉重量能源物質(zhì)含量女男≈

男女<女男>（1）肌肉重量：女子肌肉力量較差（2）能源物質(zhì)含量：ATP、CP、肌糖原脂肪供能比例相對儲量絕對儲量女子長時間運動的可訓(xùn)潛能較大男女<2.骨骼的生化特點女子男子（1）骨骼的結(jié)構(gòu)特點：骨骼細(xì)且短骨密質(zhì)厚度薄、堅固性差重量輕抗彎能力較差關(guān)節(jié)囊、韌帶薄脊柱椎間軟骨較厚柔韌性和彈性較好（2）骨質(zhì)丟失特點：女子骨質(zhì)開始年齡早于男子，丟失率大于男子。（3）運動對骨骼、肌肉的影響：運動訓(xùn)練可以提高骨骼肌收縮時的

力量，增加骨量。（二）女子體成分的特點與男子相比，女子表現(xiàn)為：身高低體重輕脂肪多瘦體重少皮下脂肪發(fā)達(dá)體脂率較大，青春期后隨年齡增長而增加（三）氧運輸系統(tǒng)的生化特點每搏輸出量較小，心率較高肺活量較小，呼吸頻率較大紅細(xì)胞數(shù)量及血紅蛋白含量較少，血液輸氧能力較差與男子相比，女子表現(xiàn)為：項目

男女血量占體重的百分比（%）87紅細(xì)胞數(shù)目（×1012/L）4.5~5.53.8~4.2血紅蛋白（g/L）120~160110~150心臟質(zhì)量（g）272239心容量（ml）600~700455~600心率（次/min）60~7070~80血壓（mmHg）110~70100~70每搏輸出量（ml）50~7030~50呼吸頻率（次/min）16~1818~20肺通氣量（L/min）6~85~7肺活量（ml）3500~40002500~3500攝氧量（ml/min）180~250150~160最大攝氧量（l/min）5~63~4男女氧運輸系統(tǒng)機能的比較二、女子的物質(zhì)和能量代謝特點（一)物質(zhì)代謝的特點糖代謝肝糖元和肌糖原儲量性別差異不大，但女子絕對儲量低于男子男女血糖濃度無顯著差異，但運動時女子血糖濃度不易降到基礎(chǔ)水平以下脂代謝利用脂肪酸供能的比例顯著高肌肉組織利用酮體的能力高脂蛋白代謝能力高于男子蛋白質(zhì)代謝用血尿素指標(biāo)評定女子長時間運動時的機能變化時，應(yīng)注意區(qū)別于男子（二）能量代謝的特點1.無氧代謝供能系統(tǒng)（1）磷酸原供能系統(tǒng)：ATP和CP總量較少，CK活性較小，磷酸原系統(tǒng)能力較差。（2）糖酵解供能系統(tǒng)：酵解限速酶活性較小，機體耐酸能力較差，糖酵解系統(tǒng)能力較差。2.有氧代謝功能系統(tǒng)：最大攝氧量、血紅蛋白濃度較小，但是糖、脂肪有氧氧化酶活性較大，總體上有氧系統(tǒng)能力與男子相當(dāng)。3.體育鍛煉對女子有氧、無氧代謝能力的影響（2）有氧代謝：最大攝氧量可訓(xùn)練性較小，乳酸閾可訓(xùn)練性較大。（1）無氧代謝：磷酸原系統(tǒng)可訓(xùn)練性較小，糖酵解系統(tǒng)可訓(xùn)練性較大。第二節(jié)女子不同生理時期的生化特點與體育鍛煉

根據(jù)卵巢功能的變化，女子一生可劃分為5個生理階段，即幼年期、青春期、性成熟期、更年期和老年期（絕經(jīng)期）。

各階段之間并無截然的分界線，卻都有各自的特點。妊娠期更年期月經(jīng)周期產(chǎn)后女性特有的生理時期月經(jīng)的時相①卵泡期(從行經(jīng)第一天開始持續(xù)到排卵)：卵巢分泌雌激素的數(shù)量逐漸增加②黃體期（從排卵開始直到下一次行經(jīng)為止）：排卵后，黃體分泌雌激素和黃體酮一、女子月經(jīng)周期的生化特點與體育鍛煉（一）月經(jīng)周期的生化特點

1.月經(jīng)周期的激素特點

黃體期

月經(jīng)期

月經(jīng)期

卵泡期0天14天28天雌激素（雌二醇）孕激素（孕酮）促卵泡激素（FSH）促黃體生成激素（LH）

排卵2.物質(zhì)代謝和能量代謝特點（1）物質(zhì)代謝特點黃體期——最低經(jīng)前期——最高尿素排泄增高糖的利用和氧化率較低脂肪利用和氧化增強乳酸生成下降，耐力提高蛋白質(zhì)代謝增強（2）血乳酸含量存在差異（二）月經(jīng)周期與運動能力1.月經(jīng)周期與肌肉力量力量高峰排卵時（睪酮水平升高）卵泡期和月經(jīng)中期（雌激素可能具有延遲性）2.月經(jīng)周期與有氧能力黃體期：較強的長時間有氧工作能力。經(jīng)前期和經(jīng)期：運動能力降低，性激素水平低（三）月經(jīng)周期與體育鍛煉適當(dāng)?shù)捏w育鍛煉有助于：①提高和調(diào)節(jié)神經(jīng)系統(tǒng)活動，使大腦產(chǎn)生類內(nèi)啡肽物質(zhì)，改善情緒和功能。②改善機能狀態(tài)，促進(jìn)血液循環(huán)，改善盆腔內(nèi)生殖器官的血液供應(yīng)；③對子宮起到按摩作用，利于經(jīng)血的排出。月經(jīng)功能紊亂低體重低體脂飲食失調(diào)能量限制素食主義訓(xùn)練量大且強度高心理和社會壓力無生育低齡初潮較晚運動員月經(jīng)失調(diào)的非醫(yī)學(xué)影響因素（四）運動與月經(jīng)紊亂運動性月經(jīng)失調(diào)繼發(fā)性閉經(jīng)初潮推遲月經(jīng)量增多月經(jīng)紊亂表現(xiàn)低體重為優(yōu)勢的運動員最常見（五）月經(jīng)期體育運動注意事項1.應(yīng)明確在正常情況下，月經(jīng)期參加適當(dāng)?shù)捏w育活動是有益無害的。2.經(jīng)期運動時運動量不宜過大，強度不宜過高，要循序漸進(jìn)，逐漸提高難度、強度使之適應(yīng)。3.經(jīng)期不宜從事跳躍、速度和使腹壓加大等形式的激烈運動。4.有嚴(yán)重的痛經(jīng)，經(jīng)血量過多，子宮功能性出血、生殖器官炎癥等病變時，經(jīng)期不宜參加訓(xùn)練和比賽。5.經(jīng)期要注意保暖，盡量避免下水。6.要注意個別對待。二、孕期生化特點與體育鍛煉（一）孕期的生化特點：乳酸代謝發(fā)生變化乳酸下降原因：乳酸被妊娠期擴張的血容量稀釋胎兒利用乳酸作為代謝的能源在妊娠的晚期出現(xiàn)的母體外周胰島素抵抗的增高潛在危險運動性低血糖運動性供血不足運動性體溫升高（二）體育鍛煉對孕婦和胎兒的影響①減輕孕婦體質(zhì)下降，消除疲勞，增強骨骼肌的力量和耐力，利于加快分娩過程；②防止體重過度增加，改善體態(tài)，減少與懷孕有關(guān)的腰疼；③改善消化功能，減少便秘及可能與孕婦有關(guān)的緊張，焦慮及憂郁等。注意：孕期鍛煉不宜大運動負(fù)荷運動，步行是最好的方式；游泳或騎自行車等基本不會對孕婦和胎兒造成傷害；避免等長練習(xí)和屏氣用功；穿著適當(dāng)，補充足量營養(yǎng)和水；胎兒或孕婦出現(xiàn)不正常現(xiàn)象時要停止運動鍛煉；

產(chǎn)后女子的生化特點與體育鍛煉生化特點：1）大強度運動能使母乳中乳酸含量增加2）輕度或中等強度的有氧運動則不會生成大量的乳酸體育鍛煉對產(chǎn)后女子的影響：1）恢復(fù)肌肉力量和彈性2）緩解產(chǎn)后抑郁癥3）阻止自由基水平的升高，延緩衰老，預(yù)防疾病三、更年期的生化特點和體育鍛煉更年期概念生化特點體育鍛煉與乳腺癌骨質(zhì)疏松更年期對女性來說，是指卵巢功能從旺盛狀態(tài)逐漸衰退到完全消失的一個過渡時期，包括絕經(jīng)和絕經(jīng)前后的一段時間。（一）更年期女子的生化特點雌性激素降低心臟病發(fā)病率增高低密度脂蛋白(LDL)膽固醇高密度脂蛋白(HDL)（二）體育鍛煉對更年期婦女的影響降低血壓和低密度脂蛋白水平，增加高密度脂蛋白水平，有效預(yù)防冠心病的發(fā)生。2.增加身體對胰島素的敏感性，減少Ⅱ型糖尿病發(fā)生的可能性。3.使骨骼承受適當(dāng)?shù)膲毫?，從而減少骨量的丟失，預(yù)防骨質(zhì)疏松。4.保持肌肉處于良好的狀態(tài)，防止體重的過分增加。5.保持良好的認(rèn)知功能和記憶力，保持積極的心態(tài)，避免老年抑郁癥。五大好處（三）體育鍛煉與骨質(zhì)疏松骨質(zhì)疏松原因。發(fā)生人群。更年期女性需預(yù)防骨質(zhì)疏松癥。其原因：骨質(zhì)丟失早、快雌激素降低骨質(zhì)疏松易出現(xiàn)骨質(zhì)疏松的運動項目：大運動訓(xùn)練負(fù)荷長距離耐力項目控體重項目體育鍛煉對骨質(zhì)疏松的影響1.提高相應(yīng)的激素和調(diào)節(jié)因子的水平2.改善骨的新陳代謝3.增大鈣的調(diào)節(jié)效應(yīng)4.其他效應(yīng)10月20日，骨質(zhì)疏松日（四）體育鍛煉與乳腺癌肥胖與乳腺癌正相關(guān)。

絕經(jīng)后婦女肥胖與乳腺癌的危險性增高有關(guān)，可使乳腺癌危險性增加約2.5倍。BMI值≧3030～≧2525～≧20﹤20屬性肥胖超重正常消瘦體育鍛煉對乳腺癌具有防護(hù)作用，降低女子乳腺癌發(fā)生的危險性改善女子的身體成分，降低體脂百分比，助于維持去脂體重降低絕經(jīng)前雌激素和黃體酮對機體的影響，間接影響雌酮的水平第三節(jié)女子的特殊營養(yǎng)與運動一、女子在運動中普遍存在的營養(yǎng)問題女子運動中普遍存在的營養(yǎng)問題能量攝入不足脂肪攝入過多或過少糖補充不足維生素攝入不足鐵攝入不足鈣攝入不足二、女子在體育鍛煉中的特殊營養(yǎng)鈣鐵維生素B2、葉酸、B12等抗氧化：維生素Ｅ、類胡蘿卜素、抗壞血酸、α-生育酚、類黃酮和其他植物酚類物質(zhì)主要解決對策：序號主要問題解決對策1能量攝入不足增加每日飲食的熱量，保持適宜體重2脂肪攝入過多或過少適當(dāng)攝入脂肪，保持適宜的體脂率3糖補充不足堅持以淀粉類食物為