標(biāo)準(zhǔn)解讀

GB 28342-2012食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了食品添加劑3-甲硫基丙酸甲酯的技術(shù)要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、標(biāo)簽、包裝、運(yùn)輸和貯存要求。這一標(biāo)準(zhǔn)適用于食品添加劑3-甲硫基丙酸甲酯的生產(chǎn)、使用及監(jiān)督管理。

技術(shù)要求中具體包括：

  1. 感官要求：產(chǎn)品應(yīng)為無(wú)色或淺黃色透明液體，具有特有的氣味，無(wú)可見(jiàn)的外來(lái)雜質(zhì)。
  2. 理化指標(biāo)：明確了3-甲硫基丙酸甲酯的純度、熔點(diǎn)、沸點(diǎn)、折光率等具體參數(shù)，確保其符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)。
  3. 微生物指標(biāo)：對(duì)產(chǎn)品中的細(xì)菌總數(shù)、大腸菌群等微生物含量設(shè)定了限量標(biāo)準(zhǔn)，確保產(chǎn)品的衛(wèi)生安全。

試驗(yàn)方法部分詳細(xì)描述了如何通過(guò)化學(xué)和物理方法檢測(cè)產(chǎn)品的各項(xiàng)指標(biāo)，確保檢測(cè)結(jié)果的準(zhǔn)確性和可重復(fù)性。

檢驗(yàn)規(guī)則規(guī)定了產(chǎn)品出廠前的自檢要求、型式檢驗(yàn)周期及條件、抽樣方法等，確保每批產(chǎn)品的質(zhì)量可控。

標(biāo)志、標(biāo)簽、包裝、運(yùn)輸和貯存要求確保了產(chǎn)品從出廠到最終使用的全過(guò)程信息清晰、安全無(wú)損。包括要求在包裝上明確標(biāo)注產(chǎn)品名稱、成分、凈含量、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)者信息及使用注意事項(xiàng)等，同時(shí)對(duì)包裝材料的安全性、運(yùn)輸過(guò)程中的防護(hù)措施以及適宜的儲(chǔ)存條件進(jìn)行了規(guī)范。

該標(biāo)準(zhǔn)的實(shí)施，為3-甲硫基丙酸甲酯作為食品添加劑的生產(chǎn)和應(yīng)用提供了統(tǒng)一的國(guó)家規(guī)范，保障了食品添加過(guò)程中的安全與合規(guī)，有利于維護(hù)消費(fèi)者的健康權(quán)益。


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  • 2012-04-25 頒布
  • 2012-06-25 實(shí)施
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文檔簡(jiǎn)介

中華人民共和國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)

GB28342—2012

食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)

食品添加劑3-甲硫基丙酸甲酯

2012-04-25發(fā)布2012-06-25實(shí)施

中華人民共和國(guó)衛(wèi)生部發(fā)布

GB28342—2012

食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)

食品添加劑3-甲硫基丙酸甲酯

1范圍

本標(biāo)準(zhǔn)適用于由丙烯酸甲酯為原料制得的食品添加劑甲硫基丙酸甲酯

3-。

2化學(xué)名稱分子式結(jié)構(gòu)式和相對(duì)分子質(zhì)量

、、

21化學(xué)名稱

.

甲硫基丙酸甲酯

3-

22分子式

.

C5H10O2S

23結(jié)構(gòu)式

.

CH3SCH2CH2COOCH3

24相對(duì)分子質(zhì)量

.

按年國(guó)際相對(duì)原子質(zhì)量

134.19(2007)

3技術(shù)要求

31感官要求應(yīng)符合表1的規(guī)定

.:。

表1感官要求

項(xiàng)目要求檢驗(yàn)方法

色澤無(wú)色至蒼黃色將試樣置于比色管內(nèi)用目測(cè)

,

狀態(tài)液體法觀察

香氣洋蔥樣香氣

GB/T14454.2

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