標(biāo)準(zhǔn)解讀
GB 29964-2013 是一項(xiàng)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，其全稱為《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑 二甲基二硫醚》。這項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)主要規(guī)定了食品添加劑二甲基二硫醚的使用范圍、最大使用量、殘留量以及其他質(zhì)量要求，旨在確保食品在添加此物質(zhì)后仍符合國(guó)家食品安全標(biāo)準(zhǔn)，保障公眾健康。
標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)容要點(diǎn)包括：
-
適用范圍：明確了二甲基二硫醚作為食品添加劑可應(yīng)用于哪些類型的食品中，確保其使用不會(huì)對(duì)消費(fèi)者構(gòu)成健康風(fēng)險(xiǎn)。
-
技術(shù)要求：詳細(xì)列出了二甲基二硫醚的質(zhì)量規(guī)格，如純度、雜質(zhì)限量等，以保證其化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定且安全可控。
-
使用原則：規(guī)定了二甲基二硫醚在各類食品中的最大允許使用量，防止過量添加導(dǎo)致的食品安全問題。
-
檢測(cè)方法：提供了檢測(cè)食品中二甲基二硫醚含量的具體方法和要求，確保監(jiān)管機(jī)構(gòu)及企業(yè)能準(zhǔn)確測(cè)定其殘留量，符合標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
-
標(biāo)簽標(biāo)識(shí)：要求在含有該添加劑的食品標(biāo)簽上明確標(biāo)示二甲基二硫醚的使用情況，增強(qiáng)透明度，讓消費(fèi)者知情選擇。
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- 現(xiàn)行
- 正在執(zhí)行有效
- 2013-11-29 頒布
- 2014-06-01 實(shí)施
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GB 29964-2013食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑二甲基二硫醚-免費(fèi)下載試讀頁文檔簡(jiǎn)介
中華人民共和國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)
GB29964—2013
食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)
食品添加劑二甲基二硫醚
2013-11-29發(fā)布2014-06-01實(shí)施
中華人民共和國(guó)發(fā)布
國(guó)家衛(wèi)生和計(jì)劃生育委員會(huì)
GB29964—2013
食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)
食品添加劑二甲基二硫醚
1范圍
本標(biāo)準(zhǔn)適用于由甲硫醇或氯甲烷為原料制得的食品添加劑二甲基二硫醚
。
2化學(xué)名稱分子式結(jié)構(gòu)式和相對(duì)分子質(zhì)量
、、
21化學(xué)名稱
.
二甲基二硫醚
。
22分子式
.
C2H6S2
23結(jié)構(gòu)式
.
24相對(duì)分子質(zhì)量
.
按年國(guó)際相對(duì)原子質(zhì)量
94.19(2007)。
3技術(shù)要求
31感官要求
.
感官要求應(yīng)符合表的規(guī)定
1。
表1感官要求
項(xiàng)目要求檢驗(yàn)方法
色澤無色至蒼黃色
將試樣置于比色管內(nèi)用目測(cè)法觀察
,
狀態(tài)液體
香氣洋蔥樣香氣
GB/T14454.2
32理化指標(biāo)
.
理化指標(biāo)應(yīng)符合表的規(guī)定
2。
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