食品用品部盤(pán)點(diǎn)流程

1食品用品部盤(pán)點(diǎn)流程《培訓(xùn)教材》2課程目錄一、銷售趨勢(shì)分析

二、盤(pán)點(diǎn)作業(yè)總流程四、銷售區(qū)PDA盤(pán)點(diǎn)作業(yè)流程三、庫(kù)區(qū)盤(pán)點(diǎn)作業(yè)流程一、盤(pán)點(diǎn)的概述五、盤(pán)點(diǎn)注意事項(xiàng)3一、盤(pán)點(diǎn)的概述盤(pán)點(diǎn)的定義

所謂盤(pán)點(diǎn)就是定期或不定期地對(duì)門(mén)店內(nèi)的商品進(jìn)行全部或部分的清點(diǎn)，以確實(shí)掌握該期間內(nèi)的經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)，并因此加以改善，加強(qiáng)管理。4盤(pán)點(diǎn)目的確切掌握庫(kù)存量，缺斷貨狀況；發(fā)現(xiàn)并清除滯銷品、臨保期的商品；掌握損耗，并尋找原因加以改善；了解目前商品的存貨水平、積壓商品的狀況以及商品的周轉(zhuǎn)狀況。每次盤(pán)點(diǎn)皆需投入大量的人力、物力和時(shí)間，但它卻是一種非常重要的工作。5盤(pán)點(diǎn)原則▲真實(shí)盤(pán)點(diǎn)點(diǎn)數(shù)和數(shù)據(jù)▲準(zhǔn)確盤(pán)點(diǎn)過(guò)程▲完整盤(pán)點(diǎn)流程▲清楚書(shū)寫(xiě)、數(shù)據(jù)、商品整理▲團(tuán)隊(duì)協(xié)調(diào)、配合意識(shí)6盤(pán)點(diǎn)的計(jì)算公式盤(pán)點(diǎn)盈虧金額＝實(shí)盤(pán)庫(kù)存金額-賬面庫(kù)存金額+期間盈虧–

期間報(bào)損盈虧確保系統(tǒng)預(yù)盤(pán)數(shù)準(zhǔn)確確保盤(pán)點(diǎn)數(shù)據(jù)準(zhǔn)確盤(pán)點(diǎn)盈虧金額盤(pán)點(diǎn)周期的總銷售金額×100%

盤(pán)虧率%=實(shí)盤(pán)庫(kù)存賬面庫(kù)存7二、盤(pán)點(diǎn)作業(yè)總流程總部通知盤(pán)點(diǎn)成立盤(pán)點(diǎn)工作小組準(zhǔn)備盤(pán)點(diǎn)文具盤(pán)點(diǎn)前培訓(xùn)安排盤(pán)點(diǎn)人員設(shè)置系統(tǒng)盤(pán)點(diǎn)圖盤(pán)點(diǎn)結(jié)束系統(tǒng)啟動(dòng)盤(pán)點(diǎn)制訂盤(pán)點(diǎn)工作計(jì)劃盤(pán)點(diǎn)區(qū)域規(guī)劃銷售區(qū)盤(pán)點(diǎn)(PDA)庫(kù)存區(qū)盤(pán)點(diǎn)盤(pán)點(diǎn)結(jié)果分析與處理8如何進(jìn)行庫(kù)區(qū)盤(pán)點(diǎn)三、庫(kù)區(qū)盤(pán)點(diǎn)作業(yè)流9核對(duì)庫(kù)區(qū)平面圖劃分區(qū)域整理倉(cāng)庫(kù)存貨區(qū)整理陳列區(qū)貨架頂層箱裝商品成立周轉(zhuǎn)區(qū)制定《商品預(yù)盤(pán)單》盤(pán)點(diǎn)倉(cāng)庫(kù)庫(kù)區(qū)盤(pán)點(diǎn)陳列區(qū)頂層箱裝商品庫(kù)區(qū)盤(pán)點(diǎn)結(jié)束收單封閉盤(pán)點(diǎn)庫(kù)區(qū)錄入庫(kù)區(qū)盤(pán)點(diǎn)單庫(kù)區(qū)盤(pán)點(diǎn)流程10步驟一、核對(duì)庫(kù)區(qū)平面圖◆核對(duì)庫(kù)區(qū)平面圖：制作并核對(duì)庫(kù)區(qū)平面圖11億資聯(lián)

店盤(pán)點(diǎn)明細(xì)表

盤(pán)點(diǎn)區(qū)域:食品倉(cāng)庫(kù)部門(mén)貨位編號(hào)初盤(pán)復(fù)盤(pán)抽盤(pán)人

超市部20D001--20D005

張三張一

黃二20D006--20D010李四楊二20D011--20D015王五黃一21D001—21D005楊一林二21D006—21D010林一王一21D011—21D015黃一梁一◆倉(cāng)庫(kù)區(qū)域《人員安排明細(xì)表》貨架編號(hào)規(guī)則:二位部門(mén)編號(hào)+一位區(qū)域號(hào)+三位流水號(hào)，共計(jì)6位編碼；部門(mén)號(hào)：為大類代碼，區(qū)域號(hào)：A代表賣(mài)場(chǎng)正常貨架、端架、掛籃、掛帶、掛墻；

B代表堆頭；

C代表收銀臺(tái)（含精品柜）；

D代表倉(cāng)庫(kù)（含索賠）；

E代表加高層；步驟一、核對(duì)人員安排表大類編碼對(duì)照表編碼名稱編碼名稱20飲料30中西藥品21休閑食品31個(gè)人護(hù)理22干性副食32清潔用品23散裝33手工制作34日用百貨35文體用品37數(shù)碼/家電38家紡處13◆控制庫(kù)存：盤(pán)點(diǎn)前，合理有效控制商品的庫(kù)存,保證商品不斷貨步驟二、劃分區(qū)域

◆劃分區(qū)域：盤(pán)點(diǎn)區(qū)域和非盤(pán)點(diǎn)區(qū)域應(yīng)有明顯標(biāo)識(shí)14退貨商品應(yīng)用箱子裝好，集中存放在指定的退貨區(qū)步驟三、整理商品(庫(kù)存盤(pán)點(diǎn)區(qū))◆整理庫(kù)存區(qū):1、按照倉(cāng)庫(kù)分類，整理好倉(cāng)庫(kù)，做好衛(wèi)生，符合盤(pán)點(diǎn)要求，便于盤(pán)點(diǎn)。2、清理退換貨：盤(pán)點(diǎn)前三天清理完退貨商品。15步驟三、整理商品(庫(kù)存衛(wèi)生清理)庫(kù)區(qū)盤(pán)點(diǎn)整理前，庫(kù)區(qū)衛(wèi)生應(yīng)徹底清理。注意死角、棧板底部的遺漏商品的歸位、贈(zèng)品等非賣(mài)品的移除、垃圾的清理。16步驟三、整理商品(庫(kù)存盤(pán)點(diǎn)區(qū))將混合裝箱的商品集中存放在貨架的最底層，以便開(kāi)箱盤(pán)點(diǎn)整理庫(kù)區(qū)時(shí)，應(yīng)做好庫(kù)區(qū)清理工作，過(guò)道中不存放貨物；貨架底部不留有商品。17大量商品應(yīng)集中存放、整理；貨架上的裸裝商品注意相近包裝的區(qū)分。18步驟三、整理商品(庫(kù)區(qū)非盤(pán)點(diǎn)區(qū))聯(lián)營(yíng)區(qū)：圖書(shū)、音像、茶葉等贈(zèng)品區(qū)：必須貼有“贈(zèng)品貼物料區(qū)：貨架配件等營(yíng)運(yùn)設(shè)備非盤(pán)點(diǎn)區(qū)域：不參加盤(pán)點(diǎn)，區(qū)分區(qū)域，有明顯標(biāo)示；且該區(qū)域內(nèi)保證無(wú)可盤(pán)點(diǎn)商品19步驟三、整理商品（陳列區(qū)貨架頂層箱裝商品）整理頂層商品將箱裝商品和散裝商品區(qū)分開(kāi)，以便盤(pán)點(diǎn)。貨架頂層散裝商品：不能裝箱的歸銷售區(qū)盤(pán)點(diǎn)。頂層能夠裝箱的，歸庫(kù)區(qū)盤(pán)點(diǎn)；◆整理頂層箱裝商品：屬庫(kù)區(qū)盤(pán)點(diǎn)范圍20步驟四、成立周轉(zhuǎn)區(qū)◆成立周轉(zhuǎn)區(qū)此區(qū)域是倉(cāng)庫(kù)封倉(cāng)后到營(yíng)業(yè)結(jié)束前，賣(mài)場(chǎng)所需補(bǔ)貨商品的存放區(qū)。應(yīng)屬銷售區(qū)盤(pán)點(diǎn)范圍。21《商品預(yù)盤(pán)表》：提前按貨位號(hào)從上到下，從左到右的順序用PDA掃描商品，生成商品預(yù)盤(pán)表（按庫(kù)區(qū)動(dòng)線順序掃描）；信息部打印，食用品部最終核對(duì);信息部門(mén)負(fù)責(zé)培訓(xùn)PDA預(yù)盤(pán)表掃描.步驟五、制定《商品預(yù)盤(pán)表》◆制定《商品預(yù)盤(pán)表》22步驟六、進(jìn)行盤(pán)點(diǎn)（倉(cāng)庫(kù)區(qū)域）◆庫(kù)區(qū)盤(pán)點(diǎn)：核對(duì)貨架與盤(pán)點(diǎn)單貨位號(hào)是否一致；從上到下、從左到右的順序，按貨找單，進(jìn)行盤(pán)點(diǎn)；分為初、復(fù)、抽盤(pán)的形式完成盤(pán)點(diǎn);盤(pán)點(diǎn)結(jié)束，各盤(pán)點(diǎn)人在盤(pán)點(diǎn)單相對(duì)應(yīng)欄上簽上盤(pán)點(diǎn)人姓名?！舯P(pán)點(diǎn)結(jié)束收單：由部門(mén)經(jīng)理統(tǒng)一審核確認(rèn)《商品預(yù)盤(pán)表》，整理收單并編號(hào)，交至信息部。23庫(kù)區(qū)、貨架頂層盤(pán)點(diǎn)結(jié)束后，應(yīng)有明顯的封倉(cāng)標(biāo)志！倉(cāng)庫(kù)分倉(cāng)圖步驟八、封閉盤(pán)點(diǎn)庫(kù)區(qū)及單據(jù)錄入◆封閉盤(pán)點(diǎn)庫(kù)區(qū)◆錄入庫(kù)區(qū)盤(pán)點(diǎn)單：信息部在當(dāng)天18：00-21:00完成庫(kù)區(qū)盤(pán)點(diǎn)單據(jù)的錄入。待全場(chǎng)盤(pán)點(diǎn)結(jié)束后方可開(kāi)啟倉(cāng)庫(kù)。如有銷售需要,需經(jīng)部門(mén)經(jīng)理確認(rèn),并在信息部的異常數(shù)據(jù)登記表上做好登記.24建議門(mén)店將膏霜、煙、酒、散裝計(jì)量等專柜下方庫(kù)存區(qū)歸納到庫(kù)區(qū)盤(pán)點(diǎn)范圍建議盤(pán)點(diǎn)后應(yīng)封閉盤(pán)點(diǎn)區(qū)域，并有明顯標(biāo)示。有條件的門(mén)店，柜門(mén)可加鎖目的：提高夜間盤(pán)點(diǎn)效率倉(cāng)庫(kù)購(gòu)物袋25如何進(jìn)行銷售區(qū)PDA盤(pán)點(diǎn)四、銷售區(qū)PDA盤(pán)點(diǎn)作業(yè)流程26銷售區(qū)PDA盤(pán)點(diǎn)作業(yè)流程銷售區(qū)盤(pán)點(diǎn)流程系統(tǒng)啟動(dòng)盤(pán)點(diǎn)設(shè)置中控臺(tái)整理排面進(jìn)行點(diǎn)數(shù)領(lǐng)用PDA掃描槍分組進(jìn)行PDA掃描輸入手工盤(pán)點(diǎn)（特殊商品）生成盤(pán)點(diǎn)差異更正表店長(zhǎng)（助）、部門(mén)經(jīng)理確認(rèn)領(lǐng)取盤(pán)點(diǎn)差異更正表監(jiān)盤(pán)人員進(jìn)行盤(pán)點(diǎn)錄入更正數(shù)據(jù)財(cái)務(wù)人員、店長(zhǎng)（助）確認(rèn)結(jié)束當(dāng)天盤(pán)點(diǎn)工作打印漏盤(pán)單27步驟一、系統(tǒng)啟動(dòng)盤(pán)點(diǎn)及設(shè)置中控臺(tái)1、成立中控臺(tái)的目的：控制盤(pán)點(diǎn)進(jìn)度負(fù)責(zé)人員調(diào)動(dòng)保證設(shè)備使用解決異常問(wèn)題2、中控臺(tái)的配備：盤(pán)點(diǎn)工具盤(pán)點(diǎn)圖表中控桌盤(pán)點(diǎn)用文具：圓珠筆、水性紅筆、報(bào)事貼輔助工具：橡皮筋、透明膠等PDA設(shè)備:PDA盤(pán)點(diǎn)槍、充電器、排插《盤(pán)點(diǎn)區(qū)域平面圖》《盤(pán)點(diǎn)稽核更正登記表》《人員安排明細(xì)表》《電子檔盤(pán)點(diǎn)進(jìn)度表》《預(yù)盤(pán)表》《盤(pán)點(diǎn)差異更正表領(lǐng)用登記表》有條件的門(mén)店可在中控臺(tái)增設(shè)電腦，以便信息查詢和盤(pán)點(diǎn)進(jìn)度的及時(shí)跟蹤◆系統(tǒng)啟動(dòng)盤(pán)點(diǎn)：由中控臺(tái)負(fù)責(zé)，信息部人員執(zhí)行◆設(shè)置中控臺(tái)28中控臺(tái)人員各崗位職責(zé)：崗位職責(zé)組長(zhǎng)盤(pán)點(diǎn)第一負(fù)責(zé)人。負(fù)責(zé)盤(pán)點(diǎn)過(guò)程的進(jìn)度控制、人員調(diào)度。盤(pán)點(diǎn)前必須召開(kāi)一次動(dòng)員大會(huì)，把盤(pán)點(diǎn)的相關(guān)事宜再重復(fù)一遍。組員超市部：協(xié)助人員的調(diào)度、解決異常問(wèn)題信息部：保證設(shè)備（PDA）的正常使用，并實(shí)時(shí)充電支援人員：巡查是否有漏盤(pán)、漏錄入現(xiàn)象、各工作環(huán)節(jié)的報(bào)備。(防損部/行政辦）抽盤(pán)高單價(jià)、高庫(kù)存量的商品。29核對(duì)銷售區(qū)平面圖：制作并核對(duì)陳列區(qū)平面圖。明顯注明超市部陳列區(qū)域，便于盤(pán)點(diǎn)中進(jìn)度的跟蹤。由企劃部完成30制定銷售區(qū)《人員安排明細(xì)表》億資聯(lián)店銷售區(qū)盤(pán)點(diǎn)人員安排明細(xì)表

盤(pán)點(diǎn)區(qū)域：銷售區(qū)部門(mén)貨位編號(hào)盤(pán)點(diǎn)人錄入員監(jiān)盤(pán)人

20A001—

20A005本部門(mén)員工1人支援員工1人店長(zhǎng)（助）安排

店長(zhǎng)（助）安排21A001—

21A010本部門(mén)員工1人支援員工1人店長(zhǎng)（助）安排22A001—

22A006本部門(mén)員工1人支援員工1人店長(zhǎng)（助）安排備注：貨位號(hào)的設(shè)置詳見(jiàn)附件用品食品部31使用電子檔《盤(pán)點(diǎn)進(jìn)度表》步驟一(導(dǎo)入)步驟二(查詢)步驟三(查詢)32銷售區(qū)貨位號(hào)使用標(biāo)準(zhǔn)依照賣(mài)場(chǎng)動(dòng)線按順序、連貫有規(guī)律的套用標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行貨位號(hào)編排;為防止漏盤(pán)，掛網(wǎng)與端架使用同一個(gè)貨位號(hào)進(jìn)行盤(pán)點(diǎn)。

貨架編號(hào)規(guī)則:二位部門(mén)編號(hào)+一位區(qū)域號(hào)+三位流水號(hào)，共計(jì)6位編碼；部門(mén)號(hào)：為大類代碼，區(qū)域號(hào)：A.代表賣(mài)場(chǎng)正常貨架、端架、掛籃、掛帶、掛墻；

B.代表堆頭；

C.代表收銀臺(tái)（含精品柜）；

D.代表倉(cāng)庫(kù)（含索賠）；

E.代表加高層；

F.代表總倉(cāng)；賣(mài)場(chǎng)、堆頭、收銀臺(tái)、倉(cāng)庫(kù)、加高層、總倉(cāng)的流水號(hào)按部門(mén)均從001開(kāi)始編號(hào)；例：飲料編號(hào)：20A001---20A090注：（第1--2位一代表大類代碼，第3位字母代表區(qū)域號(hào)，第4位到第6位代表流水號(hào)，流水號(hào)的編號(hào)規(guī)則要按從里到外從左到右編號(hào)）33貨位號(hào)編碼：統(tǒng)一插在每個(gè)貨架位的左下角為防止漏盤(pán)，端架上的掛網(wǎng)與端架使用統(tǒng)一個(gè)貨位號(hào)。排面端架34堆頭包柱貨位號(hào)：應(yīng)統(tǒng)一粘貼在每個(gè)特殊陳列（堆頭、包柱等）左下角35陳列區(qū)商品整理從內(nèi)到外、從左到右，整齊排列，按數(shù)量規(guī)律整齊排列，易于清點(diǎn)。步驟二、整理商品（相近商品）◆當(dāng)天營(yíng)業(yè)結(jié)束后開(kāi)始整理商場(chǎng)：按照盤(pán)點(diǎn)要求，對(duì)陳列區(qū)商品歸類整理；整齊、有規(guī)律、便于盤(pán)點(diǎn)對(duì)需盤(pán)點(diǎn)的商品進(jìn)行歸類整理，特別是外包裝相似、易混淆的商品，要適當(dāng)分開(kāi)，便于區(qū)別清點(diǎn)；如：洗發(fā)水、方便面、榨菜等同一品牌、包裝相同或相似顏色（僅口味不一樣）36部分?jǐn)?shù)量大、不易盤(pán)點(diǎn)（花費(fèi)時(shí)間長(zhǎng)）的商品按一定數(shù)量打包成一捆；（如：醬菜類、襪子、鉛筆、火腿腸等）盤(pán)點(diǎn)的商品不能被其它商品遮住。以避免造成盤(pán)點(diǎn)失誤。整理前整理后整理后整理中步驟二、整理商品（小件商品）37商品整理時(shí)要將貨架或貨架頂端上面的空罐、空箱等移至非盤(pán)點(diǎn)區(qū)，避免造成盤(pán)點(diǎn)失誤；如：奶粉、電器等步驟二、整理商品（空箱、空罐）38整理電器、廚具等樣品陳列的商品時(shí)，事先核對(duì)該商品標(biāo)價(jià)簽與實(shí)物一致。步驟二、整理商品（樣品）39端架上陳列相近包裝、規(guī)格的商品：盡量將各單品集中陳列，避免在盤(pán)點(diǎn)中混淆。步驟二、整理商品（端架）40掛網(wǎng)延伸端架、形堆注意端架上掛網(wǎng)商品的盤(pán)點(diǎn)在盤(pán)點(diǎn)前將形堆、延伸端架恢復(fù)成正常陳列步驟二、整理商品（形堆、掛網(wǎng)）41將地籠內(nèi)商品取出，整理后放在地籠邊盤(pán)點(diǎn)，確保地籠內(nèi)無(wú)商品，避免造成漏盤(pán)。步驟二、整理商品(地籠)42盤(pán)點(diǎn)時(shí)要確保堆頭中沒(méi)有空箱，若有空箱需拆平放在堆頭邊或移到非盤(pán)點(diǎn)區(qū)，以避免盤(pán)點(diǎn)失誤。步驟二、整理商品（形堆）43步驟二、整理商品（衛(wèi)生清理）1243地籠、堆頭、層板下方應(yīng)打開(kāi)清理衛(wèi)生。將垃圾清除；孤兒歸位；個(gè)人物品及贈(zèng)品清理于非盤(pán)點(diǎn)區(qū)域。圖3：底層突出陳列的貨架，在整理排面時(shí)，應(yīng)取出陳列物料，并檢查是否有商品丟到貨架底部。44步驟二、整理商品（排面）整理商品時(shí)，將最靠外的商品條碼朝外。便于掃描；提高盤(pán)點(diǎn)效率。45步驟三、進(jìn)行盤(pán)點(diǎn)◆分組進(jìn)行盤(pán)點(diǎn)，插報(bào)事貼：盤(pán)點(diǎn)人員按貨架從上到下，從左到右依次盤(pán)點(diǎn)商品;在報(bào)事貼上填寫(xiě)序號(hào)和盤(pán)點(diǎn)數(shù)量，將報(bào)事貼插在卡條標(biāo)價(jià)簽左側(cè)，要插牢，防止脫落。46盤(pán)錯(cuò)數(shù)量，應(yīng)在錯(cuò)誤數(shù)字上劃線注明，并在錯(cuò)誤數(shù)字旁邊重寫(xiě)正確數(shù)字。手寫(xiě)“序號(hào)”寫(xiě)在報(bào)事貼左上方，盤(pán)點(diǎn)數(shù)量寫(xiě)在報(bào)事貼中間；“序號(hào)”書(shū)寫(xiě)應(yīng)明顯小于盤(pán)點(diǎn)數(shù)量書(shū)寫(xiě)，避免兩者數(shù)字混淆。手寫(xiě)序號(hào)盤(pán)點(diǎn)數(shù)量正確數(shù)量步驟四、進(jìn)行盤(pán)點(diǎn)(如何使用報(bào)事貼)47報(bào)事的使用規(guī)范按貨位號(hào)在“報(bào)事貼”上編排序號(hào)(從上到下,從左到右),寫(xiě)入盤(pán)點(diǎn)數(shù)量，并插于商品標(biāo)價(jià)簽左側(cè)。（即：xx001貨位號(hào)上有50支單品，序號(hào)為001~050）

報(bào)事貼插于標(biāo)價(jià)簽左側(cè)

報(bào)事貼“序號(hào)”的作用：即使報(bào)事貼脫落后，也能通過(guò)序號(hào)的順序找到原位置的商品

便于掃描輸槍人員核對(duì)輸入單品數(shù)量48“報(bào)事貼”直接貼于盤(pán)點(diǎn)商品上。填寫(xiě)“序號(hào)”和盤(pán)點(diǎn)數(shù)量。1、排面標(biāo)價(jià)簽旁無(wú)法貼“報(bào)事貼”的2、有商品無(wú)標(biāo)價(jià)簽的遇到這種情況時(shí)應(yīng)該這樣解決（如圖）排面無(wú)法插報(bào)事貼49◆冰島區(qū)盤(pán)點(diǎn)：倒柜（低溫）陳列商品盤(pán)點(diǎn)時(shí)直接將報(bào)事貼貼在商品上標(biāo)價(jià)簽數(shù)量太多，無(wú)法第一時(shí)間與排面相對(duì)應(yīng)商品核對(duì)，如果將報(bào)事貼插于標(biāo)價(jià)簽左側(cè)，容易出錯(cuò)。盤(pán)點(diǎn)時(shí)將“序號(hào)”、盤(pán)點(diǎn)數(shù)量填入報(bào)事貼內(nèi)，直接貼在商品包裝條碼旁，便于掃描錄入。50◆冰島區(qū)盤(pán)點(diǎn)：立柜(常溫）陳列商品盤(pán)點(diǎn)時(shí)直接將報(bào)事貼貼在商品上標(biāo)價(jià)簽數(shù)量太多，無(wú)法第一時(shí)間與排面相對(duì)應(yīng)商品核對(duì)，如果將報(bào)事貼插于標(biāo)價(jià)簽左側(cè)，容易出錯(cuò)。盤(pán)點(diǎn)時(shí)將“序號(hào)”、盤(pán)點(diǎn)數(shù)量填入報(bào)事貼內(nèi)，直接貼在商品包裝條碼旁，便于掃描錄入。51遇到有價(jià)格簽無(wú)商品的，必須貼上報(bào)事貼，并且在報(bào)事貼填寫(xiě)“序號(hào)”及數(shù)量“0”有標(biāo)價(jià)簽無(wú)貨的盤(pán)點(diǎn)52同一商品在同一貨位號(hào)上重復(fù)陳列時(shí)，應(yīng)參照從上到下、從左到右、見(jiàn)物盤(pán)物的盤(pán)點(diǎn)原則進(jìn)行盤(pán)點(diǎn)。盤(pán)點(diǎn)時(shí)貨架上的每一支商品，都應(yīng)用“報(bào)事貼”盤(pán)點(diǎn)，填寫(xiě)序號(hào)及數(shù)量，并插于商品標(biāo)價(jià)簽左側(cè)。53端架上的商品同正常陳列面盤(pán)點(diǎn)流程一致。必需在每支單品標(biāo)價(jià)簽左側(cè)貼上“報(bào)事貼”進(jìn)行盤(pán)點(diǎn)。54堆頭和地籠上，每種單品一張“報(bào)事貼”，并將“報(bào)事貼”直接貼在商品條形碼旁。55前臺(tái)商品◆前臺(tái)（服務(wù)中心）需要盤(pán)點(diǎn)的明細(xì)：奶粉、酒、煙嘴、打火機(jī)、一次性雨衣、購(gòu)物袋等；部分超市部?jī)稉Q商品的瓶蓋等。◆前臺(tái)（服務(wù)中心）由前臺(tái)部員工完成盤(pán)點(diǎn)工作；由店長(zhǎng)（助）安排PDA錄入人員?！魧⒋娣旁谇芭_(tái)（服務(wù)中心）的贈(zèng)品移存到贈(zèng)品區(qū)。步驟四、進(jìn)行盤(pán)點(diǎn)(前臺(tái)商品)56◆前臺(tái)（服務(wù)中心）商品盤(pán)點(diǎn)的注意事項(xiàng)核對(duì)無(wú)外包裝陳列的商品與標(biāo)價(jià)簽是否一致盤(pán)點(diǎn)時(shí)核實(shí)無(wú)誤后，填寫(xiě)序號(hào)和盤(pán)點(diǎn)數(shù)量在報(bào)事貼上，并插于標(biāo)價(jià)簽左側(cè)。57盤(pán)點(diǎn)時(shí)務(wù)必將酒柜庫(kù)存區(qū)打開(kāi)盤(pán)點(diǎn)，避免漏盤(pán)。盤(pán)點(diǎn)時(shí)，應(yīng)注意檢查盒裝酒水中是否有實(shí)物；如發(fā)現(xiàn)空盒、空箱，應(yīng)及時(shí)移至“非盤(pán)點(diǎn)區(qū)域”58盤(pán)點(diǎn)整理時(shí)將打火機(jī)、煙嘴等小件商品集中陳列，并在商品的左側(cè)貼上報(bào)事貼59所有收銀員下機(jī)后集中盤(pán)點(diǎn)購(gòu)物袋，前臺(tái)（服務(wù)中心）擺放2種購(gòu)物袋的商品，盤(pán)點(diǎn)匯總數(shù)量寫(xiě)入報(bào)事貼，并貼于購(gòu)物袋條碼旁。60錄入人員兩人一組，一人負(fù)責(zé)掃描輸入,一人核對(duì)掃描商品和錄入數(shù)量。錄入時(shí)兩個(gè)人同時(shí)注視PDA屏幕。以確保數(shù)量準(zhǔn)確無(wú)誤。掃描前應(yīng)先掃描每節(jié)貨架的“貨位號(hào)”條碼.按從上到下,從左到右的順序開(kāi)始掃描錄入商品。（每節(jié)貨架只輸入一個(gè)貨位號(hào)）步驟五、分組進(jìn)行PDA掃描◆由中控臺(tái)安排、調(diào)動(dòng)輸槍人員，分組進(jìn)行PDA掃描輸入◆領(lǐng)用PDA掃描槍：由中控臺(tái)統(tǒng)一發(fā)放PDA盤(pán)點(diǎn)槍，并做好登記工作PDA盤(pán)點(diǎn)機(jī)圖62錄入人員輸入每一支單品后，應(yīng)用紅筆在相對(duì)應(yīng)“報(bào)事貼”上打“√”。整節(jié)貨架(貨位號(hào))輸入結(jié)束后,按”提交”確認(rèn).63貨架頂層裸漏商品的盤(pán)點(diǎn)歸銷售區(qū)盤(pán)點(diǎn)；可將頂層商品整理到對(duì)應(yīng)貨位地板上步驟六、貨架頂層裸露商品的盤(pán)點(diǎn)箱裝商品已盤(pán)64將“報(bào)事貼”貼在商品上，、盤(pán)點(diǎn)、和掃描錄入。貼上報(bào)事貼，填寫(xiě)盤(pán)點(diǎn)數(shù)量掃描錄入數(shù)量后，在報(bào)事貼上打“√”65整理好排面（條碼朝外），從上到下、從左到右的順序進(jìn)行盤(pán)點(diǎn)；點(diǎn)數(shù)后在報(bào)事貼上并填寫(xiě)數(shù)量，將“報(bào)事貼”貼于商品上。整理前條碼朝外整理后體積大、重量輕的商品66◆前臺(tái)（服務(wù)中心）的煙與超市部散裝計(jì)量商品實(shí)行手工盤(pán)點(diǎn)；盤(pán)點(diǎn)流程與庫(kù)區(qū)盤(pán)點(diǎn)流程一致。預(yù)盤(pán)表：盤(pán)點(diǎn)人：

復(fù)盤(pán)人：

抽盤(pán)人:

錄入人：

審核人：

步驟七、手工盤(pán)點(diǎn)（特殊商品）單23A00167盤(pán)點(diǎn)時(shí)按照煙的最小銷售單位的條碼進(jìn)行盤(pán)點(diǎn)計(jì)數(shù);盤(pán)點(diǎn)結(jié)束后確認(rèn)盤(pán)點(diǎn)數(shù)量（初、復(fù)、抽盤(pán)）都填入《商品預(yù)盤(pán)表》中，應(yīng)由專人收取《商品預(yù)盤(pán)表》，并進(jìn)行編號(hào)后，及時(shí)交到信息部，避免丟漏單據(jù)。整條的應(yīng)轉(zhuǎn)換為單包即1條10包步驟七、手工盤(pán)點(diǎn)（煙）68核對(duì)商品與《商品預(yù)盤(pán)表》上是否一致；應(yīng)注意相近商品的盤(pán)點(diǎn)，避免混淆。打開(kāi)專柜庫(kù)存區(qū)進(jìn)行盤(pán)點(diǎn)，避免漏盤(pán)步驟七、手工盤(pán)點(diǎn)（散裝計(jì)量商品）69稱重計(jì)量時(shí)務(wù)必將容器去皮；

計(jì)量稱最大承受15kg盤(pán)點(diǎn)結(jié)束后確認(rèn)盤(pán)點(diǎn)數(shù)量（初、復(fù)、抽盤(pán)）都填入《商品預(yù)盤(pán)表》中，應(yīng)由專人收取《商品預(yù)盤(pán)表》并進(jìn)行編號(hào)后，及時(shí)交到信息部，避免丟漏單據(jù)。并在排面貼有“已盤(pán)點(diǎn)”明顯標(biāo)示。已盤(pán)點(diǎn)70盤(pán)點(diǎn)過(guò)程中發(fā)現(xiàn)賣(mài)場(chǎng)零星散貨（孤兒商品）集中于散貨區(qū),由錄入人員掃描輸入數(shù)量。設(shè)定散貨區(qū)，編輯其貨位號(hào)。（SH001）中控臺(tái)人員應(yīng)及時(shí)安排人員查找無(wú)條形碼、無(wú)外包裝孤兒商品的商品資料，避免漏盤(pán)。步驟八、散貨的盤(pán)點(diǎn)71◆打印漏盤(pán)單：PDA掃描結(jié)束，信息部生成漏盤(pán)單.◆生成差異表：PDA掃描結(jié)束，由店長(zhǎng)（助）確認(rèn)損溢金額。信息部生成差異表.步驟九、打印漏盤(pán)單生成差異表信息部確認(rèn)倉(cāng)庫(kù)盤(pán)點(diǎn)數(shù)據(jù)全部錄入系統(tǒng),以及賣(mài)場(chǎng)盤(pán)點(diǎn)數(shù)據(jù)全部導(dǎo)入系統(tǒng)完成后，立即進(jìn)行數(shù)據(jù)審批；

盤(pán)點(diǎn)數(shù)據(jù)審批后，生成打印出《盤(pán)點(diǎn)差異更正表》，對(duì)漏盤(pán)商品庫(kù)存≠0及損溢金額大于50元的單品，門(mén)店盤(pán)點(diǎn)領(lǐng)導(dǎo)小組安排監(jiān)盤(pán)人員和部門(mén)人員進(jìn)行復(fù)盤(pán)72◆店長(zhǎng)（助）、部門(mén)經(jīng)理確認(rèn)：確認(rèn)漏盤(pán)、差異數(shù)據(jù)。并安排監(jiān)盤(pán)人員。◆領(lǐng)取盤(pán)點(diǎn)更正表：監(jiān)盤(pán)人員到中控臺(tái)領(lǐng)取《盤(pán)點(diǎn)更正申請(qǐng)表》，做好登記工作。

《盤(pán)點(diǎn)差異更正表》領(lǐng)用登記表編號(hào)復(fù)盤(pán)商品類別領(lǐng)取時(shí)間領(lǐng)用張數(shù)領(lǐng)用簽字收回簽字步驟十、店長(zhǎng)（助）、部門(mén)經(jīng)理確認(rèn)領(lǐng)取盤(pán)點(diǎn)更正表盤(pán)點(diǎn)更正申請(qǐng)表，必須編號(hào)，領(lǐng)用人要填寫(xiě)《盤(pán)點(diǎn)更正表領(lǐng)用登記表》，領(lǐng)用的表格要全部收回，《盤(pán)點(diǎn)更正表》錄入后由信息部保管至少半年。733、監(jiān)盤(pán)人員在監(jiān)盤(pán)過(guò)程中，由各柜組員工協(xié)助；注意多點(diǎn)陳列和庫(kù)區(qū)存放商品的盤(pán)點(diǎn)，確保數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確性。◆監(jiān)盤(pán)人員進(jìn)行盤(pán)點(diǎn)：依據(jù)《盤(pán)點(diǎn)差異更正表》手工進(jìn)行復(fù)盤(pán)。步驟十一、監(jiān)盤(pán)人員進(jìn)行盤(pán)點(diǎn)1、監(jiān)盤(pán)人員在盤(pán)點(diǎn)過(guò)程中認(rèn)真檢查貨架上的單品是否有漏盤(pán)和漏入情況；2、復(fù)盤(pán)后的正確數(shù)據(jù)填入《盤(pán)點(diǎn)更正表》，門(mén)店店長(zhǎng)（助）審批簽字后，交至信息部。74步驟十二、盤(pán)點(diǎn)數(shù)據(jù)更正◆錄入復(fù)盤(pán)數(shù)據(jù)：信息部負(fù)責(zé)錄入《盤(pán)點(diǎn)差異更正表》更正數(shù)量?！侗P(pán)點(diǎn)差異更正表》必須由店長(zhǎng)（助)、部門(mén)經(jīng)理確認(rèn)門(mén)店盤(pán)點(diǎn)領(lǐng)導(dǎo)小組根據(jù)復(fù)盤(pán)情況，如決定再次復(fù)盤(pán)，需通知信息部按設(shè)定的