地理標(biāo)志產(chǎn)品 云崖兔

DB510122/TXXXXX—2014前言 II1范圍 12規(guī)范性引用文件 13術(shù)語(yǔ)和定義 24場(chǎng)址選擇、基礎(chǔ)設(shè)施及環(huán)境要求 25種兔要求 36飼料 37飼養(yǎng)管理 38獸醫(yī)防疫要求 59質(zhì)量要求 810試驗(yàn)方法 911檢驗(yàn)規(guī)則 1012運(yùn)輸 11附錄A（資料性附錄）常用消毒劑及使用方法 12附錄B（規(guī)范性）云崖兔地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍圖 13前??言本標(biāo)準(zhǔn)按GB/T1.1-2009給出的規(guī)則起草。本標(biāo)準(zhǔn)由成都市傳承世家食品有限公司提出，由成都市市場(chǎng)監(jiān)督管理局歸口。本標(biāo)準(zhǔn)主要起草單位：成都市傳承世家食品有限公司本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人：陳世忠、肖國(guó)文、徐艷、彭小林。地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品云崖兔養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)范范圍本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品云崖兔的術(shù)語(yǔ)和定義、場(chǎng)址選擇、基礎(chǔ)設(shè)施及環(huán)境要求、種兔要求、飼料、飼養(yǎng)管理、獸醫(yī)防疫要求、質(zhì)量要求。本標(biāo)準(zhǔn)適用于國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫行政主管部門根據(jù)《地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)規(guī)定》批準(zhǔn)的地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品云崖兔的養(yǎng)殖。規(guī)范性引用文件下列文件對(duì)于本文件的應(yīng)用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅所注日期的版本適用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。DB37/T3423集中式畜禽尸體無(wú)害化處理技術(shù)規(guī)范GB4789.2食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品微生物學(xué)檢驗(yàn)菌落總數(shù)測(cè)定GB4789.3食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品微生物學(xué)檢驗(yàn)大腸菌群計(jì)數(shù)GB4789.4食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品微生物學(xué)檢驗(yàn)沙門氏菌檢驗(yàn)GB4789.5食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品微生物學(xué)檢驗(yàn)志賀氏菌檢驗(yàn)GB4789.10食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品微生物學(xué)檢驗(yàn)金黃色葡萄球菌檢驗(yàn)GB5009.3食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中水分的測(cè)定GB5009.11食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中總砷及無(wú)機(jī)砷的測(cè)定GB5009.12食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中鉛的測(cè)定GB5009.15食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中鎘的測(cè)定GB5009.17食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中總汞及有機(jī)汞的測(cè)定GB5009.19食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中有機(jī)氯農(nóng)藥多組分殘留量的測(cè)定GB5009.44食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)肉與肉制品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的分析方法GB5009.123食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中鉻的測(cè)定GB5009.237食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品PH值的測(cè)定GB/T9695.32肉與肉制品氯霉素含量的測(cè)定GB13078飼料衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)GB/T16569畜禽產(chǎn)品消毒規(guī)范GB/T20764可食動(dòng)物肌肉中土霉素、四環(huán)素、金霉素、強(qiáng)力霉素殘留量的測(cè)定液相色譜-紫外檢測(cè)法GB29694食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)動(dòng)物性食品中13種磺胺類藥物多殘留的測(cè)定高效液相色譜法NY/T388畜禽場(chǎng)環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)NY/T472綠色食品獸藥使用準(zhǔn)則NY5027畜禽飲用水水質(zhì)NY5032無(wú)公害食品畜禽飼養(yǎng)和飼料添加劑使用準(zhǔn)則NY5131無(wú)公害食品肉兔飼養(yǎng)獸醫(yī)防疫準(zhǔn)則農(nóng)業(yè)部781號(hào)公告-4-2006動(dòng)物源食品中硝基呋喃類代謝物殘留量的測(cè)定高效液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法中華人民共和國(guó)動(dòng)物防疫法中華人民共和國(guó)獸藥典中華人民共和國(guó)獸藥規(guī)范飼料添加劑安全使用規(guī)范農(nóng)業(yè)部公告第1224號(hào)術(shù)語(yǔ)和定義下列術(shù)語(yǔ)和定義適用于本標(biāo)準(zhǔn)云崖兔指在四川省成都市雙流縣三星、永興、大林、籍田、煎茶、合江、太平等7個(gè)鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域內(nèi)采用前期籠養(yǎng)，后期野外圈養(yǎng)（50天以上）的養(yǎng)殖方式養(yǎng)殖而成的肉兔。場(chǎng)址選擇、基礎(chǔ)設(shè)施及環(huán)境要求選址云崖兔場(chǎng)選址應(yīng)在地勢(shì)高燥、避風(fēng)向陽(yáng)、水源充足、排水良好、環(huán)境安靜、隔離條件好的區(qū)域。應(yīng)符合GB/T18407.3的要求。不應(yīng)在下列區(qū)域內(nèi)建設(shè)兔場(chǎng)：生活飲用水水源保護(hù)區(qū)、風(fēng)景名勝區(qū)、自然保護(hù)區(qū)的核心區(qū)。城市和城鎮(zhèn)居民區(qū)、文教科研區(qū)、醫(yī)療區(qū)、集市等人口集中地區(qū)?？h人民政府依法劃定的禁養(yǎng)區(qū)域。國(guó)家或地方法律、法規(guī)規(guī)定需特殊保護(hù)的其他區(qū)域。建筑布局生產(chǎn)區(qū)和生活區(qū)相隔離。兔舍建筑布局應(yīng)符合衛(wèi)生防疫要求和飼養(yǎng)工藝的要求，應(yīng)具備良好防鼠、防蚊蠅、防蟲和防鳥設(shè)施。應(yīng)建有消毒室、獸醫(yī)室、隔離舍。隔離舍應(yīng)設(shè)在兔舍的下風(fēng)向處。消毒設(shè)施生產(chǎn)區(qū)門口設(shè)有更衣?lián)Q鞋消毒室。兔舍入口處要設(shè)置消毒池或設(shè)置消毒盆。應(yīng)備有健全的清洗消毒設(shè)施，并對(duì)兔場(chǎng)及相應(yīng)設(shè)施如車輛等進(jìn)行定期清洗消毒，防止疫病傳播。飲用水質(zhì)量要求應(yīng)符合NY5027要求的當(dāng)?shù)厣饺?。環(huán)境質(zhì)量要求應(yīng)符合NY/T388的要求。廢棄物的處理墊料清理使用墊料的兔場(chǎng)，可采取云崖兔出欄后一次性清理墊料，若飼養(yǎng)過(guò)程中墊料過(guò)濕要及時(shí)清出，網(wǎng)上飼養(yǎng)應(yīng)每日及時(shí)清理糞便。糞尿的處理糞便不應(yīng)向外界排放。兔場(chǎng)外應(yīng)建有固定的堆肥池，清出的墊料和糞便在固定的堆肥池內(nèi)進(jìn)行高濕堆肥處理，堆肥池應(yīng)為混凝土結(jié)構(gòu)，有防雨設(shè)施，要防滲、防漏。糞便經(jīng)堆積發(fā)酵后可作為農(nóng)業(yè)用肥，糞水經(jīng)沉淀發(fā)酵后可作為液體肥使用。污水處理養(yǎng)殖過(guò)程中產(chǎn)生的污水經(jīng)無(wú)害化處理，達(dá)到農(nóng)田灌溉水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)的要求后盡量充分還田，實(shí)現(xiàn)污水資源化利用。種兔要求以比利時(shí)兔、齊卡兔為父本，四川白兔、四川麻兔為母本的雜交一代。應(yīng)從具有《種畜禽生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)許可證》的種兔場(chǎng)引進(jìn)；引進(jìn)的種兔應(yīng)來(lái)自非疫區(qū)，并有產(chǎn)地檢疫證明，種兔引入后最少隔離觀察15天，經(jīng)獸醫(yī)檢查確定為健康合格后，方可供繁殖使用。飼料飼草云崖兔以人工種植的黑麥草和紫花苜蓿為主要食物，適當(dāng)配野草（蒲公英、車前草、野芹菜）和玉米及少量飼料精料，飼草應(yīng)新鮮，具有該品種應(yīng)有的色、嗅、味和組織形態(tài)特征，無(wú)發(fā)霉、變質(zhì)、異味及異嗅；有害物質(zhì)及微生物允許量應(yīng)符合GB13078的要求；含有飼料添加劑的應(yīng)做相應(yīng)說(shuō)明。飼料添加劑安全衛(wèi)生要求飼料添加劑應(yīng)具有該品種應(yīng)有的色、嗅、味和組織形態(tài)特征，無(wú)發(fā)霉、變質(zhì)、異味及異嗅；有害物質(zhì)及微生物允許量應(yīng)符合GB13078的要求。飼料添加劑使用飼料添加劑應(yīng)符合NY5032和飼料添加劑安全使用規(guī)范的規(guī)定。飼養(yǎng)管理人員飼養(yǎng)員應(yīng)定期進(jìn)行健康檢查，有人畜共患病者不得從事養(yǎng)兔工作。工作人員進(jìn)兔舍前要更換干凈的工作服和工作鞋。兔場(chǎng)內(nèi)技術(shù)人員應(yīng)經(jīng)過(guò)職業(yè)培訓(xùn)后方可上崗。飼養(yǎng)一般要求云崖兔前期為籠養(yǎng)70天；后期為野外圈養(yǎng)，應(yīng)圈養(yǎng)50天以上。采用自由飲水。確保飲水器不漏水，防止墊料和飼料霉變。飲水器要求每天清洗、消毒，消毒選擇符合《中華人民共和國(guó)獸藥典》規(guī)定的消毒劑。每天打掃兔舍衛(wèi)生，保持料槽、水槽用具干凈，地面清潔。經(jīng)常檢查飲水設(shè)備，觀察兔群健康狀態(tài)。籠養(yǎng)管理仔兔飼養(yǎng)管理方法如下：保證仔兔早吃奶、吃飽奶。在仔兔出生6～10小時(shí)內(nèi)應(yīng)讓其吃到初乳，養(yǎng)好母兔；做好保暖防凍工作。首先做好冬、春季節(jié)或舍內(nèi)溫度低于10℃情況下的保溫工作，嚴(yán)防仔兔掉入籠底下凍死，睡眠期仔兔窩溫保持在30℃～32℃；對(duì)開眼后的仔兔及時(shí)實(shí)行“補(bǔ)飼”，適時(shí)斷奶。育肥兔的飼養(yǎng)管理方法如下：保證營(yíng)養(yǎng)：宜采用精料補(bǔ)充料（顆粒料）加青飼料育肥的方法，每只兔平均日喂顆粒料60克～150克，堅(jiān)持定時(shí)定量或者一貫實(shí)行自由采食的辦法，充分保證飲水；精于管理：育肥兔一般按體重大小分群飼養(yǎng)，分籠、分欄飼養(yǎng)均可，每平方米飼養(yǎng)8～10只，飼槽、飲水器、草架的設(shè)置盡可能保證同一籠既可同時(shí)采食、飲水，又能防止兔子踐踏飼料造成水和飼料的污染；及時(shí)淘汰弱兔，堅(jiān)決淘汰特別弱小的仔兔，嚴(yán)格防止兔瘟和消化道疾病的暴發(fā)性流行。野外圈養(yǎng)管理野外圈養(yǎng)管理要求如下：圍欄材料采用磚混結(jié)構(gòu)，高度1.5m以上；每日定時(shí)早8點(diǎn)補(bǔ)草，晚6點(diǎn)補(bǔ)飼；圈養(yǎng)密度為每667m2不大于100只。衛(wèi)生條件舍內(nèi)每周至少消毒1次，消毒劑選用符合《中華人民共和國(guó)獸藥典》規(guī)定的高效、無(wú)毒和腐蝕、性低的消毒劑，如鹵素類、表面活性劑等。在養(yǎng)殖區(qū)內(nèi)經(jīng)常清除蠅孽生的死角并投放滅鼠和滅蠅藥，兔舍內(nèi)誘餌注意投放在兔群不易接觸的地方。每批云崖兔出欄后舍內(nèi)外要沖洗、消毒、滅蟲和滅鼠（所用消毒劑及藥品應(yīng)遠(yuǎn)用國(guó)家規(guī)定的高效、低毒和低殘留消毒劑，符合NY/T472規(guī)定的獸藥品種、劑型、用法和用量及休藥期），然后關(guān)閉并密封兔舍防止野鳥和鼠類進(jìn)入兔舍，兩周后方可進(jìn)兔。生產(chǎn)檔案應(yīng)建立日常生產(chǎn)記錄，內(nèi)容包括配種、產(chǎn)仔、哺乳、斷奶、轉(zhuǎn)群（籠）、飼料消耗及種兔來(lái)源、特征、主要生產(chǎn)性能等。應(yīng)建立日常用料記錄，內(nèi)容包括飼料來(lái)源、喂料量等。應(yīng)建立免疫、用藥、發(fā)病和治療情況等記錄。應(yīng)建立云崖兔銷售情況的記錄。資料最少保留3年。獸醫(yī)防疫要求兔場(chǎng)防疫制度非本場(chǎng)工作人員及車輛未經(jīng)許可嚴(yán)禁入內(nèi)。生產(chǎn)區(qū)及兔舍門前要設(shè)立消毒池或消毒盆，消毒池或消毒盆藥液要定期更換，保持新鮮有效。進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)應(yīng)更換專用工作服、鞋、帽，進(jìn)入兔舍人員須腳踏消毒盆或消毒池1min以上，待消毒液充分浸沒鞋面后方可進(jìn)入。定期對(duì)全場(chǎng)內(nèi)、外環(huán)境進(jìn)行消毒，生產(chǎn)區(qū)每周消毒不少于一次。兔場(chǎng)內(nèi)嚴(yán)禁飼養(yǎng)其他畜禽。外購(gòu)?fù)靡M(jìn)行隔離，確認(rèn)無(wú)可疑傳染病，經(jīng)免疫、驅(qū)蟲后進(jìn)場(chǎng)飼養(yǎng)。飼養(yǎng)員不能串舍，家中不準(zhǔn)養(yǎng)兔。定期對(duì)種兔進(jìn)行健康檢查，發(fā)現(xiàn)一、二類傳染病，應(yīng)按照《中華人民共和國(guó)動(dòng)物防疫法》相關(guān)條款處理。對(duì)病情較輕，可以治療的兔應(yīng)隔離飼養(yǎng)。兔場(chǎng)應(yīng)按照國(guó)家法律法規(guī)要求，結(jié)合實(shí)際情況制定免疫程序，嚴(yán)格按免疫程序進(jìn)行免疫，所用疫苗應(yīng)符合國(guó)家生物制品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，并如實(shí)填寫免疫記錄。凡需要帶進(jìn)棟舍內(nèi)的所有工具及物品都應(yīng)在熏蒸箱內(nèi)經(jīng)過(guò)福爾馬林熏蒸后帶入兔舍，不能熏蒸的要經(jīng)過(guò)高壓沖洗。商品兔銷售需向動(dòng)物防疫監(jiān)督機(jī)構(gòu)報(bào)檢，經(jīng)動(dòng)物防疫監(jiān)督機(jī)構(gòu)檢疫員檢疫合格后方可出場(chǎng)。疫病監(jiān)測(cè)疫病檢測(cè)種類：按NY5131執(zhí)行。對(duì)新發(fā)和已控制又復(fù)發(fā)的傳染病，進(jìn)行監(jiān)測(cè)和預(yù)測(cè)。兔場(chǎng)按照國(guó)家法律法規(guī)要求，制定疫病監(jiān)測(cè)方案。積極配合動(dòng)物疫病檢測(cè)機(jī)構(gòu)對(duì)疫病進(jìn)行檢測(cè)和監(jiān)督。疫病控制和撲滅嚴(yán)格遵守疫情報(bào)告制度，發(fā)生或疑似發(fā)生動(dòng)物疫情時(shí)，立即向當(dāng)?shù)貏?dòng)物防疫機(jī)構(gòu)報(bào)告（報(bào)告內(nèi)容包括：疫情發(fā)生時(shí)間、地點(diǎn)、發(fā)病品種、日齡、死亡數(shù)量、臨床癥狀、生產(chǎn)和免疫記錄，已采取的控制措施等）；配合動(dòng)物防疫機(jī)構(gòu)進(jìn)行診斷、處理，不得妨礙執(zhí)行公務(wù)；不得向動(dòng)物防疫機(jī)構(gòu)以外任何單位和個(gè)人發(fā)布疫情信息。在確診發(fā)生疫情時(shí)，要配合當(dāng)?shù)匦竽莲F醫(yī)行政管理部門對(duì)兔群按照NY5131處理；按GB/T16569進(jìn)行消毒，病死或淘汰兔的尸體按GB16548進(jìn)行無(wú)害化處理。免疫仔、幼兔免疫程序應(yīng)符合表1的要求。青、成年兔主要預(yù)防兔瘟、兔巴氏桿菌病、波氏桿菌病。一般采取定期免疫預(yù)防，一年2次或3次。最好用單苗——兔瘟單苗、瘟—巴二聯(lián)苗、波氏桿菌苗等。仔、幼兔免疫程序日齡疫苗名稱免疫方法免疫期限25～28大腸桿菌疫苗皮下注射5～6個(gè)月33～38魏氏梭菌疫苗皮下注射5～6個(gè)月40～45瘟-巴二聯(lián)疫苗皮下注射5～6個(gè)月消毒消毒前的準(zhǔn)備消毒前應(yīng)清除消毒場(chǎng)所有的污染、糞便、飼料等。選用對(duì)細(xì)菌、病毒等病原微生物有效的消毒用品。配備必要的消毒器械和設(shè)施。消毒內(nèi)容及方式金屬設(shè)施設(shè)備采用火焰、熏蒸、噴灑方式消毒。兔舍、場(chǎng)地、車輛采用消毒液清洗、噴灑消毒方式。墊料、糞便采取發(fā)酵或深埋消毒方式。辦公區(qū)、飼養(yǎng)人員宿舍、公共食堂等場(chǎng)所，可采用噴灑或紫外線的方式。對(duì)于肉兔疥螨病的環(huán)境控制，可采用定期火焰噴燈或柴草對(duì)兔舍進(jìn)行火焰消毒，如果是木制的兔舍用5%的克遼林或3%的火堿，或1%～2%的敵百蟲液進(jìn)行噴霧消毒。飼養(yǎng)、管理人員采取淋浴、紫外線消毒方式，衣帽鞋等可能被污染的物質(zhì)采取浸泡、高壓滅菌方式消毒。常用消毒劑及使用方法常用消毒劑及使用方法參見附錄A。用藥規(guī)范獸藥使用準(zhǔn)則對(duì)畜禽疾病以預(yù)防為主，預(yù)防、治療和診斷疾病所用的獸藥應(yīng)符合國(guó)家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和法律法規(guī)。所用獸藥必須來(lái)自具有《獸藥生產(chǎn)許可證》和產(chǎn)品批準(zhǔn)文號(hào)的生產(chǎn)企業(yè)，或者具有《進(jìn)口獸藥登記許可證》的供應(yīng)商。使用獸藥時(shí)應(yīng)遵循以下原則：使用疫苗預(yù)防動(dòng)物疾病，要根據(jù)生物制品安全代謝期的要求，宰前42d前不做油苗免疫；22d前不做任何活疫苗免疫。允許使用消毒防腐劑對(duì)飼養(yǎng)環(huán)境、圈舍和器械進(jìn)行消毒，但應(yīng)對(duì)人和豬安全、沒有殘留毒性、對(duì)設(shè)備沒有破壞、消毒效果好、不會(huì)在兔體內(nèi)產(chǎn)生有害積累。允許使用《中華人民共和國(guó)獸藥典》二部及《中華人民共和國(guó)獸藥規(guī)范》二部收載的用于兔的獸用中藥材、中藥成方制劑。允許在臨床獸醫(yī)指導(dǎo)下使用鈣、磷、硒、鉀等補(bǔ)充藥，微生態(tài)制劑、酸堿平衡藥、體液補(bǔ)充藥、電解質(zhì)補(bǔ)充藥、營(yíng)養(yǎng)藥、血容量補(bǔ)充藥、抗貧血藥、維生素類藥、吸附藥、瀉藥、潤(rùn)滑劑、酸化劑、局部止血藥、收斂藥和助消化藥。允許使用的抗菌藥和驅(qū)蟲藥，但使用中嚴(yán)格遵守規(guī)定的用法和用量，遵守休藥期規(guī)定的時(shí)間。未規(guī)定休藥期的品種，休藥期不應(yīng)少于28天。慎重使用經(jīng)農(nóng)業(yè)部批準(zhǔn)的擬腎上腺素、平喘藥、抗（擬）膽堿藥、腎上腺皮質(zhì)激素類和解熱鎮(zhèn)痛藥。禁止使用麻醉藥、鎮(zhèn)痛藥、鎮(zhèn)靜藥、中樞興奮藥、化學(xué)保定藥及骨骼肌松弛藥。禁止使用未經(jīng)國(guó)家畜牧獸醫(yī)行政管理部門批準(zhǔn)的用基因工程方法生產(chǎn)的獸藥。禁止使用未經(jīng)農(nóng)業(yè)部批準(zhǔn)或已經(jīng)淘汰的獸藥。禁止使用致畸，致癌和致突變作用的獸藥。用藥記錄制度記錄包括肉兔編號(hào)、發(fā)病時(shí)間、癥狀、治療用藥名稱、給藥途徑、給藥劑量、療程、治療時(shí)間等；預(yù)防或促生長(zhǎng)混飼給藥記錄包括藥品名稱、給藥劑量、療程等；預(yù)防免疫記錄包括免疫的程序、所用疫苗的品種、劑量、免疫途徑和生產(chǎn)廠家等。在整個(gè)飼養(yǎng)期內(nèi)，要有完整的用藥記錄，由兔場(chǎng)獸醫(yī)統(tǒng)一保管。用藥管理制度獸藥用品必須來(lái)自經(jīng)區(qū)縣畜牧獸醫(yī)主管部門批準(zhǔn)合法獸藥營(yíng)銷單位。獸藥廠必須達(dá)到專業(yè)生產(chǎn)并通過(guò)國(guó)家相關(guān)認(rèn)證許可，并具有產(chǎn)品批準(zhǔn)文號(hào)；所用產(chǎn)品必須符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)法，或者具有《進(jìn)口獸藥登記許可證》；寫通用名；標(biāo)簽注明獸藥。采購(gòu)后藥品由獸醫(yī)專業(yè)人員驗(yàn)證后入庫(kù)，按藥品庫(kù)管要求保管。嚴(yán)格按照保存說(shuō)明保存獸藥、疫苗。碼放整齊，每件藥品要有明顯標(biāo)簽，稱完藥后要封口，保持藥品處于密封狀態(tài)。獸藥必須注明失效日期。藥品庫(kù)保持干燥、陰涼、干凈、無(wú)雜物，室內(nèi)放置干濕度計(jì)、溫度計(jì)，定期檢查室內(nèi)干濕度是否適宜。在保存疫苗的冰箱內(nèi)放置溫度計(jì)，指定專人定期檢查冰箱內(nèi)溫度，并做好檢查記錄。因停電等現(xiàn)象造成冰箱、冰柜內(nèi)溫度上升時(shí)，應(yīng)對(duì)疫苗質(zhì)量進(jìn)行評(píng)估后再使用。在放置疫苗的冰箱、冰柜內(nèi)不得放置其它物品。獸藥、疫苗出庫(kù)時(shí)，要嚴(yán)格遵照先進(jìn)先出原則，防止獸藥、疫苗過(guò)期失效。無(wú)害化處理適用對(duì)象確認(rèn)為兔傷寒、巴氏桿菌、免瘟等傳染病的動(dòng)物尸體；惡性腫瘤或兩個(gè)以上器官發(fā)現(xiàn)腫瘤的動(dòng)物尸體以及病變嚴(yán)重、肌肉發(fā)生退行性變化和中毒性疾病或不明死因的動(dòng)物整個(gè)尸體。處理方法按DB37/T3423的規(guī)定和下列方法處理：化制法：將畜禽尸體輸送入化制機(jī)進(jìn)行充分化制處理。焚燒法：將畜禽尸體投至焚燒設(shè)備，進(jìn)行充分燃燒、碳化。高溫生物降解：將畜禽尸體及適量輔料投入高溫生物降解設(shè)備，先加熱進(jìn)行高溫滅菌，降溫后加入生物菌劑，進(jìn)行充分生物降解。也可先進(jìn)行生物降解，再高溫滅菌。質(zhì)量要求出欄要求飼養(yǎng)期應(yīng)在120天以上，個(gè)頭適中，出欄體重為1.6kg～2.2kg；毛色多為麻黃色，也有少數(shù)個(gè)體為白、黑等色。感官指標(biāo)肉質(zhì)潔白，細(xì)嫩化渣。理化指標(biāo)應(yīng)符合表2的規(guī)定。理化指標(biāo)項(xiàng)目指標(biāo)水分/%≤76PH值6.2～6.8揮發(fā)性鹽基氮/(mg/100g)≤15砷（以As計(jì))/(mg/kg)≤0.5鉛（以Pb計(jì))/(mg/kg)≤0.1鎘（以Cd計(jì)）/(mg/kg)≤0.1鉻（Cr）/(mg/kg)≤1.0汞（以Hg計(jì)）/(mg/kg)≤0.05金霉素/(mg/kg)≤0.1土霉素/(mg/kg)≤0.1四環(huán)素/(mg/kg)≤0.1氯霉素/(mg/kg)不得檢出呋喃唑酮/（mg/kg）不得檢出磺胺類（以磺胺類總量計(jì)）/(mg/kg)≤0．1微生物指標(biāo)微生物指標(biāo)項(xiàng)目指標(biāo)菌落總數(shù)/（CFU/g）≤1×105大腸菌群/（MPN/g）≤100致病菌（沙門氏菌、志賀氏菌、金黃色葡萄球菌）不得檢出試驗(yàn)方法出欄要求采用目測(cè)和適宜量具稱重的方法。感官指標(biāo)采用目測(cè)和煮熟后品嘗的方法。理化指標(biāo)水分按GB5009.3規(guī)定的方法測(cè)定。PH值按GB5009.237規(guī)定的方法測(cè)定。揮發(fā)性鹽基氮按GB5009.44規(guī)定的方法測(cè)定砷按GB5009.11規(guī)定的方法測(cè)定。鉛按GB5009.12規(guī)定的方法測(cè)定。鎘按GB5009.15規(guī)定的方法測(cè)定。汞按GB5009.17規(guī)定的方法測(cè)定。鉻按GB5009.123規(guī)定的方法測(cè)定。金霉素、土霉素按GB/T20764規(guī)定的方法測(cè)定。呋喃唑酮按農(nóng)業(yè)部781號(hào)公告-4-2006動(dòng)物源食品中硝基呋喃類代謝物殘留量的測(cè)定高效液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法規(guī)定的方法測(cè)定氯霉素按GB/T9695.32規(guī)定的方法測(cè)定。磺胺類按GB29694規(guī)定的方法測(cè)定。微生物指標(biāo)菌落總數(shù)按GB4789.2規(guī)定的方法測(cè)定。大腸菌群按GB4789.3規(guī)定的方法測(cè)定。致病菌分別按GB4789.4、GB4789.5、GB4789.10規(guī)定的方法測(cè)定。檢驗(yàn)規(guī)則組批以同一飼養(yǎng)條件，同時(shí)出欄的為同一組批。抽樣每批隨機(jī)抽取0.05%，每抽樣數(shù)量不得少于2只