廈門民風(fēng)民俗

廈門民風(fēng)民俗曲藝歌仔戲：

歌仔戲，是20世紀(jì)初葉發(fā)源于漳州的傳統(tǒng)戲曲，故亦稱之為薌劇，后傳到臺(tái)灣并得到進(jìn)一步發(fā)揚(yáng)，“歌仔”有小曲、民歌的意思（歌仔用普通話表達(dá)就是“小歌”），歌仔戲以摻雜文言的閩南語為主，讓社會(huì)大眾也能接觸文雅詞匯或忠孝節(jié)義故事，成為早早期閩南地區(qū)和臺(tái)灣社會(huì)重要娛樂活動(dòng)之一。進(jìn)香

進(jìn)香始于周朝，周人生煙以祭天，稱著“煙”或者“煙祀”。這種祭祀制始于周文王?！盁熿搿币皇屈c(diǎn)火生煙，二是煙氣為香氣。以香煙祭神，就是后世所謂的“燒香”。漢武帝對中國香事的發(fā)展有重要貢獻(xiàn)。武帝為求長生，是神就敬，打破以往“香祭祭天”的壟斷，使香進(jìn)入生活日用。就在這一時(shí)期，產(chǎn)自西域（中東阿拉伯半島一帶）的真正的“香料”也傳入了中國（所以，“絲綢之路”也稱為“香料之路”）。由于有了真正的香料，使?jié)h武帝時(shí)的香事變得格外繁盛，而且香具應(yīng)運(yùn)而生，中國第一個(gè)香爐也發(fā)明出來了，稱為：“博山爐”。從此，中國的香事進(jìn)入了一個(gè)新階段。進(jìn)香：廈門小吃五香條是福建閩南地區(qū)具有代表性的漢族小吃之一。用一種專門的豆皮，裹上剁碎的精肉、荸薺、蔥等，包成如春卷狀，再放下油鍋炸成焦黃，切成幾段，蘸佐料進(jìn)食，香、酥、脆、鮮，妙不可言。從具有傳統(tǒng)特色的小吃名點(diǎn)，逐漸演變?yōu)榫?、高檔的菜肴躍上正規(guī)宴席，登上大雅之堂，是閩南地方，婚宴、喜宴、過節(jié)餐桌上必上的一道菜。其中以石碼五香為最佳口味。五香條

沙茶面是廈門的著名小吃，屬于閩菜小吃。廈門是個(gè)較早對外開放的城市，人們的生活中有很多舶來品，沙茶就是一種。沙茶始源于印尼，也有來自馬來西亞一說。沙茶原本應(yīng)讀作“沙嗲”，到了飲茶成風(fēng)的廈門人嘴里，便順口叫做“沙茶”，這“茶”是廈門方言的“茶”，與普通話的“嗲”諧音，隨著沙茶名聲的遠(yuǎn)揚(yáng)，沙茶便成了眼下普通話讀音的“沙茶”了。沙茶面土筍凍

土筍凍是發(fā)源于福建泉州及閩南地區(qū)的一種色香味俱佳的漢族傳統(tǒng)風(fēng)味小吃。如今流行于整個(gè)閩南地區(qū)，是一種由特有產(chǎn)品加工而成的凍品。相傳發(fā)明人是民族英雄鄭成功。禁忌×服裝禁忌

廈門人忌穿全身黑色或白色的衣裳，尤其是在逢年過節(jié)等喜慶的日子，更是忌諱穿純白、純黑的衣服。反之，參加喪葬或服喪期間，禁忌穿著紅裝、彩服、花衣裳，否則會(huì)受到眾議和譴責(zé)。飲食禁忌1.廈門人在吃飯后，碗里不能留下飯粒，否則，小孩要受到長輩的指責(zé)；大人或是客人，也會(huì)被認(rèn)為“沒教示”。2.忌用筷子敲碗，因只有乞丐才用筷子敲碗挨家討吃。3