DB34T 4113-2022 羊肚菌設(shè)施栽培技術(shù)規(guī)程

發(fā)布安徽省市場監(jiān)督管理局2022-04-29發(fā)布安徽省市場監(jiān)督管理局2022-04-292022-03-2934CCSB6134安 徽 省 地 方 標(biāo) 準(zhǔn)DB34/T4113—2022羊肚菌設(shè)施栽培技術(shù)規(guī)程TechnicalregulationsforfacilitycultivationofMorchellaDB34/T4113DB34/T4113—2022II前 言本文件按照GB/T1.1—2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則 第1部分標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則的規(guī)起草。請注意本文件的某些內(nèi)容可能涉及專利。本文件的發(fā)布機(jī)構(gòu)不承擔(dān)識別專利的責(zé)任。本文件由安徽省林業(yè)高科技開發(fā)中心提出。本文件由安徽省林業(yè)局歸口。源疫病檢測總站。發(fā)明、張賢萍、汪耀、汪岳。DB34/T4113DB34/T4113—2022DB34/T4113DB34/T4113—2022栽培場地栽培場地100mm之外?？諝猱a(chǎn)地空氣未受工業(yè)煙塵污染。水質(zhì)應(yīng)符合GB5084的要求。土壤14 栽培環(huán)境本文件沒有需要界定的術(shù)語和定義。3 術(shù)語和定義GB15618 JB/T10594 日光溫室和塑料大棚結(jié)構(gòu)與性能要求NY/T528 食用菌菌種生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程N(yùn)Y/T5010 NY5099 羊肚菌設(shè)施栽培技術(shù)規(guī)程范圍（MorchellasextelataM和（MorchellaimportunaM.Kuo,O'Donnell&T.J.Volk）設(shè)施栽培的栽培環(huán)境、菌種選擇、選地與整地、設(shè)施大棚營建、菌種制備、播種技術(shù)、營養(yǎng)包制備與使用、生長期管理、采收。本文件適用于安徽省及類似環(huán)境區(qū)羊肚菌的設(shè)施栽培。規(guī)范性引用文件（包括所有的修改單適用于本文件。GB4806.7 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品接觸用塑料材料及制GB5084 農(nóng)田灌溉水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)母種來源母種來源母種來源于具備有資質(zhì)的菌種研究及生產(chǎn)單位。原種培養(yǎng)基及制備原種培養(yǎng)基28 菌種制備大棚結(jié)構(gòu)大棚營建參照J(rèn)B/T10594的規(guī)定執(zhí)行。6m～8m；高度2.8m；長度依地形而定，為方便操作和使用宜為30m；8絲薄膜和遮陰率80％～90％的遮陽網(wǎng)。溫度每年11月至次年4月期間，要求遮陰棚內(nèi)氣溫可調(diào)控至不超過28℃。光照遮陰棚內(nèi)遮光度80％～90％，有微散射光。7 設(shè)施大棚營建確保排水通暢。旋耕后的土壤及時蓋膜保濕，并同時覆蓋遮陽網(wǎng)，確保遮陽率達(dá)到85％以上。（（工礦固體廢棄物生物（帶有各種病菌的城市垃圾）GB15618的要求。菌種選擇選擇適合安徽生長的六妹羊肚菌和梯棱羊肚菌。選地與整地選地選擇坡度小，土壤肥沃，不積水的寬闊地營建設(shè)施大棚。消毒每畝撒75kg～100kg生石灰消毒，兼可以將土壤pH調(diào)到6.5～7.5。做床選擇連續(xù)晴朗天氣將地塊翻耕、晾曬，3d～4d后，對種植地塊實施機(jī)械旋耕，深度15cm，結(jié)1m～1.23015cm～20cm，3310 營養(yǎng)包制備與使用播種時間適宜的播種時間為每年的11月～12月。播種量每m2約播施500g。菌種處理1cm～2cm0.1溶液，盡量攪拌均勻但不要將菌塊揉碎。播種方法將菌絲發(fā)育良好、未受污染的菌種塊撒施在栽培床表面，并用釘耙耙均勻，耙深1cm左右。遮陰播種結(jié)束后噴水并蓋上0.015mm厚的黑地膜。每隔1m需要用土塊壓膜，防風(fēng)掀開。床面保濕如床面干燥，應(yīng)及時噴霧保濕，保持土壤相對含水量在60％左右。9 播種技術(shù)麥粒48％、谷殼20％、麥麩18％、粗木屑10％、石膏粉1％、輕質(zhì)碳酸鈣1％、腐殖土2％，含水量60～65％。8.2.2 原種制備使用850mL以下、耐126℃高溫的無色或近無色的、瓶口直徑≤4cm的玻璃瓶或近透明的耐高溫塑料瓶。將8.1購買的母種，按照NY/T528的要求進(jìn)行母種制備，發(fā)菌溫度控制在17℃～18℃，避光培養(yǎng)，菌齡30d左右。栽培種培養(yǎng)基及制備栽培種培養(yǎng)基麥粒46％、谷殼20％、麥麩18％、粗木屑10％、石膏粉1％、輕質(zhì)碳酸鈣1％、腐殖土4％，含水量60％～65％。栽培種制備8.2.2126GB4806.78.2.2培養(yǎng)的原種按照NY/T528的要求進(jìn)行栽培種制備，17℃～18℃，避光培養(yǎng)，菌齡35d左右。44當(dāng)羊肚菌的菌蓋褶皺打開7至8分，高約10cm時應(yīng)及時采摘；采摘時用手指捏住羊肚菌的菌柄根部輕輕搖晃拔起，并剪去泥腳，收于透氣的竹籃中。12 采收菌絲生長期管理大棚溫度控制在0℃～20℃之間，空氣相對濕度保持在60％～85％范圍內(nèi)。當(dāng)栽培床土壤表面干燥時，進(jìn)行噴水增濕，保持床面土壤濕潤狀態(tài)。出菇期管理溫度管理棚內(nèi)氣溫以不超過25℃為宜；當(dāng)棚內(nèi)溫度超過28℃時要作通風(fēng)降溫處理。濕度管理80％忌大水噴灌。11 生長期管理營養(yǎng)包材料要求用于制作營養(yǎng)包的各種原料應(yīng)符合NY5099的要求，培養(yǎng)料添加劑的用量的重金屬含量應(yīng)符合NY/T5010的要求。營養(yǎng)包制備與放置成分70％25％1％1％3％300g～400g。處理封口并包