工作計(jì)劃和目標(biāo)1200字

第工作計(jì)劃和目標(biāo)1200字

工作計(jì)劃和目標(biāo)一

為了確保遠(yuǎn)程教育工作順利開(kāi)展，發(fā)揮遠(yuǎn)程教育資源的最佳應(yīng)用效益，不斷提高教師的業(yè)務(wù)素質(zhì)和教育教學(xué)水平，根據(jù)上級(jí)有關(guān)教師培訓(xùn)的要求，特制定遠(yuǎn)程教育教師培訓(xùn)工作計(jì)劃如下：

一、指導(dǎo)思想

利用現(xiàn)代網(wǎng)絡(luò)手段和信息技術(shù)，以多媒體、交互式為特征，遠(yuǎn)距離、快速度、高質(zhì)量地傳送教學(xué)聲像、圖文和數(shù)據(jù)，突破了傳統(tǒng)教學(xué)和教育在時(shí)間和空間上的限制。讓先進(jìn)地區(qū)的教育資源，通過(guò)國(guó)家構(gòu)建的信息高速公路，傳送地最需要的邊遠(yuǎn)地區(qū)。使教育資源達(dá)到“優(yōu)質(zhì)化”、“普及化”、“近距離化”、“實(shí)時(shí)化”。

二、奮斗目標(biāo)

通過(guò)遠(yuǎn)程教育，讓教師掌握更先進(jìn)的計(jì)算機(jī)技術(shù)和光盤技術(shù)，彌補(bǔ)教材、認(rèn)知缺陷，通過(guò)暢通信息渠道，縮短城鄉(xiāng)差距，減少資源浪費(fèi)，達(dá)到資源共享。

三、具體措施

1、根據(jù)學(xué)校制定的遠(yuǎn)程教育培訓(xùn)計(jì)劃，制定詳實(shí)的個(gè)人遠(yuǎn)程教育培訓(xùn)計(jì)劃，并根據(jù)計(jì)劃開(kāi)展培訓(xùn)工作。

2、參加培訓(xùn)并做好記錄。

3、通過(guò)培訓(xùn)，深入了解遠(yuǎn)程教育的意義、作用。每次培訓(xùn)參訓(xùn)都要按時(shí)到場(chǎng)，不早退。

4、通過(guò)培訓(xùn)，達(dá)到如下要求：

(1)了解遠(yuǎn)程教育的意義，及相關(guān)知識(shí)。

(2)掌握了必要的計(jì)算機(jī)基礎(chǔ)知識(shí)，能夠進(jìn)行Windows的簡(jiǎn)單操作。如文件(文件夾)的建立、復(fù)制、移動(dòng)、刪除等。

(3)掌握電視機(jī)、DVD的基本操作，具備對(duì)遠(yuǎn)程教育資源的查找、下載、并應(yīng)用于教學(xué)的能力。

(4)教師能夠在已有資源的基礎(chǔ)上，根據(jù)自己上課的需要，對(duì)資源進(jìn)行二次開(kāi)發(fā)和應(yīng)用。在本期的課堂教學(xué)過(guò)關(guān)評(píng)定中，參加過(guò)關(guān)評(píng)定的教師使用資源上課達(dá)到90%以上，利用資源自制課件上課達(dá)到50%以上。

5、觀看遠(yuǎn)程教育可，學(xué)習(xí)、體會(huì)，并上好遠(yuǎn)程教育示范課。

在培訓(xùn)工作中，我們一定要應(yīng)該揚(yáng)長(zhǎng)避短，在上級(jí)部門和學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下，把遠(yuǎn)程教育教師培訓(xùn)工作做好，為遠(yuǎn)程教育的順利實(shí)施打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

工作計(jì)劃和目標(biāo)二

為了貫徹落實(shí)省市有關(guān)校本培訓(xùn)的文件精神，配合縣校本培訓(xùn)的工作要求，提高我校教師的業(yè)務(wù)水平，有力促進(jìn)我校教學(xué)質(zhì)量的提高，更好地開(kāi)展我校校本培訓(xùn)活動(dòng)，保證培訓(xùn)活動(dòng)質(zhì)量，制定我?！翆W(xué)年校本培訓(xùn)計(jì)劃。

一、工作要求：

(一)建立校本領(lǐng)導(dǎo)小組。

組長(zhǎng)：_

副組長(zhǎng)：_

組員：_、_、_

校長(zhǎng)為第一責(zé)任人，領(lǐng)導(dǎo)小組及時(shí)督察全校校本培訓(xùn)開(kāi)展情況，并及時(shí)為校本培訓(xùn)的開(kāi)展建言獻(xiàn)策。

(二)腳踏實(shí)地切實(shí)開(kāi)展校本培訓(xùn)。

1、培訓(xùn)開(kāi)展要定時(shí)間、定地點(diǎn)、定主講人、定主題。培訓(xùn)實(shí)施簽到制度。

2、備存材料，做好臺(tái)帳。

集體備課活動(dòng)開(kāi)展的材料：討論稿、備課記錄、會(huì)議記錄等由各教研組長(zhǎng)分學(xué)期保管好、期末交由校教導(dǎo)處統(tǒng)一分類存檔。

學(xué)校開(kāi)展的培訓(xùn)活動(dòng)的材料：主講稿、簽到冊(cè)、會(huì)議記錄等由教導(dǎo)處保存。

3、領(lǐng)導(dǎo)小組每學(xué)期至少召開(kāi)三次校本培訓(xùn)會(huì)議：期初、期中、期末會(huì)議。及時(shí)督察校本培訓(xùn)情況。年度末及時(shí)對(duì)全校教師的校本培訓(xùn)情況進(jìn)行統(tǒng)計(jì)評(píng)價(jià)，并有教導(dǎo)處存檔評(píng)價(jià)結(jié)果，以備上級(jí)部門的檢查審閱。

二、具體工作

(一)集體備課。

1、語(yǔ)文組、數(shù)學(xué)組活動(dòng)時(shí)間安排每周二、周三的午后第三節(jié)。計(jì)1小時(shí)左右。

2、綜合組安排于每周四午后第三節(jié)。

(二)教學(xué)技能培訓(xùn)、德育培訓(xùn)、信息技術(shù)培訓(xùn)以及學(xué)校開(kāi)展的其他培訓(xùn)。

因我校全體老師均為住校，所以以上培訓(xùn)安排晚上6：30—7：30，地點(diǎn)：教研組辦公室或?qū)W校多媒體教室。

(三)公開(kāi)課外出培訓(xùn)活動(dòng)。

1、公開(kāi)課：分集體備課的公開(kāi)課與教師個(gè)人的隨堂課。集體備課的公開(kāi)課先經(jīng)各教研組集體研究后推薦一名教師上課，課后及時(shí)評(píng)價(jià)。教師個(gè)人隨堂課，聽(tīng)課老師課后與執(zhí)教老師面對(duì)面評(píng)價(jià)交流。

2、外出培訓(xùn)教師要在周前會(huì)議傳達(dá)培訓(xùn)學(xué)習(xí)收獲，起到再次培訓(xùn)的橋梁作用。

(四)校內(nèi)比賽獲獎(jiǎng)安排。

1、校公開(kāi)課：設(shè)優(yōu)勝獎(jiǎng)、鼓勵(lì)獎(jiǎng)。分別予以精神鼓勵(lì)和物質(zhì)獎(jiǎng)勵(lì)。并記績(jī)效工資考核分?jǐn)?shù)。

2、教學(xué)技能比賽活動(dòng)：設(shè)一、二、三等獎(jiǎng)。分別予以物質(zhì)獎(jiǎng)勵(lì)與精神鼓勵(lì)。并記績(jī)效工資考核分?jǐn)?shù)。

工作計(jì)劃和目標(biāo)三

在學(xué)校全體員工共同努力下，我校20_年秋季已順利開(kāi)學(xué)了，本學(xué)期將組織任課老師認(rèn)真學(xué)習(xí)學(xué)億教育在20_年學(xué)億教育工作考核制度，進(jìn)一步確立改革意識(shí)，創(chuàng)新意識(shí)，責(zé)任意識(shí)，爭(zhēng)先意識(shí)，全面提高教師的業(yè)務(wù)素質(zhì)，狠抓教學(xué)常規(guī)管理，全面提高教學(xué)質(zhì)量。同時(shí)，作為一名負(fù)責(zé)人，面對(duì)競(jìng)爭(zhēng)激烈的教師隊(duì)伍，我感到了身上的壓力。作為教師的我必須對(duì)自己今后的發(fā)展有一個(gè)計(jì)劃，在這段時(shí)間里，我也不能放松自己的學(xué)習(xí)，只有不斷的學(xué)習(xí)，才能有所發(fā)展，有所進(jìn)步。21世紀(jì)所需要的教師，既應(yīng)具有高水平的思想政治素質(zhì)，敬業(yè)愛(ài)崗的職業(yè)道德素質(zhì)，也應(yīng)該是通過(guò)不斷地學(xué)習(xí)和接受培訓(xùn)，充實(shí)和更新知識(shí)，提高水平和能力，成為教書育人的一名合格的教師。

一.主要工作目標(biāo)和任務(wù)

1、堅(jiān)持以人為本。牢固樹立“一切為了學(xué)生，為了一切學(xué)生”的教育理念，確立“服務(wù)樹形象，質(zhì)量求生存，特色打品牌?！钡乃枷搿?/p>

2、抓好學(xué)校穩(wěn)步發(fā)展，爭(zhēng)取把班級(jí)的留生率保持在90%以上。

3、在辦名校的基礎(chǔ)上擴(kuò)大辦學(xué)規(guī)模，擴(kuò)大招生人數(shù)，盡自己的能力去吸引更多的學(xué)生來(lái)學(xué)億教育學(xué)習(xí)。

4.努力學(xué)習(xí)理論知識(shí)，在教學(xué)實(shí)踐中提高自己的教學(xué)質(zhì)量，讓學(xué)生喜歡課堂，并在課堂中獲得最大的收獲。

二.具體工作和措施

1.教學(xué)常規(guī)管理

教學(xué)質(zhì)量的好壞直接影響學(xué)校的生存，教學(xué)質(zhì)量是學(xué)校的生命線，是學(xué)校的工作重點(diǎn)。課堂教學(xué)是提高教學(xué)質(zhì)量的關(guān)鍵，充分利用好課堂，我們內(nèi)部老師要起到一個(gè)監(jiān)督，督促的作用。充分發(fā)揮以教師為主導(dǎo)，學(xué)生為主題的教學(xué)活動(dòng)，調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性，培養(yǎng)學(xué)生的能力，學(xué)生成績(jī)的提高才是我們學(xué)校最好的宣傳。任課教師必須將學(xué)生的作業(yè)批改，按時(shí)發(fā)放，讓家長(zhǎng)能夠看到學(xué)生在我們這里學(xué)習(xí)的學(xué)習(xí)成果。

2.加強(qiáng)教師隊(duì)伍建設(shè)

(1)老師一定要做到:尊重學(xué)生、信任學(xué)生、了解學(xué)生、研究學(xué)生、幫助學(xué)生、關(guān)心學(xué)生、正確評(píng)價(jià)學(xué)生;

(2)關(guān)心和幫助新老師。對(duì)他們的工作給以指導(dǎo)和幫助。安排新老師聽(tīng)課，試講，幫助他們糾正工作中的錯(cuò)誤，并且多給新老師鍛煉的機(jī)會(huì)，讓他們快速成長(zhǎng)起來(lái)，能夠?yàn)閷W(xué)校的發(fā)展做出貢獻(xiàn)。

3.強(qiáng)化日常工作規(guī)范

(1)按時(shí)交工作周計(jì)劃，學(xué)期個(gè)人工作總結(jié)等。

(2)認(rèn)真檢查晚托日志并做好統(tǒng)計(jì)工作，提高留生率。

(3)搞好各個(gè)老師工作的的安排和評(píng)定工作。

(4)希望能夠有時(shí)間到其他校區(qū)去學(xué)習(xí)經(jīng)驗(yàn)，提高新安和勺湖兩個(gè)校區(qū)的辦學(xué)質(zhì)量。

4.加強(qiáng)學(xué)習(xí)，提高自身業(yè)務(wù)能力，提高教學(xué)質(zhì)量

(1)學(xué)習(xí)教育理論，提高自身道德修養(yǎng)

要求自己經(jīng)常閱讀相關(guān)的報(bào)刊雜志、通過(guò)上網(wǎng)瀏覽最新的教育理念，用新的教學(xué)理念和教學(xué)方法來(lái)使自己始終能夠擁有新鮮的血液。努力通過(guò)自己的課堂教

學(xué)使學(xué)生學(xué)得輕松，學(xué)有所得，真正成為學(xué)生心目中學(xué)習(xí)的引導(dǎo)者。此外，作為一名老師，不僅僅是學(xué)生學(xué)習(xí)知識(shí)的引導(dǎo)者，更是學(xué)生人品學(xué)習(xí)的楷模。在教學(xué)過(guò)程中，我們不能只是培養(yǎng)學(xué)生的知識(shí)水平，同時(shí)也要注重學(xué)生道德修養(yǎng)的提高，所以，我自己要先學(xué)會(huì)怎樣快樂(lè)地學(xué)習(xí)、生活，從我做起，而不是說(shuō)一套做另一套，嚴(yán)格要求自己的行為，這樣，學(xué)生才會(huì)從我這學(xué)到一些他們所需要的;同時(shí)，自己也要時(shí)時(shí)刻刻關(guān)心國(guó)家大事，了解時(shí)事，盡力做好自己的本職工作。在教學(xué)中，做到了尊重學(xué)生，不對(duì)學(xué)生偏見(jiàn)，重視他們提出的意見(jiàn)，而不是高高在上，課堂上是師生，生活中是朋友，對(duì)學(xué)生的信任，從而也使他們信任自己，這樣就能有助于教學(xué)的進(jìn)行。

(2)提高教學(xué)能力，并帶動(dòng)新老師。

要熱愛(ài)學(xué)生，對(duì)學(xué)生有博愛(ài)之心，要以誠(chéng)相待，要寬容和有強(qiáng)烈的責(zé)任感。在教學(xué)過(guò)程中認(rèn)真研究教材，立足于學(xué)生的角度來(lái)研究教材，積極備課，認(rèn)真上好每一堂課，及時(shí)做好課后反思，總結(jié)出自己教學(xué)中的不足之處并加以改正。在教學(xué)方式中繼續(xù)探索生活化、情境化的創(chuàng)設(shè)方法，掌握生活化、情境化的課堂風(fēng)格。從而豐富教學(xué)方式，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。

重視單位中新生力量，對(duì)他們積極培養(yǎng)，讓新老師聽(tīng)課，同時(shí)聽(tīng)新老師的課，取長(zhǎng)補(bǔ)短，共同進(jìn)步。把課上好，把學(xué)生留住，是我們的共同目標(biāo)。

三.具體活動(dòng)安排

(1)20_年9月份

全面開(kāi)展秋季學(xué)期的招生工作，安排好秋季學(xué)期教師的工作內(nèi)容和工作時(shí)間，保障秋季學(xué)期課程的順利開(kāi)課

(2)10--11月份

認(rèn)真做好本職工作，與其他老師分工合作，加強(qiáng)團(tuán)隊(duì)合作精神

初步規(guī)劃寒假學(xué)期招生計(jì)劃(校長(zhǎng))

做好期末各項(xiàng)事宜

④做好期中各項(xiàng)事宜，準(zhǔn)備期中家長(zhǎng)會(huì)

(3)20_年12月份--20_年1月份

穩(wěn)定現(xiàn)有生源，出臺(tái)寒假學(xué)期招生計(jì)劃，并開(kāi)始接受報(bào)名，準(zhǔn)備結(jié)業(yè)典禮的相關(guān)事宜

④做好期末各項(xiàng)事宜

(4)20_年2月份--3月份

穩(wěn)定現(xiàn)有生源，做好任課教師的工作，順利上好課，做好教材準(zhǔn)備工作，做好家長(zhǎng)的接待工作。安排好現(xiàn)有老師的工作任務(wù)和工作時(shí)間，做好與老師的溝通工作，讓老師們能夠開(kāi)心的在學(xué)億教育工作。準(zhǔn)備好2月初的搬遷工作，準(zhǔn)備3年級(jí)全部搬入新安校區(qū)。

(5)20_年4月份

開(kāi)始籌劃幼小銜接班和小升初的招生辦學(xué)計(jì)劃，做好課程安排和教師聯(lián)絡(luò)工作。逐步開(kāi)展市場(chǎng)調(diào)研和招生工作。為即將開(kāi)設(shè)的班級(jí)選取適當(dāng)?shù)慕滩摹?/p>

④做好期中各項(xiàng)事宜，準(zhǔn)備期中家長(zhǎng)會(huì)。

(6)5月份

月初出臺(tái)具體的暑假招生計(jì)劃。

(7)6月份

20_春季學(xué)期即將結(jié)束，做好結(jié)業(yè)典禮的相關(guān)工作。大力宣傳暑假課程。并全面開(kāi)始招生工作

(8)7--8月份

做好暑假教師工作安排與部署,做好任課教師的責(zé)任，保障暑假課程的順利進(jìn)行做好秋季學(xué)期的招生計(jì)劃，并開(kāi)始續(xù)班。

④爭(zhēng)取趨于穩(wěn)定發(fā)展的學(xué)億教育學(xué)生人數(shù)達(dá)到新的高點(diǎn)。

工作計(jì)劃和目標(biāo)四

為了全面提高教育教學(xué)質(zhì)量，根據(jù)《市“十三五”中小學(xué)教師教育規(guī)劃》要求及省、市、縣關(guān)于中小學(xué)教師專業(yè)發(fā)展培訓(xùn)的相關(guān)文件精神，結(jié)合我校的實(shí)際情況，制定我校校本培訓(xùn)工作實(shí)施計(jì)劃。

一、指導(dǎo)思想

強(qiáng)化教科室“組織、服務(wù)、研究”的職責(zé)，創(chuàng)新活動(dòng)載體，打造品質(zhì)教育，重點(diǎn)做好提升教育教學(xué)質(zhì)量、落實(shí)教學(xué)常規(guī)、提高科研品質(zhì)和促進(jìn)教師發(fā)展等工作，以校為本，研訓(xùn)結(jié)合;聚焦課堂，關(guān)注學(xué)生。充分發(fā)揮教科研的先導(dǎo)、引領(lǐng)和服務(wù)功能，努力為學(xué)校的行政決策、教育教學(xué)、教師發(fā)展服務(wù)，從而推動(dòng)學(xué)校的可持續(xù)發(fā)展，全面提高學(xué)校的辦學(xué)水平和教育質(zhì)量。

二、工作重點(diǎn)

1、引導(dǎo)加強(qiáng)學(xué)科教研組建設(shè)。創(chuàng)設(shè)良好的學(xué)科教研環(huán)境，扎實(shí)開(kāi)展校本教研，圍繞“專業(yè)引領(lǐng)、同伴互助、教學(xué)反思”三個(gè)環(huán)節(jié)，繼續(xù)開(kāi)展“一人一課”活動(dòng)、集體備課活動(dòng)，發(fā)揮教研組和備課組的集體智慧，充分實(shí)行資源共享，努力改變教研形式，加強(qiáng)對(duì)主題教研活動(dòng)的研究，激活教師參與教學(xué)研究的熱情，讓校本教研活動(dòng)落到實(shí)處，取得成效。

2、發(fā)揮骨干教師輻射效應(yīng)，重視青年教師培養(yǎng)。發(fā)揮名師引領(lǐng)作用，利用骨干教師展示課、新教師匯報(bào)課等活動(dòng)帶動(dòng)教師隊(duì)伍教學(xué)能力的提升;做好20_年新教師師徒結(jié)對(duì)工作，努力促進(jìn)青年教師專業(yè)成長(zhǎng)。

3、做好教師專業(yè)發(fā)展培訓(xùn)。積極搭建教師發(fā)展平臺(tái)，本學(xué)期將組織骨干教師外出學(xué)習(xí)參觀及邀請(qǐng)縣內(nèi)外專家來(lái)校進(jìn)行講座。同時(shí)做好省平臺(tái)教師選課、審核評(píng)價(jià)等工作，完成20_年下半年教師選課培訓(xùn)計(jì)劃，提高教師專業(yè)水平。

4、加強(qiáng)校本研修管理與指導(dǎo)。深化校本培訓(xùn)工作，加強(qiáng)校本培訓(xùn)工作的管理、指導(dǎo)、監(jiān)督，同時(shí)進(jìn)一步規(guī)范校本培訓(xùn)博客建設(shè)，做好校本培訓(xùn)學(xué)時(shí)的及時(shí)錄入和管理工作。

5、提升科研品質(zhì)。著重做好課題、案例、反思、敘事、一師一優(yōu)課等各項(xiàng)科研成果的總結(jié)提升評(píng)比工作，突出小課題、微課題研究，引領(lǐng)教師專注做真實(shí)的、有品質(zhì)的研究，以課題促科研，以科研促成長(zhǎng)。

三、保障措施

學(xué)校落實(shí)專用培訓(xùn)經(jīng)費(fèi)給予活動(dòng)保障，建立校本培訓(xùn)督導(dǎo)機(jī)制，將校本培訓(xùn)納入教師個(gè)人的教學(xué)科研管理當(dāng)中，作為教師績(jī)效考核和學(xué)校評(píng)優(yōu)、評(píng)先的重要內(nèi)容。對(duì)校本培訓(xùn)工作成績(jī)優(yōu)異的教研組和教師予以表彰和獎(jiǎng)勵(lì);不能有效開(kāi)展校本培訓(xùn)，年度(學(xué)期)評(píng)估不合格或當(dāng)年(學(xué)期)教研組中有15%以上的教師未能完成規(guī)定學(xué)時(shí)的(24學(xué)時(shí))，當(dāng)年(學(xué)期)不得參加學(xué)區(qū)級(jí)及以上各項(xiàng)先進(jìn)個(gè)人(集體)評(píng)選，教師個(gè)人年度考核不能評(píng)為優(yōu)秀。

工作計(jì)劃和目標(biāo)五

根據(jù)《興隆縣農(nóng)村富余勞動(dòng)力轉(zhuǎn)移培訓(xùn)實(shí)施方案》及全國(guó)農(nóng)廣校關(guān)于農(nóng)村富余勞動(dòng)力餐飲旅游服務(wù)類轉(zhuǎn)移培訓(xùn)實(shí)施方案，現(xiàn)制定《餐廳服務(wù)員》崗位培訓(xùn)計(jì)劃：

一、興隆縣農(nóng)村富余勞動(dòng)力的基本情況

目前，興隆縣16-25周歲的農(nóng)村富余勞動(dòng)力4.84萬(wàn)人，其中沒(méi)有轉(zhuǎn)移就業(yè)者占2.5萬(wàn)人。

二、轉(zhuǎn)移就業(yè)培訓(xùn)工作的組織領(lǐng)導(dǎo)情況

縣政府高度重視對(duì)農(nóng)村富余勞動(dòng)力的轉(zhuǎn)移培訓(xùn)工作，特批準(zhǔn)建立農(nóng)村富余勞動(dòng)力轉(zhuǎn)移培訓(xùn)基地，局領(lǐng)導(dǎo)及校領(lǐng)導(dǎo)親自督導(dǎo)，培訓(xùn)辦公室由專人負(fù)責(zé)。

三、培訓(xùn)目標(biāo)和任務(wù)

根據(jù)餐廳服務(wù)員國(guó)家職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，經(jīng)過(guò)系統(tǒng)學(xué)習(xí)，培訓(xùn)適應(yīng)勞務(wù)市場(chǎng)需求和用人單位要求、具有良好的職業(yè)道德和行為規(guī)范、熟練掌握餐廳服務(wù)基礎(chǔ)知識(shí)和各項(xiàng)操作技能的餐廳服務(wù)人員。20_-20_年，計(jì)劃每年培訓(xùn)200人。

四、培訓(xùn)對(duì)象

以年滿16周歲、具有初中以上文化程度、身體健康、有轉(zhuǎn)移就業(yè)愿望、熱衷于餐廳服務(wù)崗位的農(nóng)村青年為主。

五、培訓(xùn)形式

以脫產(chǎn)或半脫產(chǎn)的學(xué)習(xí)形式，對(duì)農(nóng)民工進(jìn)行職業(yè)技能培訓(xùn)。

六、培訓(xùn)要求

1、培訓(xùn)中理論培訓(xùn)、技能培訓(xùn)、聲像培訓(xùn)、實(shí)際操作各環(huán)節(jié)有機(jī)統(tǒng)一，采取能力模塊的培訓(xùn)方式，突出崗位技能培訓(xùn)。以學(xué)員動(dòng)手操作為主，教師面授講解為輔，全面提高學(xué)員綜合素質(zhì)。

2、通過(guò)課堂講授、現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)、實(shí)際操作和自學(xué)等形式開(kāi)展培訓(xùn)，以實(shí)際、實(shí)用、實(shí)效為目的，提高學(xué)員參訓(xùn)的興趣。

3、利用興隆賓館為實(shí)訓(xùn)基地，聘請(qǐng)具有豐富操作技能的專兼職教師親自演習(xí)操作,使學(xué)員在邊學(xué)邊做中實(shí)現(xiàn)崗位技能的提高，培養(yǎng)學(xué)員的動(dòng)手操作能力。

七、培訓(xùn)內(nèi)容

《餐廳服務(wù)員》課程設(shè)置采用能力模塊組合，共設(shè)置執(zhí)業(yè)基礎(chǔ)、餐廳服務(wù)禮儀、端托擺臺(tái)服務(wù)、酒水服務(wù)、上菜及分菜服務(wù)、撤換餐用具和餐廳服務(wù)基本程序等七個(gè)培訓(xùn)模塊。共計(jì)152學(xué)時(shí)

(一)、執(zhí)業(yè)基礎(chǔ)

要求學(xué)員熟知外出務(wù)工常識(shí)，掌握餐廳服務(wù)應(yīng)具備的職業(yè)素質(zhì)。理論學(xué)習(xí)10學(xué)時(shí)。

(二)、餐廳服務(wù)禮儀

要求學(xué)員掌握餐廳服務(wù)員的儀容儀表規(guī)范、舉止規(guī)范、禮貌規(guī)范、禮儀規(guī)范。其中理論學(xué)習(xí)5學(xué)時(shí)，技能學(xué)習(xí)13學(xué)時(shí)，聲像學(xué)習(xí)2學(xué)時(shí)，共計(jì)20學(xué)時(shí)。

(三)、端托、擺臺(tái)服務(wù)技能

要求學(xué)員熟練掌握托盤的端托技巧、餐巾折花技巧、擺臺(tái)服務(wù)技能。其中理論學(xué)習(xí)6學(xué)時(shí)，技能學(xué)習(xí)22學(xué)時(shí)，聲像學(xué)習(xí)2學(xué)時(shí)，共計(jì)30學(xué)時(shí)。

(四)、酒水服務(wù)

要求學(xué)員了解中外酒水、茶葉及軟飲料的分類及特點(diǎn)、掌握酒水服務(wù)的技巧與程序。其中理論學(xué)習(xí)6學(xué)時(shí)，技能學(xué)習(xí)22學(xué)時(shí)，聲像學(xué)習(xí)2學(xué)時(shí)，共計(jì)30學(xué)時(shí)。

(五)、上菜及分菜

要求學(xué)員了解菜品知識(shí)、上菜及分菜知識(shí)。其中理論學(xué)習(xí)4學(xué)時(shí)，技能學(xué)習(xí)14學(xué)時(shí)，聲像學(xué)習(xí)2學(xué)時(shí)，共計(jì)20學(xué)時(shí)。

(六)、撤換餐用具

要求學(xué)員學(xué)會(huì)撤換餐用具的基本操作方法。其中理論學(xué)習(xí)4學(xué)時(shí)，技能學(xué)習(xí)5學(xué)時(shí)，聲像學(xué)習(xí)1學(xué)時(shí)，共計(jì)10學(xué)時(shí)。

(七)、餐廳服務(wù)基本程序

要求學(xué)員了