總經理年度工作計劃7篇

第總經理年度工作計劃7篇

總經理年度工作計劃篇1

寧海溫泉大酒店明年的總體經營思路是:在力爭完成集團公司下達的各項經營指標的情況下，推行“三本”(人本、文本和成本)管理，努力樹立溫泉大酒店嶄新的品牌形象，以達到經濟效益和社會效益的雙贏。具體計劃分為如下幾個方面：

第一個方面：以努力提高賓客滿意度(四星級酒店要求達到90%，明年的指標定為92%)為中心，力爭做好每一次對客服務，提高賓客的忠誠度，建立酒店優(yōu)質的服務品牌，從而來提高酒店的經濟和社會效益。

要做到這一點，首先要讓全酒店員工樹立高度的賓客意識、服務意識和質量意識。為此酒店總經理室會在明年協(xié)同、督促和指導質檢培訓部對每一位員工再次進行酒店意識的再培訓，運用生動的案例教學結合服務學理論，將這些意識深刻印記在員工心中。這樣在酒店內形成“一線員工盡力做好對客服務，二線員工盡力為一線員工的對客服務提供保障”的良好風氣和意識，以優(yōu)質高效的服務抓住賓客的心，贏得顧客的回頭和忠誠。今年8月起我們的酒店意識培訓工作已經在重點抓了，明年我們還要抓的更深入，更有力度。為此，我們在明年會增強培訓部的力量，將質檢培訓人員由1名擴充至3名，使員工從進店的第一天起就受到良好的酒店意識的培訓，并使這方面的培訓長抓不懈、常訓常新。

要讓賓客滿意，贏得他們的回頭和忠誠，了解賓客和有針對性的服務與關懷賓客是至關重要的。具有良好的服務口碑的酒店都非常重視賓客檔案的建立和充分的運用。他們在賓客檔案的建立和運用方面具有良好的硬件保障(電腦網絡和內部通訊系統(tǒng))和強有力的管理措施(軟件支持)。目前我們酒店在這些方面做得還很不夠，客史檔案很不健全，酒店的回頭客還沒有感受到應有的關懷、親切和尊崇。明年我們要以營銷部為龍頭，充分注意盡可能詳細的收集和建立客史檔案，并以良好的信息溝通渠道和強有力的管理與激勵手段讓每一位員工都記住回頭客的客史資料，盡一切可能地為賓客提供有針對性的投其所好的個性化服務。

餐飲服務部門賓客是逗留時間最長的且對服務感受最深的地方。所以餐飲服務質量的好壞強有力的影響著賓客對酒店整體服務質量的評價和賓客的滿意度。優(yōu)質的餐飲服務也是凝聚人氣的重要方面。所以從今年8月份我接手酒店管理以來，一直非常注重餐飲菜肴的創(chuàng)新、菜肴口味與質量的提高、菜肴價格的實惠性和餐飲服務質量的提高，并注重與賓客感情的聯絡。讓新來的廚房班子成立菜肴創(chuàng)新研究小組，主要研究特色土菜創(chuàng)新，力爭打出“土、特、新”的餐飲菜肴品牌。也有一些菜肴獲得了賓客的認可，如“雙色麥餅”、“溫泉麥蝦湯”、“脆醬蘿卜”、“棕香仔排”、“金牌牛頭”及其它農家菜等。對于重要團隊的餐飲接待服務，我都親自過問和跟蹤，并在營業(yè)高峰期走動巡視，及時發(fā)現并糾正和反饋問題，餐飲的服務質量比以前也有了較大的起色。重要團隊，總經理室都親自帶營銷人員和各部門經理前去敬酒，與客人聯絡感情，并真誠的聽取客戶的意見。這些做得好的方面，明年要繼續(xù)保持。餐飲服務目前也還存在一些問題，一是周末和節(jié)假日生意較好時，因人手缺乏或新員工熟練程度不夠，有時會產生上菜速度慢和服務質量不到位的問題。這要靠進一步加強培訓、吸引和留住優(yōu)秀的熟練餐飲服務人員，穩(wěn)定餐飲從業(yè)人員隊伍等手段解決?？傊?，明年餐飲菜肴方面還要繼續(xù)走“土、特、新”的路子，以充分的人力資源、堅持不懈的餐飲培訓和良好的激勵管理來提高餐飲服務質量，以“敬酒與征詢賓客意見并舉”的方式來聯絡感情并切實根據賓客意見來改進餐飲服務工作，以提高酒店的餐飲服務品牌，進一步為酒店積聚人氣，提高酒店的經濟效益和美譽度。

前廳是賓客抵達酒店的“第一站”，也是酒店的信息服務中心，還是收集賓客信息資料和賓客意見的最佳地方。搞好前廳服務與前廳管理非常重要。良好的前廳服務能給賓客產生良好的第一印象;有效的前廳管理能夠建立完善的客史檔案，并運用客史檔案為賓客提供個性化的服務。以前，酒店前廳與客房合并為房務部，由事務較多的房務部經理直接管理而兼顧不周。而前廳缺乏合適的前廳經理。明年年初，酒店會招聘到位一名優(yōu)秀的前廳經理，并高薪引進金鑰匙一名，共同抓好前廳的培訓與管理工作，開展一系列的優(yōu)質服務活動，營造親情服務和金鑰匙服務等個性化服務的氛圍，讓賓客感到我們的個性化服務也溫暖如溫泉。

要為賓客提供優(yōu)質的服務，提高賓客滿意度和忠誠度，工程部、保安部、財務部、采購部、行政辦公室等后臺保障與職能管理部門為一線部門服務的意識、服務的水平與質量也至關重要。這些部門對一線部門的良好服務是一線部門對客人提供優(yōu)質服務的先決條件。故而抓好這些部門的服務意識、服務能力和工作績效應該是先行一步的。以前，工程部的領導班子沒有執(zhí)行力，部門領導布置給下屬工作，下屬卻推委拖拉或敷衍了事，有部分員工存在著混日子的心理，工作責任心和酒店意識不強，做事效率低下，。這種“人浮于事”和效率與士氣低下的運作狀態(tài)嚴重地拖了酒店營業(yè)的后腿。后來我們果斷地撤換了過去的工程部領導班子，大膽起用新人，對新的工程部實行工作量化考核，并協(xié)助工程部實行內部工作責任制考核，實行“能上能下”的用人機制。經過一段時間的改革和運行，工程部的執(zhí)行力強起來了，工作效率明顯提高了，拖后腿的事情沒有了。明年我們對后臺保障與職能管理部門要繼續(xù)實行這種工作量化考核責任制的績效考核體系，促進這些部門持續(xù)提高工作績效、服務意識和服務質量，為酒店的營業(yè)提供強有力的保障。

第二個方面：按照四星級酒店的標準和要求,推進酒店的制度化(文本管理)和規(guī)范化建設，提升執(zhí)行力，優(yōu)化內部管理，形成穩(wěn)定的質量管理體系。

“沒有規(guī)矩無以成方圓”。新的領導班子自今年8月份接手酒店的經營管理以來，對原有的管理制度進行了清理整改和查漏補缺，著力按照四星級酒店的標準和要求完善管理制度。新出臺的管理制度有：

管理人員折扣權限、人員選聘和錄用工作程序、班車司機考核辦法、中層管理人員工作完成考核制度、營銷員提成管理辦法、財務報銷制度、中層管理人員崗位職責等。明年我們要繼續(xù)梳理酒店現有的管理管理制度，，并按照ISO9001中質量文件的編擬原則對現有制度逐步調整和完善，使制度建設科學化和規(guī)范化。明年制度建設的重點是績效考核制度的完善、兼職營銷人員的提成方案、全員營銷獎勵辦法、薪酬制度的調整和完善等。為提升制度的執(zhí)行力，每個制度在出臺時都標明制度的執(zhí)行部門和負責監(jiān)督制度執(zhí)行的機構，并寫明違反制度的處理辦法，以加強制度的嚴肅性，有利于制度被嚴格的執(zhí)行下去。

要提升酒店的執(zhí)行力，培育有執(zhí)行力的酒店文化，完善的績效考核制度和賞罰分明的激勵制度是必不可少的。這些也是我們明年制度建設的重點。明年我們的績效考核體系建設的總體思路是：建立以明晰的崗位責任制為基礎的、以平衡積分卡(BSC)和360度考核等考核方法為指導思想的，以目標管理和關鍵績效(KPI)考核法為方式的績效考核體系。每個員工明晰的崗位職責的確定和部門間明晰的部門職能的劃分，是有效的績效考核體系的基礎。明年我們要在員工崗位職責和部門職能的明晰化方面繼續(xù)努力，特別是要將人力資源管理的職能從以前的行政人事部門中獨立出來，成立專門的專業(yè)化的人力資源管理部門，重點抓好員工培訓與發(fā)展、績效考核、薪酬與激勵這三個方面的工作(這一直是我們酒店管理的薄弱環(huán)節(jié))，提高酒店人力資源管理的水平，吸引和留住酒店的核心人才，增強企業(yè)的競爭力。

平衡積分卡的考核理念是企業(yè)不一味的只追求利潤而是注意企業(yè)與員工的同步發(fā)展，它的考核內容分為：財務指標(營業(yè)額、利潤、成本等)、客戶滿意度、內部管理質量、員工的學習與發(fā)展等相互平衡的四個方面。明年我們對部門和部門管理人員的考核將遵循平衡積分卡的考核理念，考核重點側重于營業(yè)或管理業(yè)績、管理與培訓能力和客戶滿意度的測評。對于主管或領班等基層管理者則側重于工作態(tài)度、工作效率和管理與培訓能力的綜合考評。對于員工，我們的考核重點側重于服務意識、工作態(tài)度、工作能力和工作效率。

規(guī)范和完善的制度，強有力的執(zhí)行力，有效的激勵體系，加上完善的質量檢查、跟進和控制體系，酒店的管理必定會走上規(guī)范化、科學化的軌道。

第三個方面：在壯大營銷人員隊伍、以培訓提高營銷人員的綜合素質、優(yōu)化營銷人員的激勵制度以及發(fā)揮營銷人員積極性的同時，改變營銷策略,采取多元化促銷手段，加強營銷力度,提倡全員營銷，努力增加酒店營業(yè)額。

在新的領導班子接手管理酒店以前，酒店營銷部只有內部接待3人、外銷員2名(且局限于寧海本地)、縣俯VIP接待專員1人和營銷部經理1人等7名成員，外部營銷力量相當薄弱，其營銷力度也就可想而知了。明年酒店將改變單一的營銷策略,采取多元化促銷手段，加強營銷力度,提倡全員營銷。一是在明年初酒店擬在上海、杭州、寧波三個地方設立營銷辦事處，以增強營銷力度，。上海辦事處輻射上海、江蘇、溫州、臺州等地;寧波辦事處輻射除寧海外的其他寧波的區(qū)和縣(市)、杭州辦事處輻射杭州和紹興等地。二、酒店還擬在明年聘用若干名兼職營銷員，實行促銷額提成包干制，酒店不負擔任何營銷成本，只按兼職營銷員的促銷額支付提成。三、酒店目前正在擴大與上海和杭州等地旅行社或訂房代理機構的合作，簽訂合作協(xié)議，明年還將進一步擴大合作對象。四、酒店已經與寧海的各大風景點召開過聯合促銷和宣傳的協(xié)商會，聯合推出集“吃、住、娛、游、購”為一體的旅游線路，其中“吃、住、娛”是以我們溫泉為落腳點的。明年這種聯合促銷和宣傳會對我們酒店產生規(guī)模效應，我們酒店會隨著旅游線路的推出而受益。五、在寧海本地市場上我們除了原有機關單位市場外，還要努力攻克企業(yè)會議市場，擴大他們在我們酒店的消費額，(我們現在已制作金卡，面對企業(yè)發(fā)售或對回頭客贈送貴賓卡，吸引企業(yè)單位或個人前來消費)。六、酒店將更新酒店的網站的設計，使網民對我們酒店網站的點擊率更高;各個營銷活動均同時在網站上發(fā)布，網民也可以直接通過我們酒店的網站來訂房，營銷部也將安排專人跟蹤負責網上訂房。七、安排專人收集全國乃至國際會議信息，開展有針對性的公關營銷。八、了解競爭對手的營銷策略、營銷手段與方法以及價格政策，采取有競爭性的營銷措施和靈活的價格政策(如實行淡季洗浴大眾價)。九、酒店服務產品、產品組合或營銷組合的創(chuàng)新，如客房新增IP電視系統(tǒng)，實行賓客有償點播，以增加營業(yè)收入;夏季開發(fā)溫泉冰浴產品等。除了上述營銷手段外，我們還將在酒店內部推行全員營銷，出臺員工促銷成功的獎勵辦法。

最后，值得一提的是使夏季“淡季不淡”的促銷策略。夏季是我們溫泉傳統(tǒng)上的“淡季”。其實夏季在我們溫泉還是大有營銷的文章可做，做得好還可以使得“淡季不淡”。那就是夏季溫泉森林公園的“避暑”和“森林氧吧”市場。夏季溫泉森林公園的氣溫要比市區(qū)低3-5度，茂密的森林釋放大量的氧負離子，加上開發(fā)夏季溫泉冰浴、夏季特色消夏冰飲、夏季時令水果菜等新產品，配以強勢的避暑勝地的廣告宣傳和強大的營銷網絡，加上有競爭性的價格策略，可以吸引以避暑和度假為目的的會議和團隊市場。

第四個方面：加強為員工服務，強化員工培訓和員工隊伍建設，培育“人文關懷”和“強執(zhí)行力”相結合的企業(yè)文化，提高員工滿意度(計劃從今年的67%提高到70%)和企業(yè)凝聚力。

“先有滿意的員工，然后才有滿意的賓客”。賓客的服務工作都是由員工來直接完成的，員工服務客人時，心情舒暢與否，肯定會影響對客服務的質量，從而影響賓客的滿意度。故而，酒店應該培育出管理者為員工服務的良好氛圍。明年酒店將從以下幾個方面來加強對員工的服務和人文關懷。一是繼續(xù)改善員工早餐和夜宵的質量，爭取隔天為員工提供水果營養(yǎng)餐，爭取晚吃飯的員工能吃到同樣伙食標準的菜肴。二是爭取更換現在容量過小的班車，讓員工乘車更寬敞舒適，，讓員工下班回家等車的時間盡量縮短;爭取在每天有寧海班車接寧海員工上下班的基礎上，每半個月發(fā)一趟班車到寧波觀光或購物。三、加大對員工培訓的投入，把培訓當作是給予員工的福利。除對員工進行業(yè)務技能培訓外，還對員工開展英語培訓和電腦培訓。四、輔助核心員工進行職業(yè)生涯規(guī)劃。五、對過生日的員工，每月集中安排一次生日派對。六、積極開展各種比賽活動，豐富員工業(yè)余文化生活。七、在春節(jié)和中秋節(jié)時舉辦員工聯歡活動，并對員工的家人郵寄節(jié)日問候卡片。八、改善員工其他福利待遇。九、加強企業(yè)文化建設，培育有執(zhí)行力的企業(yè)文化，舉辦店刊，以企業(yè)文化來凝聚員工。十、加強對員工的企業(yè)精神、團隊意識和主人翁意識教育，發(fā)揚團隊精神,提高企業(yè)全體員工的凝聚力.

第五個方面：健全財務控制體系，加強成本管理，提高企業(yè)贏利能力。

明年這方面將采取的措施：一是酒店將從申購—批復—采購---驗貨---入庫—報銷---付款等一系列環(huán)節(jié)來進一步健全財務制度，加強財務控制。二、對各部門制訂成本或費用指標，嚴格按照預算來控制成本或費用支出。三、以創(chuàng)建綠色飯店為契機，加強對酒店的節(jié)能降耗管理，爭取于明年評上綠色飯店。四、要求采購嚴格執(zhí)行貨比三家的制度;大宗和日常采購實行合同采購或竟標制;采購價格實行逐年下降，嚴格執(zhí)行核價制度。五、加強對員工實行節(jié)能和節(jié)約意識教育，督促工程部和質檢人員做好日常的節(jié)能檢查和跟進。六、制訂酒店的綠色管理制度并嚴格執(zhí)行。

總經理年度工作計劃篇2

一、認真努力學習，提高政治思想覺悟

作為一名公司副總經理兼黨支部副書記和工會主席，我身感責任重大,認真學習國家法律法規(guī)、政策方針，認真學習集團公司的工作精神和制度規(guī)定，切實提高自己的政治思想覺悟，做到在思想上、工作上、行動上與集團公司保持一致，忠誠于集團公司，把集團公司利益放在首位，時刻維護集團公司的利益。我培養(yǎng)自己吃苦耐勞、善于鉆研的敬業(yè)精神和求真務實、開拓創(chuàng)新的工作作風，服從集團公司的工作安排，堅持“做好傳幫帶，成就他人”的原則，認真對待每一件事，認真對待每一項工作，堅持把工作做完做好，力爭工作的完美與高效。

二、刻苦勤奮工作，努力完成工作任務

在集團公司董事長和總經理的正確領導下，我按照公司總經理的工作精神和工作部署，在自己分管的工作范圍方面刻苦勤奮工作，努力完成各項工作任務，取得一定成績，促進了集團公司整體工作的發(fā)展。

(一)加強黨建工作，努力為集團公司發(fā)展服務。作為黨支部副書記，我切實按照上級黨委的工作精神加強黨建工作，提高黨支部的凝聚力和戰(zhàn)斗力，努力為集團公司發(fā)展服務。一是組織黨員認真學習和開展各項活動，提高黨員的黨性意識，使黨員能夠發(fā)揮先鋒模范作用，認真做好本職工作，為集團公司發(fā)展作貢獻。二是完成上級黨委交給的各項任務，使集團公司得到麗水市兩新工委的認可和表彰，增強集團公司的社會聲譽，為集團公司發(fā)展創(chuàng)造更好的政治環(huán)境。三是201_年培養(yǎng)入黨積極分子4人，吸收預備黨員3人，預備黨員轉為正式黨員2人，為支部補充了新的血液,增強了黨組織的力量。

(二)加強工會工作，激勵員工為公司發(fā)展努力工作。作為工會主席，我始終堅持工會工作要服從、服務于集團公司生產經營中心工作，為集團公司發(fā)展作貢獻。一是加強對員工的思想教育，培養(yǎng)員工的感恩思想，使員工熱愛集團公司，熱愛工作崗位，積極努力工作，干出工作成績，為集團公司發(fā)展作貢獻。二是加強民主管理，鼓勵員工提合理化建議，提高員工福利，積極維護職工的合法利益，以此增強集團公司的凝聚力，使集團公司得到持續(xù)良性發(fā)展。三是關心關愛員工，組織員工和家屬去福建廈門進行了一次集體三天旅游活動，全年共慰問去世員工家屬和生病受傷員工8人次，調解處理員工及員工家屬之間的矛盾糾紛2起，處理工傷事故補嘗工作4起，幫助員工解決工作、生活中的困難，使員工感受集團公司的溫暖，積極努力為集團公司工作。

(三)加強后勤工作，為公司發(fā)展創(chuàng)造良好環(huán)境。后勤工作是集團公司的重要工作，對集團公司發(fā)展起著積極重要的作用。我增強工作責任心，認真做好各項后勤工作，為集團公司發(fā)展創(chuàng)造良好的工作環(huán)境。一是對20__年前建好已漏雨的廠房屋頂進行了全面的檢查和修繕，提高了集團公司形象。二是加強廠區(qū)內道路的環(huán)境衛(wèi)生，做到每天打掃一次，保持廠區(qū)內道路的衛(wèi)生整潔。三是做好廠區(qū)綠化護理工作，及時修剪整枝，拔去雜草，進行病蟲害防治，確保綠化良好，提高集團公司的美感度。四是切實抓好員工食堂工作，要求食堂承包者提高飯菜質量，豐富伙食品種，加強衛(wèi)生消毒，確保讓員工吃飽、吃得衛(wèi)生、吃得營養(yǎng)，有充沛精力投入到生產經營工作中。

(四)加強安全生產，維護企業(yè)和員工財產安全。安全事故不僅危及員工生命安全，還給企業(yè)造成重大經濟損失。我始終重視安全生產，認真抓好安全生產各項工作，確保企業(yè)能夠平安、穩(wěn)定發(fā)展。一是加強安全生產宣傳教育，使員工能夠提高安全意識，自覺做好各項安全生產工作，確保不發(fā)生安全事故。二是加強安全培訓工作，組織員工認真學習國家安全生產法律法規(guī)和集團公司的安全生產制度，使員工增強安全生產工作技能，防范各類安全事故發(fā)展，全年共組織員工安全培訓和有關安全知識考試二次。三是加強勞保防護工作，為員工配備勞保防護用具，切實提供勞保防護，使員工減少勞動傷害，并組織特殊工作崗位員工進行體檢，做到有病早治療，防止各類職業(yè)病的發(fā)生。四是加強生產現場安全檢查，及時發(fā)現和消除存在的安全隱患，確保生產安全。由于加強安全生產管理，201_年全年發(fā)生人身安全事故和財產安全事故12起，比上一年度減少3起，促進了集團公司安全發(fā)展和穩(wěn)定發(fā)展。

總經理年度工作計劃篇3

飯店總經理在構筑飯店整體運作架構時，除每日以巡檢及例會為核心的日常運轉模式、每月以主題工作及評審核心為軸心的整體運作模式外，還應有序、有機、有效地建立、控制如下飯店三大整體運作核心體系，即以員工為核心的人力資源體系，以預算為核心的財務督導體系及以產品為核心的服務營銷體系。這是飯店整體運作的三根支柱。

在總經理負責制的飯店經營體制下，總經理是飯店重大決策的制定者。他每年的營運性工作重點應側重于以下幾個方面：

1.飯店中長期戰(zhàn)略規(guī)劃，包括：

(1)涉及飯店今后發(fā)展方向和發(fā)展目標的重大決策，以及為維護飯店的良好信譽而開民用工業(yè)的工作，飯店內外關系的協(xié)調。每年下半年制定的后三年飯店經營的滾動式計劃和在此基礎上制定的下一年的經營預算是飯店規(guī)劃和發(fā)展的重要內容。

(2)在此基礎上制定飯店的設備設施維修保養(yǎng)更新改造計劃。飯店的設備設施維護良好，這是飯店資產保值增加的前提。

(3)飯店的經營發(fā)展方向和經營戰(zhàn)略的制定和確立。

(4)飯店人力資源的開發(fā)和管理計劃的制定等。

2.飯店市場推廣

每飯從它誕生之日起，就與市場密不可分。市場是飯店經營活動的軸心，而顧客是市場的主宰。”O(jiān)urCustomerAreWinners.”(我們的客戶是贏家)贏得了顧客就是贏得了市場;而贏得了市場，就等于贏得了成功。這里的市場指的是客源細分市場?？偨浝碓谧鲩L期、細致的客源市場分析研究后得出的市場定位須以相應的產品組合設計來完成其營銷目標，要積極地組織市場推銷工作。飯店員工的優(yōu)質服務也是實現促銷的手段之一，這就是服務營銷的本質。

飯店作為經營企業(yè)，它也毫不例外地獲得最大利潤為自己的最終目標。企業(yè)要生存發(fā)展就要不斷擴大自己的規(guī)模。“東方不亮西方亮”，多元化的經營，可以減少飯店業(yè)目前的買方市場風險。一旦飯店受到沖擊，其他方面可以彌補。多元化經營，可以為飯店企業(yè)的發(fā)展尋求新的經濟增長點。同時，它還能使飯店的人力資源，財力資源，物力資源得到更高層次的合理配臵使用。

3.飯店人力資源開發(fā)

飯店整體運作的核心是總經理，他負責日常經營活動的全面管理和統(tǒng)一指揮。飯店總經理重視人力資源管理首先是選拔好飯店中高級人員。特別是選好副總經理、駐店經理及部門主管。

4.飯店經營決策

決策在現代飯店整體運作中居于首要地位?？偨浝頉Q策水平的高低，直接影響到現代飯店的經營成果。飯店總經理如何捕捉市場經濟發(fā)展的最新信息，科學掌握飯店營運發(fā)展的趨勢，抓住機遇及時調整經營策略進行科學有效的決策，使飯店在市場中獲得成功，取得良好的經濟效益，這是經營決策的目的。

5.飯店的財務管理

財務管理是飯店管理的“靈魂”。每個企業(yè)以獲得最好的經濟效益，獲得最大利潤為最大目標，財務決策在飯店管理中起著不可缺少的重要作用?？偨浝韺︼埖曦攧展ぷ鞯墓芾?，首先要抓好每年下半年制定的三年經營滾動預算，然后，再根據三年滾動預算做未來第一年經營預算。為了促使經營狀況良性循環(huán)，總經理每月都要對來自于各部門的預算報告加以整合，完成整個飯店及各部門預算完成情況的分析評述，并進行研究討論。其次，總經理還要對同行飯店的經營情況做出分析比較，了解本飯店在本地區(qū)與其他飯店的競爭中處于什么樣的地位。通過分析，調整飯店的經營策略和方向。第三，總經理要依靠財務總監(jiān)對飯店內部的各項財務工作進行具體管理?？偨浝硪貏e關注對成本控制，包括應收款的信用控制，開源節(jié)流的管理，關注每月每日的飯店營業(yè)情況。6.飯店的公共關系

飯店總經理，應該是一位出色的公共關系方面的專家。他是飯店形象的代表，做好飯店的對外公共關系方面的工作是總經理的重要職責。一個飯店的形象如何，很大程度上取決于總經理的行為及其形象，以及總經理對公關工作的態(tài)度、做法和專業(yè)程度。建立融洽、良好的公共關系，可以為飯店經營管理打下良好的外部環(huán)境基礎。經營一個飯店與社會各界有著千絲萬縷的聯系。各級政府和部門、海內外旅行社、工商稅務部門等等，都需要總經理運用公關手段，來協(xié)調和處理好與他們的關系。

建立良好的公共關系，還有一方面的內容就是要經常保持與來店VIP客人的接觸。飯店總經理經常訪問老客戶，會使客人感到榮耀和光彩。總經理有重點地拜訪客人，使空和感到很親切，會再度光臨。總經理重視公共關系工作的另一層面在重視企業(yè)形象的設計(Corporateldentity)?？偨浝硪洺２邉澅撅埖暝谏鐣鹘绲牧己眯蜗笤O計，以使自己的飯店在本地區(qū)、乃至全國和世界范圍內有良好的口碑。

總經理年度工作計劃篇4

為主要的工作來做：

1)建立一支熟悉業(yè)務，比較穩(wěn)定的銷售團隊。

人才是企業(yè)最寶貴的資源，一切銷售業(yè)績都起源于有一個好的銷售人員。沒錯，先制定出銷售人員個人工作計劃并監(jiān)督完成。建立一支具有凝聚力，合作精神的銷售團隊是我們現在的一個重點。在工作中建立一個和諧，具有殺傷力的銷售團隊應作為一項主要的工作來抓。

2)完善銷售制度，建立一套明確系統(tǒng)的業(yè)務管理辦法。

銷售管理是企業(yè)的老大難問題，銷售人員出差，見客戶處于放任自流的狀態(tài)。完善銷售管理制度的目的是讓銷售人員在工作中發(fā)揮主觀能動性，對工作有較強的責任心，提高銷售人員的主人公意識。

3)培養(yǎng)銷售人員發(fā)現問題，總結問題,不斷自我提高的習慣。

培養(yǎng)銷售人員發(fā)現問題，總結問題目的在于提高銷售人員綜合素質，在工作中能發(fā)現問題總結問題并能提出自己的看法和建議，業(yè)務能力提高到一個成熟業(yè)務員的檔次。

4)市場分析。

也就是根據我們所了解到的市場情況，對我們公司產品的賣點，消費體，銷量等進行適當的定位。

5)銷售方式。

就是找出適合我們公司產品銷售的模式和方法。

6)銷售目標

根據公司下達的銷售任務，把任務根據具體情況分解到每月，每周，每日;以每月，每周，每日的銷售目標分解到各個銷售人員身上，完成各個時間段的銷售任務。并在完成銷售任務的基礎上提高銷售業(yè)績。如出現未完成時應及時找出原因并改正!

7)客戶管理。

就是對一開發(fā)的客戶如何進行服務和怎樣促使他們提高銷售或購買;對潛在客戶怎樣進行跟進。

總結:根據我以往的銷售過程中遇到的一些問題，約好的客戶突然改變行程，毀約,使計劃好的行程被打亂，不能完成出差的目的。造成時間，資金上的浪費.我希望領導能多注意這方面的工作!

之前我從未從事過這方面的工作.不知這分計劃可否有用.還望領導給予指導!我堅信在自身的努力和公司的培訓以及在工作的磨練下自己在這方面一定會有所成就!

總經理年度工作計劃篇5

本人自20__年7月份進入公司任總經理助理一職，至今已有半年時間，在公司各位總經理以及各位同事的大力支持和配合下，進行了以下工作：

一、從改變公司環(huán)境衛(wèi)生入手，培養(yǎng)公司員工的“5s”和安全意識，對生產現場進行整理整頓，基本達到生產現場通道順暢，作業(yè)區(qū)分類明確，地面無臟亂，物品擺放整齊，餐廳衛(wèi)生及廠區(qū)衛(wèi)生得到改善。

二、對員工的考勤及勞動紀律進行規(guī)范，狀況已明顯改善。同時在公司推行全勤獎制度和“優(yōu)秀團隊獎”評選活動，增加了員工的福利，調動了員工的工作積極性，提高了工作效率，實現了公司和員工的雙贏。

三、從iso9000角度對公司的質量管理體系進行了布局和計劃，并組織了各部門骨干進行了iso9001質量管理體系的學習和培訓，以及全員的品質、服務等專題培訓。出臺了《辦公室人員管理制度》等文件，從制度的建設和執(zhí)行力的加強雙向推動了公司的發(fā)展。

四、加強了現場管理，對現場設備、現場人員、現場物品進行了針對性的管理?，F場設備方面，配合技術部門制訂并下發(fā)了各種設備的操作規(guī)程和點檢表，生產部門按要求對設備進行保養(yǎng)維護，從而減少了設備的維修率；現場人員管理方面，從七月份開始設立了每周二開生產早會，對生產計劃、品質狀況及員工的各種表現進行梳理、分析、檢討和要求，從而逐步提高了員工的凝聚力、生產效率和自身素質；現場物品方面，進行清理了廠房周邊的環(huán)境，在傅總的大力支持和配合下，處理掉一批廢舊設備和材料，定置設立了廢鐵屑區(qū)、廢品區(qū)、廢料區(qū)、木料區(qū)等區(qū)域。車間內部按產品加工類別進行了場地調整，使井架和人貨梯生產分別集中，縮短了生產線，簡化了搬運環(huán)節(jié)，從而大大提高了生產效率，使現場管理逐步規(guī)范化，發(fā)貨計劃也因此有了保障，__年9月份實現井架發(fā)貨100臺、備貨20余臺的最高月度生產量。

五、組織進行了新產品的試制工作。從八月下旬開始進行齒條式人貨梯的試制工作，目前本廠內能夠生產的機械部分、圖紙、工藝、說明書、計算書等已完成樣機的生產任務。申報工作及電器、外協(xié)外購件、標準節(jié)的工裝制作等工作正在有條不紊的進行之中，爭取20__年5月份正式生產和銷售。

六、對人才的培養(yǎng)和儲備進行布局。從八月份開始建立生產班組，從不同的崗位提拔了五名優(yōu)秀的員工作為生產組長對不同的生產崗位進行管理。另外又招聘了一批文化學歷高、動手能力強的新員工進行培養(yǎng)和儲備，使生產部門、技術部門、品質部門的力量得到了加強。時光荏苒，20__年已經到來，結合__年公司發(fā)展的現狀，本人將大力協(xié)助公司總經理從以下幾個方面進行規(guī)劃：

一、優(yōu)化生產組織結構，持續(xù)改善生產環(huán)境，加強設備管理，調整產品工價到一個合理水平。

二、規(guī)劃技術管理層次，按職能進行技術人員的分工，完善公司產品的國家標準、行業(yè)標準以及公司的檢驗標準。

三、設立品質部，建立品質組織架構，逐步完善品質管理體系，以達到堅持以報表形式進行產品質量數據的分析，堅持糾正預防措施得到實實在在的落實，堅持工量具管制程序，從目前的產品檢查階段跨越到全面質量控制階段。四、建立供應商檔案，進行供應商管理，培養(yǎng)穩(wěn)定、優(yōu)秀的供應系統(tǒng)，也使采購成本得到控制。

五、建立公司內部可以共享的銷售計劃和銷售檔案，便于快速查找相關記錄或銷售資料，建立和培訓以及實施銷售崗位責任制，按崗位職責要求考核、獎懲，為客戶提供更加優(yōu)質的服務。

六、健全安全管理制度、文件管理制度，加強后勤保障，持續(xù)進行員工培訓和人才儲備，出臺《員工手冊》。

七、加強倉庫管理，健全倉庫管理制度和加強成本控制。

八、加強行政管理，進行質量目標分解。制定20__年度各部門質量目標并簽訂責任狀，實行績效和薪資分配掛鉤的政策。

九、計劃對公司的生產環(huán)境和辦公環(huán)境進行軟硬件升級和改善。以上規(guī)劃本人已經作成《階段目標暨整改方案》交給總經理進行審核批準。新年新起點，新年新希望。感謝各位總經理和各位同事，還有我的家人和朋友，一直以來的鼎力相助和配合，更希望在新的一年里繼續(xù)得到各位的理解和支持，本人一定會努力工作來回報各位，回報家人、朋友，回報社會。也為咱們義機的建設和發(fā)展而努力工作。

總經理年度工作計劃篇6

一、指導思想

以飯店經濟工作為中心，將培養(yǎng)“一專多能的員工”的主題貫穿其中，認真學習深刻領會當今培訓工作的重要性，帶動員工整體素質的全面提高。

二、酒店的現狀

當前酒店員工服務技能及服務意識與我店四星級目標的標準還有很大的差距，主要體現在員工禮節(jié)禮貌不到位，對客服務意識不強，員工業(yè)務不熟等方面。

三、當前的目標和任務

20__年度的員工培訓以酒店發(fā)展和崗位需求為目標，切實提高員工認識培訓工作的重要性，積極引導員工自覺學習，磨礪技能，增強競爭崗位投身改革的自信心，培養(yǎng)一支服務優(yōu)質、技能有特色的高素質員工隊伍，努力使之成為新時期不斷學習、不斷提高的智能型員工。

四、嚴格紀律樹形象

紀律是一個團體范圍正常工作和生活所必須遵守的行為規(guī)則，是提高部門戰(zhàn)斗力的有效保障。古人云：“無規(guī)矩不成方圓”。所以，總辦要搞好20__年的`全局性工作，必須要以嚴格的組織紀律作保障。組織紀律要常抓不懈，部門負責人要帶頭，從自己管起，徹底杜絕違紀違規(guī)現象的發(fā)生。部門員工的言談舉止、穿著打扮要規(guī)范，努力將總辦打造成酒店的一個文明窗口。

五、創(chuàng)新管理求實效

1、美化酒店環(huán)境，營造“溫馨家園”。

嚴格衛(wèi)生管理是確保酒店環(huán)境整潔，為賓客提供舒適環(huán)境的有效措施。今年，我們將加大衛(wèi)生管理力度，除了繼續(xù)堅持周四的衛(wèi)生大檢查外，我們還將進行不定期的檢查，并且嚴格按照標準，決不走過場，決不流于形式，將檢查結果進行通報，并制定獎罰制度，實行獎罰兌現，以增強各部門的責任感，調動員工的積極性，使酒店衛(wèi)生工作躍上一個新臺階。此外，要徹底搞好防蠅滅鼠滅螂工作，目前，正值鼠螂的繁殖高峰期，我們要加大治理力度，切實消滅蠅蟑鼠等蟲害，花草是美化酒店、營造“溫馨家園”不可缺少的點綴品，今年我們與新的花卉公司合作，加強花草的管理，要求花草公司定期來店修剪培植，保持花草的整潔美觀，并根據情況即時將花草的花色、品種予以更換，力求使酒店的花草常青常綠，常見常新，給賓客以溫馨、舒適之感。

2、創(chuàng)新宿舍管理，打造員工“舒適家園”

宿舍的管理歷來是一個薄弱環(huán)節(jié)，今年我們將加大管理力度，為住店員工打造一個真正的“舒適家園”。為此，一是要有一個整潔的寢室環(huán)境，我們要求宿舍管理員搞好公共區(qū)域衛(wèi)生，并在每個寢室設立寢室長，負責安排督促寢室人員打掃衛(wèi)生，要求室內清潔，物品擺放整齊，并對各寢室的衛(wèi)生狀況進行檢查，將檢查情況進行通報。

第二要加強寢室的安全管理，時刻不忘防火防盜、禁止外來人員隨意進出宿舍，實行對外來人員的詢問與登記制度，以確保住宿員工的人身、財產安全。

第三要變管理型為服務型。管理員要轉變?yōu)樽∷迒T工的服務員。住店員工大多是來自四面八方，初出家門的年青人，他們大多年齡小，社會經驗不足，因此，在很多方面都需要我們的關心照顧，所以宿舍管理員要多關注他們的思想情緒變化，關心他們的生活，尤其是對生病的員工，要給予他們親情般的關愛，使他們感受到家庭般的溫暖。

六、節(jié)能降耗創(chuàng)效益

1、加強酒店辦公用品、服裝及勞保用品的管理

我們將參照以往的有關標準規(guī)定，并根據實際情況，重新梳理，制定各部門的辦公用品