標準解讀

《GB/T 19859-2005 地理標志產(chǎn)品 庫爾勒香梨》這一標準,旨在規(guī)范和界定庫爾勒香梨這一地理標志產(chǎn)品的特性和質(zhì)量要求,確保市場上標注為庫爾勒香梨的產(chǎn)品具有來自特定地理區(qū)域——中國新疆庫爾勒地區(qū)的獨特品質(zhì)。該標準具體內(nèi)容涉及以下幾個方面:

  1. 范圍:明確了本標準適用于以庫爾勒地區(qū)特定自然環(huán)境和生產(chǎn)方式生產(chǎn)的香梨,規(guī)定了其地理標志保護范圍、要求、試驗方法、檢驗規(guī)則及標志、標簽、包裝、運輸和貯存條件。

  2. 規(guī)范性引用文件:列出了執(zhí)行該標準時需要參考的其他國家標準或規(guī)范文件,這些文件提供了更詳細的測試方法和技術(shù)要求。

  3. 術(shù)語和定義:對庫爾勒香梨及其相關生產(chǎn)、檢測中的專業(yè)術(shù)語進行了明確界定,便于理解和執(zhí)行標準。

  4. 地理標志產(chǎn)品保護范圍:詳細描述了庫爾勒香梨的地理產(chǎn)區(qū)界限,限定在新疆維吾爾自治區(qū)庫爾勒市特定的自然地理區(qū)域內(nèi),強調(diào)了這一特定區(qū)域的自然條件對香梨品質(zhì)的獨特影響。

  5. 要求

    • 感官特征:規(guī)定了庫爾勒香梨應具備的外觀、色澤、香氣、滋味及質(zhì)地等感官指標。
    • 理化指標:設定了果實大小、固形物含量、酸度、糖酸比等具體的理化參數(shù)要求。
    • 安全指標:確保產(chǎn)品符合國家食品安全相關標準,不含超標的農(nóng)藥殘留、重金屬等有害物質(zhì)。
  6. 試驗方法:提供了檢測感官特征、理化指標和安全指標的具體操作步驟和方法,確保檢測結(jié)果的準確性和可重復性。

  7. 檢驗規(guī)則:包括了產(chǎn)品檢驗的分類、抽樣方法、判定規(guī)則等,確保每批產(chǎn)品的質(zhì)量控制。

  8. 標志、標簽、包裝、運輸和貯存:規(guī)定了庫爾勒香梨在市場流通前應使用的統(tǒng)一標識、包裝要求以及在運輸和儲存過程中的條件,以保持產(chǎn)品的新鮮度和品質(zhì)。


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  • 現(xiàn)行
  • 正在執(zhí)行有效
  • 2005-09-03 頒布
  • 2006-01-01 實施
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GB/T 19859-2005地理標志產(chǎn)品庫爾勒香梨_第1頁
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ICS67.080.10B31中華人民共和國國家標準GB/T19859—2005地理標志產(chǎn)品庫爾勒香梨Productofgeographicalindication-Kuerlefragrantpear2005-09-03發(fā)布2006-01-01實施中華人民共和國國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局發(fā)布中國國家標準化管理委員會

GB/T19859一2005前本標準根據(jù)《地理標志產(chǎn)品保護規(guī)定》及(B17924—1999《原產(chǎn)地域產(chǎn)品通用要求》制定本標準的附錄A為規(guī)范性附錄·附錄B為資料性附錄本標準由全國原產(chǎn)地域產(chǎn)品標準化工作組提出并歸口本標準起草單位:新疆巴音郭梯蒙古自治州質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局、新疆巴音郭拐蒙古自治州農(nóng)業(yè)局、新疆巴音郭楞蒙古白治州農(nóng)科所、新疆巴音郭梯蒙古自治州農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心、新疆冠農(nóng)果蓮股份有限公司、新疆巴音職業(yè)技術(shù)學院。本標準主要起草人:馬靜、于強、危遠國、郭鐵群、區(qū)玉疆、吳忠華、李忠

GB/T19859—2005地理標志產(chǎn)品庫爾勒香梨范圍本標準規(guī)定了庫爾勒香梨產(chǎn)地范圍、術(shù)語和定義、地域環(huán)境特點、栽培技術(shù)、要求、試驗方法、檢驗規(guī)則及標志、包裝、運輸、財存。本標準適用于國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫行政主管部門根據(jù)《地理標志產(chǎn)品保護規(guī)定》批準保護的庫爾勒香梨。2規(guī)范性引用文件下列文件中的條款通過本標準的引用而成為本標準的條款。凡是注日期的引用文件.其隨后所有的修改單(不包括勒誤的內(nèi)容)或修訂版均不適用于本標準,然而,鼓勵根據(jù)本標準達成協(xié)議的各方研究是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件.其最新版本適用于本標準。GB2763食品中農(nóng)藥最大殘留限量GB/T5009.11食品中總砷及無機砷的測定GB/T5009.17食品中總汞及有機汞的測定GB/T5009.18食品中氟的測定GB/T5009.20食品中有機磷農(nóng)藥殘留量的測定GB/T8855新鮮水果和蔬菜的取樣方法GB/T12295水果、蔬菜制品可溶性固形物含量的測定折射儀法GB/T12456食品中總酸的測定方法NY/T585庫爾勒香梨產(chǎn)地范圍庫爾勒香梨的產(chǎn)地范圍限于國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫行政主管部門根據(jù)《地理標志產(chǎn)品保護規(guī)定》批準保護的范圍.即為新疆維吾爾自治區(qū)庫爾勒市、阿克蘇市、阿拉爾市、尉犁縣、輪臺縣、庫車縣、沙雅縣、新和縣、阿瓦提縣、溫宿縣現(xiàn)轄行政區(qū)域。見附錄A。語和定義NY/T585確立的以及下列術(shù)語和定義適用于本標準。4.1庫爾勒香梨Kuerlefragrantpear在第3章規(guī)定的范圍內(nèi)生產(chǎn),果實廣卵圓形或紡錘形,果梗近果部膨大呈半肉質(zhì)化。果面蠟質(zhì)較厚。成熟時果皮綠色或黃綠色.部分果實帶有紅暈。果皮較薄,果肉白色,質(zhì)細嫩酥脆,汁多味甜,有芳香.果實極耐貼藏.果品質(zhì)量符合本標準要求的梨。地域環(huán)境特點5.1

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