食源性疾病、諾如病毒、手足口病專項(xiàng)測(cè)試題附答案

食源性疾病、諾如病毒、手足口病專項(xiàng)測(cè)試題附答案1.食源性疾病不包括已知的腸道傳染病(正確答案)食物感染的腸道傳染病食源性寄生蟲病食物中毒2.為加強(qiáng)食品安全法制化管理，我國(guó)制定食品衛(wèi)生法食品安全法(正確答案)食品質(zhì)量法3.下面哪種食品屬于有毒食品，不宜食用發(fā)芽的土豆未徹底煮熟的四季豆發(fā)霉的花生以上都是(正確答案)4.下列哪些食物屬于食物中毒中毒性痢疾中毒性消化不良長(zhǎng)期攝入低劑量的化學(xué)物質(zhì)引起的中毒(正確答案)急性酒精中毒5.食源性疾病基本要素包括傳播疾病的載體為食物(正確答案)致病因子為食物中有毒有害的物質(zhì)(正確答案)臨床特征主要為中毒性或者感染性等表現(xiàn)(正確答案)食源性疾病起病均較隱匿6.食物中毒處理應(yīng)包括迅速搶救中毒者(正確答案)禁止繼續(xù)出售或食用可疑食品(正確答案)采集患者排泄物送檢(正確答案)向衛(wèi)生行政部門報(bào)告(正確答案)7.急診接診集體就餐的食物性中毒患者，請(qǐng)問接診醫(yī)生應(yīng)該做哪些工作做好病人的救治工作(正確答案)電話通知相關(guān)行政科室(正確答案)填寫紙質(zhì)《食源性疾病病例監(jiān)測(cè)信息表》上報(bào)(正確答案)協(xié)助流行病學(xué)調(diào)查(正確答案)8.諾如病毒臨床表現(xiàn)潛伏期24-48小時(shí)發(fā)病突然，主要癥狀為惡心嘔吐，發(fā)熱，腹痛腹瀉也可見頭痛、寒顫和肌肉痛等癥狀以上全是(正確答案)9.諾如病毒感染性腹瀉感染人群是嬰幼兒青少年老年人全人群易感(正確答案)10.諾如病毒感染性腹瀉的主要傳播方式經(jīng)血液、血制品傳播口-糞傳播(正確答案)經(jīng)土壤傳播蟲媒傳播11.關(guān)于諾如病毒感染性腹瀉的傳染源，下列哪項(xiàng)正確病人隱性感染者病人和隱性感染者(正確答案)家畜12.感染諾如病毒之后隔多長(zhǎng)時(shí)間會(huì)出現(xiàn)嘔吐腹瀉癥狀平均為5小時(shí)，最短1小時(shí)，最長(zhǎng)24小時(shí)平均為12-48小時(shí)，最短6小時(shí)，最長(zhǎng)72小時(shí)(正確答案)平均為5-7天，最短3天，最長(zhǎng)10天平均為2周，最短14天，最長(zhǎng)21天13.下列關(guān)于諾如病毒感染性腹瀉預(yù)防措施描述哪項(xiàng)是錯(cuò)誤的飯前便后勤洗手不吃生或半生的海水產(chǎn)品患者癥狀消失后即可上課/上班(正確答案)患者盡量使用專用廁所或者專用便器14.下列關(guān)于諾如病毒感染性腹瀉預(yù)防措施描述哪項(xiàng)是錯(cuò)誤的保潔人員在清理病人嘔吐物及糞便時(shí)須戴上口罩和手套，事后須再洗手接種疫苗(正確答案)保持良好的手衛(wèi)生是預(yù)防諾如病毒感染和控制傳播最重要最有效的措施定期對(duì)飲水機(jī)進(jìn)行清洗、消毒15.下列有關(guān)手足口病流行病學(xué)特征哪項(xiàng)是錯(cuò)誤的一年四季均可發(fā)有嚴(yán)格的地區(qū)性(正確答案)流行期間，托幼機(jī)構(gòu)易發(fā)生集體感染暴發(fā)流行后散在發(fā)生16.下列哪個(gè)是錯(cuò)誤的目前尚無疫苗可預(yù)防手足口病治療手足口病無特效藥物以支持療法為主主要是抗菌治療(正確答案)17.手足口病病例僅見手足部皮疹和口腔皰疹，發(fā)熱(體溫在37.8℃)，無其他癥狀，則臨床分類屬于普通病例(正確答案)疑似病例重癥病例危重病例18.關(guān)于手足口病皮疹的描述哪個(gè)是錯(cuò)誤的以斑丘疹和皰疹為主皮疹一般不結(jié)痂、不留疤痕出診部位在手、足、口、臀與藥疹類似(正確答案)19.我國(guó)將手足口病納入法定()傳染病，并要求醫(yī)療機(jī)構(gòu)在發(fā)現(xiàn)手足口病病例時(shí)，按照《中華人民共和國(guó)傳染病防治法》的要求，在(小時(shí))內(nèi)進(jìn)行網(wǎng)絡(luò)直報(bào)乙類，12小時(shí)丙類，12小時(shí)乙類，24小時(shí)丙類，24小時(shí)(正確答案)20.手足口病在預(yù)防院內(nèi)感染方面，下列哪項(xiàng)