夏秋茭白套養(yǎng)中華鱉的栽培模式探析,漁業(yè)論文

夏秋茭白套養(yǎng)中華鱉的栽培模式探析,漁業(yè)論文茭白是我們國家原產(chǎn)多年生的淺水宿根草本植物，有2000多a的栽培歷史，是江南的特產(chǎn)水生蔬菜，因其味道鮮美、營養(yǎng)豐富而遭到廣大城鄉(xiāng)居民的喜歡[1].近年來，隨著農(nóng)業(yè)種植構(gòu)造的調(diào)整，茭白產(chǎn)業(yè)得到迅猛發(fā)展，成為了效益農(nóng)業(yè)的新亮點。浙江嵊州市茭白種植面積達640hm2,建有鹿山街道江夏茭白基地和長樂冷水茭白基地，年產(chǎn)殼茭4000余萬kg,華而不實江夏牌與嵊禾牌被認定為國家級無公害農(nóng)產(chǎn)品，銷往杭州、蘇州、常州、蕭山等地，年產(chǎn)值7000多萬元。福壽螺原產(chǎn)于南美洲亞馬遜河流域，1981年，由巴西籍中國人引入廣東，作為一種高蛋白食品進行人工養(yǎng)殖；1984年，福壽螺作為特種養(yǎng)殖在廣東省廣為推廣，后又被引入到其他省份養(yǎng)殖[2,3].但福壽螺肉質(zhì)比擬粗糙，并沒有市場，因而被放到野外。它們在野外迅速蔓延，瘋狂吞噬田野中的農(nóng)作物，成為國家環(huán)保局頒布的首批入侵生物之一[3].福壽螺一般是以越冬的成螺開場產(chǎn)卵，一個性成熟的螺能夠在3a之內(nèi)都產(chǎn)卵，一般能夠產(chǎn)到3000~5000粒，多的甚至是上萬粒，在我們國家主要為害水稻、茭白、蓮藕等水生作物，尤其喜歡吃幼嫩的分蘗。在茭白田里，福壽螺主要取食茭白的小分蘗、裸露的白根以及啃食茭白肉質(zhì)莖[4],影響茭白的產(chǎn)量和品質(zhì)。它卷在葉片里面，一邊吃一邊往里面送。在福壽螺密集區(qū)域田塊，茭白產(chǎn)量損失可達30%以上。自2004年在嵊州市發(fā)現(xiàn)第1個福壽螺以來，經(jīng)過幾年蔓延，現(xiàn)已遍布全市，嚴重影響了茭白產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。中華鱉俗稱甲魚，屬肉食性動物，接近野生鱉種，身體扁平，活動和生存能力強，口寬，上下顎有堅硬的角質(zhì)齒板，喜食螺類，是福壽螺的天敵[5].中華鱉不影響茭白的生長，夏季高溫茭白正好能夠為鱉擋住光照，創(chuàng)造陰涼的生活環(huán)境，兩者環(huán)境友好。據(jù)浙江省農(nóng)科院對不同生物控制福壽螺的試驗中，結(jié)果表示清楚，中華鱉控制福壽螺的效果非常好[4].在南方中華鱉又是很好的滋補佳品，經(jīng)濟效益很高。茭白田屬于中低水位的水生蔬菜種植水域，具有水質(zhì)清新、水生動物種植和數(shù)量豐富，是鱉等爬行類動物養(yǎng)殖的理想場所，鱉的養(yǎng)殖又給茭白田起到除草、驅(qū)蟲、松土和施肥的作用。所以，茭田養(yǎng)鱉可互相促進，獲得雙豐收[6].2018年始，在鹿山街道江夏村開場了茭田養(yǎng)鱉技術(shù)示范，到當前示范農(nóng)戶45戶，示范面積超過15hm2,在示范區(qū)中茭田中養(yǎng)鱉50只/hm2后不再有福壽螺為害，促進了茭白的生長，增加了茭白的產(chǎn)量，挽回了產(chǎn)量損失15000kg/hm2.據(jù)汪江寧示范戶2020-2020年2a示范，示范面積6.67hm2,雙季茭兩季殼茭產(chǎn)量達67500kg,近兩年平均價格4元/kg,產(chǎn)值達27萬元,同時養(yǎng)鱉也增加了額外的收益,養(yǎng)殖2a后收獲，成活率80%,平均每1hm2收獲600只鱉，平均鱉質(zhì)量0.75kg,價格400元/kg,2a養(yǎng)鱉的產(chǎn)值為18萬元/hm2.茭白與鱉套養(yǎng)殖，年產(chǎn)值可到達36萬元/hm2.以雙季茭挽回1/3損失和養(yǎng)鱉收入，年可增加產(chǎn)值18萬元/hm2,除去生產(chǎn)成本，比以前增收9萬元/hm2,現(xiàn)將雙季茭白套養(yǎng)中華鱉栽培技術(shù)總結(jié)如下。1茭田整理選擇地勢較低、土層深切厚重、富含有機質(zhì)、灌溉方便、水源豐富的田塊。在整個茭白田周圍設置防逃設施，能夠用水泥磚砌，水下30cm、水上60cm.在進出水口處安置好鐵絲網(wǎng)，防止鱉外逃。在茭白田四周開深溝，溝寬40cm、深50cm,以便鱉返回溝中藏身，開溝同時加寬加固四周與中間田塍，可讓鱉在田塍上曬太陽，殺滅鱉身上的寄生藻類和細菌。在中間挖一條寬50cm,深50cm的溝，與茭田四周的溝相通，在茭田處于淺水、濕潤狀態(tài)和茭白收獲后，中華鱉能夠在這里生活。2秋茭栽培重點2.1假植育苗早熟品種選用浙茭911、中熟品種選用浙茭2號、遲熟品種選用浙茭6號。3月下旬當苗高30cm時選擇作標記的茭墩進行單株假植育苗，株行距20cm20cm,每1hm2大田需要苗床450m2.苗床施有機肥2250kg/hm2作基肥，保持1~2cm淺水層。2.2及時定植7月初夏茭采收后定植，采用寬窄行定植，寬行行距1.2m,窄行行距0.6m,株距0.5m,667m2栽1700墩，每墩分蘗4~6個。定植時茭苗隨起隨種，起苗時盡量多帶老薹管，減少機械損傷。同時，剪去葉尖，留葉和葉鞘40cm.秋茭每1hm2總有效分蘗數(shù)為22萬~30萬個。2.3平衡施肥秋茭栽培時不施基肥，定植后1周左右〔7月中旬〕施返青肥300kg/hm2,15d〔7月下旬〕施復合肥450kg/hm2;1月左右〔8月初〕再施1次375kg/hm2復合肥，當有30%以上植株進入扁稈期時〔9月底10月初〕施復合肥375kg/hm2.追肥以復合肥為主，盡可能不施碳酸氫銨、少施尿素，避免因氨濃度過高對中華鱉產(chǎn)生毒害。2.4水分管理把握淺水促蘗，深水孕茭的原則，前期3~6cm淺水勤灌促分蘗；后期當每墩分蘗到達20~25株時，水層加深至10cm,控制無效分蘗；秋季栽培孕茭期在9月底10月初，氣溫逐步降低，水層保持在10cm左右。雨天注意排水。套養(yǎng)田塊灌水可適當加深，但水深不能超過茭白眼，由于茭白眼組織較嫩，病菌容易侵入。當茭白田水質(zhì)變差時，需要及時更換新鮮水，增加水體溶氧量。在7~8月高溫季節(jié)勤灌水降低水溫，使溝底水溫不超過32℃，不影響鱉正常生長。2.5病蟲害防治套養(yǎng)田中的茭白防病治蟲應盡量選用農(nóng)業(yè)防治、物理防治、生物農(nóng)藥和低毒低殘留農(nóng)藥防治。秋季茭白重點抓好胡麻葉斑病、銹病和長綠飛虱的防治。銹病采用粉銹寧〔三唑酮〕防治，胡麻葉斑病用代森錳鋅防治、長綠飛虱采用吡蚜酮等防治。嚴禁使用三唑磷、擬除蟲菊酯類等農(nóng)藥。2.6適時采收秋茭在孕茭14d后，茭肉肥大似蜂腰狀后，露白0.5~1.0cm時及時采收。早熟品種10月初上市，中熟品種10月中旬上市，遲熟品種在10月下旬上市，采收期20d左右，1hm2秋季茭白產(chǎn)量為15000~30000kg.采收時先折斷莖管或用鐮刀割斷，不要傷害相鄰的分蘗，也不能傷及根系，以免影響第2年生長。采收時連同上部葉片一起，留35cm后剪去上部葉片，保存外部葉鞘1~2片。2.7選留種苗在采收秋茭的同時選擇符合品種特性、株型整潔、孕茭率高、茭肉肥大、結(jié)茭部位低且成熟期一致的茭墩做好標記，每1hm2挑選600~750墩種墩。3夏茭栽培3.1茭田管理秋茭采收后，排干田內(nèi)積水擱田，適當擱田促進根系生長。在翌年1月茭白地上部枯死后齊泥割去地上部殘株，及時清理茭葉，減少病蟲基數(shù)，然后施足基肥，每1hm2施有機肥22500~30000kg或有機無機復混肥50kg,及時搭棚覆膜，保溫保濕促生長。3.2間苗定苗2月下旬進行第1次間苗，每墩留苗20株，同時每1hm2施復合肥225kg;3月中旬氣溫升高，及時去除小拱棚及棚膜；3月下旬間苗定苗，及時間去弱苗，每墩留壯苗15~20株，保證每1hm2總有效分蘗數(shù)為27萬~36萬個，間苗后每1hm2施復合肥450kg;當有50%孕茭〔4月中旬〕后,每1hm2施450kg復合肥。3.3水分管理分蘗前期灌水5cm,如遇倒春寒則需深水護苗，分蘗期10~15cm水層，孕茭期灌深水20~30cm.3.4病蟲害防治夏茭主要防治螟蟲，可采用二化螟性誘劑誘殺，誘捕器于4月下旬放置于茭田中，每1hm220只。3.5采收夏茭于孕茭后10d左右即可采收上市，5月初始收，6月底結(jié)束，產(chǎn)量37500~52500kg/hm2.4鱉放養(yǎng)4.1放養(yǎng)在水溫20℃左右時開場放養(yǎng)，一般放養(yǎng)時間在5月中旬。選用0.25~0.40kg的鱉苗進行放養(yǎng)，放養(yǎng)前把鱉放在0.01%的高錳酸鉀溶液里浸泡10~15min,等到鱉的表皮發(fā)黃再撈出放養(yǎng)，每667m2茭田放養(yǎng)40~50只。4.2喂食隨時檢查中華鱉對福壽螺捕食情況，若發(fā)現(xiàn)食料不夠，及時向套養(yǎng)田投入福壽螺成螺，利用成螺產(chǎn)卵，再孵化成小螺來解決中華鱉食料。假如福壽螺缺乏，可以投入小雜魚、小蝦、螺蚌等代替，不投配合飼料。投餌要定點、定時、定量。4.3水質(zhì)當茭白田水質(zhì)變差時，及時更換新鮮水。可以在茭白田中適當放養(yǎng)浮萍凈化水質(zhì)，減少換水量，同時可以為夏茭遮蔭，提高茭白品質(zhì)。4.4巡查經(jīng)常性檢查防逃設施能否牢固，進出口鐵絲網(wǎng)有否脫落。防逃設施內(nèi)外應經(jīng)常去除雜草，十分是在茭白采收期，應及時去除。4.5適時捕獲由于未用飼料喂養(yǎng)，1a生長量較小，平均年生長量150g/只，翌年繼續(xù)養(yǎng)殖，大的根據(jù)市場需要及時捕獲出售。秋茭采收結(jié)束后，氣溫較低，中華鱉已很少進食，即將進入冬眠期，同時為防中華鱉丟失，可及時遷出在池塘暫養(yǎng)。以下為參考文獻[1]董荷玲，陳可可。設施雙季茭白優(yōu)質(zhì)高效栽培技術(shù)[J].長江蔬菜，2020〔18〕：172-174.[2]俞曉平，和田節(jié)，李中方，等。稻田福壽螺的發(fā)生和治理[J].浙江農(nóng)業(yè)學報，2001〔13〕：247-251.[3]符長煥，翁