GB/T 22460-2008動(dòng)植物油脂羅維朋色澤的測定

犐犆犛６７．２４０

犡０４

中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn)

犌犅／犜２２４６０—２００８／犐犛犗１５３０５：１９９８

動(dòng)植物油脂

羅維朋色澤的測定

犃狀犻犿犪犾犪狀犱狏犲犵犲狋犪犫犾犲犳犪狋狊犪狀犱狅犻犾狊—

犇犲狋犲狉犿犻狀犪狋犻狅狀狅犳犔狅狏犻犫狅狀犱犮狅犾狅狌狉

（ＩＳＯ１５３０５：１９９８，ＩＤＴ）

２００８１１０４發(fā)布２００９０１０１實(shí)施

中華人民共和國國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局

發(fā)布

中國國家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì)

書

犌犅／犜２２４６０—２００８／犐犛犗１５３０５：１９９８

前言

本標(biāo)準(zhǔn)等同采用ＩＳＯ１５３０５：１９９８《動(dòng)植物油脂羅維朋色澤的測定》（英文版）。

為便于使用，本標(biāo)準(zhǔn)還做了下列編輯性修改：

———?jiǎng)h除國際標(biāo)準(zhǔn)的前言；

———將“本國際標(biāo)準(zhǔn)”一詞改為“本標(biāo)準(zhǔn)”；

———用小數(shù)點(diǎn)“．”代替原文中作為小數(shù)點(diǎn)的逗號(hào)“，”。

本標(biāo)準(zhǔn)與原ＧＢ／Ｔ５５２５—１９８５《植物油脂檢驗(yàn)透明度、色澤、氣味、滋味鑒定法》中色澤鑒定部分

相比主要變化如下：

———對(duì)羅維朋比色計(jì)法，增加了方法的適用范圍、原理、操作者要求、扦樣、試樣制備、結(jié)果表示、精

密度和測試報(bào)告以及本方法適用的儀器；

———取消了重鉻酸鉀溶液比色法，該方法采用強(qiáng)酸配制的標(biāo)準(zhǔn)色值系列使用時(shí)有不安全因素。由

于羅維朋比色計(jì)法的普及，重鉻酸鉀溶液比色法在所有的油脂產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)已不再使用。

本標(biāo)準(zhǔn)的附錄Ａ為資料性附錄。

本標(biāo)準(zhǔn)由國家糧食局提出。

本標(biāo)準(zhǔn)由全國糧油標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)歸口。

本標(biāo)準(zhǔn)負(fù)責(zé)起草單位：國家糧食局科學(xué)研究院、河南工業(yè)大學(xué)、國家糧食局西安油脂科學(xué)研究設(shè)

計(jì)院。

本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人：薛雅琳、周顯青、張玉榮、張磊。

Ⅰ

書

犌犅／犜２２４６０—２００８／犐犛犗１５３０５：１９９８

動(dòng)植物油脂

羅維朋色澤的測定

１范圍

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了動(dòng)植物油脂羅維朋色澤測定的方法。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于動(dòng)植物油脂色澤的測定。

２規(guī)范性引用文件

下列文件中的條款通過本標(biāo)準(zhǔn)的引用而成為本標(biāo)準(zhǔn)的條款。凡是注日期的引用文件，其隨后所有

的修改單（不包括勘誤的內(nèi)容）或修訂版均不適用于本標(biāo)準(zhǔn)，然而，鼓勵(lì)根據(jù)本標(biāo)準(zhǔn)達(dá)成協(xié)議的各方研究

是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本標(biāo)準(zhǔn)。

ＧＢ／Ｔ１５６８７油脂試樣制備（ＧＢ／Ｔ１５６８７—１９９５，ｅｑｖＩＳＯ６６１：１９８９）

３原理

在同一光源下，由透過已知光程的液態(tài)油脂樣品的光的顏色與透過標(biāo)準(zhǔn)玻璃色片的光的顏色進(jìn)行

匹配，用羅維朋色值表示其測定結(jié)果。

４儀器

常用實(shí)驗(yàn)室儀器，特別是下列儀器：

４．１色度計(jì)

Ｆ（ＢＳ６８４）型和Ｆ／Ｃ型通用羅維朋比色計(jì)（Ｌｏｖｉｂｏｎｄｕｎｉｖｅｒｓａｌｔｉｎｔｏｍｅｔｅｒ）均適用１）。

注：舊型號(hào)ＡＦ９０５、ＡＦ９００／Ｃ及Ｅ型比色計(jì)可適用，但是目前已不再生產(chǎn)。而羅維朋ＡＦ７１０型、羅維朋斯科費(fèi)特

（ＬｏｖｉｂｏｎｄＳｃｈｏｆｌｅｌｄ）、維松（Ｗｅｓｓｏｎ）和ＡＯＣＳ色度計(jì)不適合。

４．２照明室

４．２．１和４．２．２中的任一型號(hào)的儀器均適用。

４．２．１犉（犅犛６８４）型和犉／犆型通用羅維朋比色計(jì)

按使用說明書的要求，比色計(jì)應(yīng)安置在潔凈而衛(wèi)生的環(huán)境中。觀察筒由Ｓｋａｎ藍(lán)色日光校正濾色

片和漫射透鏡組成，且有２°的觀察視野。觀察筒應(yīng)安裝在密閉的照明室內(nèi)，以便于樣品及白色參比區(qū)

域以相對(duì)法線６０°視角進(jìn)行觀察。

４．２．２犃犉９０５／犈、犃犉９００／犆及犈型比色計(jì)

比色計(jì)內(nèi)部漆成白色毛底，在背景玻璃散射屏后裝有兩只６０Ｗ無鍍膜球形燈，在額定電壓下工

作，并分別安裝在觀察筒兩側(cè)以４５°角照射在白色反射參考平面上。

任何一只燈一旦出現(xiàn)變色或已使用１００ｈ，就應(yīng)該同時(shí)更換兩只球形燈，并在設(shè)備手冊(cè)上清楚記錄

其使用情況。

觀察筒由Ｓｋａｎ藍(lán)色日光校正濾色片和漫射透鏡組成，且有２°的觀察視野。觀察筒安裝在密閉的

照明室內(nèi)，樣品及白色參比區(qū)域以相對(duì)法線９０°視角進(jìn)行