標(biāo)準(zhǔn)解讀
GB/T 24301-2009 是關(guān)于氫化蓖麻籽油的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn),該標(biāo)準(zhǔn)詳細(xì)規(guī)定了氫化蓖麻籽油的技術(shù)要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則以及標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸和貯存等方面的要求。根據(jù)此標(biāo)準(zhǔn),氫化蓖麻籽油是指通過(guò)化學(xué)或物理方法將蓖麻油中的不飽和脂肪酸進(jìn)行加氫處理后得到的產(chǎn)品,這種處理方式能夠提高產(chǎn)品的穩(wěn)定性,并改變其物理性質(zhì)以適應(yīng)不同的工業(yè)應(yīng)用需求。
在技術(shù)要求部分,標(biāo)準(zhǔn)明確了氫化蓖麻籽油的顏色、氣味、酸值、碘值等具體指標(biāo)。例如,對(duì)于顏色有明確限定,要求產(chǎn)品應(yīng)為無(wú)色至淡黃色;而酸值則用來(lái)衡量油脂中游離脂肪酸含量的一個(gè)重要參數(shù),過(guò)高的酸值表明油脂可能已經(jīng)發(fā)生一定程度的氧化變質(zhì)。此外,還對(duì)水分及揮發(fā)物含量設(shè)定了限制條件,確保產(chǎn)品質(zhì)量符合使用要求。
試驗(yàn)方法章節(jié)描述了如何檢測(cè)上述各項(xiàng)指標(biāo)的具體步驟與條件,包括樣品準(zhǔn)備、儀器設(shè)備的選擇與校準(zhǔn)、測(cè)試過(guò)程以及結(jié)果計(jì)算等細(xì)節(jié),旨在提供一套科學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)牟僮髦改?,保證不同實(shí)驗(yàn)室間可以獲得一致可靠的分析結(jié)果。
檢驗(yàn)規(guī)則方面,則指出了出廠檢驗(yàn)與型式檢驗(yàn)的區(qū)別及其適用情況。其中,出廠檢驗(yàn)是對(duì)每批次產(chǎn)品必須執(zhí)行的基本檢查項(xiàng)目;而型式檢驗(yàn)則是在特定條件下(如新產(chǎn)品投產(chǎn)、原材料或生產(chǎn)工藝發(fā)生重大變更時(shí))進(jìn)行全面性能評(píng)估的過(guò)程。同時(shí),也給出了不合格品處理的原則性意見(jiàn)。
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- 現(xiàn)行
- 正在執(zhí)行有效
- 2009-09-30 頒布
- 2010-01-01 實(shí)施
文檔簡(jiǎn)介
犐犆犛67.200.10
犡14
中華人民共和國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)
犌犅/犜24301—2009
氫化蓖麻籽油
犎狔犱狉狅犵犲狀犪狋犲犱犮犪狊狋狅狉狅犻犾
20090930發(fā)布20100101實(shí)施
中華人民共和國(guó)國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局
發(fā)布
中國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì)
書(shū)
中華人民共和國(guó)
國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)
氫化蓖麻籽油
GB/T24301—2009
中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)出版社出版發(fā)行
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開(kāi)本880×12301/16印張0.75字?jǐn)?shù)13千字
2009年11月第一版2009年11月第一次印刷
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書(shū)
犌犅/犜24301—2009
前言
本標(biāo)準(zhǔn)的附錄A、附錄B和附錄C為規(guī)范性附錄。
本標(biāo)準(zhǔn)由全國(guó)糧油標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)歸口。
本標(biāo)準(zhǔn)負(fù)責(zé)起草單位:國(guó)家糧食局科學(xué)研究院、山西榆次正太油脂廠、鄭州良遠(yuǎn)科技有限公司、鄭州
遠(yuǎn)洋油脂工程技術(shù)有限公司。
本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人:欒霞、王芬、王瑛瑤、薛雅琳、馮仁棟、李普選。
Ⅰ
書(shū)
犌犅/犜24301—2009
氫化蓖麻籽油
1范圍
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了氫化蓖麻油的術(shù)語(yǔ)和定義、質(zhì)量要求、檢驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)簽標(biāo)志、包裝、儲(chǔ)存和運(yùn)
輸?shù)纫蟆?/p>
本標(biāo)準(zhǔn)適用于以蓖麻籽油為原料加工的工業(yè)用的商品氫化蓖麻籽油。
2規(guī)范性引用文件
下列文件中的條款通過(guò)本標(biāo)準(zhǔn)的引用而成為本標(biāo)準(zhǔn)的條款。凡是注日期的引用文件,其隨后所有
的修改單(不包括勘誤的內(nèi)容)或修訂版均不適用于本標(biāo)準(zhǔn),然而,鼓勵(lì)根據(jù)本標(biāo)準(zhǔn)達(dá)成協(xié)議的各方研究
是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件,其最新版本適用于本標(biāo)準(zhǔn)。
GB/T5524動(dòng)植物油脂扦樣(GB/T5524—2008,ISO5555:2001,IDT)
GB/T5525植物油脂透明度、氣味、滋味鑒定法
GB/T5528動(dòng)植物油脂水分及揮發(fā)物含量測(cè)定(GB/T5528—2008,ISO662:1998,IDT)
GB/T5530動(dòng)植物油脂酸值和酸度測(cè)定(GB/T5530—2005,ISO660:1996,IDT)
GB/T5534動(dòng)植物油脂皂化值的測(cè)定(GB/T5534—2008,ISO3657:2002,MOD)
GB/T5536植物油脂檢驗(yàn)熔點(diǎn)測(cè)定法
GB/T8234蓖麻籽油
3術(shù)語(yǔ)和定義
下列術(shù)語(yǔ)和定義適用于本標(biāo)準(zhǔn)。
3.1
氫化蓖麻籽油犺狔犱狉狅犵犲狀犪狋犲犱犮犪狊狋狅狉狅犻犾
蓖麻籽油經(jīng)氫化加工獲得的高飽和度的油脂產(chǎn)品。
3.2
羥基值犺狔犱狉狅狓狔犾狏犪犾狌犲
中和1g油脂乙?;a(chǎn)生的乙酸需要的氫氧化鉀毫克數(shù)。
4質(zhì)量要求
4.1原料要求
蓖麻籽油應(yīng)符合GB/T8234的規(guī)定。
4.2感官要求
應(yīng)符合表1的規(guī)定。
表1氫化蓖麻籽油感官指標(biāo)
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