高中生物人教版生物技術(shù)實(shí)踐專題2微生物的培養(yǎng)與應(yīng)用 專題2過關(guān)檢測

專題2過關(guān)檢測(時(shí)間:60分鐘,滿分:100分)一、選擇題(共25小題,每小題2分,共50分)1.將配制好的培養(yǎng)基進(jìn)行滅菌,應(yīng)用()A.灼燒滅菌 B.高壓蒸汽滅菌C.干熱滅菌 D.煮沸滅菌答案：B2.下面對發(fā)酵工程中滅菌的理解,不正確的是()A.防止雜菌污染B.消滅雜菌C.培養(yǎng)基和發(fā)酵設(shè)備都必須滅菌D.滅菌必須在接種前答案：B3.下列有關(guān)微生物培養(yǎng)與應(yīng)用的說法,正確的是()A.天然培養(yǎng)基是指直接取自自然界不需加工的培養(yǎng)基B.接種前需對培養(yǎng)基、培養(yǎng)皿、接種環(huán)、實(shí)驗(yàn)操作者的雙手等進(jìn)行嚴(yán)格的滅菌處理C.大腸桿菌的純化培養(yǎng)過程包括培養(yǎng)基的配制和純化大腸桿菌兩個(gè)階段D.分離分解尿素的細(xì)菌時(shí),尿素是培養(yǎng)基中唯一的氮源和碳源答案：C4.下列關(guān)于微生物的培養(yǎng)和分離的敘述,不正確的是()A.細(xì)菌能在液體培養(yǎng)基中以二分裂方式迅速擴(kuò)增B.噬菌體或大腸桿菌可在蛋白胨培養(yǎng)基中增殖C.滅菌的目的是消滅與培養(yǎng)菌競爭的所有微生物D.平板劃線法可分散細(xì)菌得到單菌落答案：B5.檢驗(yàn)培養(yǎng)基是否有雜菌污染的最有效的方法是()A.將未接種的培養(yǎng)基放在實(shí)驗(yàn)桌上培養(yǎng)B.將未接種的培養(yǎng)基放在窗臺上培養(yǎng)C.將未接種的培養(yǎng)基放在恒溫箱中培養(yǎng)D.將已接種的培養(yǎng)基放在恒溫箱中培養(yǎng)答案：C6.微生物與人類生產(chǎn)、生活密切相關(guān),下列相關(guān)說法不合理的是()(導(dǎo)學(xué)號52260038)A.土壤中的微生物能降解多種化合物,是大自然的清潔工B.生活中許多發(fā)酵產(chǎn)品需要微生物,如釀醋需要的關(guān)鍵細(xì)菌是酵母菌C.可利用能分解纖維素的微生物分解秸稈,并將其產(chǎn)物轉(zhuǎn)化為乙醇D.許多微生物也可導(dǎo)致人類患病答案：B7.下列關(guān)于平菇(所需碳源為纖維素)培養(yǎng)的操作程序,正確的是()A.配制牛肉膏蛋白胨培養(yǎng)基,接種,高壓蒸汽滅菌,培養(yǎng)B.配制牛肉膏蛋白胨培養(yǎng)基,高壓蒸汽滅菌,接種,培養(yǎng)C.配制棉子殼培養(yǎng)基,接種,高壓蒸汽滅菌,培養(yǎng)D.配制棉子殼培養(yǎng)基,高壓蒸汽滅菌,接種,培養(yǎng)答案：D8.下列關(guān)于微生物培養(yǎng)和利用的敘述,不正確的是()A.利用稀釋涂布平板法既能分離微生物也能對微生物進(jìn)行計(jì)數(shù)B.接種時(shí)連續(xù)劃線的目的是將聚集的菌種逐步稀釋獲得單個(gè)菌落C.以尿素為唯一氮源且含酚紅的培養(yǎng)基可選擇和鑒別尿素分解菌D.用大白菜腌制泡菜的過程中亞硝酸鹽含量變化是先減少后增加答案：D9.梯度稀釋過程中用移液管把菌液從一支試管轉(zhuǎn)移到下一支試管后,要用手指輕壓移液管的橡皮頭,吹吸三次,其目的是()A.增加試管內(nèi)的溶氧量B.使菌液與水充分混勻C.使試管中菌液的濃度降低D.使細(xì)菌的形態(tài)結(jié)構(gòu)發(fā)生改變答案：B10.下列有關(guān)平板劃線操作的敘述,不正確的是()A.將接種環(huán)放在火焰上灼燒,直到接種環(huán)燒紅B.接種環(huán)在平板上劃線位置是隨機(jī)的C.在挑取菌種前和接種完畢后均要將試管口通過火焰D.最后將平板倒置,放入恒溫箱中培養(yǎng)答案：B11.下列有關(guān)微生物培養(yǎng)的敘述,不正確的是()A.測定土壤樣品中的細(xì)菌數(shù)目,常用稀釋涂布平板法進(jìn)行菌落計(jì)數(shù)B.在對微生物進(jìn)行培養(yǎng)前,需要對微生物和培養(yǎng)基進(jìn)行滅菌C.酵母菌發(fā)酵過程產(chǎn)生的酒精,對其他微生物的生長有一定的抑制作用D.分離能分解尿素的細(xì)菌,要以尿素作為培養(yǎng)基中唯一的氮源答案：B12.在做土壤中分解尿素的細(xì)菌的分離與計(jì)數(shù)實(shí)驗(yàn)時(shí),甲組實(shí)驗(yàn)用只含尿素作氮源的培養(yǎng)基,乙組實(shí)驗(yàn)用另加入硝酸鹽的培養(yǎng)基,其他成分都相同,在相同條件下操作、培養(yǎng)與觀察,則乙組實(shí)驗(yàn)屬于()A.空白對照 B.標(biāo)準(zhǔn)對照C.相互對照 D.條件對照答案：D13.在農(nóng)田土壤的表層自生固氮菌較多。將用表層土制成的稀泥漿接種到特制的培養(yǎng)基上培養(yǎng),可將自生固氮菌與其他細(xì)菌分開,對培養(yǎng)基的要求是()①加抗生素②不加抗生素③加氮素④不加氮素⑤加葡萄糖⑥不加葡萄糖A.①③⑤ B.②④⑥C.②④⑤ D.①④⑥答案：C14.以下關(guān)于倒平板的操作,錯(cuò)誤的是()A.在火焰旁取下裝有培養(yǎng)基的瓶塞B.倒平板前,讓錐形瓶的瓶口迅速通過火焰C.倒平板時(shí)將培養(yǎng)皿的蓋拿開,以方便將錐形瓶中的培養(yǎng)基倒入培養(yǎng)皿D.平板冷卻凝固后要倒過來放置答案：C15.三個(gè)培養(yǎng)皿中分別加入10mL不同的培養(yǎng)基,然后接種相同的大腸桿菌樣液。培養(yǎng)36h后,計(jì)算菌落數(shù),結(jié)果如下表。下列選項(xiàng)正確的是()培養(yǎng)皿培養(yǎng)基成分菌落數(shù)Ⅰ瓊脂、葡萄糖35Ⅱ瓊脂、葡萄糖、生長因子250Ⅲ瓊脂、生長因子0A.該實(shí)驗(yàn)采用的是液體培養(yǎng)基B.該實(shí)驗(yàn)采用稀釋涂布平板法接種C.Ⅰ和Ⅲ對照,說明大腸桿菌的生長不需要生長因子D.Ⅰ和Ⅲ對照,說明大腸桿菌的生長需要糖類答案：B16.以下關(guān)于菌種保藏的敘述,錯(cuò)誤的是()A.菌種保藏的目的是保持菌種的純凈B.固體斜面培養(yǎng)基可用于菌種的臨時(shí)保藏C.菌種的長期保存一般采用甘油管藏D.由于甘油管藏菌種在-20℃條件下進(jìn)行,因此對甘油可不必滅菌答案：D17.要從多種細(xì)菌中分離某種細(xì)菌,培養(yǎng)基要用()A.固體培養(yǎng)基 B.液體培養(yǎng)基C.加入青霉素的培養(yǎng)基 D.加入高濃度食鹽的培養(yǎng)基答案：A18.分離土壤中分解尿素的細(xì)菌,對培養(yǎng)基的要求是()①加尿素②不加尿素③加瓊脂④不加瓊脂⑤加葡萄糖⑥不加葡萄糖⑦加硝酸鹽⑧不加硝酸鹽A.①③⑤⑦ B.②④⑥⑧C.①③⑤⑧ D.①④⑥⑦答案：C19.下列對剛果紅染色法的敘述,不正確的是()A.可以先培養(yǎng)微生物,再加入剛果紅進(jìn)行顏色反應(yīng)B.可以在倒平板時(shí)就加入剛果紅C.既可以先培養(yǎng)微生物,再加入剛果紅進(jìn)行顏色反應(yīng),也可以在倒平板時(shí)就加入剛果紅D.可以將剛果紅與培養(yǎng)基中的其他物質(zhì)混合后再滅菌倒平板答案：D20.微生物培養(yǎng)過程中,要十分重視無菌操作,現(xiàn)代生物學(xué)實(shí)驗(yàn)中的許多方面也要進(jìn)行無菌操作,防止雜菌污染,請分析下列操作,錯(cuò)誤的是()①煮沸消毒可以殺死微生物的營養(yǎng)細(xì)胞和部分芽孢②接種操作要在酒精燈火焰附近進(jìn)行③無菌繁殖脫毒苗時(shí),植物的外植體要進(jìn)行消毒④家庭制作葡萄酒時(shí)要將容器和葡萄進(jìn)行滅菌⑤培養(yǎng)基要進(jìn)行高壓蒸汽滅菌⑥加入培養(yǎng)基中的指示劑和染料不需要滅菌A.①③ B.②④C.③⑤ D.④⑥答案：D21.用平板劃線法或稀釋涂布平板法純化大腸桿菌時(shí)()①可以用固體培養(yǎng)基②都需要使用接種針進(jìn)行接種③都需要在火焰旁進(jìn)行接種④都可以用來計(jì)數(shù)活菌A.①② B.③④C.①③ D.②④答案：C22.在細(xì)菌的連續(xù)培養(yǎng)過程中,要以一定速度不斷添加新的培養(yǎng)基,同時(shí)以同樣速度放出老的培養(yǎng)基。下圖表示培養(yǎng)基的稀釋率(培養(yǎng)基的更新速率)與培養(yǎng)容器中營養(yǎng)物質(zhì)濃度、細(xì)菌代時(shí)(細(xì)菌數(shù)目增加一倍所需的時(shí)間)、細(xì)菌密度的關(guān)系。下列相關(guān)敘述不正確的是()(導(dǎo)學(xué)號52260039)A.在稀釋率很低的情況下,稀釋率的增加會導(dǎo)致細(xì)菌密度增加B.稀釋率從A到B的變化過程中,細(xì)菌生長速率不斷提高C.稀釋率超過B點(diǎn)后,營養(yǎng)物質(zhì)濃度過高導(dǎo)致細(xì)菌死亡率增大,細(xì)菌密度降低D.為持續(xù)高效地獲得發(fā)酵產(chǎn)品,應(yīng)將稀釋率控制在B點(diǎn)附近答案：C23.通過選擇培養(yǎng)基可以從混雜的微生物群體中分離出所需的微生物。在缺乏氮源的培養(yǎng)基上大部分微生物無法生長;在培養(yǎng)基中加入青霉素可以抑制細(xì)菌和放線菌的生長;在培養(yǎng)基中加入質(zhì)量分?jǐn)?shù)為10%的酚可以抑制細(xì)菌和霉菌的生長。利用上述方法不能從混雜的微生物群體中分別分離出()A.固氮菌 B.霉菌C.放線菌 D.大腸桿菌答案：D24.美國研究人員通過對大腸桿菌進(jìn)行基因改造,可以使它將植物纖維逐漸轉(zhuǎn)化為生物燃料。這種細(xì)菌不僅能以傳統(tǒng)生物能源技術(shù)中使用的蔗糖為原料,還能將廣泛存在于植物纖維中的半纖維素分解合成為燃料物質(zhì)。若要將這種大腸桿菌分離出來,應(yīng)將它們接種在()A.不含氮源的培養(yǎng)基上B.含有蛋白胨的固體培養(yǎng)基上C.只含半纖維素而無其他碳源的選擇培養(yǎng)基上D.不含營養(yǎng)要素的培養(yǎng)基上答案：C25.下列對四種微生物的相關(guān)敘述,錯(cuò)誤的是()和NH3分別是硝化細(xì)菌的碳源和氮源,該生物所需的能源來自NH3的氧化和硝酸鹽分別是褐藻的碳源和氮源,該生物所需的能源來自太陽能C.糖類和N2是乳酸菌的碳源和氮源,該生物所需的能源來自乳酸的氧化分解D.葡萄糖既是酵母菌的碳源也是其能源,但CO2一定不是酵母菌的碳源答案：C二、非選擇題(共5小題,共50分)26.(14分)炭疽病是由炭疽桿菌引起的一種人畜共患傳染病,炭疽桿菌兩端截平、呈竹節(jié)狀排列,菌落呈卷發(fā)狀,對炭疽病疑似患者,可根據(jù)噬菌體的宿主專一性,通過實(shí)驗(yàn)確診。(導(dǎo)學(xué)號52260040)(1)細(xì)菌培養(yǎng):采集疑似患者的樣本,分離培養(yǎng),獲得可疑菌落。(2)細(xì)菌鑒定:實(shí)驗(yàn)流程如下圖所示。①對配制的液體培養(yǎng)基等需采取滅菌;實(shí)驗(yàn)所用液體培養(yǎng)基的碳源為(填“無機(jī)碳”或“有機(jī)碳”)。

②挑選可疑菌落制片后,用觀察,可看到呈竹節(jié)狀排列的桿菌。

③接種可疑菌后,35℃培養(yǎng)24h,液體培養(yǎng)基變混濁,原因是,對照組試管中應(yīng)加入,與實(shí)驗(yàn)組同時(shí)培養(yǎng)6h后,若實(shí)驗(yàn)組液體培養(yǎng)基的濁度比對照組(填“高”或“低”),則可明確疑似患者被炭疽桿菌感染;反之則排除。

④對排除的疑似患者及易感人群,可接種炭疽桿菌疫苗,刺激機(jī)體產(chǎn)生相應(yīng)抗體。與產(chǎn)生抗體相關(guān)的細(xì)胞除T細(xì)胞、B細(xì)胞外,還有。

解析：對微生物的培養(yǎng)基一般采用高壓蒸汽滅菌,以維持各成分比例及pH的穩(wěn)定性。液體培養(yǎng)基的濁度與微生物的密度呈正相關(guān),由培養(yǎng)基的濁度可推斷微生物的密度。答案：(2)①高壓蒸汽有機(jī)碳②顯微鏡③細(xì)菌大量繁殖等量生理鹽水低④吞噬細(xì)胞、漿細(xì)胞27.(10分)發(fā)酵法生產(chǎn)酒精后的廢液(pH=含有大量有機(jī)物,可用于培養(yǎng)、獲得白地霉菌體,生產(chǎn)高蛋白飼料。培養(yǎng)、制取白地霉菌體的實(shí)驗(yàn)過程示意圖如下:請據(jù)圖分析回答問題。(1)實(shí)驗(yàn)過程中培養(yǎng)白地霉的培養(yǎng)基是。培養(yǎng)基定量分裝前,先調(diào)節(jié),分裝后用棉塞封瓶口,最后處理。

(2)圖中①過程稱為,從甲到丁的培養(yǎng)過程是為了。白地霉的代謝類型為。

(3)為確定菌體產(chǎn)量,圖中②操作之前,應(yīng)先稱量的質(zhì)量。過濾后需反復(fù)烘干稱量,直至。所得菌體干重等于

。

解析：從題干可知,該實(shí)驗(yàn)是用發(fā)酵法產(chǎn)生酒精后的廢液來培養(yǎng)白地霉,再分析題中的流程圖可知廢液上清液就是白地霉的培養(yǎng)液。制備培養(yǎng)液的幾個(gè)要點(diǎn):營養(yǎng)要均衡,pH要適宜,無菌。所以在分裝前首先要調(diào)節(jié)pH,然后進(jìn)行滅菌,殺死所有的微生物,冷卻后接種。接種完成后要進(jìn)行擴(kuò)大培養(yǎng)以便獲得更多的微生物菌體。發(fā)酵法產(chǎn)生酒精后的廢液含有大量的有機(jī)物,并且培養(yǎng)菌體的錐形瓶是開放的,可推知白地霉的代謝類型是異養(yǎng)需氧型。經(jīng)過一段時(shí)間的培養(yǎng)要獲得菌體的干重,可采用差值法,即先稱濾紙的質(zhì)量,再用濾紙過濾培養(yǎng)液,將得到的過濾物連同濾紙一起進(jìn)行烘干,直至烘干物的質(zhì)量不發(fā)生變化,此時(shí)的質(zhì)量減去濾紙的質(zhì)量即獲得所培養(yǎng)微生物菌體的干重。答案：(1)廢液上清液pH滅菌(2)接種擴(kuò)大培養(yǎng)異養(yǎng)需氧型(3)濾紙恒重(質(zhì)量基本不變)恒重時(shí)的質(zhì)量與濾紙質(zhì)量之差(答案：合理即可)28.(8分)某種一次性餐具不是傳統(tǒng)塑料,而是用生物材料“玉米塑料”制成的,這種材料對環(huán)境沒有任何污染?！坝衩姿芰稀笔巧虾Ｍ瑵?jì)大學(xué)任杰教授研制的可以代替?zhèn)鹘y(tǒng)塑料的化工塑料。“玉米塑料”的成分是一種高分子材料聚乳酸,其生產(chǎn)流程大致如下圖。請根據(jù)生產(chǎn)流程圖回答下列問題。(1)玉米漿發(fā)酵工程需要在環(huán)境條件下進(jìn)行。

(2)研究人員為了提高生產(chǎn)效率,需要獲得純正的乳酸菌。從土壤中提純分離乳酸菌所用的培養(yǎng)基從功能上看屬于培養(yǎng)基。接種乳酸菌最常用的是平板劃線法和法。

(3)培養(yǎng)基配方中除了提供水、碳源、氮源和無機(jī)鹽外,還要滿足微生物對、以及氧氣的要求。

(4)為了判斷培養(yǎng)基的制作是否合格,需要將接種乳酸菌的甲培養(yǎng)基和一個(gè)的乙培養(yǎng)基都放在恒溫箱中培養(yǎng),分別觀察并記錄結(jié)果。

解析：(1)發(fā)酵過程中利用乳酸菌產(chǎn)生乳酸,故在無氧環(huán)境中進(jìn)行。(2)獲得特定菌的培養(yǎng)基是選擇培養(yǎng)基,接種方法除平板劃線法之外,還常用稀釋涂布平板法。(3)微生物的培養(yǎng)基中有水、無機(jī)鹽、碳源和氮源,另外還需要生長因子,還要滿足微生物對pH、特殊營養(yǎng)物質(zhì)以及氧氣的要求。(4)判斷培養(yǎng)基是不是污染,需要將未接種微生物的培養(yǎng)基進(jìn)行培養(yǎng)后,看有無菌落生成。答案：(1)無氧(2)選擇稀釋涂布平板(3)pH特殊營養(yǎng)(4)未接種29.(10分)(2023全國乙,39)空氣中的微生物在重力等作用下,可以一定程度地沉降。某研究小組欲用平板收集教室空氣中的微生物,以了解教室內(nèi)不同高度空氣中微生物的分布情況。實(shí)驗(yàn)步驟如下:①配制培養(yǎng)基(成分:牛肉膏、蛋白胨、NaCl、X、H2O);②制作無菌平板;③設(shè)置空白對照組和若干實(shí)驗(yàn)組,進(jìn)行相關(guān)操作;④將各組平板置于37℃恒溫箱中培養(yǎng)一段時(shí)間,統(tǒng)計(jì)各組平板上菌落的平均數(shù)?；卮鹣铝袉栴}。(1)該培養(yǎng)基中微生物所需的氮來源于。若要完成步驟②,該培養(yǎng)基中的成分X通常是。

(2)步驟③中,實(shí)驗(yàn)組的操作是。

(3)若在某次調(diào)查中,某一實(shí)驗(yàn)組平板上菌落平均數(shù)為36個(gè)/平板,而空白對照組的一個(gè)平板上出現(xiàn)了6個(gè)菌落,這種結(jié)果說明在此次調(diào)查中出現(xiàn)了現(xiàn)象。若將30(即36-6)個(gè)/平板作為本組菌落數(shù)的平均值,該做法(填“正確”或“不正確”)。

解析：(1)培養(yǎng)基中的牛肉膏、蛋白胨為微生物的生長既提供了碳源也提供了氮源。微生物培養(yǎng)所采用的培養(yǎng)基是固體培養(yǎng)基,故題中X應(yīng)是瓊脂,在培養(yǎng)基中起凝固劑的作用。(2)本實(shí)驗(yàn)是為了了解教室不同高度空氣中微生物的分布情況,所以應(yīng)選擇不同的高度放置平板,并使之暴露在空氣中一段時(shí)間,以利于空氣中微生物沉附在平板上。(3)空白對照實(shí)驗(yàn)的設(shè)計(jì)是不暴露在空氣中,不應(yīng)出現(xiàn)菌落。產(chǎn)生了菌落說明在此次實(shí)驗(yàn)中平板被污染。用實(shí)驗(yàn)組獲取的菌落的平均值減去污染產(chǎn)生的菌落數(shù),作為實(shí)驗(yàn)的結(jié)果,這種做法不正確,應(yīng)在防止污染的情況下重新實(shí)驗(yàn),以獲得較準(zhǔn)確的數(shù)據(jù)。答案：(1)牛肉膏、蛋白胨瓊脂(2)將各實(shí)驗(yàn)組平板分別放置在教室不同高度的位置上,開蓋暴露一段時(shí)間(3)污染不正確30.(8分)臨床使用抗生素前,有時(shí)需要做細(xì)菌耐藥實(shí)驗(yàn)。實(shí)驗(yàn)時(shí),首先要從病人身上獲取少量樣本,然后按照一定的實(shí)驗(yàn)步驟操作,以確定某致病菌對不同抗生素的敏感性。(導(dǎo)學(xué)號52260041)回答下列問題。(1)為了從樣本中獲取致病菌單菌落,可用法或法將樣本接種于固體培養(yǎng)基表面,經(jīng)過選擇培養(yǎng)、鑒別等步驟獲得。

(2)取該單菌落適當(dāng)稀釋,用法