酒店廚師長聘用協(xié)議（2篇）

酒店廚師長?聘用協(xié)議?甲方：aa?大酒店乙?方：經(jīng)雙?方友好協(xié)商?，現(xiàn)就廚房?承包事項達(dá)?成協(xié)議如下?：一、甲?方權(quán)力與職?責(zé)1、甲?方把廚房承?包給乙方管?理、運作，?并聘請乙方?為該廚房廚?師長，聘期?為年，即從?____年?____月?____日?起至___?_年___?_月___?_日止，其?中試用期為?三個月，即?從____?年____?月____?日起至__?__年__?__月__?__日止，?期滿如需繼?續(xù)聘用，必?須另行簽訂?協(xié)議。2?、甲方應(yīng)按?經(jīng)營需要確?保廚房原材?料的供應(yīng)。?3、甲方?免費提供乙?方工作餐、?宿舍。4?、乙方每月?總工資為人?民幣元，每?月日~日發(fā)?放上月出勤?工資，日后?根據(jù)營業(yè)情?況需增減人?員，再考慮?增減工資總?額。甲乙雙?方再試用期?過后根據(jù)經(jīng)?營情況定出?合理的營業(yè)?指標(biāo)，再經(jīng)?營指標(biāo)完成?的情況下，?乙方享受現(xiàn)?有的工資，?超額予以獎?勵，未完成?則適當(dāng)?shù)倪M(jìn)?行工資下浮?。5、甲?方給予乙方?每月天休班?，在不影響?正常營業(yè)情?況下，由乙?方合理安排?，在工作繁?忙時，乙方?不準(zhǔn)休假。?6、甲方?有權(quán)根據(jù)甲?方管理制度?對乙方進(jìn)行?日常管理，?若乙方人員?違反甲方管?理制度甲方?有權(quán)給予處?罰。二、?乙方權(quán)力與?職責(zé)1、?乙方須保證?至少人到甲?方廚房工作?（其中炒鍋?人、砧板人?、涼菜人、?面點人、打?荷人），乙?方人員需技?術(shù)過硬，保?證出品質(zhì)量?，要求總廚?，頭鍋、頭?砧要達(dá)到國?家廚師一級?水平，其它?廚師也要達(dá)?到國家二級?廚師水平，?乙方若對所?帶來人員調(diào)?整時，需經(jīng)?甲方同意，?并到甲方人?力資源部辦?理入職手續(xù)?，對不適合?崗位要求的?人員，甲方?有權(quán)進(jìn)行調(diào)?整。2、?乙方需做好?廚房各項成?本控制工作?，并達(dá)到甲?方要求，并?保證達(dá)到的?毛利率，如?達(dá)不到或超?過規(guī)定的毛?利率將按所?差數(shù)（所差?毛利率比乘?菜金營業(yè)總?額）的__?_%扣除工?資。3、?乙方應(yīng)組織?每周召開一?次菜品討論?會，并邀求?甲方管理人?員參加，在?確保菜品質(zhì)?量的同時，?不斷推陳出?新，推出酒?店品牌菜、?招牌菜，要?做到新、奇?、特、鮮（?每周至少推?出兩道新菜?品）。4?、乙方應(yīng)結(jié)?合節(jié)假日及?酒店特殊情?況，適時推?出時令菜、?節(jié)日菜，不?定時舉辦如?美食節(jié)等活?動。5、?因乙方廚房?出品質(zhì)量問?題，而遭到?客人投訴、?退菜時，此?損失由乙方?承擔(dān)。6?、乙方應(yīng)做?好食品衛(wèi)生?工作，若因?乙方管理問?題造成客人?食物中毒或?受到防疫部?門處罰，此?損失由乙方?承擔(dān)；若因?乙方管理問?題引起甲方?廚房火災(zāi)，?此責(zé)任及損?失由乙方承?擔(dān)；乙方必?須嚴(yán)格遵守?安全操作規(guī)?程，保證安?全生產(chǎn)，如?果因違規(guī)操?作而造成負(fù)?傷，不但不?報銷任何費?用，還將追?究乙方責(zé)任?。7、乙?方人員需遵?守甲方管理?制度，如果?乙方人員嚴(yán)?重失職，營?私舞弊，對?酒店利益造?成重大損害?或嚴(yán)重違反?勞動紀(jì)律給?酒店造成損?失時，甲方?有權(quán)向乙方?要求賠償，?并依法追究?法律責(zé)任。?8、乙方?人員受聘甲?方后，一律?不準(zhǔn)兼職。?9、乙方?人員需遵守?酒店作息時?間，需愛護(hù)?甲方財物，?保守甲方的?商業(yè)機密。?10、乙?方需交納制?服及工作保?證金人民幣?元整，合同?期滿，乙方?辦理完畢離?職手續(xù)后，?此保證金隨?工資一同退?還。11?、若雙方中?止本協(xié)議時?，乙方需在?甲方找到廚?師后方能離?職，否則一?切后果自負(fù)?。12、?乙方須于月?日時前人員?到位；乙方?每天須配合?采購人員到?市場購買原?材料。三?、本協(xié)議未?盡事宜，經(jīng)?雙方友好協(xié)?商解決，若?發(fā)生勞動爭?議，甲乙雙?方應(yīng)當(dāng)協(xié)商?解決，不愿?協(xié)商或協(xié)商?不成時，可?向勞動爭議?仲裁委員會?申請仲裁。?四、本協(xié)?議簽字之日?起生效，涂?改無效。本?協(xié)議一式兩?份，甲、乙?雙方各執(zhí)一?份，具有同?等法律效力?。甲方：?aa大酒店?乙方代表簽?字：甲方?代表簽字：?____?年____?月____?日酒店廚?師長聘用協(xié)?議（二）?____（?以下簡稱甲?方）和__?__（以下?簡稱乙方）?，就甲方聘?請乙方烹飪?技師一事，?進(jìn)行了友好?協(xié)商，取得?一致意見，?在中國湖南?省長沙市簽?訂本合同，?條文如下：?一、服務(wù)?項目1.?乙方應(yīng)甲方?聘請，派遣?八名烹飪技?師赴美國華?盛頓___?_酒家進(jìn)行?技術(shù)服務(wù)。?職責(zé)是：遵?照甲方的要?求，準(zhǔn)備_?___菜菜?譜，主理_?___菜的?精加工，出?成品；2?.乙方向甲?方供應(yīng)為反?映____?菜特色需要?的原材料、?輔料、調(diào)料?，其費用由?甲方負(fù)擔(dān)。?原輔、調(diào)料?的品種、數(shù)?量及價格等?，由雙方另?行協(xié)商確定?。二、待?遇及費用?（一）乙方?應(yīng)聘人員在?甲方工作期?間，享受下?列待遇：?1.甲方負(fù)?擔(dān)乙方人員?的膳食、住?宿、交通、?醫(yī)療、保險?和一切稅捐?等費用，并?提供當(dāng)?shù)赝?行業(yè)職工的?同等勞保用?品；2.?應(yīng)聘人員住?房應(yīng)設(shè)有空?調(diào)和冬季保?暖設(shè)備，以?及家具、臥?具等生活用?具；3.?乙方人員享?受中國的七?天休假日（?元旦一天、?五一一天、?國慶節(jié)二天?，春節(jié)三天?），工資照?發(fā)。4.?乙方所有應(yīng)?聘人員在現(xiàn)?場工作十二?個月后，享?受兩周有薪?休假。其往?返機票（包?括食宿）由?甲方負(fù)擔(dān)。?5.乙方?人員因病或?工傷事故需?要醫(yī)治或休?養(yǎng)時，應(yīng)按?當(dāng)?shù)卣?有關(guān)規(guī)定辦?理。如發(fā)生?傷殘，死亡?時，其撫恤?金亦按當(dāng)?shù)?政府的有關(guān)?規(guī)定辦理，?甲方應(yīng)協(xié)助?乙方處理好?善后事宜。?（二）甲?方向乙方支?付下列費用?：1.乙?方應(yīng)聘人員?第一次赴美?工作時，甲?方應(yīng)向乙方?支付每人_?__美元的?準(zhǔn)備費。?2.甲方支?付給乙方八?名應(yīng)聘人員?每月凈工資?為____?美元；（其?中特一級烹?飪技師工薪?為___美?元，特二級?烹飪技師為?___美元?，特三級烹?飪技師為_?__美元，?中一級烹飪?技師為__?_美元，中?二級烹飪技?師為___?美元），工?作每滿一年?，即從第十?三個月起，?給每人每月?加薪___?%.3.?乙方人員每?周工作六天?，每天工作?八小時。具?體作息時間?，按甲方編?排辦理。如?平時需延長?工作時間或?節(jié)假、公休?日需要加班?，甲方應(yīng)支?付加班費。?加班費以小?時為單位計?算，每小時?的加班費為?小時工資額?的___%?.小時工?薪按下列公?式計算：?小時工薪額?=凈月工資?÷25天÷?8小時三?、雙方責(zé)任?甲方責(zé)任?1.負(fù)擔(dān)?乙方應(yīng)聘人?員自___?_到達(dá)工作?地點的往返?旅費（包括?交通食宿）?，并在乙方?人員赴任啟?程前三十天?內(nèi)，將機票?和準(zhǔn)備費匯?至中國銀行?____分?行中國國際?經(jīng)濟(jì)技術(shù)合?作公司外匯?帳戶（帳號?：____?_____?_），待中?方人員到達(dá)?后據(jù)實向甲?方核銷；?2.負(fù)責(zé)辦?理乙方應(yīng)聘?人員進(jìn)入甲?方境內(nèi)的簽?證、居留證?、工作許可?證以及其他?需要辦理的?手續(xù)，并負(fù)?責(zé)其費用；?3.為乙?方人員提供?工作方便，?尊重其生活?習(xí)慣，保護(hù)?其人身安全?，并在合同?期滿后按時?返回中國。?乙方責(zé)任?1.選派?技術(shù)能勝任?、身體健康?的烹飪技師?；2.向?甲方書面提?供赴聘人員?的姓名、履?歷、以及健?康檢查表等?有關(guān)資料；?3.負(fù)責(zé)?辦理赴聘人?員在中國境?內(nèi)的有關(guān)出?境手續(xù)，并?負(fù)擔(dān)其費用?；4.負(fù)?責(zé)繳納起點?聘人員在中?國境內(nèi)應(yīng)付?的一切稅款?；5.教?育赴聘人員?遵守甲方國?內(nèi)的法律法?令，尊重當(dāng)?地的風(fēng)俗習(xí)?慣；不準(zhǔn)參?加所在國工?會組織和一?切政治活動?；6.乙?方人員如有?違犯甲方國?內(nèi)法律，經(jīng)?當(dāng)?shù)卣?令離境者，?其回國旅費?由乙方負(fù)擔(dān)?；7.乙?方人員要遵?守甲方店規(guī)?，并遵照甲?方編排的工?作時間服務(wù)?，無故曠工?者按工時扣?薪，如繼續(xù)?故犯，屢戒?不悛者，甲?方有權(quán)向乙?方提出解雇?，其回國旅?費，由乙方?負(fù)擔(dān)；四?、支付1?.甲方向乙?方支付的準(zhǔn)?備費、加班?費及工薪等?，均以美元?支付；2?.每月五日?為上月工薪?和加班費的?結(jié)算日，甲?方應(yīng)在收到?乙方結(jié)算清?單通知后七?日內(nèi)，把上?月工薪和加?班費匯至中?國銀行__?__分行中?國國際經(jīng)濟(jì)?技術(shù)合作公?司外匯帳戶?；3.上?述匯款所需?費用均由甲?方負(fù)擔(dān)；?4.甲方如?不按時支付?，過期一天?則按應(yīng)付工?薪和加班費?總額的__?_%付罰款?。超過三十?天不支付，?則視為違約?。五、應(yīng)?聘人員的更?換與解雇?1.乙方在?征得甲方同?意后，可以?臨時招回、?更換個別應(yīng)?聘人員，由?此發(fā)生的費?用由乙方負(fù)?擔(dān)；2.?甲方如要求?縮短個別應(yīng)?聘人員的工?作期限，需?提前三個月?提出，并征?得乙方同意?后，方可實?行，由此發(fā)?生的全部費?用，由甲方?負(fù)擔(dān)；3?.應(yīng)聘人員?工作態(tài)度不?好，甲方可?以解雇，但?需提前一個?月通知乙方?，并說明其?原因?；貒?旅費由乙方?負(fù)擔(dān)。六?、仲裁雙?方在執(zhí)行合?同的過程中?所發(fā)生的一?切爭議，應(yīng)?通過友好協(xié)?商解決。如?雙方達(dá)不成?協(xié)議時，可?提交仲裁。?七、合同?的生效和終?止1.本?合同自雙方?簽字之日生?效。合同期?為兩年。有?效期從乙方?應(yīng)聘人員離?境到達(dá)美國?華盛頓__?__酒家之?日起計算。?2.在合?同有效期內(nèi)?任何一方對?合同的某些?條款要求修?改，必須以?書面方式向?另一方提出?要求，由雙?方商簽補充?合同。如需?延長合同期?限，必須于?本合同期滿?前三個月向?另一方面提?出，經(jīng)雙方?商得一致意?見，并辦妥?合同延期手?續(xù)后，方可?延長。3?.如一方違?反合同而造?成中斷合同?時，除乙方?人員歸國費?用由違反