第二章流通產(chǎn)業(yè)

第二章流通產(chǎn)業(yè)

2本章學(xué)習(xí)目標(biāo)掌握流通產(chǎn)業(yè)的含義和類型，四次零售革命，期貨交易的概念；熟悉期貨交易的特點(diǎn)和功能，全面理解流通產(chǎn)業(yè)的特征和貢獻(xiàn)；了解零售商業(yè)、批發(fā)商業(yè)和物流產(chǎn)業(yè)的演進(jìn)歷程，并從總體上認(rèn)識流通產(chǎn)業(yè)的歷史發(fā)展。3內(nèi)容概要第二章流通產(chǎn)業(yè)2.2流通產(chǎn)業(yè)的特征與貢獻(xiàn)2.3流通產(chǎn)業(yè)的發(fā)展2.1流通產(chǎn)業(yè)的含義與分類4

產(chǎn)業(yè)（Industry）的概念：“同類屬性”可從三方面來理解：一是同類商品市場；二是同類技術(shù)與工藝；三是同類經(jīng)濟(jì)活動(dòng)。經(jīng)營活動(dòng)具有同類屬性的集合。2.1.1產(chǎn)業(yè)及其分類5產(chǎn)業(yè)的劃分世界各國的三次產(chǎn)業(yè)分類標(biāo)準(zhǔn)可大體劃分為三種：一是以生產(chǎn)過程與消費(fèi)過程是否統(tǒng)一為標(biāo)準(zhǔn)確定第三產(chǎn)業(yè)，兩個(gè)過程統(tǒng)一時(shí)則劃入第三產(chǎn)業(yè)；二是以生產(chǎn)者離消費(fèi)者距離的遠(yuǎn)近為標(biāo)準(zhǔn)依次歸入一、二、三次產(chǎn)業(yè)；三是以產(chǎn)業(yè)是否有形為標(biāo)準(zhǔn)，有形產(chǎn)品劃入第一、二產(chǎn)業(yè)，無形產(chǎn)品劃入第三產(chǎn)業(yè)。新西蘭經(jīng)濟(jì)學(xué)家費(fèi)歇爾劃分的標(biāo)準(zhǔn)是根據(jù)人類經(jīng)濟(jì)活動(dòng)的發(fā)展階段來劃分的，其劃分的依據(jù)是物質(zhì)生產(chǎn)中加工對象的差異性。也就是，第一產(chǎn)業(yè)的屬性是取自于自然界；第二產(chǎn)業(yè)是加工取自于自然的生產(chǎn)物；其余的全部經(jīng)濟(jì)活動(dòng)統(tǒng)歸第三產(chǎn)業(yè)。61）我國三次產(chǎn)業(yè)的劃分第一產(chǎn)業(yè)為農(nóng)業(yè)，包括種植業(yè)、林業(yè)、畜牧業(yè)、漁業(yè)等；第二產(chǎn)業(yè)為工業(yè)，包括采掘業(yè)、制造業(yè)、自來水、電力、蒸汽、熱水、煤氣和建筑業(yè)；第三產(chǎn)業(yè)由前二次產(chǎn)業(yè)以外的所有行業(yè)組成。分為兩大部門即流通部門和服務(wù)部門。流通部門，包括交通運(yùn)輸業(yè)、郵電通訊業(yè)、國內(nèi)商業(yè)、對外貿(mào)易業(yè)、飲食業(yè)、物資供銷社、倉儲業(yè)?！?985年國家統(tǒng)計(jì)局《關(guān)于建立第三產(chǎn)業(yè)統(tǒng)計(jì)的報(bào)告》72）聯(lián)合國國際標(biāo)準(zhǔn)產(chǎn)業(yè)分類農(nóng)業(yè)、獵業(yè)、林業(yè)、漁業(yè)采礦和采石業(yè)制造業(yè)電力、煤氣、供水業(yè)建筑業(yè)批發(fā)與零售商業(yè)、餐館和旅店業(yè)運(yùn)輸業(yè)、倉儲業(yè)和郵電業(yè)金融業(yè)、保險(xiǎn)業(yè)、不動(dòng)產(chǎn)業(yè)和商業(yè)服務(wù)業(yè)社會團(tuán)體、社會及個(gè)人的服務(wù)業(yè)其他82.1.2流通產(chǎn)業(yè)及其分類流通產(chǎn)業(yè)的界定流通產(chǎn)業(yè)是指專門以商品流通為經(jīng)營內(nèi)容的營利性事業(yè)。流通產(chǎn)業(yè)包括：批發(fā)業(yè)、零售業(yè)、物流業(yè)。9(1)按業(yè)種進(jìn)行分類。按流通產(chǎn)業(yè)的經(jīng)營對象——商品的種類進(jìn)行分類，也叫商品別分類。生產(chǎn)資料流通產(chǎn)業(yè)與消費(fèi)資料流通產(chǎn)業(yè)工業(yè)品流通產(chǎn)業(yè)與農(nóng)產(chǎn)品流通產(chǎn)業(yè)

2）流通產(chǎn)業(yè)的分類10(2)按業(yè)態(tài)進(jìn)行分類。指按經(jīng)營方式或商品銷售方式進(jìn)行的分類，也叫經(jīng)營方式別分類。例如，可將零售業(yè)劃分為百貨(店)業(yè)、超級市場業(yè)、便利店業(yè)等。這種分類方法注重了銷售方式，因而有利于開發(fā)新的銷售方式，促進(jìn)流通領(lǐng)域的變革。

2）流通產(chǎn)業(yè)的分類11(3)按商品流通的階段進(jìn)行分類?？蓪⒘魍óa(chǎn)業(yè)劃分為批發(fā)業(yè)和零售業(yè)。(4)按商品流通的范圍進(jìn)行分類?？蓜澐譃閲鴥?nèi)流通產(chǎn)業(yè)與國際流通產(chǎn)業(yè)（對外貿(mào)易業(yè)或進(jìn)出口業(yè)）。中國的對外貿(mào)易業(yè)是按經(jīng)營商品的大類進(jìn)行分類的：即分成糧油食品進(jìn)出口業(yè)、土畜產(chǎn)品進(jìn)出口業(yè)、紡織服裝進(jìn)出口業(yè)、五金礦產(chǎn)進(jìn)出口業(yè)、石油化工進(jìn)出口業(yè)、機(jī)械產(chǎn)品進(jìn)出口業(yè)等。2）流通產(chǎn)業(yè)的分類12內(nèi)容概要第二章流通產(chǎn)業(yè)2.2流通產(chǎn)業(yè)的特征與貢獻(xiàn)2.3流通產(chǎn)業(yè)的發(fā)展2.1流通產(chǎn)業(yè)的含義與分類132.2.2流通產(chǎn)業(yè)的貢獻(xiàn)1）流通產(chǎn)業(yè)對GDP的貢獻(xiàn)

可以通過流通產(chǎn)業(yè)所實(shí)現(xiàn)的產(chǎn)值占ＧＤＰ的比重來衡量。從各國的經(jīng)驗(yàn)來看，該比重的高低，與該國的商品與服務(wù)的市場化程度及社會化、專業(yè)化生產(chǎn)水平有關(guān)。發(fā)達(dá)國家該比重均超過12%，而我國僅為10%。因此，流通業(yè)對ＧＤＰ貢獻(xiàn)程度也是衡量一國經(jīng)濟(jì)的市場化程度的重要指標(biāo)。在啟動(dòng)GDP的“三駕馬車”中，除內(nèi)需和出口均屬流通產(chǎn)業(yè)以外，其中投資約有60%轉(zhuǎn)向消費(fèi)，直接或間接在市場實(shí)現(xiàn)，與流通產(chǎn)業(yè)直接、間接有關(guān)的占“二駕半”。發(fā)達(dá)國家該比重均142）流通產(chǎn)業(yè)對經(jīng)濟(jì)增長的貢獻(xiàn)一般來說，國民經(jīng)濟(jì)由包括流通業(yè)在內(nèi)的各產(chǎn)業(yè)構(gòu)成，一定時(shí)期的國民經(jīng)濟(jì)凈產(chǎn)出總值等于各產(chǎn)業(yè)活動(dòng)的增加值之和。流通產(chǎn)業(yè)對國民經(jīng)濟(jì)增長的貢獻(xiàn)次于工業(yè)和農(nóng)業(yè)，這種狀況除了我國正處于工業(yè)化進(jìn)程加速發(fā)展時(shí)期，還需要第二產(chǎn)業(yè)來更多地帶動(dòng)經(jīng)濟(jì)增長的原因外，也表明當(dāng)前產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的扭曲性和不合理性。153）流通產(chǎn)業(yè)對社會就業(yè)的貢獻(xiàn)流通產(chǎn)業(yè)對社會就業(yè)的貢獻(xiàn),可以用流通產(chǎn)業(yè)的就業(yè)人數(shù)占該時(shí)期全社會總就業(yè)人數(shù)的比例衡量.隨著城市化的發(fā)展，流通產(chǎn)業(yè)將成為安排下崗人員和農(nóng)轉(zhuǎn)非人員工作的主要去向。從國際比較看，我國流通產(chǎn)業(yè)的就業(yè)貢獻(xiàn)程度還是比較低的，表明我國流通產(chǎn)業(yè)就業(yè)空間還很大。164）流通產(chǎn)業(yè)對國民福利的貢獻(xiàn)根據(jù)現(xiàn)有的研究成果，國民福利在致包括下列內(nèi)容：國民收入、生活質(zhì)量（包括自然方面和社會方面）、工作興趣、消費(fèi)者閑暇、消費(fèi)者愛好的滿足。流通產(chǎn)業(yè)與國民收入、消費(fèi)者閑暇和消費(fèi)者愛好的滿足三個(gè)方面具有直接的相關(guān)性。175）流通產(chǎn)業(yè)對城市形成和發(fā)展的貢獻(xiàn)從城市的起源看，城市就是“城”與“市”。商業(yè)是城市最基本的構(gòu)成要素。商業(yè)依賴于城市的發(fā)展，而城市的發(fā)展也要以商業(yè)為條件。零售商業(yè)屬于“城市服務(wù)產(chǎn)業(yè)”，其發(fā)達(dá)，說明該城市向城市內(nèi)部的組織與個(gè)人提供物品與服務(wù)的能力強(qiáng)，該城市的發(fā)達(dá)程度和競爭力也較強(qiáng)。批發(fā)商業(yè)屬于“城市形成產(chǎn)業(yè)”，其發(fā)達(dá)，說明該城市向城市外部的組織與個(gè)人提供物品與服務(wù)的能力強(qiáng)，該城市的影響力與貢獻(xiàn)度也較大。186）流通產(chǎn)業(yè)促進(jìn)了工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和消費(fèi)無論是在何種市場態(tài)勢中，工業(yè)生產(chǎn)的商品都以必須經(jīng)過商品流通來出售，否則就會導(dǎo)致工業(yè)產(chǎn)品的積壓和工業(yè)行業(yè)的虧損。農(nóng)村商品流通通過向農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者出售農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料、將農(nóng)產(chǎn)品營銷出售、向農(nóng)村出售社會消費(fèi)品等活動(dòng)，不僅滿足了農(nóng)村生產(chǎn)消費(fèi)的需要，而且促進(jìn)了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的發(fā)展。商品流通對消費(fèi)具有重要的影響和促進(jìn)作用，不僅體現(xiàn)在對消費(fèi)需求的滿足上，而且體現(xiàn)在引導(dǎo)消費(fèi)、創(chuàng)造消費(fèi)上。19課外拓展馬龍龍：《流通產(chǎn)業(yè)政策》，清華大學(xué)出版社，2005。20內(nèi)容概要第二章流通產(chǎn)業(yè)2.2流通產(chǎn)業(yè)的特征與貢獻(xiàn)2.3流通產(chǎn)業(yè)的發(fā)展2.1流通產(chǎn)業(yè)的含義與分類212.3.1批發(fā)商業(yè)與零售商業(yè)的分離流通產(chǎn)業(yè)發(fā)展過程中的第一次具有根本意義的變革是批零的最終分離。大約發(fā)生在19世紀(jì)70年代產(chǎn)業(yè)革命時(shí)期。意義：①流通職能上的專業(yè)化分工；②演化出了一系列流通組織形式，促進(jìn)了流通產(chǎn)業(yè)的內(nèi)部分工及商品流通網(wǎng)絡(luò)的形成。222.3.2零售商業(yè)的發(fā)展1）零售商業(yè)的第一次革命——百貨商店的興起

19世紀(jì)50年代法國巴黎出現(xiàn)世界商業(yè)史上第一個(gè)實(shí)行新經(jīng)營方式的百貨商店——“博馬爾謝百貨商店”（法文意為“廉價(jià)”），經(jīng)營面積僅為100平方米，但已經(jīng)比傳統(tǒng)店鋪大得多。與此同時(shí)，美、英、德國涌現(xiàn)出一批仿效者，一場世界性的百貨商店高潮隨之掀起。它的革新性主要體現(xiàn)在以下三方面：23百貨商店是世界商業(yè)史上第一個(gè)實(shí)行新銷售方法的現(xiàn)代大量銷售組織。體現(xiàn)在：①顧客可以自由進(jìn)出商店；②商品銷售實(shí)行“明碼標(biāo)價(jià)”；③陳列出大量商品；④可以退貨；⑤薄利多銷。（1）銷售方式上的革新性24由傳統(tǒng)店鋪的單項(xiàng)經(jīng)營改為綜合經(jīng)營，即同時(shí)經(jīng)營多種商品，經(jīng)營范圍相當(dāng)廣泛。（2）經(jīng)營方式的革新性25商品部制度——百貨商店是按商品系列實(shí)行經(jīng)營活動(dòng)分部門、管理工作分層次進(jìn)行組織和管理的。（3）組織管理上的革新性26一般認(rèn)為現(xiàn)代意義的第一家連鎖商店于1859年在美國誕生。特別是近20年，連鎖商店空前發(fā)展，成為零售商業(yè)領(lǐng)域的主力軍。2）零售商業(yè)的第二次革命——連鎖商店的誕生271859年喬治·F·吉爾曼和喬治·亨廷頓·哈特福特在紐約創(chuàng)辦的大美國茶葉公司，店很小，但直接從中國和日本大量進(jìn)口茶葉，售價(jià)極低，僅30美分/磅，而其他店賣每磅1美元，他們很快獲得了成功，1860年就開了第二家店，到1865年，該公司發(fā)展了26家正規(guī)店，全部經(jīng)銷茶葉。后來，決定增加經(jīng)營品種，增加咖啡、面包、奶等，在1869年更名為“大西洋和太平洋茶葉公司”，開始迅速向西向南擴(kuò)展，到1880年時(shí)已經(jīng)發(fā)展到100多家分店的規(guī)模了。到1930年已有15737家店鋪，銷售額也超過10億美元，占當(dāng)時(shí)全美食品銷售量的10%左右。此后一路下降到分店數(shù)4693家，。2012年大西洋與太平洋茶葉公司在美國500強(qiáng)排行榜中公司排名第317位，銷售額800億美元，公司實(shí)行產(chǎn)銷一條龍。28(1)連鎖商店的出現(xiàn)，改變了統(tǒng)一化、標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化的現(xiàn)代工業(yè)生產(chǎn)方式不能在流通領(lǐng)域應(yīng)用的傳統(tǒng)觀念，使商業(yè)經(jīng)營方式產(chǎn)生了革命性的變化。(2)連鎖經(jīng)營使零售商業(yè)實(shí)現(xiàn)了采購和銷售這兩種職能的專業(yè)化分離。連鎖經(jīng)營的革命性貢獻(xiàn)可歸納為：29業(yè)界一直認(rèn)為真正意義上的現(xiàn)代超市出現(xiàn)于1930年8月美國紐約市的邁克.加倫創(chuàng)立的的金·庫侖食品商場。不過，現(xiàn)代超市的英文名稱是supermarket,最早起用這個(gè)名稱的不是加倫的金庫侖食品商場,而是1933年在辛辛那提市開設(shè)的奧拉斯超市(AllersSupermarket)。各國的超級市場都有自己的鮮明特色。演化的軌跡呈現(xiàn)為經(jīng)營商品由食品走向綜合日用品，規(guī)模由小到大，服務(wù)由單一走向多元。3）零售商業(yè)的第三次革命－－超級市場的產(chǎn)生30(1)使零售商業(yè)由傳統(tǒng)封閉式柜臺經(jīng)營走向開放式經(jīng)營；(2)出口處集中收款，加速了顧客的購物過程，不僅改變了消費(fèi)者的購物方式，而且改變了消費(fèi)者的生活方式。

超級市場的革新性體現(xiàn)在：314）零售商業(yè)的第四次革命：網(wǎng)絡(luò)貿(mào)易的出現(xiàn)網(wǎng)絡(luò)貿(mào)易的革新性體現(xiàn)在：(1)網(wǎng)絡(luò)貿(mào)易打破了傳統(tǒng)零售商業(yè)經(jīng)營的空間限制，節(jié)約了大量店面租金和其他費(fèi)用開支，突破傳統(tǒng)商圈理論的限制；(2)網(wǎng)絡(luò)貿(mào)易使商業(yè)經(jīng)營者的技術(shù)含量不斷提高。32）批發(fā)市場的產(chǎn)生自發(fā)性批發(fā)市場有系列制度與規(guī)則的現(xiàn)代批發(fā)市場批發(fā)市場的產(chǎn)生，可以說是批發(fā)商業(yè)的一次革命。

2.3.3批發(fā)商業(yè)的發(fā)展33現(xiàn)貨交易－－遠(yuǎn)期合同交易－－期貨交易

2）批發(fā)交易形式的變革34現(xiàn)貨交易的特點(diǎn)①存在的時(shí)間（即歷史）最長；②交易的隨機(jī)性最大，覆蓋范圍最廣；③交收商品的時(shí)間最短；④成交的價(jià)格信號短促。35遠(yuǎn)期合同交易遠(yuǎn)期合同交易亦稱遠(yuǎn)期現(xiàn)貨交易，是買賣雙方簽訂遠(yuǎn)期合同，約定在未來某一時(shí)期進(jìn)行實(shí)物商品交收的一種交易方式，是一種“成交在先，交割在后”的交易方式。36遠(yuǎn)期合同交易在一定程度上排除了現(xiàn)貨交易的隨機(jī)性，對穩(wěn)定貨源，穩(wěn)定銷路、減少價(jià)格風(fēng)險(xiǎn)起有一定作用。但是仍解決不了如下問題：①價(jià)格波動(dòng)的風(fēng)險(xiǎn)問題②保障合同兌現(xiàn)問題③難以形成權(quán)威價(jià)格問題37一般認(rèn)為，1884年由82名谷物商自發(fā)組織創(chuàng)立的芝加哥商品交易所是世界上第一個(gè)現(xiàn)代意義的從事期貨交易的商品交易所。期貨交易的產(chǎn)生，進(jìn)一步完善了流通當(dāng)事人的風(fēng)險(xiǎn)規(guī)避機(jī)制，促進(jìn)了生產(chǎn)的發(fā)展。因此，19世紀(jì)后期期貨交易與商品交易所的產(chǎn)生也是批發(fā)商業(yè)的一次重大變革。

3）期貨交易與商品交易所的產(chǎn)生38期貨交易期貨交易是以現(xiàn)貨交易為基礎(chǔ)，以遠(yuǎn)期合同交易為雛形而發(fā)展起來的一種高級的交易方式。期貨交易：指為轉(zhuǎn)移價(jià)格波動(dòng)風(fēng)險(xiǎn)而對那些大批量均質(zhì)商品所采取的通過經(jīng)紀(jì)人在商品交易所內(nèi)以公開競爭的形式進(jìn)行期貨合約的買賣形式。39商品期貨交易的內(nèi)容和做法

在期貨交易中，根據(jù)交易者的目的不同，可以分為兩類不同性質(zhì)的交易（1）買空賣空買空又稱多頭期貨(LongFutures)。是指投機(jī)商在行市看漲時(shí)，買進(jìn)期貨，待行市實(shí)際上漲后將期貨回拋出售。賣空又稱空頭期貨(ShortFutures)。是指投機(jī)商在行情看跌時(shí)，先拋出期貨，在行情實(shí)際下跌時(shí)再補(bǔ)進(jìn)期貨?？梢娰I空、賣空是從兩次交易的價(jià)格漲落中追逐利潤，是一種投機(jī)活動(dòng)。

40例子:如某投資者用10萬元投資期貨市場，2012年11月，該投資者預(yù)計(jì)天然橡膠價(jià)格將上升，則在11月25日決定買進(jìn)2003年5月交割的天然橡膠305合約10手（共50噸），買入價(jià)為10000元/噸，所需保證金4萬元。到2013年3月15日，天然橡膠期貨價(jià)格上升至15000元/噸，該投資者以15000元/噸的市價(jià)賣出10手305合約，平掉原有頭寸，每噸盈利5000元，共盈利250000元（不含手續(xù)費(fèi)）。投資不到4個(gè)月，收益率高達(dá)625%。41操作類型操作過程開倉操作保證金比例：8%；

買入價(jià)格：10000元/噸

買入數(shù)量：10手

所需資金：8%*10000元/噸*10手*5=40000元平倉操作賣出價(jià)格：15000元/噸

價(jià)格波動(dòng)：（15000-10000）/10000=50%操作結(jié)果贏(虧)額：（賣出價(jià)-買入價(jià)）*數(shù)量*單位

（15000-10000）*10*5=250000元

收益率：盈（虧）額/本金*100%

=250000/40000*100%=625%42商品期貨交易的內(nèi)容和做法(二)套期保值套期保值又稱“海琴”(Hedging)。它是指在進(jìn)行實(shí)物交易的同時(shí)，利用實(shí)際貨物價(jià)格與期貨價(jià)格的變動(dòng)趨勢基本一致的原理，來轉(zhuǎn)移價(jià)格風(fēng)險(xiǎn)的一種做法。基本做法是：在賣出(或買人)實(shí)際商品的同時(shí)，在商品交易所買人(或賣出)同等數(shù)量的期貨。套期保值可以分為賣期保值和買期保值。43例：某電纜廠在6月份計(jì)劃三個(gè)月后購進(jìn)100噸銅，為防止日后可能出現(xiàn)價(jià)格的上漲，該廠通過在上海期貨交易所進(jìn)行銅的套期保值交易。44

現(xiàn)貨市場期貨市場6月1日9月份需銅100噸，6月現(xiàn)貨市場價(jià)格16000元/噸買入20手9月期銅合約,買入價(jià)為16100元/噸9月1日買入100噸銅,市價(jià)為17000元/噸賣出20手9月期銅合約,賣出價(jià)為17200元/噸45期貨交易的特點(diǎn)①期貨交易的對象是標(biāo)準(zhǔn)的期貨合約；②期貨交易的基本方式是買空賣空；③期貨交易必須在期貨交易所內(nèi)按固定的交易程序與規(guī)則進(jìn)行，具有規(guī)范性；④期貨交易具有嚴(yán)格的保證金制度；⑤期貨交易流動(dòng)性高，非常靈活；⑥進(jìn)行期貨交易的商品具有特定的要求。46商品期貨的種類包括金屬期貨、農(nóng)產(chǎn)品期貨、能源期貨等。

進(jìn)行期貨交易的商品必須符合下列條件：①商品質(zhì)