商業(yè)地產(chǎn)項(xiàng)目消費(fèi)者研究定性研究報(bào)告

如有幫，歡迎下載支持。ID:s04043商業(yè)地產(chǎn)項(xiàng)目消費(fèi)者研究定性研報(bào)告零點(diǎn)調(diào)查團(tuán)編制上海北京上海州漢1

如有幫，歡迎下載支持。商業(yè)地產(chǎn)項(xiàng)消費(fèi)者研究性研究報(bào)項(xiàng)目承接：項(xiàng)目編號(hào)：項(xiàng)目經(jīng)理：項(xiàng)目督導(dǎo)：報(bào)告撰寫：報(bào)告排版：報(bào)告時(shí)間：

零點(diǎn)調(diào)查公司S04043張明倪玨瑛周林古朱文禮2004年6月北上海廣武漢Copyright?2004HorizonResearchGroupInc.2

目

錄（一邊居民和商務(wù)人士的日常消費(fèi)習(xí)慣分析…………………………（二佰伴商圈現(xiàn)狀分析…………………（三東項(xiàng)目定位和招商分析……………………商務(wù)人士深（高收入群體………………商務(wù)人士深（中等收入群體……………………………商務(wù)人士深（菊?qǐng)@高收入群體…………………………居民深（世茂濱江高收入群體…………………………居民深（菊?qǐng)@中等收入群體……………………………商務(wù)人士深（高收入群體………………

1226792144587285107附件一附件二

深訪提綱…………………………問卷………………………………

1131193

一、深度談執(zhí)行情況1.執(zhí)行時(shí)間：2004.4.21-5.122.配額完成情況：共人，其中周邊居民和周邊寫字樓工作的商務(wù)人士各3人高收入群體（個(gè)人月均收入在萬元以上）4人，中等收入群體（個(gè)人月均收入在5千1萬元之間）2人。3.深訪對(duì)象背景資料深對(duì)象型

小區(qū)寫字

姓

性

國(guó)

年

婚狀況

家人口

個(gè)月收

職

工單位居民

高收入高收入

世茂濱菊?qǐng)@

Kofernor董偉海

男男

德國(guó)中國(guó)

4936

已婚已婚

3人3人

5萬元以2萬元

工程師上海區(qū)經(jīng)理

西門子荷商房產(chǎn)投資管理有限公司中等收菊?qǐng)@

薛曉天

女

中國(guó)

29

已婚

2人

5千元

辦公室任助理

太平洋泰人壽保險(xiǎn)公司高收入

斯米克廈趙

男

中國(guó)

31

未婚

1人

3萬元

律師事所主任

上海毅律師事務(wù)所士高入

世界廣

丁曉峰

男

中國(guó)

30

已婚

5人

1萬1.5萬董事長(zhǎng)助理

上海南置地有限公司中等收華都大廈

李榮歡

男

中國(guó)

26

未婚

1人

5千元

IT主

上海恩凱軟件開發(fā)有限公司1

二、深度談主要發(fā)現(xiàn)（一）周居民和務(wù)人士日常消習(xí)慣分析1.餐、閑樂慣中、高收入群體的日常生活中，除了比較正式的商務(wù)宴請(qǐng)，休閑消費(fèi)成為主流生活方式。休閑消費(fèi)中，體育健身運(yùn)動(dòng)是中高收入群體一個(gè)重要的組成部分。羽毛球、游泳、健身等是主要形式。職業(yè)經(jīng)理人作為周邊商務(wù)群體的代表，在休閑娛樂上以客戶應(yīng)酬為主。已婚有小孩的高收入群體由于工作節(jié)奏非?？欤苣┑男蓍e娛樂以補(bǔ)償妻小的方式為多。在場(chǎng)所選擇上以妻小的意見為主。收入高低對(duì)于消費(fèi)場(chǎng)所選擇有一定影響，高收入群體傾向于安靜、優(yōu)雅、人流較少、停車方便的場(chǎng)所，中等收入群體也能接受環(huán)境熱鬧（如用餐時(shí)歌舞助興流相對(duì)較多的場(chǎng)所。私人休閑消費(fèi)可以分為以下幾種不同的形式，前兩種形式（見下表12）的費(fèi)過程中餐飲、休閑娛樂占主導(dǎo)地位，后兩種形式（見下表、4）的消費(fèi)過程中餐飲休閑娛樂更多的是一種輔助功能，休閑消費(fèi)形式與區(qū)域的功能定位有直接的聯(lián)系。2

類

形

場(chǎng)舉例

選區(qū)域場(chǎng)所注方

典區(qū)域例功能性餐飲

家中不飯、中午外

高收入體喜歡環(huán)境靜、人流相對(duì)少、到了以后能立正廣場(chǎng)四樓的美單純的休閑飲、娛樂

用餐泡吧、卡拉OK

即就餐場(chǎng)所。集群效應(yīng)（有同風(fēng)格的酒吧以選擇）人的歸屬感（如名路一帶的酒吧是海歸人士去的

食天地衡山路茂名路、新天地逛街購(gòu)（要目的＋休閑餐飲娛樂（附帶費(fèi)）

地方，象新天地有多老外“和朋約好逛街，1.交便利、高收群體特別關(guān)注車方便。有預(yù)期標(biāo)，逛著逛2.區(qū)功能多元化如想干什么都以、想買的東西都能就決定，看電影吧買到

徐家匯南京西路私人消

提供臨時(shí)的休場(chǎng)所（如逛累能坐下來喝咖啡滿足同行者的要（如有小孩玩的地方休閑運(yùn)動(dòng)、身(主要目)“斯伯特大酒店打完要交通利，不一定選擇居住地附近如主要想玩的徐匯（包附近＋休閑飲（附消費(fèi)）羽毛到洞庭春吃飯，話會(huì)到處吃完飯茶坊聊聊天2.有種運(yùn)動(dòng)設(shè)施如斯伯特大酒除了有羽毛球，還有

區(qū)域）商務(wù)消

注：此休閑消費(fèi)帶朋友聚會(huì)特點(diǎn)根據(jù)客情況選擇不風(fēng)味、規(guī)較高的商務(wù)宴請(qǐng)菜系、次的酒店或廳往選擇規(guī)模較大的酒或餐廳甚至是五星

司諾克運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目運(yùn)動(dòng)場(chǎng)所附近不同規(guī)模的餐飲娛樂場(chǎng)供選擇。人流較少餐/酒店規(guī)模較大停車方便

陸家嘴食城（小南國(guó)等東時(shí)代廣場(chǎng)（上阿叔等）酒店。3

2.餐、家酒的體好選擇去哪家餐廳/酒家用餐時(shí)，除了考慮區(qū)域之外，對(duì)于餐廳酒家本身，消費(fèi)者主要會(huì)關(guān)注環(huán)境、菜肴口味、服務(wù)、硬件、餐廳主題這幾方面的因素（具體內(nèi)容見下表于用餐環(huán)境和氛圍的看法，高收入群體和中等收入群體有一定差異。于提供正餐為主的連鎖經(jīng)營(yíng)餐廳酒家，在其中的一家店有過多次消費(fèi)經(jīng)驗(yàn)后，到其他分店消費(fèi)的愿望可能會(huì)減弱；――“我一般這邊過了，我不會(huì)再到其他的地方選擇重復(fù)的東西吃的，一般是這樣的。最近是海上阿叔，浦西有兩家，一家是在徐家匯，一個(gè)是威斯汀，威斯汀那個(gè)是新開的，我很少去。費(fèi)者喜歡的酒吧風(fēng)格主要分為兩類，其一是以營(yíng)造安靜、優(yōu)雅的氛圍為特色，顧客在這種環(huán)境中身心得到完全的放松；另一種則是營(yíng)造熱鬧、充滿活力的氛圍，為顧客尤其是年輕人提供宣泄情感的場(chǎng)所。餐、酒

關(guān)要點(diǎn)

具描述

典場(chǎng)所例高收入安靜優(yōu)雅、流少、不需等

“有一去蘇州玩，一家飯店去吃，都是人，只能在旁邊

/環(huán)境、圍菜肴口

等著，后不會(huì)再去中等收：環(huán)境輕松有輔助性的娛設(shè)施“好一些歌舞表助興、包廂內(nèi)卡拉OK等口味獨(dú)，其他地方不到“種焰燒肉外面沒有的，還有喝它那種湯，菜和湯是分開的湯是專門的湯，菜也是專白水煮過的?！?/p>

紅子雞海上阿服務(wù)硬件主題定

服務(wù)到整體布合理、裝修飾精致選準(zhǔn)主、菜肴合胃、價(jià)位適中

“服務(wù)姐好像經(jīng)過別培訓(xùn)，一個(gè)神就會(huì)過來“電視特別大，沙、椅子看上去精致“熱帶林在上海就有開下去，主菜不對(duì)胃口，價(jià)錢也比較貴，孩喜歡，大去了幾次就沒趣了

洞庭春洞庭春熱帶雨4

酒類型類型類型類型

特幽雅、適活力帶有中風(fēng)格

具描述“燈光需要太亮、線柔和，可以靜地談事情，讓身心輕松下“年輕擠在一起、叫、玩一些游“喜歡質(zhì)的中式家

喜此類吧的體特年輕人中年人都有年輕人主外籍人為主3.購(gòu)習(xí)和好于日常購(gòu)物習(xí)慣：業(yè)余時(shí)間較少、工作壓力較大的消費(fèi)者購(gòu)物帶有很強(qiáng)的目的性和計(jì)劃性，例如在購(gòu)物之前就想好買哪幾類物品、喜歡一站式購(gòu)物方式；購(gòu)物帶有明確計(jì)劃的消費(fèi)者往往表現(xiàn)出單次購(gòu)買金額較高集中采購(gòu)當(dāng)季服尤其是正裝的特點(diǎn)如一次購(gòu)買幾套西服等；高收入群體中不乏從國(guó)外購(gòu)買服裝黃金首飾香水等物品，其原因是同樣的物品或品牌在國(guó)外購(gòu)買更便宜或國(guó)內(nèi)買不到自己喜歡的款式等

。于購(gòu)物區(qū)域、購(gòu)物場(chǎng)所選擇：比較多地集中在徐家匯、淮海路、南京西路這幾個(gè)成熟商圈，喜歡逛小店的消費(fèi)者會(huì)經(jīng)常光顧淮海路或周邊的分支道路（如陜西南路偏愛去那一帶的原因是淘到一些精致、獨(dú)特的貨品（比如泰國(guó)的裝飾品；喜歡去商廈購(gòu)物、不在周圍商業(yè)街閑逛的消費(fèi)者往往有明確的購(gòu)物目的。于品牌偏好：以服裝為例，高收入群體青睞的品牌中不少是世界一線品牌，如BOSSCHANNEL、GUCCI、（路易.威登）等，中等收入群體偏好的多為休閑品牌，如：WEAR、，甚至是更接近平民風(fēng)格的佐丹奴等品牌。另外，高收入群體中也一部分人對(duì)品牌持理性態(tài)度，其特征是不盲目追捧奢侈品牌，典型的購(gòu)物主張是“東西不在于貴，只要5

適合自己就好（二）八伴商圈狀分析和徐家匯、南京西路等一些成熟的商圈相比，以八佰伴和時(shí)代廣場(chǎng)為代表的商圈在某些功能上仍有一定的欠缺，具體表現(xiàn)為：餐飲面，目前成規(guī)模的餐飲設(shè)施主要集中在陸家嘴美食城和正大廣場(chǎng)一帶，在八佰伴附近僅有一些小規(guī)模的或單體的餐飲場(chǎng)所（如時(shí)代廣場(chǎng)內(nèi)的海上阿叔、致真酒家、星巴克，世界廣場(chǎng)內(nèi)的達(dá)伶港等以如果到八佰伴附近用餐（無論是私人還是商務(wù)并沒有很大的選擇余地。休閑樂方面，仍以單體的場(chǎng)所為主（如浴場(chǎng)、時(shí)代廣場(chǎng)內(nèi)的音樂酒/拉OK等有形成一定的區(qū)域和規(guī)模效應(yīng)，典型的例子是，如果想要泡吧，還是傾向于選擇衡山路、新天地、茂名路等已成氣候的區(qū)域。購(gòu)物面，對(duì)高收入群體的吸引力顯得不夠，相對(duì)而言，比較能迎合中等收入群體的需求。在高收入群體中，不乏世界一線品牌的追隨者，對(duì)于他們而言，真正購(gòu)買一些高檔貨品還是會(huì)去國(guó)外或浦西的恒隆廣場(chǎng)或美美百貨等場(chǎng)所，而目前八佰伴商圈仍缺少這樣的高檔貨品或品牌；中等收入群體比較認(rèn)同八佰伴目前的定位，特別是三、四樓層的品牌做了局部調(diào)整之后，一些消費(fèi)者對(duì)八佰伴的印象又有所改觀。6

功能組消費(fèi)氛消費(fèi)水

訪對(duì)象觀點(diǎn)綜合性夠時(shí)尚感強(qiáng)、給人凝感（特別年輕群體）高收入體傾向于檔偏低；中等收群體相對(duì)比認(rèn)同目前的檔次位。

具描述――“象去徐家匯或淮海路，想買東西都能買到――“家嘴美食城那邊的餐飲還可，八佰伴和時(shí)代廣場(chǎng)就少一――“佰伴的影院在宣傳活動(dòng)和硬設(shè)備方面不象柯達(dá)影院那樣氣――“代廣場(chǎng)的商鋪比較死板、給凝重的感覺――“低檔、甚至這兩年在往低檔，特別是八佰伴，時(shí)代廣場(chǎng)樓弄的非常好體――“佰伴很差的（品牌）也能進(jìn)，很差的衣服放在下面，象雜貨鋪群）――“佰伴的品牌更親民一些入群體）――“我覺得目前八佰伴的品牌，現(xiàn)在也重新裝修，然后搞了的貨柜，引進(jìn)的牌子，覺得蠻適合的收入群體）（三）浦項(xiàng)目位和招分析訪問對(duì)象的建議可以概括為以下幾個(gè)方面：步行街不妨以休閑風(fēng)格為基調(diào)，休閑類的餐飲、娛樂場(chǎng)所是年輕人比較偏愛的，同樣，精品購(gòu)物店可以經(jīng)營(yíng)一些中高檔或中檔的休閑物品，以吸引周邊的居民、寫字樓內(nèi)的白領(lǐng)光顧，同時(shí)分流商圈內(nèi)的一部分外來顧客。功能分區(qū)方面，如果在步行街沿街商鋪經(jīng)營(yíng)適合私人消費(fèi)的休閑類餐飲,人均消費(fèi)在元之間可能比較受歡迎在寫字樓裙樓的三層或四層引進(jìn)規(guī)模較大的中式餐飲品牌均消費(fèi)在100-200元之間的餐廳可服務(wù)于周邊社區(qū)和商業(yè)區(qū)不同收入層次的消費(fèi)群體；假如考慮在步行街沿街開設(shè)酒吧以豐富休閑娛樂功能，則酒吧區(qū)域盡可能和購(gòu)物區(qū)域分開。果步行街沿街的精品購(gòu)物店定位于中高檔或中檔水平，主力消費(fèi)群可能是中等收入者，當(dāng)然也能吸引一部分喜歡逛街、不是7

一味追捧世界一線品牌的高收入群體。餐飲休閑娛樂

功劃分提供休餐飲（包括式和西式似：港匯廣場(chǎng)桂坊提供比正式的中式飲提供比正式的西式飲、廳等酒吧

訪對(duì)象不同能類的看供私人費(fèi)的休閑餐會(huì)受年輕人歡人流較、規(guī)模較大中式餐廳比較迎合商客人的需求在浦東區(qū)經(jīng)營(yíng)高檔餐廳有一定難選擇單場(chǎng)所和商圈體的休閑娛樂能有一關(guān)系，同時(shí)設(shè)此類場(chǎng)所盡能避免高收入群體求的安靜、幽的氛圍生沖突選擇此場(chǎng)所注重的是區(qū)域和規(guī)模應(yīng)；在能區(qū)域布局面，酒吧區(qū)域

具描述――“種地方應(yīng)該放一些年輕人比喜歡的，比較私人消費(fèi)的，果是私人費(fèi)不會(huì)去那種正而八經(jīng)的地吃的?！报D―“一點(diǎn)的話，一般商務(wù)客人比多，商務(wù)客人是不喜歡去人多的地方”――“浦東開好的西餐廳很難―我覺得這種地方樂放了不好歡玩的地不會(huì)到這里來，這只是個(gè)這么孤立的地方，要玩的，還是會(huì)去我才說的地方?！保ǜ呤杖肴后w――“面有、KTV就不好。（高收入群體――“酒吧）如果周圍形不成氣候沒有人去。”――“和買西一起酒吧很傻的?！本焚?gòu)店

購(gòu)物區(qū)盡可能分開以經(jīng)營(yíng)高檔或中檔休閑品牌為主――“像海路那樣的，些中級(jí)的國(guó)外品牌?！保ㄊ杖肴后w）――“頂級(jí)品牌不可能在這里，真高檔的，大家還是到南京西那里去高收入群體――“覺得類似八佰伴這樣可以開競(jìng)爭(zhēng)，可以引進(jìn)一些八佰伴有的牌子（中收群體）――“以賣一些小件的東西，如香、好一點(diǎn)的內(nèi)衣等（高入8

群體）三、深訪例整理案例一：斯米克大廈趙強(qiáng)

男中國(guó)

31

未婚

1人3-5元律師事務(wù)所主任上海毅石律師事務(wù)所。主要愛好：羽毛球，每次右。餐飲：

除了每月回父母家外，基本在外就餐，家中基本不開伙。餐飲方面本人口味比較本人以清淡，蔬菜為主。但在大量的商務(wù)餐飲場(chǎng)合，一般就客戶的口味；在家人聚會(huì)的場(chǎng)合，口味上表現(xiàn)出就家人的傾向。其消費(fèi)的另一個(gè)特點(diǎn)是講究吃的特色，比較推崇特色菜。餐飲人均消費(fèi)在100300。對(duì)餐飲上的環(huán)境要求較高，音樂以柔為主。泡吧較多，每月4以上，每次人均消費(fèi)在—1000元不等。休閑娛樂

休閑娛樂活動(dòng)以周五晚上、周六較多。周日以休息為主。戶為主，私人消費(fèi)居多，找朋友聚會(huì)。9

購(gòu)物：

喜歡刷卡消費(fèi)。購(gòu)物目的性強(qiáng)，購(gòu)物中90％的具有計(jì)劃性。購(gòu)物具有很強(qiáng)的季節(jié)性對(duì)于西服講究合身(修身)。喜歡德休閑裝的品牌主要有TONYWEAR，ESPRIT對(duì)于購(gòu)物場(chǎng)所，停車方便是一個(gè)重要的考慮因素。主要的購(gòu)物場(chǎng)所為淮海路、徐家匯；八佰伴與時(shí)代廣場(chǎng)購(gòu)物主要是因?yàn)槠洹敖?。鞋喜歡的款式以國(guó)外的為主正裝占消費(fèi)比例較大較大，尤其是西服，但是比較個(gè)性化。購(gòu)物上雖然收入較高，但仍有較強(qiáng)的價(jià)格傾向(品牌折扣服裝)對(duì)于八佰商圈的分：

認(rèn)為該地區(qū)的娛樂功能不合適，單體娛樂場(chǎng)所相對(duì)孤立不成氣氛。看好八佰伴商圈的精品購(gòu)物與餐飲的。10

案例二：丁曉峰

高收入商務(wù)人士，工作地點(diǎn)世界廣場(chǎng)

男

30

已婚5人個(gè)人月入1-1.5萬元

職務(wù)董事長(zhǎng)助理

單位上餐飲：

在外消費(fèi)主要是和夫人逛街后的消費(fèi)，餐飲便餐人均30-80元之間，兩人吃80-100元居多。場(chǎng)所上比較多吃小店以及酒店，有時(shí)候吃必勝客、味全拉面口味上比較雜，如上海菜、川菜、潮州菜均有消費(fèi)經(jīng)歷。休閑娛樂

休閑娛樂相對(duì)較少，屬于“夫人中心型”消費(fèi)主要套路是“吃飯——逛街——看電影”較少光顧新天地等場(chǎng)所11

購(gòu)物：

不喜歡逛街，購(gòu)物目的性明確多選擇車程在20-30分鐘內(nèi)的場(chǎng)所。關(guān)注點(diǎn)在于其購(gòu)物的特色以及方便性以及好的環(huán)境。從場(chǎng)所選擇上，主要是就近的時(shí)代廣場(chǎng)、八佰伴、淮海路太平洋百貨，有時(shí)候陪夫人逛陜西南路市場(chǎng)個(gè)人逛街百貨居多，不喜歡專賣店陪夫人逛陜西南路主要關(guān)注鞋、衣服。服裝鞋帽購(gòu)買本人決定對(duì)方通過。喜歡的品牌以正裝為主，如鱷魚等。對(duì)于休閑裝由于工作場(chǎng)合穿的機(jī)會(huì)比較少，更多的是運(yùn)動(dòng)休閑裝比如阿迪達(dá)斯，耐克等。對(duì)于八佰商圈的分：

看好休閑性購(gòu)物希望引進(jìn)精致型的類似梅龍鎮(zhèn)百佳之類的超市。希望步行街能在功能區(qū)上有所分割，比如服裝一塊、鞋一塊的條塊結(jié)構(gòu)，容易形成氣氛。12

案例三：高收入

世茂濱江Kofernor

男外籍人士

德國(guó)

49已婚家庭成員3收入5元以上

工程師愛好：游泳，會(huì)員制，每月4次左右。餐飲：

喜歡中餐主要原因在于中餐品種豐富，選擇面廣但相對(duì)而言還是更喜歡西餐不喜歡上海菜，太甜太軟本身口味重，如還喜歡韓國(guó)燒烤，巴西烤肉人均消費(fèi)在200-300之商務(wù)應(yīng)酬非常多喜歡環(huán)境好的場(chǎng)所，不喜歡要等座位的場(chǎng)所13

休閑娛樂

喜歡中式家具風(fēng)格的酒吧喜歡啤酒吧酒吧以安靜型為主，衡山路、茂名路居多不喜歡新天地，認(rèn)為太吵，年青人太多，燈光過于昏暗，認(rèn)為新天地價(jià)格太貴購(gòu)物：

多到徐家匯購(gòu)物，徐家匯選擇面較廣，層次也多，能購(gòu)物也能餐飲喜歡BOSS，AMANY以產(chǎn)品的質(zhì)量取勝，有品牌喜好，但是價(jià)格越便宜購(gòu)買的可能性較大。喜歡陜西南路的假貨市場(chǎng)喜歡香港的黃金飾品，服裝以手工縫制為主對(duì)于八佰商圈的分：

購(gòu)物方面缺乏一些家庭用品，比如取暖器對(duì)于待建項(xiàng)目希望能建成為休閑性購(gòu)物，有咖啡館以休憩。14

案例四：中等收入

菊?qǐng)@

薛曉天

女

中國(guó)

29

已婚

2

5-7千元

辦公室主任助理太平洋安泰人壽保險(xiǎn)公司愛好：上網(wǎng)、逛街餐飲：

應(yīng)酬較少，商務(wù)宴請(qǐng)一般在公司周邊的王朝酒店不喜歡在家開火，和先生，外出就餐多，每周次家庭宴請(qǐng)比較多。喜歡至尊酒家的菜式、達(dá)伶港，還有貴州菜、開在世界廣場(chǎng)上，這是比較經(jīng)常家里宴請(qǐng)去吃，比較實(shí)惠?？谖镀比司?00左右注重味道，衛(wèi)生，服務(wù)。比較喜歡購(gòu)物和餐飲相結(jié)合的場(chǎng)所休閑娛樂

喜歡時(shí)代廣場(chǎng)內(nèi)的酒吧較喜歡SPA按，150元一次15

購(gòu)物：

喜歡下班后逛街沖動(dòng)型購(gòu)物，看中喜歡就買，喜歡專賣店場(chǎng)所上前兩年喜歡百盛，太平洋，但現(xiàn)在百盛人太多，喜歡梅隴鎮(zhèn)較多，安靜些，舒適休閑裝的品牌喜歡佐丹奴，、ESPRIT/U2/G2000等。逛街時(shí)對(duì)鞋子和包最為關(guān)注。還喜歡配飾，比如施華洛奇的配飾。休閑外套七八百、褲子200-500、裙子300左右對(duì)于八佰商圈的分：

舒適的購(gòu)物環(huán)境價(jià)錢品牌比較平易近人男裝特別容易買到檔次還不夠豐富16

案例五：高收入

菊?qǐng)@

董偉海

男

中國(guó)

36

已婚

3

2-3萬元

上海區(qū)總經(jīng)理

荷商房地產(chǎn)投資管理有限公司愛好：聽音樂，羽毛球餐飲：

外出一周次主要和家人和朋友。商務(wù)應(yīng)酬以星級(jí)酒店為主，美食城也有。多在時(shí)代廣場(chǎng)的廊蘭坊與小南國(guó)，周末較多。家人朋友消費(fèi)時(shí)人均100150，口味上以小孩的意見為多，場(chǎng)所選擇上以公園為主，考慮小孩要求對(duì)于餐飲場(chǎng)所講究環(huán)境安靜上班是外企，周末補(bǔ)償妻小口味比較清單，喜歡廣東菜17

休閑娛樂

較少，主要是淮海路新天地購(gòu)物：

梅隴鎮(zhèn)，中興泰富為主喜歡購(gòu)買唱片休閑裝：POLO，TONYWEAR，西裝：德本。FAIRGAMMO鞋較多為百麗。手表：歐米加。珠寶首飾一般會(huì)在香港買對(duì)于八佰商圈的分：

八佰伴：中低檔超市：羅森超或者百佳超市，或者seventy對(duì)于待建項(xiàng)目建議定位高檔些，畢竟周邊中低檔已經(jīng)很多18

案例六：中等收入

華都大廈

李榮歡

男

中國(guó)

26

未婚

15元

IT主管

上海恩思凱軟件開發(fā)有限公司愛好：上網(wǎng)，玩網(wǎng)絡(luò)游戲。羽毛球，每個(gè)禮拜去一次。餐飲：

每月，多在休息日，外出餐飲中朋友聚餐較多就近家消費(fèi)多喜歡熱鬧，喜歡朋友聚餐口味獨(dú)特，喜歡洞庭春人均消費(fèi)在4060元。消費(fèi)場(chǎng)所來看，以徐家匯為多。主要原因在于徐家匯多元化。尤其其職業(yè)特點(diǎn)，對(duì)于數(shù)碼產(chǎn)品比較關(guān)注也是喜歡到徐家匯消費(fèi)的一個(gè)重要原因?qū)τ诓惋媹?chǎng)所講究服務(wù)水平，喜歡餐飲配套娛樂的場(chǎng)所比如紅子雞對(duì)于消費(fèi)場(chǎng)所的選擇，考慮交通方便。常逛陜西路，受女友的影響。餐飲受企業(yè)性質(zhì)所影響，自己在日資企業(yè)工作，對(duì)日式風(fēng)格的場(chǎng)所會(huì)有所偏好。19

休閑娛樂

喜歡看電影卡拉，個(gè)人是60-80左右，朋友一起去。一些酒吧，比如到紅番，或音樂餐吧選擇的地點(diǎn)通常是與朋友商量的購(gòu)物：

首先淮海路，還有陜西路那附近購(gòu)物有計(jì)劃性，對(duì)于衣服比較感興趣，還比較喜歡書籍在購(gòu)物場(chǎng)所上受女友的影響喜歡熱鬧場(chǎng)所消費(fèi)水平休閑外套外套：元，褲子：200300；女友的裙子多在—300元自己比較喜歡休閑的品牌。喜歡佐丹奴、霸斯騰，LEE等品牌以及更為休閑的班尼路，U2對(duì)于八佰商圈的分：

綜合性還不夠強(qiáng)八百伴電影院在宣傳上，硬件設(shè)備上不夠時(shí)尚，不如柯達(dá)、永樂商圈整體不夠很時(shí)尚，不夠年輕時(shí)代廣場(chǎng)去的較少，里面的商鋪會(huì)比較死板，不靈活，沒朝氣、適合40歲以上的人。八百伴和時(shí)代廣場(chǎng)相比，時(shí)代廣場(chǎng)可能更凝重，八百伴有不同的品牌專賣，相對(duì)親民對(duì)于休閑服裝品牌會(huì)前往一看20

四、深訪錄姓名：趙性別：男國(guó)籍：中職業(yè)：律

商務(wù)人士訪（高收入體）職務(wù)：律事務(wù)所主工作單位上海毅石師事務(wù)所婚姻狀況未婚家庭人口人年齡：31個(gè)人月均入：50000家庭月均入：50000問：業(yè)時(shí)間都有一什么樣的愛好可以說，很廣泛？答：我。問：好喜歡運(yùn)動(dòng)，剛才聽到喜歡球？答：我－大上比較多，說實(shí)我平時(shí)加班特別多，春節(jié)以我很少有一兩之前睡覺的，真的是這樣。問：每睡眠就六個(gè)時(shí)？21

答：生鐘已經(jīng)習(xí)慣，你半夜一兩鐘睡覺，早上七八點(diǎn)鐘起來沒有關(guān)系，就經(jīng)成為的生物鐘，我一到五沒有什么樂趣，就周三固定打球。問：打么球？22

答：就輕松一點(diǎn)的毛球。問：也累的。答：周的下午也固打兩個(gè)小時(shí)羽球。問：主是以羽毛球主？答：運(yùn)以這個(gè)為主偶爾也跑跑，前跑步比較多，現(xiàn)在沒有這多的時(shí)間。問：打有固定的場(chǎng)嗎？答：有。問：在么長(zhǎng)期地方？答：就我回家路過地方，叫源深問：你浦東？答：我、、、是住浦東的。這樣的話，司他們安排好，過去打就可以了，否則沒搭子也麻煩。五周六玩得較多，去酒吧較多，去年去新天地復(fù)興公園比多。問：今有沒有換地？23

答：今那里的環(huán)境點(diǎn)老了，以前茂名路不太好，現(xiàn)在比較多。還有大概就97外新開了幾個(gè)場(chǎng)子，而且那里老板都認(rèn)識(shí)，邀請(qǐng)我們?nèi)ツ莻€(gè)地。問：就新開的幾家答：對(duì)就去那里玩去酒吧比較多還有的就是吃飯，和朋友約吃飯比較多。完飯就去玩玩牌，唱唱歌比多。偶然心情好，就開車出逛一圈，這樣也較多。但是般周六就比較了，打完球五點(diǎn)鐘，就去超買下一個(gè)星期的東西。周日就休息，看看視，睡睡覺，就這樣的生活問：還安排的挺充的？答：其上挺平淡的問：一的辦公室都這樣的？答：其家里就是一旅館，所以一的周一到周四都是呆在浦東周五周六都是在的浦西。浦東的房子是很買的年我剛畢的時(shí)候買的房子。浦西現(xiàn)的房子在龍那里的。問：那回去蠻遠(yuǎn)的答：車來往沒有關(guān)。龍柏也是靠古北，金貴，龍柏三個(gè)在一的。龍柏是韓人的聚集區(qū)，也分兩塊，一是韓國(guó)深的居住區(qū)，我是買的韓國(guó)人區(qū)那的，五六就來，平常上班話，開車時(shí)候太久。24

問：我你平時(shí)上班時(shí)候應(yīng)酬也比多，平時(shí)除了一個(gè)月你算一，除了自己和友出去應(yīng)酬一下，你算一下除了工作上面的應(yīng)酬，一般個(gè)月要出去幾？答：和人一起？問：和人不算。答：你的應(yīng)酬是什意思？問：比說我出去吃，單純的就是餐呢？答：1、、、除了工作外，我都在外吃的，我家里從來不開火的問：都外面吃？答：要就是買飯盒偶爾我大概三個(gè)禮拜，到爸爸媽媽那里去，看他們一下問：如和家人一起出的話，選擇些的飯館，正餐你們會(huì)選擇么樣的地方呢答：因我爸爸媽媽萬科那邊，在邊選擇的話，一般都是臺(tái)灣風(fēng)格的店，名就是有點(diǎn)特色的館子。那邊臺(tái)灣人風(fēng)格比較多。和朋友起吃，有的時(shí)吃流行一點(diǎn)淮海路那種，是比較流行一點(diǎn)，比較有特的。稍微正式點(diǎn)，就是海上阿蘇，蘇浙匯似這樣的。當(dāng)然不同的時(shí)間有不同的法。以前也常吃小南國(guó)這館子比較多。25

問：像么多的館子這么多的飯店你比較喜歡吃哪一類菜系呢答：不的時(shí)間有不的想法，看具的心情，海上阿蘇那種比較，還有一個(gè)是港廣場(chǎng)上面的。問：彩軒？答：也，還有一個(gè)一下子忘，有個(gè)店很特別的問：你的特別是什意思？答：一是環(huán)境挺好還有那個(gè)菜是面沒有的，整個(gè)菜是外面沒的。問：你說看？答：我一個(gè)例子，如說在海上阿吃的話，那種火焰燒肉外面沒有的，還有喝它那種湯，就是屬于菜一的，人家連菜和湯是放在一，他是分開的湯是專門的湯，菜也是專白水煮過的。他是李鴻章那的家菜，明顯個(gè)味道就不一樣?？赡芩腻X稍微貴一些，但是真的不。一個(gè)人沒法去吃的如果兩個(gè)人，均平均200元，稍微一下。如果你個(gè)人，三個(gè)人的話，平均攤來100塊錢，這樣的話還是蠻合算，到哪里吃差不多。我講特色就是這種特色，別人沒的，你到那里的東西都是一模一樣的。問：就說你想找一特別的東西，一到周五，你到浦東活動(dòng)，東有海上阿蘇那你周六周日你到浦西去了你還是會(huì)選擇海上阿蘇嗎？答：我事求是說，一般這邊吃過，我不會(huì)再到其他的地方選重復(fù)的東西吃，一般是這樣的。最近是海阿蘇，浦西有兩家，一家是徐家匯，26

一個(gè)是斯汀，威斯那個(gè)是新開的我很少去。問：一你會(huì)選擇工日去的多，還休息日的時(shí)候去的多？答：一吃飯的話，在周五和周六晚上比較多，星期天不太會(huì)，因?yàn)榈诙焐习?。其他上班的時(shí)候就是酬的吃飯，就另外。要看客的要求，或者我選擇一些讓們嘗一嘗。問：如是你個(gè)人的費(fèi)呢？答：個(gè)的消費(fèi)就是末比較多，其的都是工作消費(fèi)。工作消費(fèi)了館子考慮以，還要考慮交通的問題，時(shí)安排的問題。如果周末的話寧愿喜歡到浦吃飯，如果常我寧愿到浦吃飯，下了班和客戶應(yīng)酬堵太厲害了，也從客戶角度考慮。根據(jù)客戶況一起商量。問：你歡特別的菜外面沒有的。果針對(duì)菜肴的口味的話，你什么特別的喜嗎？答：年的時(shí)候我喜吃大魚大肉，要看，我已30。有些菜系本身就是的很，那種不是特喜歡，我比較喜歡的清淡的精致一點(diǎn)的。沒有什么口味中餐，西餐可以，一般就要清淡一點(diǎn)，蔬菜多一點(diǎn)。問：我才聽趙先生，大部分的時(shí)是花在和朋友一起出去。如周末的和爸爸媽一起吃飯的話，又想吃得較隨便一點(diǎn)，一般你會(huì)選擇哪些地方呢？答：如和爸爸媽媽一起的話，一不會(huì)帶他們?nèi)ズ苓h(yuǎn)，基本上是在家附近，會(huì)很遠(yuǎn)，一般就選擇萬科旁的，就是臺(tái)灣式的，我覺得可以。27

哪個(gè)飯我還真得講出來。問：萬附近的臺(tái)灣格，一般都提什么樣的餐飲種類嗎？答：那有和記小菜那里有幾個(gè)菜挺好吃的，環(huán)境也還可以，格也不貴，基都是蔬菜。問：就清淡一點(diǎn)的答：對(duì)一般這種比多。像什么浙菜，湖南菜也會(huì)去吃一吃。是那種的菜特的辣，像貴州的錢香閣什么偶爾去吃一下是可以的，但長(zhǎng)期去吃某一的地方的菜不一定，偶爾著朋友和媽媽爸爸會(huì)去。問：你你爸爸媽媽個(gè)人的人均消是多少？答：我少陪媽媽爸的，還是和朋比較多。我還有姐姐和姐夫都是一家人吃，一般是五到七個(gè)比較，因我有兩個(gè)姐姐，都約過來，般吃一吃的6001。問：人？答：總，誰付帳的，就根據(jù)具體況，反正不會(huì)讓爸爸媽媽付。問：我了解一下你司進(jìn)行一些的務(wù)宴請(qǐng)的話，會(huì)選擇哪些餐呢？答：公吃飯的話，不會(huì)搞這么多花頭了，因?yàn)槲覀児镜目鸵话愣纪鈬?guó)客，很少和中國(guó)客戶吃飯，都外國(guó)的公司，一般吃兩種比多，一28

種是日客戶，吃日菜，日本的餐很多，像匯豐上的，還有金上面的。還有個(gè)就是如果吃中餐的話，就比較保險(xiǎn)一點(diǎn)，類似于像小國(guó)這樣的問：你的小南國(guó)是什么？答：不那種的非常的地方口味的特別辣，特別酸的，東北菜可能去吃，新菜，四川菜這種都不可能去，會(huì)吃浙江的這一塊，或者東這一塊的菜一般吃這些有些菜是不可去吃的，湖南菜，湖北菜。問：就特別有地方色的菜？答：不，浙江的地也有地方特色有的是特別辣的，有的是大大肉的，有的境，包括服務(wù)都特別的粗，太好吧，和客戶坐一起，一吃紅燒肉什么太好。問：你會(huì)有選擇性去一些的商務(wù)餐的地方？答：對(duì)問：那樣的人均的費(fèi)是多少呢？答：不的客戶也不樣，一般100到。果是吃日本餐的話就會(huì)高一。一般中餐的就100300一般不會(huì)超過3。果是日本菜話，一般就250以。29

問：你是平時(shí)還是末的時(shí)候？答：客吃飯不會(huì)用末的時(shí)候，就12、、，末都是自己的。問：你人認(rèn)為，平休閑吃飯比較，你認(rèn)為以你的收入水平，友圈子里面吃，多少錢一個(gè)平均消費(fèi)你認(rèn)是適合的，也吃得到東西的答：這人數(shù)有關(guān)。問：就如說四五個(gè)，兩個(gè)人不太算的？答：一5到是比較多的，因?yàn)槎鄶?shù)的餐廳就這么一個(gè)的消費(fèi)層次。當(dāng)然果人特別多的40也可能，但50到20較多見，餐都是這個(gè)價(jià)格。問：逛，購(gòu)物有沒這樣的愛好？答：很。問：是有時(shí)間，還沒有興趣？答：如買衣服，購(gòu)一般都是有目的。問：想了去買？答：知自己想買什，就過去一口買回來。30

問：這不叫逛街，是純粹的購(gòu)物答：你的逛街就是沒有目的的，是隨便的逛逛？問：對(duì)答：這很少見。問：你般逛街是跟去呢？答：我般單獨(dú)。問：如說，你一般果要去的話，選擇在工作日，還是在雙雙日的時(shí)候？答：不能工作日，是在雙休日。問：會(huì)哪里商業(yè)帶？答：如是購(gòu)買服裝話，西服這樣話，就是有些店比較熟，專買一些的專賣的，這樣的話，我以前買的裝就是八佰伴那里有一個(gè)意利牌子，它是修的西裝，那我買得比較多后來他搬到哪里去了我就不道，后來我買青山比較多。其他的也不是好，就是青山穿著比較舒服是修身的種，其他的裝也不錯(cuò)，但是寬碼的，因?yàn)槲冶容^瘦，以穿這種修身比較合適，所以一般買這個(gè)較多。買這個(gè)的話，就是正廣場(chǎng)比較，或者還是海路的店。31

問：去么店呢？答：我般都不怎么，有的時(shí)候就一個(gè)的停車方便，太平洋也，反正就是那店，一般都去逛逛，有些路上的店也去看看，不一定要大商店。浦東的兩個(gè)，一個(gè)正大，一個(gè)是代廣場(chǎng)，這兩個(gè)店去得蠻多，其他就去淮路比較多。如果是休閑裝的就分的，如果是運(yùn)動(dòng)裝的話到哪里都不多，反正差不多，只要那個(gè)牌子就買下來。其他的閑裝的話，一也就固定幾個(gè)牌子，湯尼韋，還，這幾個(gè)比多。這邊有可去八百伴，大，時(shí)代，這粹就是圖方便，如果真正去話，也是去淮路逛，或者是到徐家匯。除之外也就不太去，現(xiàn)在我還過吳中路的那個(gè)。問：就超級(jí)大的賣？答：對(duì)就是那種購(gòu)廣場(chǎng)的。問：好在萬科那里答：對(duì)因?yàn)殡x我爸媽媽那里近。實(shí)我奢侈品買得不多。問：你東西之前都有計(jì)劃嗎？答：絕多數(shù)都是有況90％以都是有計(jì)劃的。問：你做一些什么的計(jì)劃呢？32

答：服會(huì)要淘汰的比如說這個(gè)正，春秋是一種類型，冬季是種類型，夏季是一種類型。這么多的類型要找到自己適合穿的服裝，定要找到專門店。西裝可穿得久一點(diǎn)，以穿兩年，其他有些服裝，是一季過了，非你留一兩件，你最喜歡的其他的一季穿完了，不是很歡，就把它汰了，你到個(gè)時(shí)間的時(shí)候你就需要衣服，你看一下你要什么樣子的大概需要幾件，然后就去買一般現(xiàn)在買衣服和以前衣服一樣，以考慮價(jià)格比多，其實(shí)說實(shí)衣服不是很貴，我也不買幾元一件，像我一季就不要了，太浪費(fèi)了。了這種棉一樣，有點(diǎn)像的針衫，有一點(diǎn)性的，加萊的，穿著很舒，這樣來說這種衣服價(jià)格不非常便宜，但真的很舒服，會(huì)大概想一下我想要什么樣的料子，會(huì)到里店去找。一般你想的，多會(huì)找得，一些有品牌的店都會(huì)找得，就是抱著這目的去找，一般都能買得到問：除你剛才說的劃，還有沒有他的，停車方便不方便？答：這也會(huì)考慮，徐家匯那里也好，但是那里的停車不方便淮海路我經(jīng)常，就是因?yàn)榻?jīng)常去那里玩，里可以停車非常熟。這邊有店我就不太去，因?yàn)橥＼嚥环奖懔?。問：你去哪些店因停車不方便，到的因素有多少呢？答：挺的，其?shí)各商店都差不多都是這些品牌的，區(qū)別不大，如果想想那地方停車太不方便，就會(huì)放。問：其停車方便不便，是決定你不去購(gòu)物的一個(gè)主要的原因答：對(duì)33

問：沒說打車去也把它買回來？答：那另外一個(gè)例。如果你要買些的男士的護(hù)膚用品，其他沒有，只有的臣氏有，那里停車很麻煩，是你也一定要去。如果你在外一個(gè)地方發(fā)也有屈臣氏而且那里停車方便，就會(huì)換一家，一般是據(jù)這個(gè)情況來。問：再聊一些其他休閑娛樂，像剛才說的酒吧，卡OK桑拿，，按摩，推拿這種的答：你的SPA很少，桑拿有的候和客人去這地方，桑拿我主要覺得不太凈。其實(shí)很多娛樂我沒有么多的SPA美容也，桑拿也好，我沒有種娛樂的。問：我才說的這些你去得最多的什么，酒吧和卡？答：對(duì)問：每月會(huì)去幾次？答：每都會(huì)去一到次，根據(jù)朋友情況，一般一個(gè)月在四次以。問：你算一下的話每次去的時(shí)候消費(fèi)情況是怎么樣的？答：其這種地方不，酒吧這種地，要看是不是你簽單的，我一般都AA的，多的話千也有，少的1元左右，也很多的，喝一杯酒，要不了多。當(dāng)然要看況，如果你坐時(shí)間長(zhǎng)，要開一瓶酒，威士什么的，伏特這種就貴了。34

問：這情況多嗎？答：很，一個(gè)人去有目的的，比少。問：算下，剛才說育運(yùn)動(dòng)，除了毛球，有沒有其他的運(yùn)動(dòng)？答：我前買健康卡但是因?yàn)楣ぷ鬏^忙，沒有辦法形成規(guī)律性等我下班的時(shí)，人家已經(jīng)關(guān)門了，所以就太去了。其實(shí)現(xiàn)在我覺得現(xiàn)的體育運(yùn)動(dòng)還羽毛球比較，有的時(shí)候外旅游。問：可最經(jīng)常的就一個(gè)羽毛球？答：對(duì)問：你樣的話，一月會(huì)去八次？答：八達(dá)不到，偶當(dāng)中會(huì)中斷一，一般六次到七次。問：這消費(fèi)金額不很高吧？答：這是這樣的，到場(chǎng)子那邊去你不可能打兩個(gè)小時(shí)，打下很累，這個(gè)分一下沒有多少錢的。但是除之外的消費(fèi)很高的。問：其的一些消費(fèi)答：比說你買球拍球拍的話，比、500元你去買球元，然你去買衣服衣服說實(shí)話就一份價(jià)錢一份貨，便宜的話不透氣，35

不爽，肯定要買一好，因?yàn)槟悴毁I很多的，一T恤短5、600很正常的，再加上鞋的話，1000。一般要準(zhǔn)備兩套，這些東西加起2、3000元也是正常的你打到后面定會(huì)注意一點(diǎn)比如說這個(gè)鞋，不是什么鞋可以的，你要專門的羽毛球，這個(gè)一般300、500元是這樣的。真的想打球，說宜和貴的，不不光看場(chǎng)地的，還有飲料什的。問：如把這些的附的…答：看怎么打，如你不珍惜這個(gè)，去踢足球，兩下就完，一個(gè)月就要買了這取決于你怎么珍惜它了。問：平的話，你們這樣子，每個(gè)的消費(fèi)支出多少呢？答：我家我一個(gè)，是我真的沒有過。問：就圍吧。答：你的是什么的圍？問：就包括所有的吃飯，交通？答：其還貸款是大，房子的貸款大頭，因?yàn)橥ㄘ浥蛎?，房子較多，房子貸就要一萬多。問：如不算房子貸呢，就是單純一些個(gè)人生活呢？答：我有仔細(xì)算過36

問：買服方面，就裝扮上面的會(huì)到總數(shù)的多少呢？答：其我買西服一只買兩次，兩是什么呢？就是夏季打折，季打折，那個(gè)候一口氣買幾萬都有可能，口氣買四五套都有可能的，個(gè)一般就是兩。其他的休的一般都是換次季，會(huì)有目的去買一次。問：這就是比較少，不像那個(gè)一氣會(huì)買很多的？答：這少量不一定，你買西裝的，一口氣，其實(shí)一個(gè)季節(jié)的，六七套差不了，但是那種衣服挺便宜的平常會(huì)買一堆，恤衫的…問：買打？答：真有可能的，口氣20、30件真的有能的，因?yàn)槟阆矚g，覺得穿很舒服，出去外衣的幾千塊可以買很多了你去酒吧玩玩當(dāng)然不能穿著很老。有的時(shí)候閑的衣服很貴如果是襯衫，在酒吧里面要合的就很貴的問：就要適合的衣？答：對(duì)其實(shí)這種衣在國(guó)內(nèi)蠻貴，的時(shí)候去國(guó)外買，或者朋友。其實(shí)最近我三年，已經(jīng)很少穿那種一般子的襯衫了，一般都是高領(lǐng)其實(shí)高領(lǐng)國(guó)內(nèi)少的。問：你特別高？答：還比這個(gè)更加，這種很難買，如果在國(guó)內(nèi)買的話，就要全進(jìn)口的，那700800元件。有的時(shí)想想國(guó)外沒有么貴，就叫別人帶，37

或者自出去玩的時(shí)去買。所以很講每個(gè)月多少錢。問：比說買一些休的外套，春秋，會(huì)花多少錢呢？答：正外套的話，800到000比多，再里面點(diǎn)的話600較多。問：休的外套，不正規(guī)場(chǎng)合，就出去玩的時(shí)候外套？答：哪出去，要舒服服的外套那就500、600，如是打球的時(shí)候種1、200300元也有可以了那種損耗必就比較大，沒必要買很貴的。上個(gè)星期看一S的，很輕的，但是那個(gè)料子還是摸來很舒服的，種很特別的藍(lán)色，98元，但是打完球穿很舒服的。但是這種衣服穿到酒吧里去，沒有人理的，和朋友吃個(gè)飯，都是酒煙的問題，沒必要穿得這么好，而且你穿太好，別人會(huì)不平衡，不能得太好。問：就說你穿什么服，要看什么的場(chǎng)合？答：包和誰在一起也要考慮這個(gè)題，總不能刺激別人吧，你己不能掉分，不能刺激別人。問：一人，10到0％比較多就是消費(fèi)在服上的，比如說你一個(gè)6000的消費(fèi)話，衣服00左右？答應(yīng)不止衣會(huì)比較大的分個(gè)是西服較就比較貴外一個(gè)我買的休閑裝的話可也比較貴如果6000的話會(huì)占到20003000元，應(yīng)至少會(huì)占到個(gè)水平，平均來。一點(diǎn)你光買西服都不止個(gè)數(shù)，你一年置五套西服很正常的，如果購(gòu)置羊絨的大衣本就很貴重這38

樣算的，一年000、不定夠，衣服是很一頭，其實(shí)吃飯什么根本花了多少錢。其實(shí)兩種錢最多如果你去旅游錢比較多，如果是境內(nèi)的還以，如果境的就會(huì)花錢比多。還有一個(gè)就是衣服，吃么花不了很多。問：如是去節(jié)假日候，去買一些服裝，鞋帽，或者是珠寶首的產(chǎn)品，你一去選擇這個(gè)商業(yè)區(qū)，你會(huì)考哪些方面的因素呢？答：第珠寶首飾我買。問：送友？答：好也沒有朋友送。哪一個(gè)商區(qū)？問：對(duì)？答：應(yīng)這樣講，如要挑稍微別致精致一點(diǎn)的，淮海路那里比多一些，那里店比較多，選擇性比較大。有可能就是通過網(wǎng)上去查，如說你買一些定的服裝，定的擺設(shè)，可會(huì)通過那里來，如果有店鋪話就會(huì)去，如沒有店鋪的話，就不去了。是指淮海路那條街，就是旁的一些小。問：就不醒目的地？答：那很舒服，賣些很特別的東，專門賣尼泊爾的東西，一那里比較多。果是普通的，大陸的，很一的東西，就在辦公室附近，為近，拿了就。39

問：你分兩類，一是想找一些別沒有的，別的地方找不到的你會(huì)去一些比特別的店，小店這樣的？答：對(duì)或者網(wǎng)上。這個(gè)手表，外賣可能1500元網(wǎng)上賣可能1元便宜很多。問：像來說，你覺總的來說哪個(gè)業(yè)區(qū)是最有特色的？答：我得比較有特，是小弄堂里的比較有特色。問：你的特色是指么？答：就專門賣那種是黑色的，泰來的，那種不錯(cuò)，就是很特的東西。問：這特別的東西該是聚集在哪商業(yè)區(qū)呢？答：一就是的淮海，衡山路，陜路那一帶，比較多一些。問：一商業(yè)區(qū)的支上面。我發(fā)現(xiàn)對(duì)一些比較有特色的東西比感興趣？答：一就是這里看，那里淘淘，著玩玩。問：你得適合自己費(fèi)能力是哪個(gè)費(fèi)區(qū)呢？答：怎說呢？問：我這樣的人，樣的身份的人什么地方的消費(fèi)區(qū)是比較適我的？40

答：消的范圍很大問：我就是的你買服，皮具什么？答：有店很貴，那是被人斬的，也不會(huì)在那里買東西，我覺都差不多。問：我一個(gè)例子，如說徐家匯那，還有可能就是壞淮海路那，這兩個(gè)地方消費(fèi)的檔次可能會(huì)有一些不，你感覺一下，你更偏向于里呢？答：我了一個(gè)圖方，一個(gè)就是圖西多、全一點(diǎn)，圖方便的話就做這個(gè)附近這個(gè)附近就沒有非常貴的，不是很便宜的，說實(shí)話附近幾家，時(shí)代廣什么的，不頂級(jí)貴，也不非常的便宜。如果是淮海路里就都有了。不是很清楚，特別貴的東西什么。問：我一個(gè)例子，再說一下，像川北路那里的消費(fèi)，也算一商業(yè)區(qū)，可能川北路和淮海路的消費(fèi)層次不一樣的，你覺得你適合哪呢？答：我歡去淮海路問：這是說喜歡，哪個(gè)消費(fèi)曾經(jīng)適合自己的能力？答：淮路。南京西也不錯(cuò)。問：比貴一點(diǎn)的？答：也是貴，是喜。去南京西路一頭，有很多的旗艦店都在里，像我買的衣那種白的，穿得很舒服的其他的店只，沒有短的，只有到旗艦在有，就是門為了買短褲那里買。41

問：就你剛才說的臣氏，你是為這個(gè)目的去買的？答：對(duì)問：在的印象當(dāng)中哪些區(qū)域集中數(shù)量比較多的娛樂場(chǎng)所呢？答：我有去過特別的地方，我去最多的就是的衡山路，新天，復(fù)興公園就些地方。問：就三塊地方？答：就這個(gè)范圍內(nèi)那一塊。問：為么愛去那一呢，徐家匯也酒吧的？答：畢不是大家常的，其實(shí)我家那邊也有酒吧的，就是不習(xí)。問：你得你剛剛說盧灣去的酒吧答：應(yīng)2到3歲之間的年人去得比較多，還有香港人老外去得比較，就形成了一個(gè)的圈子，會(huì)很多，一家一家風(fēng)格不同，是選擇面很廣主要是個(gè)原因，選面廣，我不是歡長(zhǎng)期的呆在某一家，過一時(shí)間，玩一個(gè)，就一個(gè)。問：喜嘗試不同的鮮的東西，那有不同的東西可以讓你去嘗？答：不你要求不要，朋友也會(huì)帶過去，其說徐家匯有，但是還真不知道徐匯有。我很早以前，知道有個(gè)的風(fēng)，不知道現(xiàn)在還沒有。42

問：還。你剛才有豐富，風(fēng)格特，但是這個(gè)會(huì)有一個(gè)很突出感覺，你去其的地方?jīng)]有的？答：辦室上班的人較多，學(xué)生不很多，使勁的燒錢的也不在里，年紀(jì)大的不是很多。問：就你這樣的同的人比較多？答：也。問：如讓你用三個(gè)容詞，形容你那里消費(fèi)的感覺呢？答：迷，洋化。問：那們講一下下一個(gè)的餐飲，閑娛樂區(qū)域的方面。在你看，作為一個(gè)綜的休閑娛樂的區(qū)域，比如說代廣場(chǎng)，你剛才舉了很多，覺得哪幾類功是必不可少在這種廣場(chǎng)里。答：你的什么方面問：比說時(shí)代廣場(chǎng)正大廣場(chǎng)，包像新天地，就是稍微大一點(diǎn)。答：非大的？問：不非常大的，是里面有購(gòu)物場(chǎng)所，健身的場(chǎng)所，有餐飲么的，你覺得么樣的功能是這個(gè)廣場(chǎng)必不少的？答：吃，停車，化品，影院。43

問：這樣必不可少答：應(yīng)是這四樣是不可少，還有么。問：哪是可有可無？答：健場(chǎng)所可有可，酒吧可有可，一般酒吧很傻的，和買東一起酒吧很傻，健身場(chǎng)所也是可有可無的超市也是可有可無的，我覺是，別人不一這樣認(rèn)為。覺得美容美發(fā)是可有可無的，我是這樣認(rèn)的，但是不一正確。問：你得什么樣的能，你剛才說停車，吃飯，影院，化妝品你覺得什么功有不同的風(fēng)格可以讓你來選的？就是多選擇，多一個(gè)品，比如說我有影院，有很種的電影院？答：這不需要的。飯，如果是購(gòu)的話，專賣店的，各種各樣專賣店都有，個(gè)最好了。問：也是說專賣店是廣場(chǎng)必有的件？答：那然。問：你歡什么樣的店呢？答：就找不到的，較有特色的，量好一點(diǎn)，不要有的東西是料的，一摸就了，很廉價(jià)的，就是這種東很別致的，但是質(zhì)量要好一，就算價(jià)格稍貴一點(diǎn)，也是貴得很離譜比一般的20％、30，％也可以接受。44

問：上有很多的餐都有自己的主，比如說音樂餐廳，如果在場(chǎng)里面開設(shè)餐的話，你希望是有多種不同題的餐廳，還是無所謂的？答：你各個(gè)菜系挺，比如說各個(gè)家的。問：你得按菜系分好？答：對(duì)音樂餐廳，從來不會(huì)因?yàn)橛幸魳范ミ@家餐廳。我吃一個(gè)音樂餐廳是時(shí)代廣場(chǎng)里面的，但是音在哪里我都沒有找，但是我會(huì)因?yàn)樗且舨蛷d去選擇問：吃的話，單純是的菜系的不，會(huì)吸引不同的人？答：菜的不同，種的不同，如果肉面做得好也很不錯(cuò)。問：你才列舉了很，你最常去光的一些休閑娛樂場(chǎng)所，就是據(jù)你過去的消經(jīng)驗(yàn)，你覺得它有什么地方覺不太好的，要什么要改進(jìn)地方？答：有地方不能刷，不太好。而有些店，發(fā)票也不能開。還就是的停車沒。還有就是看著蠻好，買回以后發(fā)現(xiàn)沒有這么好，覺得騙了，再去找們，售后服的方式，沒有個(gè)完善的，一個(gè)大的商店買以后，打電話去投訴，也沒有什么好的結(jié)。這個(gè)就是吃一塹長(zhǎng)一智，一次就小一點(diǎn)。問：下就不會(huì)上當(dāng)答：對(duì)有的時(shí)候你西裝，那個(gè)褲要改到特定的長(zhǎng)度，那個(gè)時(shí)你也不能天天著西服試來試去，我沒有這習(xí)慣，到我要穿的時(shí)候才會(huì)現(xiàn)，這45

里缺一，那里缺一，買的時(shí)候他態(tài)度很好，再回去的時(shí)候，根本不管你的問：你得一個(gè)售后務(wù)態(tài)度是很重的？答：一售后服務(wù)，有一個(gè)措施。舉一個(gè)最簡(jiǎn)單的例子，我買么貴的東西，什么要我送過去，他不可能己來拿呢，或者快遞送過去他出錢也可以，我覺得這東西不合理，一50、還以，當(dāng)扔了這個(gè)錢，下次不了，幾千的東就覺得很虧。問：你己的東西都自己去買的嗎答：自不去怎么辦以前也有定做，但是我覺得定做的料子不，現(xiàn)在不定做問：你己去的話，般最感興趣的什么類型的產(chǎn)品呢？答：一服裝比較多還有那個(gè)小件就是亂七八糟的小玩意。問：是飾品？答：對(duì)裝飾品，或一些試實(shí)用的西，一個(gè)很漂亮的擺設(shè)，很亮的鐘。還有人的化妝品。問：個(gè)護(hù)理的？答：很的。問：你才脫口而出是的服裝，你定最感興趣的就是服裝？46

答：否逛商店也沒什么意思，要吃飯，要么看電影。問：那回憶一下，是說我們最近年，就是今年一月份到現(xiàn)在，你累計(jì)消費(fèi)最多的是哪一個(gè)品牌？答：休服裝各個(gè)品都會(huì)買，很多品牌都會(huì)2000、3000元。貴的就是西，我今天冬季過一次西服，其實(shí)我喜錢不青山洋服，是為原來的那家我找不到了發(fā)現(xiàn)青山洋服是修身型的，就買過，在那最多一次我曾花掉過。問：我的就是今年月份到現(xiàn)在？答：也那家，差不三萬塊。問：買多少套？答：其有一個(gè)羊絨衣那個(gè)5000多大概是四套還有幾件襯衫還有一個(gè)領(lǐng)帶。問：全是這個(gè)的牌的？答：就這個(gè)牌子買多，可以有優(yōu)的，其實(shí)還是蠻便宜的。那有很多種，但還是買了冬季的那一季的。問：你現(xiàn)在拆掉了現(xiàn)在沒有了？答：是以前買西服地方，現(xiàn)在沒了。問：在么地方？47

答：本是在八佰伴那個(gè)是中等的一套西服2000、3000元一的。一般人西服是褲子和裝，比如說我上裝是要16，褲子可能1的，這樣的，其實(shí)是不套的，那家可根據(jù)自己的情況買的。其他服裝店你16，下面也是16的，你只改，這樣的，就不一定好，所以我喜歡那里買，就因?yàn)檫@個(gè)原因后來就是因?yàn)檎也坏搅耍液萌デ嗌侥抢锲鋵?shí)青山我不是很滿意，如我發(fā)現(xiàn)更好的話，我會(huì)換一，因?yàn)槟且商椎馁I問：同個(gè)牌子為什會(huì)是不一樣的務(wù)呢？答：不同一個(gè)牌子那個(gè)牌子找不了，不知道到哪里去了，我直想上網(wǎng)查查但是沒有時(shí)間查。如果我找那里的話，還是會(huì)買那樣的問：其青山的品牌你那個(gè)價(jià)格貴點(diǎn)？答：其差不多。一是意大利那里青山我不是非常喜歡，必須成套，不能自搭配的，現(xiàn)在穿的西服，有多是在香港買的。我談不上牌是一定的。問：其你要買一樣西的話，上衣褲子可以自由選擇的，其實(shí)也是一個(gè)售后務(wù)比較完善的地方？答：比人性化。問：你哪里買，也占到一個(gè)比較的因素？答：對(duì)他比較適合從消費(fèi)者角度慮。48

問：你到購(gòu)買金額多的就是的青，你知道和他同一個(gè)品牌的有哪些呢，也你說到比較感興趣的？答說話我有專門去研究我這樣如果價(jià)格得很離譜套西12萬我也會(huì)考慮的一西3以下你是1000也好2000好3000也好，我來講沒有大的區(qū)別，只有適合我的。我會(huì)設(shè)定一個(gè)上限，在這個(gè)限下面，只要是適合我的，個(gè)牌子都可以買，買到后來發(fā)現(xiàn)有一牌子是最適我的，就會(huì)固下來。像你買一個(gè)內(nèi)衣也是樣的，也不是好了去買，只是買得多了。實(shí)不是說喜歡，就是適合你問：如說，這個(gè)青這個(gè)牌子在八伴附近開一個(gè)新的商業(yè)的話你會(huì)更傾向于原來的商廈買，還是去專賣呢？答：要這個(gè)店是比齊全，這個(gè)要比較的。問：話回來，還要這個(gè)服務(wù)，是是人性化？答：對(duì)價(jià)格怎么樣是不是優(yōu)惠多點(diǎn)，有沒有停車的地方，品是不是齊全一，如果大家都差不多的話，個(gè)有停車，我還會(huì)去遠(yuǎn)一點(diǎn)地方，一個(gè)都有，就不去問：這是比較細(xì)分某一個(gè)的需要，而不是看一個(gè)的新開的專店，還是一個(gè)大的商場(chǎng)來選擇的？答：對(duì)問：你在工作是在佰伴，你心目中的八佰伴商業(yè)區(qū)是一個(gè)什樣的地方呢？答：其八佰伴以前我心目中不太，比較低檔。49

問：為么，每個(gè)人會(huì)說不好，但可能是在某一個(gè)特定的環(huán)境？答：誰能去，什么沒有，很差的有，很差的也能進(jìn)去。時(shí)代個(gè)我倒覺得不，時(shí)代我挺喜歡逛的，有的候我去八佰伴光，有幾個(gè)樓，都改了，引了一些新的牌，我覺得又了，又去了。我覺得八佰伴屬于中等，不不低。問：就覺得人流多，牌子比較雜一點(diǎn)，什么樣的人都有？答：現(xiàn)很差的衣服放在下面，像個(gè)的雜貨鋪一樣，買一些很的服裝，有沒這個(gè)牌子還是問題。問：那平時(shí)在八佰這個(gè)區(qū)域里面會(huì)有哪些消費(fèi)呢？比如說我餐飲，比如說去購(gòu)物？答：餐，一般的服。你說的八佰包括到那里，包括的正大那嗎？問：就的走路5分鐘左右答：那小的，就是佰伴和時(shí)代，小的，就是吃飯和買一些一的衣服。那邊有的星巴克去喝一些咖啡，要還是吃飯。問：就餐飲類？答：對(duì)問：你望還會(huì)增加些類型和檔次功能呢？答：其八佰伴我也常去，就是的夢(mèng)宮的游戲機(jī)我也經(jīng)常去。50

問：現(xiàn)還有嗎？答：還，因?yàn)槲沂菈?mèng)宮的律師，經(jīng)常會(huì)拿票子給我，我也沒地方去，有的候就去了。我記得上次去還。你的意思是缺少的？問：就這個(gè)區(qū)域里還希望增加一什么，因?yàn)槟悻F(xiàn)在很單純的只能餐飲什么？答：但不一定可以到要求。我覺如果有一些的酒吧舒服一點(diǎn)但是周圍形不氣侯，沒有人去的。問：就你的感覺，是拋開所有的他的因素，就是你個(gè)人，最是不是能夠形不要考慮？答：餐的風(fēng)味可以多一些，好一的專賣店，有品牌的專賣店多一點(diǎn)，賣那小件的東西，就是比較特別點(diǎn)的東西。我舉一個(gè)例子，那種的CT香水的店，比如買比較好的一點(diǎn)的內(nèi)衣的小，這種多一點(diǎn)最好。最后餐廳各種各樣的味多一點(diǎn)，現(xiàn)在太少了。問：比說八佰伴的榮國(guó)際商2號(hào)開業(yè)了？答：我有去過，那地方在修路從不經(jīng)過，所以不知道。問：可停在商城里，我給你看一圖片。答：你是替這個(gè)店調(diào)查的，這個(gè)是做什么的？問：是張揚(yáng)路，浦南路，要建設(shè)般的比較完整的廣告，就是站式消費(fèi)的，積大概在四萬平方米左右，有分下層和上層，有地下的地下的有兩萬方米，我們?cè)诔醪降脑O(shè)想是以餐飲和娛樂為主，那么時(shí)我們也兼顧些精品的購(gòu)物，地下一層會(huì)帶一些超市，家居什么的，是51

的裝飾用品的這種型的。答：然呢？問：這圖片的話，能給你看到一比較圖象性的畫面，你覺得個(gè)地方，你覺放多少的餐飲和娛樂是比較合的？答：我得這種地方樂放了不好的喜歡玩的地方不會(huì)到這里來，這只是一個(gè)么孤立的地方，要玩的話，是會(huì)去我剛才說的地方，我得這種地方放些的餐飲，賣店還是挺好。餐飲店的話，能夠20、個(gè)擇最好了。問：現(xiàn)像港匯，香廣場(chǎng)，美羅，們的餐飲是比較有特色，但他們的規(guī)模不像海上阿蘇那種大規(guī)模的，種餐飲你覺得怎么樣的？答：我得這種挺好。問：人消費(fèi)在0元左右？答：這挺好。問：這可以多做一，數(shù)量也可以一些？答：可吸引年輕人或者辦公室的。問：可占的比例大點(diǎn)？答：對(duì)52

問：占數(shù)的多少呢這個(gè)大小的我經(jīng)是說了，占地的面積是四平方米？答：這沒有概念，就覺得能2％到35，大概這樣的店，可挺好的，餐飲的。問：現(xiàn)細(xì)分一點(diǎn)，種餐飲，比如比較大一點(diǎn)，中餐類的，有個(gè)到兩個(gè)？答：其大一點(diǎn)不用在這里，其實(shí)一點(diǎn)的話，一般商務(wù)客人比多，商務(wù)客人不喜歡去人流多的地方，是流少的地方，停車方便的地，我們一般是擇這樣的地。那種地方應(yīng)放一些年輕人比較喜歡的，較私人消費(fèi)的如果是私人消費(fèi)不會(huì)去那種而八經(jīng)的地方吃的。問：還喜歡去那種有獨(dú)特風(fēng)格的比較小的，比較精致的地方答：對(duì)我剛才講的種，放進(jìn)去我不一定去會(huì)。問：你是喜歡那種單個(gè)的餐廳，的美食廣場(chǎng)就不喜歡了？答：比小一點(diǎn)，正的話人家不會(huì)的，根據(jù)我的經(jīng)驗(yàn)不會(huì)去的問：像樣的廣場(chǎng)肯會(huì)有一條步行，那兩邊的商店你希望買到么的產(chǎn)品呢？答：像海路那樣的一些中級(jí)的國(guó)品牌。問：你不是希望把海路縮小了，到這里來？答：這的話，我會(huì)興趣逛逛。53

問：你的是太平洋百盛，還是旗店的？答：旗店那種。問：其我知道你是喜歡那種的很，什么都有的地方，你是喜那種比較安靜，風(fēng)格又比較獨(dú)特的，比較致，比較小巧玲瓏的小店。答：像京我已經(jīng)很年沒有去了，去看淮海路的人流比南京路人流更舒服一。南京路就是太一般化，時(shí)久了就不會(huì)去，你的朋友，的圈子人都不去，你去了不會(huì)去。問：那次呢，你說佰伴是中檔的答：比佰伴高一些問：那代呢，時(shí)代樓的品牌比較檔一點(diǎn)的？答：時(shí)要看的，一的品牌再高了點(diǎn)，我也不太會(huì)去。問：就介于八佰伴時(shí)代中間會(huì)比好？答：對(duì)時(shí)代要看的時(shí)代一樓比較，三樓和四樓比較低。要介時(shí)代一樓的中，如果比三樓、四樓還要差話，那就沒有意思了。問：然就是說，價(jià)不可能像世界級(jí)，也不會(huì)很便宜，太便宜人雜了？答：對(duì)賣頂級(jí)品牌可能在這里。54

問：那就是說，可你工作時(shí)間在東比較多，周末在浦西時(shí)間較多一些，現(xiàn)八佰伴附近的商圈還不是很引人，主觀是這樣，客觀上沒有地方選。果這個(gè)商場(chǎng)出來，有這些色滿意你的話，你會(huì)去那個(gè)方，或者帶朋去？答：可會(huì)自己去。沒有習(xí)慣帶朋去逛街。問：不逛街，就是飯，喝咖啡。答：一我覺得周末話，對(duì)我來講有一些情況，因?yàn)槲抑苣┦窃谄治鞯模@我可能周日去那邊看看，周周六就不會(huì)去，會(huì)去其他地問：譬說搞一些的樂類的東西，如說的酒吧，卡，比如它的消費(fèi)要求已經(jīng)很符合你要求了，但是可能認(rèn)為那邊整體的區(qū)域的境，和一個(gè)總還沒有這個(gè)圍，你就不會(huì)慮去？答：對(duì)如果是辦公圖個(gè)簡(jiǎn)單，一方便會(huì)去。但是正而八經(jīng)和友去玩的話，會(huì)選這樣的地方，因?yàn)槿ネ娴胤綍?huì)選一個(gè)稍微大一點(diǎn)的域，集中一點(diǎn)選擇的面廣點(diǎn)。因?yàn)槟阋煌砩喜豢赡苤慌菀粋€(gè)吧的，能一個(gè)晚上要三四個(gè)吧的。問：好謝謝，今天到這里。55

姓名：李歡性別：男國(guó)籍：中年齡：26職業(yè)：IT個(gè)人月均入：5000

商務(wù)人士訪（中等收群體）職務(wù)：IT主工作單位上海恩思軟件開發(fā)限公司婚姻狀況未婚家庭人口1人家庭月均入：5000問：一始想聊一下時(shí)業(yè)余時(shí)間都哪些愛好？答：我業(yè)余時(shí)間蠻單的，打羽毛，和朋友去吃飯，我自己比多的就是上網(wǎng)問：還嗎？答：玩戲。56

問：游是網(wǎng)絡(luò)上的戲？答：其我網(wǎng)絡(luò)上的戲基本不玩，玩的都是平面電視的游戲，TVGAME。問：那果像你這種作，除了工作必須的應(yīng)酬以外，你一個(gè)月能在外面用餐有幾次？答：平一個(gè)月有八九次。問：如是和家里人起出去吃飯，果是一些比較正規(guī)的正餐的，一般會(huì)選擇一些飯店？答：跟里人倒不是必要，和朋友般是去湘菜館，洞庭春，味都比較多，主是休閑的消費(fèi)。問：他都在浦東嗎答：我較常去浦西一片吃飯，浦這附近也有一些，但不是特多，主要玩的到處跑。問：你的到處跑是什么？答：不在我住的地附近然后消費(fèi)玩，跟朋友出去比較多。問：你剛說的去的幾家店，能夠一下具體的位置嗎？答：徐匯的那附近普匯堂路的洞春我們經(jīng)常去，算是我們一聚點(diǎn)。問：為么會(huì)喜歡去個(gè)地方？57

答：應(yīng)說首先那個(gè)方它有包廂，們蠻喜歡那個(gè)包廂，我們一人比較鬧，我朋友有時(shí)候八、九個(gè)人，有候十幾、二十個(gè)人，我們吃來那個(gè)菜的口都不錯(cuò)，是菜，我們一群的人蠻能接受的。問：你比較喜歡吃菜？答：它里面口味獨(dú)，而且從消費(fèi)平來講，蠻中檔的，蠻適合們的，也不會(huì)別高，吃起來的話感覺還可。問：如兩個(gè)人吃的，人均消費(fèi)會(huì)較高，常規(guī)有五六個(gè)人去的，人均一般會(huì)多少？答：我平均的消費(fèi)般都40到0。問：你得它那里有些什么樣的特？答：菜口味比較好然后服務(wù)比較位。問：我得現(xiàn)在上海多的飯店像你的這兩個(gè)特點(diǎn)是很多的，肯有一個(gè)比較特的地方？答：因我們朋友活經(jīng)常在那一片就是靠近徐家匯那一片。問：因它跟你們活比較近？答：對(duì)問：而活動(dòng)近的話有別的飯店？58

答：其在那個(gè)附近有幾個(gè)飯店，是我們覺得那里比較好，因整體的布局，上去蠻到位的，不是說那種簡(jiǎn)單的裝璜，就是包間、服，因?yàn)槲覍?duì)飯星級(jí)的標(biāo)準(zhǔn)是很了解，我得蠻到位的，看上去蠻舒服。問：你不能說的具一點(diǎn)，說很舒的話，是怎么樣的一種？可描述一個(gè)細(xì)節(jié)答：比說它里面的視特別大，然服務(wù)小姐可能經(jīng)過特別的培，一個(gè)眼神就讓她過來，在服務(wù)上蠻到位，然后整個(gè)吃飯地方的硬件比如它里面布的沙發(fā)，椅的精致，跟我的感覺蠻適合的。問：這會(huì)更多選擇工作日去？還休息日去？答：休日去比較多問：對(duì)種菜肴的口，你有什么特的喜好？答：其我不喜歡味特別重的，如是這種川菜我不喜歡，但是覺得湘菜還可。我覺得川菜太辣，我就不吃，但是湘菜雖然有點(diǎn)辣，是吃了這么多，我還是蠻歡的。問：你歡這種口味那能不能描述來，讓我們可以感覺到你喜這個(gè)菜肴是怎樣的一種？比如是偏辣的？答：就淡淡的辣，是不是吃下去巴里面的味道會(huì)一直很重的覺，你吃的時(shí)有淡淡的辣，但是吃下去不在口味上一直影響著你，就很厲害，會(huì)很受了。59

問：你時(shí)不太和家人一起去吃飯和朋友去的話，就常常去湘館，如果不要么隆重，吃得隨便一些，會(huì)哪幾家店？答：其一般簡(jiǎn)單的，像我自己不特別挑剔，有時(shí)候會(huì)朋友，是時(shí)間還沒到要等人的話，肯德基、麥當(dāng)，有時(shí)候在味千簡(jiǎn)單的吃一。問：那種餐飲的場(chǎng)，也就是比較方便，比較的快速？答：對(duì)如果真的跟友兩三個(gè)人，們就去吃日本料理，就是大料理，這種都舒服的，也比較簡(jiǎn)單、方便真的兩三個(gè)人去餐館里面點(diǎn)，好象不是特合適。問：比隨便會(huì)找一比較簡(jiǎn)單的菜？答：對(duì)問：那友之間聚會(huì)你一般都是在家匯那個(gè)商業(yè)圈在活動(dòng)？答：對(duì)問：除那個(gè)地方還別的地方嗎？答：朋聚會(huì)基本上在那個(gè)地方，是吃飯的話，因?yàn)槲夜ぷ鞯南?，然后我在百伴附近，而且我前陣子也在這附近，然后我也在這附吃飯。問：你什么會(huì)很喜去徐家匯那里會(huì)呢？答：我歡打羽毛球其實(shí)我有參加個(gè)社團(tuán)，他們一群人都在那地方活動(dòng)，固的場(chǎng)所是在斯伯特大酒店一，然后我們經(jīng)常都在那里活，活動(dòng)60

完就在里吃飯。還就是個(gè)人的原，以前和女朋友在一起的時(shí)，經(jīng)常喜歡在附近逛街，還有陜西路，那片的商業(yè)圈對(duì)我自己來說比熟悉，所經(jīng)常在這一出沒。問：這都是很單純個(gè)人的原因，有看重徐家匯這個(gè)商業(yè)圈，本身的一個(gè)特在吸引你？答：其也有，它那比較熱鬧，我知道它不管是吃飯，還是娛的地方，還是常休閑的話，都蠻方便的，為比較是成規(guī)模的區(qū)域在那。問：那樣的話，徐匯那邊，比如有在淮海路，或者是南京西都是商業(yè)圈？答：對(duì)問：你得去的那個(gè)方有什么樣的點(diǎn)？是剛剛說的兩個(gè)地方?jīng)]辦法替代的？答：我得徐家匯那比較綜合，比多元，因?yàn)橄裥旒覅R那里要東西的話，不是電腦產(chǎn)品，還是買衣服，是像我比較休閑要看電影，附近的電影院較多，而且的商場(chǎng)那么多每個(gè)商場(chǎng)里面基本上都有大電影院，比如柯達(dá)、永樂都在那里，然后發(fā)現(xiàn)在那邊想干什么都可以而且那附也有很多大書店，然后吃也方便，而且交通也特別方，地鐵什么都過那，這個(gè)比較符合我個(gè)人習(xí)慣。問：那有一站式購(gòu)？答：對(duì)整個(gè)集成的絡(luò)在那里，要什么都比較方便，比如要過個(gè)下午，不知怎么過，可能沒有很預(yù)期的標(biāo)，比如要買書，要看電影然后跟朋友兩人，那我就那需了，可能著逛著我就決定了，看電影或者怎么樣，里就特別方便，就不用重新好了，比如我要到淮海路的，61

我要么陜西南路上那個(gè)書店，那季風(fēng)書店去買書，要么就是襄陽(yáng)路，要么是逛百盛，就是比較固定的個(gè)活動(dòng)點(diǎn)。像在徐家匯的話即使是卡O想么都行，比較便。問：那果讓你用三形容詞來形容下，在徐家匯那邊消費(fèi)的感呢？答：方、到位、蠻力的。問：如說去餐廳、吧、卡拉O，就是餐飲休娛樂的場(chǎng)所，你一般會(huì)和朋去哪幾家店？答：餐我去的比較就是洞庭春，覺得娛樂比較多是看電影，般到柯達(dá)，還卡OK我去的比較多好樂迪。問：那般在那邊去餐以后，用餐后都會(huì)安排哪些娛樂活動(dòng)？答：比多的可能就到茶館聊天，者說打牌，還有玩一些游戲比如說殺人游，因?yàn)槟贻p人比較喜歡這樣些活動(dòng)。問：一都是這些嗎答：對(duì)沒有特別怎樣的消費(fèi)活動(dòng)問：那果說從你個(gè)來看的話，你得一個(gè)綜合性的餐飲和休閑樂的區(qū)域，你得哪些功能是它必不可少的答：餐方面如果是個(gè)酒店，它必帶卡OK這種的娛樂功能，可比較適合的有吧，比如一起吃完飯以后可和朋友安靜的談事情，能夠心輕松下來酒吧，我覺蠻重要的。62

問：還嗎？一個(gè)是吧，還有一個(gè)卡OK。答：餐的話就是吃的時(shí)候，有一表演，比如到澳門路紅子雞，就會(huì)發(fā)現(xiàn)現(xiàn)的表演很到位，很精采，然大型的歌舞，比如到紅番，是音樂餐吧，會(huì)發(fā)現(xiàn)有助歌手在里面唱，那樣一個(gè)環(huán)境你很容易放，而且吃得也開心。問：除在吃飯的時(shí)，還有一些輔性的娛樂？答：對(duì)如果有一些正規(guī)的商務(wù)談，可能覺得不是特別適合，是像我們朋友間這樣出去的話，還是覺得樣輕松的環(huán)境比較重要。問：那哪些功能，覺得是可有可的？不一定單純指餐飲，可指一些休閑娛的區(qū)域。答：對(duì)個(gè)人而言，者按摩，我不得特別重要，可能因?yàn)槲沂切缘脑蛴嘘P(guān)，我自己在這方面不是特別重，可能健身方面的話，我己也不是特別。問：你能覺得必不少就是你自己要的那些？答：對(duì)問：自并不需要就可有可無的，剛剛聽你說了那么多，你就沒有提到一個(gè)車場(chǎng)，這個(gè)停車場(chǎng)是不是覺吃飯的地方可有可無的？答：其這個(gè)蠻重要，因?yàn)楦覀€(gè)原因有關(guān)系，因?yàn)槲易约哼€有車，停車場(chǎng)定是非常重要的，如果不是的餐飲，上一定規(guī)模的話，僅要有停車場(chǎng)而且要有專的人員，停車內(nèi)部的服務(wù)應(yīng)該蠻到位，蠻規(guī)模的。63

問：覺還是有必要？答：對(duì)問：你剛講了那么的功能里面，么樣的功能最好有不同的風(fēng)，可以讓你來?yè)竦?？答：一餐廳不一定持不同的風(fēng)格廚師可以換，只是一定要保自己的風(fēng)格，如我這個(gè)餐廳是比較大眾的就是很多人親戚朋友一起過很熱鬧吃飯的可以有一些興的節(jié)目，是較符合大眾口味的，如果到樂門去就吃西的，平常我們知道在那里吃餐，會(huì)有一些老上海他們唱種夜上海樣一種調(diào)子?xùn)|西，我們都白，在什么場(chǎng)合我們會(huì)去那吃，只要保持己餐廳的風(fēng)格。如果禮拜一這個(gè)風(fēng)格，禮拜二是那個(gè)風(fēng)，這個(gè)會(huì)顧客覺得無適從。問：那給你一個(gè)特的環(huán)境，在一比較大SHOPPINGMORE，可能是購(gòu)物MORE面，這里可能有卡OK有餐廳，還有電影院，那你覺得不可少的功里面，哪些功最好是有多種風(fēng)格的？答：比是一個(gè)綜合休閑區(qū)域，我得是餐廳有多種風(fēng)格，比如個(gè)很大的消費(fèi)場(chǎng)，餐廳必須要是多元化的因?yàn)橐黄鹑サ娜瞬煌蛘邠?jù)心情的不同然后你會(huì)有選擇。問：那本人會(huì)喜歡么風(fēng)格的小店答：餐？64

問：也一定是指餐，也可能還有些賣小的裝飾品的小店。答：我能比較喜歡些日式風(fēng)格的問：這跟你工作有嗎？答：跟工作有一定系，因?yàn)槲以谫Y企業(yè)，另外跟我個(gè)人的感一樣，我不喜特別隆重，特別怎么花哨的覺，我喜歡比較平素一些，較簡(jiǎn)單一些，能簡(jiǎn)單但是不代表它不精，可以說蠻細(xì)致的，但不是別張揚(yáng)的風(fēng)格日式可能里面的設(shè)計(jì)理念，能會(huì)蠻吸引我的。問：我剛剛也談到，上海有一些樂餐廳，對(duì)于一個(gè)綜合性的飲區(qū)域來說，希望有很多種這樣不同主題，比如有音樂餐廳，有什么的餐廳，這個(gè)對(duì)你來說重不要，這個(gè)餐廳沒有主題是無所謂的，還是望有這樣一個(gè)題？答：我得這個(gè)是蠻要的，因?yàn)楫叕F(xiàn)在吃飯不是簡(jiǎn)單的事情，是單純吃了今填飽肚子就可以了，因?yàn)椴陀泻芏喔綄俚膬r(jià)值在里面，如我去吃印度餅，然后我個(gè)進(jìn)去沒有什風(fēng)味，就是一張桌子蠻干凈，餅就端上來話，我感覺不到這種特色在面，我可能在吃飯整個(gè)消費(fèi)程當(dāng)中，種異域風(fēng)味領(lǐng)略，比較有色的服務(wù)，會(huì)讓你整個(gè)就餐過程，消費(fèi)過當(dāng)中，覺得蠻舒服的，而且輕人喜歡體味不同風(fēng)格的東。問：除你剛剛說的樂餐廳，還有些主題餐廳是你比較喜歡的答：湘館，因?yàn)樗壕褪强谖豆痰?，還有上次去的一個(gè)地方面布置的像叢一樣的。問：是是南京西路邊？65

答：不得了，上次一個(gè)北京來的友一起去的，也是朋友帶過的，比較有特，一下子可能抓住你。問：對(duì)你經(jīng)常光顧一些餐廳，或一些娛樂場(chǎng)所，你覺得根據(jù)過去的消費(fèi)經(jīng)，它有什么地方的不足？答：不說我光顧過地方，我可能體感覺下來，去過的，或者朋友說的，還我選擇去的，去這家，不去家，我比較重視，比較在意，就是首先里整個(gè)環(huán)境的圍，包括我們剛講的特色，整個(gè)餐廳有沒特色，還有對(duì)己來說是不是符合自己的消習(xí)慣，不管在價(jià)位上，還是整個(gè)餐廳對(duì)象上，是是符合我個(gè)人習(xí)慣。問：你過的地方蠻次了，這樣肯會(huì)有一些不足的地方，那有么改進(jìn)的建議答：比一個(gè)餐飲業(yè)話，菜式的推出新，比如一個(gè)餐廳的話，常有時(shí)候去比固定的就是這些菜上來，招菜上來，但是它需要有一個(gè)更，更新速度較慢。還有果是娛樂中心話，像我們經(jīng)常去的羽毛球館，還有打斯克的地方，就需要人員的服必須到位，基本上就是這種務(wù)吧，軟。因?yàn)橛布?，我們可以去以后，馬上就決定要不要，馬上就能夠一個(gè)選擇，但是你進(jìn)去以后發(fā)現(xiàn)里面的人員態(tài)度并不是好，培訓(xùn)并是到位，在務(wù)上可能有這、那樣的問題，比較關(guān)心在件服務(wù)上是不能達(dá)到一定的水平。問：下我們聊一聊個(gè)人休閑、娛的習(xí)慣和偏好，平時(shí)除了喜打羽毛球，比說去一些酒吧，卡OK，還S、拿、按摩、推拿，有沒這些喜歡的地方？答：我去的，比如草浴場(chǎng)，跟朋一起去打壁球。66

問：你不是不是非的喜歡去？像吧、卡OK？答：卡O經(jīng)去問：一月會(huì)去幾次答：平下來每個(gè)月概有兩次。問：這的話每次消是多少？答：卡O和友的話，個(gè)人6到0左右，我們是朋友一去，也有人較少的話，可哪個(gè)朋友買單。問：除你經(jīng)常去的育活動(dòng)的話，毛球還有壁球，還有嗎？答：網(wǎng)也有一些，是比較少。問：這的話平均每月會(huì)去幾次？答：羽球每個(gè)禮拜一次。問：這的話每次消有多少？答：每消費(fèi)大概有0元左。問：這3元有一些什么有沒有一些附的費(fèi)用？67

答：沒，這0元是場(chǎng)地費(fèi)，那果是跟朋友一起的話，我們次出去，不單是打球這么單，打完球會(huì)茶坊還有吃。問：對(duì)我說的是連性的消費(fèi)，因去打羽毛球，然后我今天去羽毛球的時(shí)候買一個(gè)球拍，或者買一個(gè)東，可能買一個(gè)飲料。答：就這樣一次性去，一般的平消費(fèi)，大概會(huì)150到00之間。問：然問一下購(gòu)物逛街方面的習(xí)，一般是在工作日，還是休日去逛？答：休日。問：一會(huì)和誰一起？答：跟朋友，偶爾己也逛。問：工日一般都不？答：對(duì)問：休日的話一般去哪些地方？答：首淮海路，還陜西路那附近問：陜南路？答：對(duì)我自己蠻固的，還有徐家。68

問：最歡逛哪些街答：因我買東西的，一般就是這固定的專賣店，比如淮海路話就，優(yōu)衣日本的一個(gè)專，然后在陜西南路的話，就百盛，就是大商場(chǎng)里，專賣店轉(zhuǎn)比較多，去徐匯的話，就是幾個(gè)大的商廈問：那般在自己購(gòu)之前，會(huì)不會(huì)一些計(jì)劃？答：一都會(huì)有，比我需要什么東的時(shí)候，因?yàn)槌伺闩笥?，時(shí)候比較隨意逛，自己的話我一般都是有比如我要買一個(gè)羽毛球包，如要買幾件襯，或者買領(lǐng)。問：就在購(gòu)物之前出門之前已經(jīng)劃好了？答：對(duì)比如想好了領(lǐng)帶，然后去，但是也有可能，在逛的過當(dāng)中，覺得這東西不錯(cuò)，這個(gè)外套不錯(cuò)，是臨時(shí)去買，我不太有，沒情了想要去逛。問：就沒有去購(gòu)物目的，不會(huì)出逛街？答：不特別到商廈逛。問：一來說，像你樣買一件外套比如春秋天像這種休閑款式外套，一般的用會(huì)是多少？答：大三百到五百69

問：那子呢？答：褲大概是00到3元。問：那子的話給女友買，裙子呢答：以跟女朋友逛的話，裙子是150300。問：我說一下商業(yè)，你剛剛也提了很多淮海路，還有徐家匯如果在休息日時(shí)候，在那邊逛街或者購(gòu)物話，你選擇商業(yè)街主要會(huì)考這個(gè)商業(yè)街哪方面的因素會(huì)去？答：首是一個(gè)商業(yè)，在餐飲方面須要到位，因?yàn)槲也皇菃渭內(nèi)ベI東西的，為你買東西過程當(dāng)中，你可要休息，要喝飲料，我也想一坐，或者干早上去中午那吃飯，或者那吃晚飯，如果這個(gè)商業(yè)環(huán)的話，是一個(gè)圈的話，餐飲是蠻重要的。外就是一些簡(jiǎn)單的，一些即的娛樂，講的娛樂還餐飲，比如到吧里面坐一坐。問：有有考慮一些他的，比如要去的話，交通是不是方便，能你現(xiàn)在沒有，不會(huì)考慮停車會(huì)不會(huì)方便像你一般考慮過去的話，不單純?nèi)ベ?gòu)物，一個(gè)商場(chǎng)，會(huì)涉及到很多他附帶的娛樂，有沒有想過個(gè)必須要符合種各樣娛樂的設(shè)施，比如今我打算花一天的時(shí)間在那邊答：這倒是沒有，為對(duì)我個(gè)人來，如果是跟朋友約好的話，可能就今天出玩，就跟著朋友在什么地方樣去玩，那倒是有的，如果我想好了，到個(gè)地方渡過天，這種想法是特別有過。70

問：比像我的話，如果要去一個(gè)方，我肯定會(huì)想好，那邊不只有一個(gè)商場(chǎng)然后什么都沒有的？答：對(duì)問：可那邊必須要吃飯的地方，可以去看書，然后可能還可聽聽音樂的地，因?yàn)橐话阗I東西的話就會(huì)累，你有沒有考慮過這個(gè)商要有這些東西答：我得是有這種慮，其實(shí)我剛有講，一個(gè)餐飲，這些方面覺得如果是成商圈的話，應(yīng)該都會(huì)考慮到須要有的。問：你選會(huì)去哪個(gè)圈？答：徐匯。問：你買任何東西首先去的就是家匯？答：對(duì)因?yàn)槲矣X得那邊基本上就以買得到。問：而對(duì)那里比較悉？答：對(duì)問：你得最適合自消費(fèi)能力的是個(gè)商業(yè)圈？答：還那里。71

問：能能再歸納一，它那里是什樣的特色和消費(fèi)的層次？答：比綜合性，然也比較親民，為它里面也有比較貴的東西比較便宜的東在那里都能夠找得到，在那我能夠比較快的定位哪個(gè)商，能夠買到什檔次的東西問：那平時(shí)去商場(chǎng)物的話，你本對(duì)什么樣的貨品，哪一類的品最感興趣？答：外，就是衣服，然后沒什么色的，書籍算嗎？這個(gè)應(yīng)該算。問：就衣服接下來決書籍了？答：對(duì)問：你憶一下，最半年的話，今一月份到現(xiàn)在，你買過的肯有很多東西，很多的品牌，那么累計(jì)起來哪個(gè)品牌你花的最多費(fèi)用在個(gè)上面？答：三，你是講衣嗎？問：沒特指衣服。答：那該是三星。問：三什么？答：三MP3。72

問：那服呢？答：衣是佐丹奴，為我比較喜歡個(gè)牌子。問：你