標(biāo)準(zhǔn)解讀

《GB/T 30385-2013 香辛料和調(diào)味品 揮發(fā)油含量的測(cè)定》是一項(xiàng)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn),旨在規(guī)定了香辛料和調(diào)味品中揮發(fā)油含量的測(cè)定方法。該標(biāo)準(zhǔn)適用于以植物為原料的各種香辛料及調(diào)味品中的揮發(fā)油含量測(cè)定。

標(biāo)準(zhǔn)詳細(xì)描述了兩種主要的方法來(lái)測(cè)定揮發(fā)油含量:水蒸氣蒸餾法和溶劑萃取法。其中,水蒸氣蒸餾法是通過(guò)將樣品與一定量的水一起加熱至沸騰,使樣品中的揮發(fā)性成分隨水蒸氣一同蒸發(fā)出來(lái),并被冷凝收集;而溶劑萃取法則利用特定溶劑對(duì)樣品進(jìn)行處理,從而分離出揮發(fā)油成分。對(duì)于每種方法,標(biāo)準(zhǔn)都提供了詳細(xì)的實(shí)驗(yàn)步驟、所需儀器設(shè)備以及操作條件等信息。

此外,《GB/T 30385-2013》還指出了如何準(zhǔn)備樣品、控制實(shí)驗(yàn)條件以及計(jì)算最終結(jié)果等方面的具體要求。比如,在使用水蒸氣蒸餾法時(shí),需要保證整個(gè)系統(tǒng)密封良好,防止揮發(fā)油逸散;在計(jì)算揮發(fā)油含量時(shí),則應(yīng)根據(jù)收集到的揮發(fā)油體積以及樣品重量來(lái)進(jìn)行換算。


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....

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  • 現(xiàn)行
  • 正在執(zhí)行有效
  • 2013-12-31 頒布
  • 2014-06-22 實(shí)施
?正版授權(quán)
GB/T 30385-2013香辛料和調(diào)味品揮發(fā)油含量的測(cè)定_第1頁(yè)
GB/T 30385-2013香辛料和調(diào)味品揮發(fā)油含量的測(cè)定_第2頁(yè)
GB/T 30385-2013香辛料和調(diào)味品揮發(fā)油含量的測(cè)定_第3頁(yè)
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GB/T 30385-2013香辛料和調(diào)味品揮發(fā)油含量的測(cè)定-免費(fèi)下載試讀頁(yè)

文檔簡(jiǎn)介

ICS6722010

X44..

中華人民共和國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)

GB/T30385—2013/ISO65712008

:

香辛料和調(diào)味品揮發(fā)油含量的測(cè)定

Spicesandcondiments—Determinationofvolatileoilcontent

(ISO6571:2008,IDT)

2013-12-31發(fā)布2014-06-22實(shí)施

中華人民共和國(guó)國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局發(fā)布

中國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì)

GB/T30385—2013/ISO65712008

:

前言

本標(biāo)準(zhǔn)按照給出的規(guī)則起草

GB/T1.1—2009。

本標(biāo)準(zhǔn)用翻譯法等同采用香辛料和調(diào)味品揮發(fā)油含量的測(cè)定

ISO6571:2008《》

與本標(biāo)準(zhǔn)中規(guī)范性引用的國(guó)際文件有一致性對(duì)應(yīng)關(guān)系的我國(guó)文件如下

:

香辛料和調(diào)味品取樣方法

———GB/T12729.2—2008(ISO948:1980,NEQ);

香辛料和調(diào)味品分析用粉末試樣的制備

———GB/T12729.3—2008(ISO2825:1981,MOD);

香辛料和調(diào)味品水分含量的測(cè)定蒸餾法

———GB/T12729.6—2008()(ISO939:1980,NEQ)。

本標(biāo)準(zhǔn)由中華全國(guó)供銷(xiāo)合作總社提出

本標(biāo)準(zhǔn)由全國(guó)辛香料標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)歸口

(SAC/TC408)。

本標(biāo)準(zhǔn)起草單位宏芳香料昆山有限公司南京野生植物綜合利用研究院駐馬店市十三香調(diào)味

:()、、

食品集團(tuán)公司

本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人廖英崇吳耀軍陳仕榮張衛(wèi)明張慧韓明軍

:、、、、、。

GB/T30385—2013/ISO65712008

:

香辛料和調(diào)味品揮發(fā)油含量的測(cè)定

1范圍

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了香辛料和調(diào)味品中揮發(fā)油含量的測(cè)定方法

。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于香辛料和調(diào)味品中揮發(fā)油含量的測(cè)定

。

2規(guī)范性引用文件

下列文件對(duì)于本文件的應(yīng)用是必不可少的凡是注日期的引用文件僅注日期的版本適用于本文

。,

件凡是不注日期的引用文件其最新版本包括所有修改單適用于本文件

。,()。

香辛料和調(diào)味品水分含量的測(cè)定蒸餾法

ISO939()(Spicesandcondiments—Determinationof

moisturecontent—Entrainmentmethod)

香辛料和調(diào)味品取樣方法

ISO948(Sicesandcondiments—Samlin)

香辛料和調(diào)味品分析用粉末p試樣的制備pg

ISO2825(Spicesandcondiments—Preparationofa

groundsampleforanalysis)

3術(shù)語(yǔ)和定義

下列術(shù)語(yǔ)和定義適用于本文件

。

31

.

揮發(fā)油含量volatileoilcontent

本標(biāo)準(zhǔn)條件下由水蒸氣蒸餾出來(lái)的所有物質(zhì)以每干樣品中所含毫升數(shù)表示

,,。

注揮發(fā)油含量表示為每絕干產(chǎn)品中所含揮發(fā)油的毫升10數(shù)0g

:100g。

4原理

蒸餾試樣的水懸浮液餾分收集于存有二甲苯的刻度管中當(dāng)有機(jī)相與水相分層后讀取有機(jī)相的

,,,

體積毫升數(shù)扣除二甲苯體積后計(jì)算出揮發(fā)油含量

,。

5試劑

試劑為分析純水為蒸餾水

,。

51二甲苯

.

52洗滌液

.

521丙酮

..。

522硫酸重鉻酸鉀洗液持續(xù)攪拌下將體積濃硫酸緩慢加到體積的飽和重鉻酸鉀溶液中混勻

..-:,11,

冷卻后用玻璃漏斗過(guò)濾

,

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