汽化和液化(一)-沸騰

汽化和液化課題一想想做做在透明塑料袋中滴入幾滴酒精,將袋擠癟,排盡空氣后用強(qiáng)把口扎緊,然后放入80OC以上的熱水中.你會看到什么變化?從熱水中拿出塑料袋,過一會兒又有什么變化?怎樣解釋這些變化?汽化和液化（流暢）.f4v汽化:物質(zhì)從液態(tài)變?yōu)闅鈶B(tài)叫做汽化.液化:物質(zhì)從氣態(tài)變?yōu)橐簯B(tài)叫做液化.汽化的兩種方式:蒸發(fā)和沸騰課題三探究沸騰現(xiàn)象實驗中注意事項1.水在沸騰前有什么現(xiàn)象?(溫度計示數(shù)及氣泡變化情況)2.水在沸騰時有什么現(xiàn)象?3.水沸騰后,移去酒精燈,水是否還繼續(xù)沸騰?觀察水的沸騰觀察水的沸騰.mp4沸騰現(xiàn)象沸騰前,氣泡越往上越沸騰時,氣泡越往上越沸騰前聲音較

，沸騰時變沸騰前吸熱,溫度逐漸沸騰后,繼續(xù)吸熱,但溫度停止加熱，不再沸騰.小大大小升高不變沸騰當(dāng)液體達(dá)到一定溫度時,在液體內(nèi)部和表面同時發(fā)生的劇烈的汽化現(xiàn)象.各種液體沸騰時都有確定的溫度,這個溫度叫做沸點(diǎn).不同液體的沸點(diǎn)不同.沸騰的條件1.溫度達(dá)到沸點(diǎn).2.繼續(xù)吸熱.課題四展示你記錄的表格及水沸騰時溫度變化圖象.并分析為什么水的沸點(diǎn)不是1000C?原因:1.液體表面氣壓不是一標(biāo)準(zhǔn)大氣壓.2.水中含有雜質(zhì).課題五閱讀”小資料”及”科學(xué)世界”,并思考:1.液體沸點(diǎn)與什么有關(guān)?液體沸點(diǎn)與液體表面氣壓有關(guān),氣壓越高,液體沸點(diǎn)越高;氣壓越低,沸點(diǎn)越低.2.要測沸水溫度用,在北方寒冷地區(qū),用.(填”水銀溫度計”或”酒精溫度計”)水銀溫度計酒精溫度計1.為什么在高山上會出現(xiàn)許多怪現(xiàn)象:”開水”不燙手,雞蛋煮不熟,開水不能消毒”;為什么用高壓鍋?zhàn)鲲?食物煮的更快,更爛?思考

因為高山上氣壓低于標(biāo)準(zhǔn)大氣壓,水的沸點(diǎn)低于1000C,那里”開水”的溫度,可能比地面上冷水的溫度還要低,所以會出現(xiàn)怪現(xiàn)象.因為高壓鍋內(nèi)的氣壓高于標(biāo)準(zhǔn)大氣壓,水的沸點(diǎn)高于1000C,所以食物在高壓鍋內(nèi)煮的更快,更爛!思考閱讀”想想做做”,思考:紙鍋燒水,紙鍋為什么不會燃燒?因為在一標(biāo)準(zhǔn)大氣壓下,水的沸點(diǎn)是1000C,且水在沸騰過程中溫度保持不變,而紙的著火點(diǎn)高于1000C,所以紙鍋可以把水燒開,而紙鍋不會燃燒.思考觀察60頁“幾種液體的沸點(diǎn)”表回答下列問題水煮雞蛋時，只要水不干就不會焦，而油炸雞蛋時，油沒干雞蛋也會焦，這是為什么？答：油的沸點(diǎn)高于水的沸點(diǎn)。能否用酒精溫度計測沸水的溫度？為什么？答：不能，沸水溫度100℃，酒精沸點(diǎn)78℃，如果用酒精溫度計測沸水溫度，酒精會汽化，所以不能。小結(jié)汽化定義:蒸發(fā)沸騰汽化:液化:物質(zhì)由液態(tài)變?yōu)闅鈶B(tài).物質(zhì)由氣態(tài)變?yōu)橐簯B(tài).一定溫度下,在液體內(nèi)部和表面同時發(fā)生的劇烈的汽化現(xiàn)象.沸點(diǎn):液體沸騰時的溫度.條件:溫度達(dá)到沸點(diǎn).繼續(xù)吸熱.特點(diǎn):沸騰過程中,繼續(xù)吸熱,溫度保持不變.1.如圖所示,燒杯A中裝水,試管B中也裝入水,用酒精燈對其加熱,則()A.A中的液體會沸騰,B中的液體不會沸騰.B.A中的液體不會沸騰,B中的液體會沸騰.C.A,B中的液體均會沸騰.D.A,B中的液體均不會沸騰.2.若A中裝水,B中裝酒精,則()3.若A中裝酒精,B中裝水,則()練習(xí)ABACA

4.在沒有加蓋的鍋中裝上水，加熱到沸騰后，再將火力加大，關(guān)于鍋中水的溫度，下列說法中正確的是（）

A．逐漸升高

B．迅速升高

C．不變

D．無法確定C5.在觀察水的沸騰的實驗中,當(dāng)水溫升到900C時,隨著加熱過程,每隔1min記錄一次水的溫度,某同學(xué)記錄的數(shù)據(jù)如下表:時間/min0123456789溫度/0C90929496981001001001001008100246909498100溫度/0C時間/min(1).根據(jù)記錄,在如圖所示的坐標(biāo)紙中畫出水的沸騰圖像.(2).試根據(jù)水沸騰圖像歸納水沸騰時的特點(diǎn).水沸騰時吸熱,但溫度不變.6.下圖是水的沸騰圖象，下列說法中正確的是（）A.在圖象的AB段時，水不斷吸收熱量，溫度逐漸升高，處于沸騰狀態(tài).B.在圖象的BC段時，水不斷吸收熱量，溫度逐漸升高，處于沸騰狀態(tài).C.在圖象的AB段時，水不斷吸收熱量，溫度不變，處于沸騰狀態(tài)D.在圖象的BC段時，水不斷吸收熱量，溫度不變，處于沸騰狀態(tài)D7.在木器加工廠里,常用水膠粘接木料,這種膠需要在1000C左右的溫度下熬化后才能使用,溫度再高就會熬焦,失去黏性,所以工人師傅熬這種膠時用如圖所示的雙層鍋,兩層鍋之間盛著水,這