《酒店人力資源管理問(wèn)題研究開(kāi)題報(bào)告文獻(xiàn)綜述5800字》

酒店人力資源培訓(xùn)有效性影響因素分析一、課題來(lái)源企業(yè)在不斷發(fā)展壯大的過(guò)程中，不同階段和目的的員工有效培訓(xùn)必不可少。它是企業(yè)向員工提供工作所必需的知識(shí)技巧的過(guò)程，也是讓員工掌握培訓(xùn)項(xiàng)目中強(qiáng)調(diào)的知識(shí)、技能和行為的助推力。因此，企業(yè)人力資源部為了促進(jìn)組織目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)，每年都會(huì)根據(jù)組織實(shí)際工作情況和員工發(fā)展的需要，對(duì)組織員工的工作素養(yǎng)和能力所實(shí)施訓(xùn)練和培養(yǎng)。依據(jù)崗位要求和戰(zhàn)略發(fā)展需要，結(jié)合員工職業(yè)生涯發(fā)展的需要，對(duì)員工的知識(shí)、技能、態(tài)度及潛在能力進(jìn)行系統(tǒng)的培養(yǎng)和訓(xùn)練。目前一些企業(yè)在開(kāi)展企業(yè)培訓(xùn)時(shí)，只是流于形式內(nèi)容且枯燥和形式單調(diào)，員工積極性不高，培養(yǎng)效果也不盡人意，因此，本文以此為切入點(diǎn)，對(duì)酒店人力資源培訓(xùn)有效性影響因素進(jìn)行分析，探索企業(yè)培訓(xùn)有效性不高的原因，以便找到規(guī)避員工培訓(xùn)有效性影響因素的解決方案。二、研究的目的和意義人力資源管理培訓(xùn)對(duì)于一個(gè)企業(yè)的發(fā)展來(lái)說(shuō)起著至關(guān)重要的作用，人力資源管理培訓(xùn)的工作也應(yīng)該得到企業(yè)的重視，在這個(gè)人才管理培訓(xùn)的過(guò)程當(dāng)中，不僅可以為企業(yè)發(fā)掘優(yōu)秀并且有潛力的人才，還可以讓這些員工學(xué)習(xí)到一定的知識(shí)與技能，可以為企業(yè)激發(fā)出更多的優(yōu)秀人才，表明企業(yè)對(duì)這些員工的重視，也可以更好的把優(yōu)秀的人才就在企業(yè)當(dāng)中，后期通過(guò)對(duì)人才的深度挖掘，并安排在適合的崗位當(dāng)中，不僅可以使人才的價(jià)值最大利用化，還可以更好的促進(jìn)企業(yè)的有效發(fā)展。企業(yè)人力資源管理培訓(xùn)效果水平也將會(huì)很大程度上去影響企業(yè)日后的管理水平與發(fā)展速度，在這個(gè)過(guò)程中也是發(fā)現(xiàn)人才，培養(yǎng)人才的重要環(huán)節(jié)。所以，企業(yè)要更加重視人力資源管理培訓(xùn)的這個(gè)環(huán)節(jié)，并從中不斷發(fā)展影響企業(yè)人力資源管理培訓(xùn)效果水平的外在因素和內(nèi)在因素，并且吸取教訓(xùn)，不斷改進(jìn)，從而能夠發(fā)現(xiàn)一個(gè)既可以讓員工進(jìn)步，還可以讓企業(yè)更加快速發(fā)展的雙贏的方法。在酒店業(yè)競(jìng)爭(zhēng)日益激烈的市場(chǎng)環(huán)境中，如何實(shí)現(xiàn)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)的關(guān)鍵越來(lái)越傾向與是否擁有高素質(zhì)的酒店員工隊(duì)伍。員工服務(wù)質(zhì)量的高低某種程度上決定了酒店經(jīng)營(yíng)的好壞。因此，對(duì)于酒店員工的服務(wù)意識(shí)、服務(wù)技能、文化素質(zhì)等的培訓(xùn)顯得越發(fā)重要，而在這當(dāng)中，如何實(shí)現(xiàn)培訓(xùn)對(duì)于員工能力的提高，即培訓(xùn)的有效性也為諸多酒店業(yè)專(zhuān)家、經(jīng)營(yíng)者所重視，提高酒店員工培訓(xùn)的有效性成為酒店人力資源培訓(xùn)當(dāng)中不可忽視的問(wèn)題。本文以寧波開(kāi)元名都大酒店為例，從員工素質(zhì)、培訓(xùn)內(nèi)容以及客觀環(huán)境三方面對(duì)開(kāi)元名都酒店有效性影響因素進(jìn)行探討，利用調(diào)研數(shù)據(jù)進(jìn)行有效性評(píng)價(jià)，得出酒店員工培訓(xùn)有效性的關(guān)鍵因素，進(jìn)而提出提高培訓(xùn)有效性的對(duì)策。三、國(guó)內(nèi)外的學(xué)術(shù)動(dòng)態(tài)及本課題的主攻方向（一）國(guó)內(nèi)學(xué)術(shù)動(dòng)態(tài)人力資源是企業(yè)的核心價(jià)值所在，是促進(jìn)企業(yè)更好更快發(fā)展的助推力之一，人力資源管理是指運(yùn)用科學(xué)方法協(xié)調(diào)人與事物、人與人之間的關(guān)系，實(shí)現(xiàn)組織目標(biāo)的過(guò)程，對(duì)社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展具有十分重要的意義。我國(guó)學(xué)者對(duì)于人力資源管理的研究大致上都是在對(duì)人力資源現(xiàn)狀及對(duì)策上，對(duì)于培訓(xùn)影響因素的研究少之又少。對(duì)于人力資源管理的文獻(xiàn)研究，如下：付偉在《人力資源管理的重要性及管理者能力對(duì)企業(yè)雇傭關(guān)系模式的影響》（2020）提出：企業(yè)雇傭關(guān)系存在多樣化特點(diǎn)，企業(yè)在選擇雇傭關(guān)系模式時(shí)應(yīng)當(dāng)充分聯(lián)合自身發(fā)展目標(biāo)，深入分析和研究人力資源管理現(xiàn)狀問(wèn)題。從總體上看，人力資源管理重要性與能力會(huì)直接決定企業(yè)雇傭關(guān)系模式選擇，因此企業(yè)內(nèi)部人資管理能力水平越高，企業(yè)選擇組織導(dǎo)向型雇傭關(guān)系的可能性越高。此次研究主要是探討分析人力資源管理重要性與能力對(duì)企業(yè)雇傭關(guān)系模式選擇的影響，希望能夠?qū)ο嚓P(guān)人員起到參考性?xún)r(jià)值。蔣曉輝在《信息化在企業(yè)人力資源管理中的實(shí)踐分析》（2020）提出：當(dāng)今社會(huì)已經(jīng)進(jìn)入到科技時(shí)代，信息化技術(shù)正在改變?nèi)藗兊纳a(chǎn)生活。在企業(yè)管理的工作中，信息化技術(shù)的應(yīng)用，將有利于提高企業(yè)的管理水平，實(shí)現(xiàn)人力資源優(yōu)化配置，從而提高企業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益，使企業(yè)能夠在信息化社會(huì)更加平穩(wěn)的發(fā)展。系統(tǒng)闡述了人力資源信息化管理的實(shí)踐現(xiàn)狀，并提出了完善人力資源信息化管理的方法。周建峰，雷永超在《H型能源企業(yè)人力資源管理與團(tuán)隊(duì)建設(shè)的現(xiàn)狀與思考》（2019）指出：當(dāng)今，在煤炭市場(chǎng)呈現(xiàn)供大于求和國(guó)家供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革的形勢(shì)之下，煤炭企業(yè)要實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展，必須遵循新時(shí)代煤炭企業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的“集約、安全、高效、綠色、可持續(xù)發(fā)展”戰(zhàn)略方針。當(dāng)前，H型能源企業(yè)正在大力實(shí)施“3+2”產(chǎn)業(yè)戰(zhàn)略，即著力構(gòu)建“聚焦發(fā)展能源、化工、現(xiàn)代物貿(mào)三大主業(yè)，重點(diǎn)培育金融服務(wù)、智能制造和合金新材料兩大輔業(yè)”產(chǎn)業(yè)體系的重要布局。分析H型能源企業(yè)人力資源管理和團(tuán)隊(duì)建設(shè)存在的問(wèn)題，探索優(yōu)化員工結(jié)構(gòu)、強(qiáng)化隊(duì)伍建設(shè)機(jī)制和薪酬激勵(lì)辦法，旨在打造行業(yè)領(lǐng)先、國(guó)際一流的具有全球競(jìng)爭(zhēng)力的企業(yè)。陳愛(ài)，韓利國(guó)，劉春在《醫(yī)院人力資源管理探討——以某三甲醫(yī)院為例》（2019）指出：隨著我國(guó)醫(yī)療衛(wèi)生事業(yè)的改革和發(fā)展，醫(yī)院作為醫(yī)療改革的重點(diǎn)對(duì)象，各醫(yī)院都非常重視人力資源的管理。醫(yī)院實(shí)施人力資源管理是為了能夠有效地對(duì)醫(yī)院的各部門(mén)和人力資源進(jìn)行管理，提高醫(yī)院的整體的運(yùn)營(yíng)效率，對(duì)醫(yī)院?jiǎn)T工進(jìn)行統(tǒng)一管理，實(shí)現(xiàn)醫(yī)院人力資源信息化管理。但是，在實(shí)際的發(fā)展過(guò)程中仍然存在一些問(wèn)題。以國(guó)內(nèi)某三甲醫(yī)院為例，探討醫(yī)院人力資源管理存在的問(wèn)題和不足，并針對(duì)這些問(wèn)題提出解決策略。無(wú)獨(dú)有偶，同年蔡舒淮在《在基層社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)中心人力資源管理現(xiàn)狀與對(duì)策研究》中說(shuō)過(guò)：基層社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)中心對(duì)社區(qū)人群的衛(wèi)生保健、疾病預(yù)防等方面的服務(wù)有很重要的作用，是由衛(wèi)生相關(guān)部門(mén)對(duì)基層社區(qū)群體進(jìn)行的一系列健康服務(wù)工作。這一服務(wù)性的工作比較煩瑣，對(duì)人力資源的專(zhuān)業(yè)技術(shù)以及責(zé)任感要求較高，因此人力資源管理的質(zhì)量對(duì)基層社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)中心有直接影響，提高基層社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)中心的人力資源管理的有效性非常重要?；诖?，對(duì)基層社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)中心的人力資源現(xiàn)狀進(jìn)行了分析，并對(duì)管理措施提出幾點(diǎn)建議，希望對(duì)相關(guān)單位具有參考意義。劉鳳雪在《酒店人力資源培訓(xùn)有效性影響因素及對(duì)策分析》中說(shuō)過(guò)：隨著經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，市場(chǎng)對(duì)各行各業(yè)的要求也在逐漸提高，開(kāi)展必要的人力資源管理和優(yōu)化配置，能夠進(jìn)一步提升酒店企業(yè)的核心競(jìng)爭(zhēng)力，讓從業(yè)人員始終保持相對(duì)先進(jìn)的專(zhuān)業(yè)發(fā)展方向。培訓(xùn)并不是簡(jiǎn)單意義上的培訓(xùn)，而是建立在酒店行業(yè)對(duì)從業(yè)人員的要求范圍內(nèi)的。當(dāng)前酒店行業(yè)人力資源培訓(xùn)中，所涉及到的影響因素比較多，只有對(duì)這些影響因素進(jìn)行全面、系統(tǒng)的分析，才能夠找到當(dāng)前酒店人力資源培訓(xùn)的發(fā)展方向。近年來(lái)，隨著新時(shí)代社會(huì)經(jīng)濟(jì)的迅速發(fā)展，人才已成為我國(guó)各事業(yè)單位發(fā)展中不可缺失的因素?，F(xiàn)如今，無(wú)論對(duì)于哪個(gè)單位而言，做好人力資源管理，通過(guò)人力資源管理，讓人才在工作中發(fā)揮最大價(jià)值是非常重要的。另外，單位若想得到長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展，就必須做好現(xiàn)有人才管理工作，提高人才內(nèi)部競(jìng)爭(zhēng)力。（二）國(guó)外學(xué)術(shù)動(dòng)態(tài)國(guó)外學(xué)者最早認(rèn)識(shí)到企業(yè)員工培訓(xùn)的重要性，并把企業(yè)員工培訓(xùn)作為研究的主題二十世紀(jì)六十年代，系統(tǒng)性的培訓(xùn)方式開(kāi)始逐漸形成。培訓(xùn)模式包括：制定培訓(xùn)需求計(jì)劃、確定需求計(jì)劃、制定季度實(shí)施計(jì)劃，實(shí)踐再到評(píng)估和審核，企業(yè)根據(jù)實(shí)際情況進(jìn)行適合自身的企業(yè)人員培訓(xùn)。之后Boydell等人（2001）對(duì)這一模式做了更具體更系統(tǒng)的研究，提出了循環(huán)系統(tǒng)培訓(xùn)模式。其中同樣的環(huán)節(jié)也有以下幾個(gè)方面：首先是確定培訓(xùn)需求計(jì)劃、然后分析培訓(xùn)戰(zhàn)略、設(shè)計(jì)方案、執(zhí)行方案、最后進(jìn)行方案評(píng)價(jià)等。威廉.羅斯維爾（WilliamJ.Rothwell）美國(guó)賓夕法尼亞州立大學(xué)教授，人力資源專(zhuān)家，羅斯維爾咨詢(xún)公司總裁。自1979年至今，他一直全心投入人力資源管理和員工培訓(xùn)與發(fā)展事業(yè)，因此，他能把實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)與個(gè)人學(xué)術(shù)和咨詢(xún)經(jīng)歷完美地結(jié)合起來(lái)。作為顧問(wèn)，羅斯維爾博士服務(wù)過(guò)的客戶(hù)在《財(cái)富》500強(qiáng)中已超過(guò)35家，包括通用汽車(chē)、摩托羅拉、富蘭克林人壽保險(xiǎn)公司等。他的TTT（培訓(xùn)培訓(xùn)師）項(xiàng)目贏得摩托羅拉大學(xué)和Linkage公司的全球卓越課程獎(jiǎng)。羅斯維爾涉獵廣博，著作等身，已出版書(shū)籍80多本，經(jīng)典作品有《高效繼任規(guī)劃：如何建立卓越人才梯隊(duì)》《超越培訓(xùn)與發(fā)展》《提升在崗培訓(xùn)》《行動(dòng)學(xué)習(xí)指南》《基于能力的人力資源管理》等，其中《高效繼任規(guī)劃：如何建立卓越人才梯隊(duì)》被業(yè)界稱(chēng)為人力資源管理的“企業(yè)圣經(jīng)”。因?yàn)樵诼殘?chǎng)學(xué)習(xí)與績(jī)效改進(jìn)領(lǐng)域的突出成就，羅斯維爾博士于2012年榮獲美國(guó)學(xué)習(xí)與發(fā)展協(xié)會(huì)（ASTD）唯一頒發(fā)的職場(chǎng)學(xué)習(xí)與績(jī)效杰出貢獻(xiàn)獎(jiǎng)（培訓(xùn)領(lǐng)域的諾貝爾獎(jiǎng)）。他將人力資源培訓(xùn)與開(kāi)發(fā)界定為“由組織開(kāi)展的任何有計(jì)劃的培訓(xùn)、教育和開(kāi)發(fā)活動(dòng)。它把實(shí)現(xiàn)組織的戰(zhàn)略目標(biāo)與滿足組織中個(gè)人的需求和職業(yè)理想結(jié)合起來(lái)，從而提高了勞動(dòng)生產(chǎn)率，又提高了個(gè)人對(duì)工作的滿足度?！绷_斯維爾的研究?jī)?yōu)點(diǎn)包括兩點(diǎn)：第一，人力資源培訓(xùn)開(kāi)發(fā)的一般形式有教育、培訓(xùn)等活動(dòng)；第二，人力資源培訓(xùn)開(kāi)發(fā)是實(shí)現(xiàn)員工個(gè)人和企業(yè)需求的共同途徑。McGehee與Thayer從企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略、任務(wù)以及員工狀況出發(fā)全面系統(tǒng)的分析了企業(yè)發(fā)展的戰(zhàn)略組織、任務(wù)工作化及人員狀況，提出了后來(lái)為很多企業(yè)采用的三層次分析法，該分析法對(duì)于企業(yè)員工的選派和員工培訓(xùn)體系的建設(shè)均具有重要的指導(dǎo)意義。瑞文(Rvane)注意到企業(yè)組織環(huán)境對(duì)于員工的發(fā)展和工作效率也有密切的關(guān)系。認(rèn)為在員工培訓(xùn)中要加強(qiáng)員工對(duì)于企業(yè)組織環(huán)境適應(yīng)力的培訓(xùn)。Lewis認(rèn)為企業(yè)員工是企業(yè)組織中的一員，個(gè)體行為是整體行為的有機(jī)組成部分，因此，在分析企業(yè)員工培訓(xùn)的需求時(shí)要對(duì)員工個(gè)體進(jìn)行全面分析。Meister把心理學(xué)的研究成果應(yīng)用于企業(yè)員工培訓(xùn)的研究，認(rèn)為企業(yè)員工不同于機(jī)器，他(她)們有自己的心理活動(dòng)，因此，以前的研究是不充分的，因?yàn)橐郧暗难芯看蠖嘀粡?qiáng)調(diào)員工的生產(chǎn)效率，而忽視為什么員工的生產(chǎn)效率“是高的還是低的”的深層次心理原因，基于對(duì)前有研究的批評(píng)，Meister提出了新的員工培訓(xùn)體系。Lengrandti提出了終身學(xué)習(xí)理論，認(rèn)為社會(huì)環(huán)境和工作性質(zhì)對(duì)員工的要求是不斷提高的，因此，企業(yè)員工要能夠適應(yīng)時(shí)代的變化，就需要不斷的學(xué)習(xí)，企業(yè)也應(yīng)當(dāng)對(duì)員工進(jìn)行持續(xù)不斷的培訓(xùn)。Acemoglu也和Lengrandti持類(lèi)似的觀點(diǎn)，認(rèn)為員工培訓(xùn)不是企業(yè)的短期行為，而要在企業(yè)的放在過(guò)程中，不斷加強(qiáng)對(duì)員工的培訓(xùn)。Almeida認(rèn)為每一個(gè)員工都是企業(yè)的有機(jī)組成部分，因此在員工培訓(xùn)的方案設(shè)計(jì)中，不能只針對(duì)企業(yè)員工的個(gè)體進(jìn)行設(shè)計(jì)，而要站在整體員工隊(duì)伍的高度來(lái)進(jìn)行籌劃。綜上所述，國(guó)外學(xué)者對(duì)企業(yè)員工培訓(xùn)非常重視，從員工生產(chǎn)效率、組織適應(yīng)能力等多個(gè)方面對(duì)企業(yè)員工培訓(xùn)進(jìn)行了深入的研究，對(duì)于我國(guó)企業(yè)員工培訓(xùn)有一定的指導(dǎo)意義，但是，我國(guó)的企業(yè)在許多方面和國(guó)外的企業(yè)有所差異，因此，要真正能夠指導(dǎo)我國(guó)企業(yè)的酒店行業(yè)員工培訓(xùn)，還需要針對(duì)我國(guó)企業(yè)進(jìn)行有針對(duì)性的研究。本課題主攻方向：本文以寧波開(kāi)元名都大酒店為例，從員工素質(zhì)、培訓(xùn)內(nèi)容以及客觀環(huán)境三方面對(duì)開(kāi)元名都酒店有效性影響因素進(jìn)行探討，利用調(diào)研數(shù)據(jù)進(jìn)行有效性評(píng)價(jià)，得出酒店員工培訓(xùn)有效性的關(guān)鍵因素，進(jìn)而提出提高培訓(xùn)有效性的對(duì)策。四、閱讀的主要文獻(xiàn) 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