食品社會(huì)實(shí)踐報(bào)告食品銷售社會(huì)實(shí)踐報(bào)告

本文格式為Word版，下載可任意編輯——食品社會(huì)實(shí)踐報(bào)告食品銷售社會(huì)實(shí)踐報(bào)告7月1日，杭州電子科技大學(xué)信息工程學(xué)院暑期實(shí)踐活動(dòng)食品安好“草根”小分隊(duì)一行人到達(dá)余杭良渚鎮(zhèn)，舉行以“食品安好”為主題的調(diào)查宣傳暑期實(shí)踐活動(dòng)，為了進(jìn)一步加強(qiáng)食品安好宣傳教導(dǎo)工作，普及食品安好學(xué)識(shí)，營造公眾關(guān)切、支持、參與食品安好的良好社會(huì)空氣

為了更深入了解當(dāng)?shù)鼐用駥κ称钒埠眯l(wèi)生的重視程度，我們抉擇去農(nóng)貿(mào)市場做一份相關(guān)的問卷調(diào)查。第一天我們選擇了人流量最多的時(shí)段進(jìn)了農(nóng)貿(mào)市場。早上八九點(diǎn)，農(nóng)貿(mào)市場里已經(jīng)是人山人海，四處可見繁忙的身軀穿梭在攤位的過道上。雖然我們只是人海中的一朵小浪花，但我們一批人純藍(lán)色的隊(duì)服還是顯得特別醒目，吸引了大量的目光。分工完畢，我們一行人各自拿著一疊問卷開頭行動(dòng)。行走在目生的人流中，我突然變得有些忐忑：這大清早的，會(huì)有人容許花費(fèi)時(shí)間在我們的問卷上嗎？正想著呢，那邊一位賣肉的大叔已經(jīng)經(jīng)不住奇怪向我打招呼了。好機(jī)遇，就是你了?！澳?，大叔，我們是杭州電子科技大學(xué)的學(xué)生，我們是來宣傳食品安好的，您能幫我做一份問卷嗎？”大叔貌似視力不太好，看了半天也沒回復(fù)一個(gè)問題。沒手段了，只好耐著性子一道一道給他念了，難得他有這股專心勁啊，每道題目都要經(jīng)過深思熟慮才回復(fù)。特別鐘后終究收回第一份問卷，感謝完大叔后，我開頭分發(fā)其他的問卷，但好景不長，碰了好多釘子。就在我?guī)缀酢氨罎ⅰ钡臅r(shí)候，幾個(gè)學(xué)生幫我重拾信仰，救星啊，感謝你們的大力支持！有了這些閱歷，后面的問卷舉行的還算順?biāo)臁Ｔ庥鲞^冷漠的面孔，也迎來過熱心的微笑，我終究親身體會(huì)到做一個(gè)社會(huì)人的不易。我知道我要學(xué)習(xí)的東西還有好多，所以我會(huì)持續(xù)努力，為做一個(gè)稱職的社會(huì)

二天一大早，我們實(shí)踐小分隊(duì)來到良渚的農(nóng)場，然后開頭調(diào)配工作做市場調(diào)查。我們被分到了好多的區(qū)域。呵呵，本人有個(gè)小小的顧慮，最畏縮調(diào)配到賣豬肉的區(qū)域，于是就提前提出要去蔬菜區(qū)，呵呵，現(xiàn)在想起來還真不該呢？每日都是吃里脊大排的，經(jīng)受不了這些東西的鼻祖呵。真難以想象，若當(dāng)時(shí)真的在肉區(qū)，我會(huì)何其的難忍哦！

我來到蔬菜區(qū)，查看了許久，才打定進(jìn)擊！看到一些大媽空下來我就上，不過被她拒絕了，啊，由于不識(shí)字，那這個(gè)市場有多少人熟悉字呢？哎，失落中?？墒遣荒芊艞壈。〉谝徊幌氡魂?duì)員笑話，其次任務(wù)第一要好好的完成。有這樣的信念，我又鼓起士氣再?zèng)_鋒！是啊，又一次被委婉的拒絕，但是不能這樣了。于是，我用最通俗的話與他們交談，后來大叔們真的回過來友好的和我閑聊呢！聊了很久，第一張問卷竟然花了我很長的時(shí)間才完成。替自己捏了一把汗。做完一份，接著做下一份，問大嬸，它們根本上都讓丈夫來填，有一位大叔真的很專心的填好！閑聊中，還有好多的笑聲，從中我也了解到他們市場的管理嚴(yán)謹(jǐn)，各攤位老板對消費(fèi)者負(fù)責(zé)任的態(tài)度也讓我感動(dòng)。但是也從中得知，市場內(nèi)管理雖然井井有條，但是市場外的管理卻糟糕，更讓人消沉的是好多攤位老板想要提觀法卻無處投訴。我建議他們設(shè)幾個(gè)觀法箱，這樣讓整一個(gè)市場具有確定程度的通明度。拒絕，采納，又被拒絕，這種感覺真的類似被提升又被打入冷宮一樣。不過，覺得還是有挺多的感想，途中還遇到了我老媽的老鄉(xiāng)呢！呵呵，無意用幾句余姚話交流了一下，其實(shí)好多事情在絕望的時(shí)候就有了轉(zhuǎn)折，要看我們用什么態(tài)度去面對。大叔大媽其實(shí)還挺熱心的，只要我們不要帶著任務(wù)去向他們提問題，大家緩緩的交流，可能有意想不到的驚喜呢！嘿嘿，難忘的，痛并喜悅著！

接下來及天，小分隊(duì)在活動(dòng)現(xiàn)場，利用食品快速檢測等工具，為群眾供給蔬菜上的農(nóng)藥殘留、水產(chǎn)品的雙氧水含量等食品檢測。從現(xiàn)場的檢測結(jié)果看，群眾供給檢驗(yàn)的食品質(zhì)量還是對比好的。

小分隊(duì)已經(jīng)到達(dá)勤業(yè)社區(qū)街道辦事處，與該小區(qū)負(fù)責(zé)人取得聯(lián)系，打定舉行食品安好的宣傳普及活動(dòng)，由于外面烈日高照，在街道辦事處負(fù)責(zé)人與一些過往居民的奉勸下，于是，小分隊(duì)在勤業(yè)社區(qū)休息處舉行宣傳活動(dòng)的前期打定！小分隊(duì)開頭在選好的場地——小區(qū)健身區(qū)舉行宣傳場地的布置，不一會(huì)兒，好多居民

就圍住了場地，舉行食品方面的專業(yè)學(xué)識(shí)的接洽，并主動(dòng)到宣傳橫幅上舉行簽名，表達(dá)自己對宣傳食品安好的支持！又舉行了關(guān)于日常生活的食品安好方面的問卷調(diào)查！令人意想不到的是，該社區(qū)居民對食品安好宣傳的支持程度令人乍舌，這也說領(lǐng)略我們生活水平提高了，現(xiàn)在要從身邊養(yǎng)護(hù)自己，而食品那么是與生活緊密相關(guān)的，因此會(huì)得到廣泛關(guān)注！

“民以食為天”，食品安好問題一向是人們所關(guān)注的。尤其最近各類造假事情曝光后，食品安好再次敲響了警鐘。

一是食品中的添加劑未引起高度重視?！叭?糖精、香精、食用色精)在食品中的使用是有國家規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)的，家長們有時(shí)候只關(guān)注食物鮮美度和孩子愛不愛吃，殊不知其食過量，會(huì)引起不少副作用。

二是分不清食品的成分和功能。不少家長往往分不清奶乳制品與乳酸菌類飲料，乳酸菌飲料適用于腸胃不太好的兒童，兩者選擇不當(dāng)，反而會(huì)引起腸胃不適等病癥。

三是過分迷信洋食品。從有關(guān)部門的抽查結(jié)果可以看出，進(jìn)口兒童食品也并非100%完備?？陀^地講，如今的國產(chǎn)兒童食品，從質(zhì)量和包裝上來看，比前幾年已有很大的進(jìn)步，有不少已達(dá)成出口標(biāo)準(zhǔn)，因而不能迷信于一個(gè)“洋”字。

四是用便當(dāng)面，快餐等代替正餐。便當(dāng)面，快餐等是在沒有時(shí)間做飯時(shí)無意用來充饑的食品，其中以面粉為主，又經(jīng)過高溫油炸，蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)均嚴(yán)重缺乏，養(yǎng)分價(jià)值較低，還往往存在脂肪氧化的問題，往往食用便當(dāng)面會(huì)導(dǎo)致養(yǎng)分不良。而家長經(jīng)常把學(xué)生帶到快餐店來“得志”他們口福。

五是多吃養(yǎng)分滋補(bǔ)品。學(xué)生生長發(fā)育所需要的熱能、蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)主要是通過一日三餐獲得的。各種滋補(bǔ)養(yǎng)分品的攝入量本來就很小，其中對身體真正有益的成分僅是微量，有些甚至具有副作用。

六是用乳飲料代替牛奶，用果汁飲料代替水果。家長們受廣告的影響，往往用“鈣奶、果奶”之類的乳飲料代替牛奶，用果汁飲料代替水果給孩子增加養(yǎng)分。殊不知，兩者之間有著天壤之別，飲料根本無法代替牛奶和水果帶給孩子的養(yǎng)分和健康。

七是用甜飲料解渴，餐前必喝飲料。甜飲料中含糖達(dá)10%以上，飲后具有飽腹感，阻力學(xué)生正餐時(shí)的食欲。若要解渴，最好飲用白開水，它不僅輕易吸收，而且可以扶助身體擯棄廢物，不增加腎臟的負(fù)擔(dān)。

八是吃大量巧克力、甜點(diǎn)和冷飲。假設(shè)一味沉溺于甜味之中，孩子的味覺將發(fā)育不良，無法感受自然食物的清淡滋味，甚至影響到大腦的發(fā)育。甜食、冷飲中含有大量糖分，其出眾的口感主要憑借于添加劑，而這類食品中維生素、礦物質(zhì)含量低，會(huì)加劇養(yǎng)分不平衡的狀況，引起兒童虛胖。

九是長期食用“精食”。長期進(jìn)食精細(xì)食物，不僅會(huì)因裁減b族維生素的攝入而影響神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育，還有可能由于鉻元素缺乏“株連”視力。鉻含量缺乏會(huì)使胰島素的活性減退，調(diào)理血糖的才能下降，致使食物中的糖分不能正常代謝而滯留于血液中，導(dǎo)致眼睛屈光度變更，最終造成近視。

十是過分偏食。兒童食物過敏者中大約30%是由偏食引起的。大量研究資料顯示，不科學(xué)的飲食作為一個(gè)致病因素，對學(xué)生進(jìn)口的影響特別明顯。對正處在發(fā)育階段的兒童更是不利。

通過這次事情活動(dòng)我們進(jìn)一步了解了現(xiàn)實(shí)生活中學(xué)生的飲食狀況還存在著大量不健康因素，存在大量隱患。我們積極倡導(dǎo)學(xué)生“關(guān)注食品安好，關(guān)注人身健康”。

我們通過宣傳（發(fā)傳單等形式）積極倡導(dǎo)學(xué)生從下面幾個(gè)曉得方面開頭關(guān)注人身健康：

1多喝白開水，白開水是最好的飲料，而市場上的那些飲料都含有防腐劑、色素等，經(jīng)常飲用不利于少年兒童的健康；

2、養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，預(yù)防腸道寄生蟲病的傳播；

3、生吃的蔬菜和水果要洗明凈后再吃，以免造成農(nóng)藥中毒；

4、選擇食品時(shí)，要留神食品的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期；

5、盡量少吃或不吃剩飯菜，假設(shè)吃剩飯菜，確定要徹底加熱，防止細(xì)菌性食物中毒；

6、不吃無衛(wèi)生保障的生食食品，如生魚片、生荸薺；

7、不吃無衛(wèi)生保障的街頭食品；

8、少吃油炸、煙熏、燒烤的食品，這類食品如制作不當(dāng)會(huì)產(chǎn)生有毒物質(zhì)。

關(guān)注食品安好，創(chuàng)辦平安中國。盡我們的最大努力讓全社會(huì)行動(dòng)起來為青少年的健康成長供給有力的保障。

組三人針對食品安好問題做了一系列調(diào)查訪問。重點(diǎn)關(guān)注學(xué)生飲食健康，主要對小學(xué)生所鐘愛的路邊小吃，校園商店，超市等舉行調(diào)查，并且對學(xué)生及其家出息行訪問，了解學(xué)生平日的飲食狀況，關(guān)注學(xué)生的健康成長。

路邊小吃通過詢問其原料來源并觀看其操作看其是否衛(wèi)生，明凈。通常集中的攤點(diǎn)很受學(xué)生的接待，是學(xué)生對比密集的地方。我們走訪幾個(gè)集中的路邊攤點(diǎn)，對其舉行調(diào)查研究。

通過對多家超市，商店的調(diào)查我們察覺學(xué)生添置零食時(shí)偏重于薯片，蝦條等膨化食品，便當(dāng)面，餅干等垃圾食品，可樂，果汁等高熱量低養(yǎng)分的飲料。這些食品對學(xué)生有害無利。

歲月如歌，時(shí)光如梭，為期六天的暑假社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)在車水馬龍的繁忙交通中，在人們的歡聲笑語中悄然閉上了帷幕，我們的活動(dòng)終止了，但食品安好學(xué)識(shí)的宣傳，食品安好的重要性，將持續(xù)蕩漾于余杭良渚村上空。我們無聲息的