石首筆架魚肚-名貴湖北特產

石首筆架魚肚——貴重湖北特產筆架魚肚是鮰鲴魚腹中一種呈筆架狀的魚鰾。鮰鲴魚生長環(huán)境極為特別，經專家考察認證，僅棲息于長江石首段。鮰鲴魚在此頂急流、游旋渦、捕食魚蝦，游玩其間，歷經考驗和進化，才漸漸形成了獨特的魚鰾，是高蛋白、低脂肪的優(yōu)質保健品和高品位珍饈。產自九曲回腸處全國唯獨在九曲回腸的長江石首江段盛產一種貴重淡水魚——長吻鮠。其腹中的鰾，個大質厚，純白鮮嫩，內顯山影，型似筆架，故稱2023年在湖北省農業(yè)展覽會上被評為“湖北省名牌產2023年，在北京國際農業(yè)展覽會上被評“中國名牌產品肚，是石首馳譽中外的特產之一，為水產稀有珍品。早在宋朝以前，筆架魚肚便名聞遐邇，朱元璋成立明王朝后，傳旨地址官員精選上等魚肚送應天府〔今南京，供皇室享用。長江它處無此魚但凡到此朝拜過它的長吻鮠魚，都會取得筆架山形的大魚鰾。魚肚，又大黃魚、等鰾膠是直接枯燥制成的魚膠，除用作工業(yè)原料外，供食用的長達一米左右，一樣重七、八斤，大者二十多斤。背部呈灰白色，腹部白色。預防年輕有奇效〔39%、脂肪含量精、強筋壯骨、健脾護肝等功能，對心臟病、心血管等疾病有獨特的成效。既有利于青青年生長發(fā)育，又有利于老年人延緩年輕。筆架魚肚口感舒適，細膩如脂、白軟似綿、滋補性強、風味獨特?！岸跄厦髦椤肮P架魚肚在石首城北有一山，形似筆架，長江從山下流過。以筆架山為中心，上至江陵郝穴，下至洞庭湖口，其間50就在這段江流當中生長著一種貴重的魚。這種魚有兩點獨特的地方，一50像個桃子形，中間有一條粗筋，看上去像本地的筆架山，由此“筆架魚肚”便得名。600高蛋白、低脂肪〔蛋白質含量高達394%〕及人體需要的多種氨基酸和微量元素，具有養(yǎng)顏美容、益腎固精、強筋壯骨、健脾護肝等功能，對心臟病、心血管等疾病有獨特的成效。既有利于青青年生長發(fā)育，又有利于老年人延緩年輕。畢甲和惠姑娘的愛情相傳，石首縣繡林鎮(zhèn)上的東岳、南岳兩山之間有一村落。住著一名青年名叫畢甲。父母早故，家境貧寒，以蘆當筆，河沙為紙，月亮為燈，念書練字，苦練成才，人人都很寵愛他。離畢甲不遠的東岳山下住著一名慧姑娘，心靈手巧，長的格外秀麗，傾心畢甲，幫畢甲削筆、取沙、作伴，人們都夸他們是天生的一對。一天慧姑娘到江邊取沙，挖到一個光燦燦、亮晃晃的筆架，送給畢甲擱筆。這東西非同一樣，夜里發(fā)光，畢甲從今不在月下念書寫字。這奇事傳到黑心地主賴三那里，他賴三跟隨而去，偷偷把一頭牛拉走。畢甲晚上回來，少了一頭牛，處處找不到。賴三硬說是寶牛不見了，非要畢甲用寶筆架做抵。珍寶是慧姑娘所送，畢甲死也不愿。魯班和筆架魚肚的事昔時的魯班出游洞庭湖，路經石首縣，正趕上財主家建樓房。由于不滿富人的吝嗇和苛刻，工匠們成心將上梁柱頭兩邊削薄些，不料此事被富人覺察而向工匠們索賠。正好魯班見此，便揀了一些刨皮，在嘴邊一抹，補助到柱頭上，并撕下自己的破衣服墊在柱頭的榫頭處，使工序特地快合攏。富人見魯班技藝精湛，執(zhí)意要魯班留下為他建房并教他兒子手藝，還端上好飯好菜招待。魯班了解到富人尋常的為人，便向去了。由于江底的鰲魚吞吃了這飯，而使鰲魚魚肚長得既厚實又透亮。從今這種魚肚便稱為“筆架魚肚當雞茸遇上魚肚100100114〔煉制〕8015分鐘，上面蓋壓住，以避開魚肚漂移水面；二、回軟后，置溫水中參加適量食用堿，用手捏擠，洗出油膩，然后撈出換溫水反復捏擠；3、至魚肚呈白色，像海綿一樣松軟時掏出，擠干水分，斜片成長，寬，厚的片，放入清水缽里漂著待用；石首水產品走俏全國830國家上津湖安康養(yǎng)殖示范場，年繁各類幼魚苗400020235筆架魚肚是石首響鐺鐺的品牌，因其產自長吻魚危的魚鰾形似筆架而得名，成為著名的“淡水八珍”之一，國家將其作為宴請外賓的一道佳肴。但自然繁衍的長吻