GB/T 40633-2021茶葉加工術(shù)語

ICS6714010

CCSX.55.

中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn)

GB/T40633—2021

茶葉加工術(shù)語

Vocabularyofteaprocessing

2021-10-11發(fā)布2022-02-01實施

國家市場監(jiān)督管理總局發(fā)布

國家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會

GB/T40633—2021

前言

本文件按照標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第部分標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則的規(guī)定

GB/T1.1—2020《1:》

起草

。

請注意本文件的某些內(nèi)容可能涉及專利本文件的發(fā)布機構(gòu)不承擔(dān)識別專利的責(zé)任

。。

本文件由中華全國供銷合作總社提出

。

本文件由全國茶葉標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會歸口

(SAC/TC339)。

本文件起草單位中華全國供銷合作總社杭州茶葉研究院浙江省農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心浙江大學(xué)

:、、、

安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)信陽農(nóng)林學(xué)院

、。

本文件主要起草人唐小林李文萃范起業(yè)王家鵬張亞麗羅列萬湯一李立祥郭桂義

:、、、、、、、、、

馮海強

。

Ⅰ

GB/T40633—2021

茶葉加工術(shù)語

1范圍

本文件界定了茶葉加工的通用術(shù)語初加工術(shù)語精加工術(shù)語和再加工術(shù)語及其定義

、、。

本文件適用于茶葉加工

。

2規(guī)范性引用文件

本文件沒有規(guī)范性引用文件

。

3通用術(shù)語

31

.

茶葉加工teaprocessing

按照茶葉產(chǎn)品品質(zhì)規(guī)格要求對茶樹鮮葉或原料茶做各種技術(shù)工作如改變外形內(nèi)質(zhì)等的總稱

、,(、)。

32

.

茶葉加工工藝teaprocessingtechnology

將鮮葉或半成品茶加工成成品的工作方法技術(shù)等

、、。

33

.

茶葉加工生產(chǎn)線teaprocessingline

根據(jù)茶葉加工工藝要求將單機或機組進行組合用輸送帶提升機等傳輸設(shè)備進行連接形成流水

,,、,

作業(yè)的成套加工設(shè)備

。

34

.

在制品茶teainprocessing

加工過程中的茶

。

35

.

毛茶primarytea

鮮葉經(jīng)初加工形成的茶葉初級產(chǎn)品

。

36

.

半成品茶semi-finishedtea

已完成主要加工工序基本符合成品質(zhì)量要求可供拼配的茶

,,。

37

.

成品茶finishedtea

加工完畢已成產(chǎn)品的茶

,。

38

.

初加工primaryprocessing

按毛茶品質(zhì)規(guī)格要求對鮮葉做各種技術(shù)工作如改變外形內(nèi)質(zhì)等的總稱

、,(、)。

39

.

精加工refining

按成品茶品質(zhì)規(guī)格要求對毛茶做各種技術(shù)工作如汰除劣異整飾外形調(diào)劑品質(zhì)劃分等級的