生物技術(shù)與人類文明

生物技術(shù)與人類文明 簡(jiǎn)述現(xiàn)代生物技術(shù)的安全性課程：生物技術(shù)與人類文明學(xué)院：材料科學(xué)與工程學(xué)院班級(jí)：××級(jí)××班姓名：××指導(dǎo)老師：××日期：2012.11.28目錄簡(jiǎn)述現(xiàn)代生物技術(shù)的安全性 1摘要 3關(guān)鍵詞 31、前言 32.現(xiàn)代生物技術(shù)及其安全性 42.1生物工程的分類 42.1.1基因工程 42.1.2細(xì)胞工程 42.1.3發(fā)酵工程 52.1.4蛋白質(zhì)（酶）工程 52.2生物技術(shù)的安全性 63個(gè)人觀點(diǎn) 7摘要現(xiàn)代生物技術(shù)給人類帶來(lái)了福音,日益影響和改變著我們的生產(chǎn)和生活方式;而同時(shí)，生物技術(shù)所帶來(lái)的一系列的安全性以及倫理問(wèn)題，引起了人們的廣泛關(guān)注,引發(fā)了人類對(duì)生物技術(shù)的思考。關(guān)鍵詞現(xiàn)代生物技術(shù)基因安全性倫理1、前言現(xiàn)代生物技術(shù)自它出現(xiàn)以來(lái)一直影響著人類，并將對(duì)人類產(chǎn)生更加深遠(yuǎn)的影響。生物技術(shù)一方面造福于人類，以基因工程、細(xì)胞工程、酶工程和發(fā)酵工程為代表的現(xiàn)代生物技術(shù)發(fā)展迅猛，它被廣泛應(yīng)用于醫(yī)療、工業(yè)、農(nóng)業(yè)、食品、環(huán)境等領(lǐng)域，漸漸發(fā)揮著潛移默化的作用，解決了人類所面臨的諸如食品短缺、健康問(wèn)題、環(huán)境問(wèn)題以及資源問(wèn)題的關(guān)鍵技術(shù)。而在另一方面，生物技術(shù)充滿了許許多多的未知的安全因素以及涉及到的倫理問(wèn)題讓人們擔(dān)憂。當(dāng)然，這并不是杞人憂天，這是對(duì)已經(jīng)發(fā)生的一些生物災(zāi)難的反思。當(dāng)生物技術(shù)涉及到倫理、道德、法律等社會(huì)問(wèn)題時(shí)，人類還需要找到最合適的解決方法。如何讓迅猛發(fā)展的生物技術(shù)健康課持續(xù)地發(fā)展，讓它朝著有利于人類進(jìn)步的方向進(jìn)行，是當(dāng)下人們面臨的一個(gè)問(wèn)題。但無(wú)論如何，我們都可以預(yù)料到在接下來(lái)的幾十年里，生物技術(shù)必將發(fā)揮出更大的作用。2.現(xiàn)代生物技術(shù)及其安全性2.1生物工程的分類2.1.1基因工程基因工程是生物工程的一個(gè)重要分支，它和細(xì)胞工程、酶工程、蛋白質(zhì)工程和微生物工程共同組成了生物工程。所謂基因工程是在分子水平上對(duì)基因進(jìn)行操作的復(fù)雜技術(shù)。是將外源基因通過(guò)體外重組后導(dǎo)入受體細(xì)胞內(nèi)，使這個(gè)基因能在受體細(xì)胞內(nèi)復(fù)制、轉(zhuǎn)錄、翻譯表達(dá)的操作。它是用人為的方法將所需要的某一供體生物的遺傳物質(zhì)——DNA大分子提取出來(lái)，在離體條件下用適當(dāng)?shù)墓ぞ呙高M(jìn)行切割后，把它與作為載體的DNA分子連接起來(lái)，然后與載體一起導(dǎo)入某一更易生長(zhǎng)、繁殖的受體細(xì)胞中，以讓外源物質(zhì)在其中“安家落戶”，進(jìn)行正常的復(fù)制和表達(dá)，從而獲得新物種的一種嶄新技術(shù)。它克服了遠(yuǎn)緣雜交的不親和障礙。2.1.2細(xì)胞工程細(xì)胞工程是生物工程的一個(gè)重要方面?？偟膩?lái)說(shuō)，它是應(yīng)用細(xì)胞生物學(xué)和分子生物學(xué)的理論和方法，按照人們的設(shè)計(jì)藍(lán)圖，進(jìn)行在細(xì)胞水平上的遺傳操作及進(jìn)行大規(guī)模的細(xì)胞和組織培養(yǎng)。當(dāng)前細(xì)胞工程所涉及的主要技術(shù)領(lǐng)域有細(xì)胞培養(yǎng)、細(xì)胞融合、細(xì)胞拆合、染色體操作及基因轉(zhuǎn)移等方面。通過(guò)細(xì)胞工程可以生產(chǎn)有用的生物產(chǎn)品或培養(yǎng)有價(jià)值的植株，并可以產(chǎn)生新的物種或品系利用細(xì)胞工程技術(shù)進(jìn)行作物育種，是迄今人類受益最多的一個(gè)方面。中國(guó)在這一領(lǐng)域已達(dá)到世界先進(jìn)水平，以花藥單倍體育種途徑，培育出的水稻品種或品系有近百個(gè)，小麥有30個(gè)左右。其中河南省農(nóng)科院培育的小麥新品種，具有抗倒伏、抗銹病、抗白粉病等優(yōu)良性狀。2.1.3發(fā)酵工程發(fā)酵工程，是指采用現(xiàn)代工程技術(shù)手段，利用微生物的某些特定功能，為人類生產(chǎn)有用的產(chǎn)品，或直接把微生物應(yīng)用于工業(yè)生產(chǎn)過(guò)程的一種新技術(shù)。發(fā)酵工程的內(nèi)容包括菌種的選育、培養(yǎng)基的配制、滅菌、擴(kuò)大培養(yǎng)和接種、發(fā)酵過(guò)程和產(chǎn)品的分離提純等方法。人類食用發(fā)酵食品已有相當(dāng)長(zhǎng)的歷史。據(jù)考證，在中國(guó)曲法釀酒遠(yuǎn)在四千多年前的夏朝就己存在，一千多年后，相繼出現(xiàn)了中國(guó)醬油、面醬及其它發(fā)酵制品如豆腐乳、豆豉等。發(fā)酵食品由于其食物原料內(nèi)酶或活性微生物的作用而發(fā)生各種化學(xué)變化。到目前為止，世界上仍然有一些地區(qū)苦于沒(méi)有穩(wěn)定、安全、可靠的飲用水供應(yīng)，尤其是一些發(fā)展中國(guó)家。發(fā)酵飲料在這些地區(qū)提供了最基本的安全飲品。2.1.4蛋白質(zhì)（酶）工程酶工程就是將酶或者微生物細(xì)胞，動(dòng)植物細(xì)胞，細(xì)胞器等在一定的生物反應(yīng)裝置中，利用酶所具有的生物催化功能，借助工程手段將相應(yīng)的原料轉(zhuǎn)化成有用物質(zhì)并應(yīng)用于社會(huì)生活的一門(mén)科學(xué)技術(shù)。它包括酶制劑的制備，酶的固定化，酶的修飾與改造及酶反應(yīng)器等方面內(nèi)容。酶工程的應(yīng)用，主要集中于食品工業(yè)，輕工業(yè)以及醫(yī)藥工業(yè)中。在全世界開(kāi)發(fā)新型能源的大趨勢(shì)下，利用微生物或酶工程技術(shù)從生物體中生產(chǎn)燃料也是人們正在探尋的一條新路。例如，利用植物、農(nóng)作物、林業(yè)產(chǎn)物廢物中的纖維素、半纖維素、木質(zhì)素、淀粉等原料，制造氫、甲烷等氣體燃料以及乙醇和甲醇等液體燃料。另外，在石油資源的開(kāi)發(fā)中，利用微生物作為石油勘探、二次采油、石油精煉等手段也是近年來(lái)國(guó)內(nèi)外普遍關(guān)注的課題。2.2生物技術(shù)的安全性現(xiàn)代生物技術(shù)蓬勃發(fā)展的同時(shí)，關(guān)于生物技術(shù)的安全性也必須引起我們的重視。在轉(zhuǎn)基因技術(shù)方面，雖然植物的轉(zhuǎn)基因技術(shù)在很大程度上提高了農(nóng)作物的產(chǎn)量以及抗性。但是轉(zhuǎn)基因食品仍然具有許多不確定的安全因素。在現(xiàn)階段沒(méi)有發(fā)現(xiàn)不等于不存在，這也導(dǎo)致了許多西方國(guó)家的人們始終對(duì)轉(zhuǎn)基因食品有一種恐懼感，他們更提倡食用源于大自然的綠色食品。植物轉(zhuǎn)基因技術(shù)的應(yīng)用還會(huì)引起另一個(gè)嚴(yán)峻的問(wèn)題，那就是基因的擴(kuò)散。而由此帶來(lái)的問(wèn)題是人類無(wú)法預(yù)料到的。轉(zhuǎn)基因植物具有的優(yōu)良抗性會(huì)使原產(chǎn)地的植物處于劣勢(shì)，并逐漸地取代，最終使它們滅絕，這樣會(huì)影響生物的多樣性，影響一個(gè)地區(qū)的生態(tài)平衡。另一個(gè)讓人們擔(dān)憂的安全隱患就是生化武器的使用。生化武器具有的低成本和巨大的殺傷力被某些邪惡勢(shì)力看重。生物戰(zhàn)劑是軍事行動(dòng)中用以殺死人、牲畜和破壞農(nóng)作物的致命微生物、毒素和其他生物活性物質(zhì)的統(tǒng)稱。舊稱細(xì)菌戰(zhàn)劑。生物戰(zhàn)劑是構(gòu)成生物武器殺傷威力的決定因素。致病微生物一旦進(jìn)入機(jī)體（人、牲畜等）便能大量繁殖，導(dǎo)致破壞機(jī)體功能、發(fā)病甚至死亡。它還能大面積毀壞植物和農(nóng)作物等。日本在侵華戰(zhàn)爭(zhēng)時(shí)731部隊(duì)的人體試驗(yàn)讓我們不寒而栗。他們用活人做細(xì)菌試驗(yàn)，用鼠疫迫害了多少同胞。那是一段慘痛的歷史，而在這后面更需要我們?nèi)シ此肌３松锛夹g(shù)的安全性，它所引發(fā)的社會(huì)倫理問(wèn)題成了人類爭(zhēng)論的另一個(gè)話題。克隆羊多利的出現(xiàn)讓人類震驚，毫不亞于當(dāng)時(shí)原子彈問(wèn)世所引起的恐慌。人們無(wú)法想象充滿著一摸一樣的克隆人的世界是怎么樣的。而克隆人的出現(xiàn)對(duì)人類的倫理提出了嚴(yán)峻的挑戰(zhàn)，如果這一技術(shù)最終用到人類身上，將最終打破傳統(tǒng)意義上的家庭、父子、母女、兄弟等一系列的倫理常綱，是對(duì)人類尊嚴(yán)的嚴(yán)重傷害?？寺∪诵袨檫`背了社會(huì)倫理，對(duì)于來(lái)自社會(huì)的對(duì)克隆人行為在倫理層面的指責(zé)，科學(xué)界不可能無(wú)動(dòng)于衷。3個(gè)人觀點(diǎn)到現(xiàn)階段為止，從我對(duì)生物技術(shù)的了解出發(fā)，我還是持積極的態(tài)度。因?yàn)楝F(xiàn)代生物技術(shù)的出現(xiàn)以及它的廣泛應(yīng)用從總體上來(lái)講還是利大于弊的。但生物技術(shù)引起的安全性問(wèn)題和倫理問(wèn)題可以從以下幾個(gè)方面緩解。對(duì)于轉(zhuǎn)基因生物入侵正常的生態(tài)系統(tǒng)，我覺(jué)得各個(gè)地方應(yīng)該嚴(yán)謹(jǐn)?shù)貙?duì)待這個(gè)問(wèn)題，密切注視它們的發(fā)展方向，必要時(shí)為了保護(hù)原產(chǎn)地的物種可以限制它們的發(fā)展。在轉(zhuǎn)基因技術(shù)應(yīng)用于實(shí)際的時(shí)候要將其確定在可控制的范圍內(nèi)，在發(fā)生錯(cuò)誤的時(shí)候可以采取措施。建立種子庫(kù)的做法應(yīng)該被認(rèn)可并堅(jiān)持做下去，這畢竟是保護(hù)生物多樣性的最有效的方式。而讓人們最擔(dān)心的生化武器，我認(rèn)為聯(lián)合國(guó)應(yīng)該出臺(tái)相關(guān)的法案，可以像核武那樣制定相關(guān)的規(guī)定，防止其擴(kuò)散，避免發(fā)生生化危機(jī)和災(zāi)難。特別是要確保生化武器不能落入恐怖分子和不法分子的手中，因?yàn)橐坏┌l(fā)生意外無(wú)疑是給人類帶來(lái)了毀滅性地災(zāi)難。對(duì)于挑動(dòng)人們神經(jīng)的“克隆人”，我覺(jué)得