標準解讀

《GB/T 5009.32-2003 油脂中沒食子酸丙酯(PG)的測定》與《GB 5009.32-1996》相比，在多個方面進行了修訂和完善，主要體現(xiàn)在以下幾個方面：

首先，標準編號從GB變更為GB/T，表明該標準由強制性國家標準調(diào)整為推薦性國家標準。這種變化反映了對于油脂中沒食子酸丙酯含量檢測方法更加靈活的應(yīng)用態(tài)度。

其次，在技術(shù)內(nèi)容上，《GB/T 5009.32-2003》對實驗條件、操作步驟等進行了更詳細的描述和規(guī)定，以提高測試結(jié)果的準確性和重復(fù)性。例如，新版本可能增加了關(guān)于樣品處理的具體要求，如提取溶劑的選擇、提取時間以及溫度控制等方面的內(nèi)容；同時，也可能改進了色譜分析條件或指定了特定類型的高效液相色譜柱用于PG的分離與測定。

此外，《GB/T 5009.32-2003》還可能更新了參考文獻列表，加入了近年來國內(nèi)外相關(guān)領(lǐng)域內(nèi)發(fā)表的重要研究成果和技術(shù)進展，以便于使用者了解當(dāng)前最先進有效的檢測手段，并據(jù)此選擇最適合自身需求的方法進行實踐應(yīng)用。

最后，新版本的標準可能會根據(jù)實際應(yīng)用情況對部分術(shù)語定義做出調(diào)整，使得表述更加清晰明確，易于理解。同時，也有可能針對安全注意事項給予了更多關(guān)注，比如強調(diào)實驗室安全操作規(guī)程的重要性，提醒實驗人員采取適當(dāng)防護措施等。


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  • 已被新標準代替，建議下載現(xiàn)行標準GB 5009.32-2016
  • 2003-08-11 頒布
  • 2004-01-01 實施
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GB/T 5009.32-2003油脂中沒食子酸丙脂(PG)的測定_第1頁
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文檔簡介

ICS67.040C53中華人民共和國國家標準GB/T5009.32-2003代替GB/T5009.32-1996油脂中沒食子酸丙酯(PG)的測定Determinationofpropylgallateinoilsandfats2003-08-11發(fā)布2004-01-01實施中華人民共和國衛(wèi)生部發(fā)布中國國家標準化管理委員會

GB/T5009.32—2003前本標準代替（B/T5009.32—1996《油脂中沒食子酸丙酯(PG)的測定方法》。本標準與GB/T5009.32—1996相比主要修改如下：-修改了標準的中文名稱，標準中文名稱改為《油脂中沒食子酸丙酯(PG)的測定》-按照GB/T20001.4—2001《標準編寫規(guī)則第4部分:化學(xué)分析方法》對原標準的結(jié)構(gòu)進行了修改本標準由中華人民共和國衛(wèi)生部提出并歸口。本標準由衛(wèi)生部食品衛(wèi)生監(jiān)督檢驗所負責(zé)起草本標準于1985年首次發(fā)布.1996年第一次修訂,本次為第二次修訂。

GB/T5009.32—2003油脂中沒食子酸丙酯（PG)的測定1范圍本標準規(guī)定了油脂中PG的測定方法本標準適用于油脂中PG的測定。本方法檢出限為50Kg.2原理試樣經(jīng)石油醚溶解,用乙酸銨水溶液提取后,沒食子酸丙酯(PG)與亞鐵酒石酸鹽起顏色反應(yīng)，在波長540nm處測定吸光度,與標準比較定量。測定試樣相當(dāng)于2g時.最低檢出濃度為25mg/kg.3試劑3.1石油醚：沸程30℃～60℃。3.2乙酸銨溶液(100g/L及16.7g/L)。3.3顯色劑：稱取0.100g硫酸亞鐵(FeSO，·7H.O)和0.500g酒石酸鉀鈉(NaKC,H.O.·4H.O）加水溶解，稀釋至100mL,臨用前配制。3.4PG標準溶液：準確稱取0.0100gPG溶于水中.移入200mL容量瓶中,并用水稀釋至刻度。此溶液每奎升含50.0gPG。4儀器分光光度計。5；分析步驃5.1武樣處理稱取10.00g試樣,用100mL石油醚溶解,移入250mL分液漏斗中,加20ml乙酸銨溶液(16.7g/L).振搖2min.靜置分層，將水層放入125mL分液漏斗中(如乳化.連同乳化層一起放下）.石油醚層再用20mL乙酸銨溶液(16.7g/L)重復(fù)提取兩次.合并水層。石油醚層用水振搖洗滌兩次，每次15mL,水洗滌并入同一125mL分液漏斗中，振搖靜置。將水層通過干燥濾紙濾人100mL容量瓶中,用少量水洗滌濾紙，加2.5mL乙酸銨溶液(100g/L).加水至刻度.搖勺。將此溶液用濾紙過濾,棄去初濾液的20mL.收集濾液供比色測定用。5.2測定吸取20.0mL上述處理后的試樣提取液于25mL具塞比色管中，加入1mL顯色劑.加4mL水另準確吸取0、1.0、2.0、4.0、6.0、8.0、10.0mLPG標準溶液(相當(dāng)于0、50、100、200、300、400500gPG)，分別置于25mL帶塞比色管中，加入2.5mL乙酸銨溶液(100g/L）.準確加水至24mL,加人1mL顯色劑，搖勺。用1cm

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