種子生產(chǎn)學(xué)-緒論

主講人:馬爺種子生產(chǎn)學(xué)種子作為繁殖器官對(duì)植物種類(lèi)的繁衍和傳播具有特殊的優(yōu)越性種子，在植物學(xué)上可以說(shuō)是從低等植物到高等植物經(jīng)億萬(wàn)年進(jìn)化過(guò)程的產(chǎn)物。在目前地球表面的植被中，除了長(zhǎng)年冰雪極地之外，到處都有種子植物存在，種子植物占絕對(duì)優(yōu)勢(shì)。它能保證植物群落在各種不同生態(tài)條件下廣泛的分布和長(zhǎng)期生存，并不斷產(chǎn)生新的類(lèi)型和增強(qiáng)適應(yīng)能力

緒論我國(guó)是一個(gè)農(nóng)業(yè)國(guó)，我們的祖先通過(guò)長(zhǎng)期辛勤勞動(dòng)，在播種、收獲和保藏農(nóng)作物種子方面，積累了豐富的經(jīng)驗(yàn)。我國(guó)古代光輝燦爛的文化，是和我們的祖先利用種子建立世界上最早的古代農(nóng)業(yè)分不開(kāi)的。緒論1.種子生產(chǎn)學(xué)的概念緒論一、種子生產(chǎn)的意義和任務(wù)

種子生產(chǎn)學(xué)：是一門(mén)研究如何保持品種特性和快速繁殖優(yōu)質(zhì)種子的科學(xué)。狹義種子生產(chǎn)：根據(jù)植物的生殖生物學(xué)特性和繁殖方式，按照科學(xué)的方法保持品種的優(yōu)良特性，在田間條件下繁育農(nóng)作物優(yōu)良品種和生產(chǎn)雜交種的過(guò)程。一、種子生產(chǎn)的意義和任務(wù)（3）總結(jié)種子生產(chǎn)技術(shù)在種子生產(chǎn)中，應(yīng)不斷總結(jié)經(jīng)驗(yàn)、適當(dāng)開(kāi)展試驗(yàn)研究，從理論和實(shí)踐上探索種子生產(chǎn)的新技術(shù)、新途徑，以增強(qiáng)技術(shù)水平，提高增產(chǎn)效果；2.種子生產(chǎn)的任務(wù)(1)快繁品種對(duì)育成、新引進(jìn)的品種，加速繁殖，以替代原有的老品種，實(shí)行品種更換；（2）繁育現(xiàn)有品種對(duì)生產(chǎn)上大量應(yīng)用的推廣品種，根據(jù)市場(chǎng)需求來(lái)預(yù)測(cè)，生產(chǎn)原種、用原種生產(chǎn)出高純度的種子，以替代已退化的種子，實(shí)現(xiàn)品種更新；2.種子生產(chǎn)的任務(wù)一、種子生產(chǎn)的意義和任務(wù)（4）其他種子生產(chǎn)還包括新品種試驗(yàn)示范、品種評(píng)價(jià)等任務(wù)。種子營(yíng)銷(xiāo)的任務(wù)有三種：先是負(fù)責(zé)把企業(yè)的全部種子銷(xiāo)售給任何人，后是以滿(mǎn)足市場(chǎng)未被滿(mǎn)足的需要為任務(wù)。最后是在世界范圍內(nèi)提高種子的標(biāo)準(zhǔn)和質(zhì)量。3.種子生產(chǎn)的意義（4）對(duì)種子使用者來(lái)說(shuō)有了優(yōu)良品種的優(yōu)質(zhì)種子，就意味增產(chǎn)增效。一、種子生產(chǎn)的意義和任務(wù)（1）對(duì)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)來(lái)說(shuō)

生產(chǎn)出量足、質(zhì)優(yōu)的種子，是實(shí)現(xiàn)增產(chǎn)的基本保證和調(diào)整品種結(jié)構(gòu)的先決條件。（2）對(duì)種子產(chǎn)業(yè)來(lái)說(shuō)種子生產(chǎn)把育種成果轉(zhuǎn)化為生產(chǎn)力的重要環(huán)節(jié)；（3）對(duì)種子企業(yè)來(lái)說(shuō)生產(chǎn)了市場(chǎng)需求旺盛、質(zhì)量?jī)?yōu)良的種子，可降低經(jīng)營(yíng)成本、提高競(jìng)爭(zhēng)力，獲得良好的社會(huì)經(jīng)濟(jì)效益；二、種子在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的地位和作用一粒種子可以改變一個(gè)世界;誰(shuí)控制種子誰(shuí)就能控制世界;種子不僅是農(nóng)業(yè)的起點(diǎn)，還是終點(diǎn)，而且通過(guò)種子的貯藏與更新，可以實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的技術(shù)進(jìn)步.1.種子是種植業(yè)賴(lài)以延續(xù)的基礎(chǔ);2.種子是增產(chǎn)的內(nèi)因;3.種子是提高農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)的關(guān)鍵;4.優(yōu)良的種子可有效地提高作物的抗逆性。優(yōu)質(zhì)種子優(yōu)良品種農(nóng)業(yè)生產(chǎn)育種工作的延續(xù)育種與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的核心橋梁正確的技術(shù)保持種性不變較長(zhǎng)的經(jīng)濟(jì)壽命優(yōu)良品種與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)種子生產(chǎn)的系統(tǒng)工程：品種培育品種審定種子生產(chǎn)與收獲種子干燥與加工種子市場(chǎng)與促銷(xiāo)種子貯藏與包裝種子用戶(hù)-農(nóng)民法律法規(guī)種子質(zhì)量控制品種審定新品種保護(hù)生產(chǎn)規(guī)程加工工藝分級(jí)等級(jí)質(zhì)量檢驗(yàn)指標(biāo)等新品種選育引進(jìn)區(qū)試審定育種家種子以及其他類(lèi)型種子生產(chǎn)品種審定品種釋放三、種子生產(chǎn)的特點(diǎn)種子質(zhì)量鑒定的困難性種子是具有生命的商品，種子生產(chǎn)從某種意義上講是生命的繁衍過(guò)程，與一般商品生產(chǎn)有著明顯的區(qū)別。

繁殖的多樣性

自然因素制約性

種子生產(chǎn)的時(shí)效性四、種子生產(chǎn)應(yīng)具備的條件(5)具有某品種權(quán)或該品種的生產(chǎn)權(quán)。種子是有生命的特殊商品，種子生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)有專(zhuān)門(mén)法律、法規(guī)對(duì)其進(jìn)行規(guī)范。(1)具有良好的種子生產(chǎn)基地;(2)具有與種子生產(chǎn)相適應(yīng)的專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員和檢驗(yàn)人員;(3)具有與種子生產(chǎn)相適應(yīng)的資金和生產(chǎn)、檢驗(yàn)設(shè)施;(4)具有種子生產(chǎn)許可證;

種子生產(chǎn)學(xué)主要內(nèi)容新品種的審定、保護(hù)和合理利用種子生產(chǎn)的基本原理自花授粉作物種子生產(chǎn)技術(shù)異花授粉作物種子生產(chǎn)技術(shù)常異花授粉作物種子生產(chǎn)技術(shù)無(wú)性繁殖作物的種苗生產(chǎn)蔬菜作物種子生產(chǎn)牧草和草坪草種子生產(chǎn)其他植物種子或種苗生產(chǎn)五、種子、品種和良種的概念（一）種子的概念

種子是植物進(jìn)化到高級(jí)階段的產(chǎn)物，是植物的繁殖器官(reproductionorgan)?！斗N子法》中所稱(chēng)種子——是指農(nóng)作物和林木的種植材料或者繁殖材料，包括籽粒、果實(shí)和根、莖、苗、芽、葉等。植物學(xué)：種子是指能夠生長(zhǎng)出下一代個(gè)體的生物組織器官。植物學(xué)上——種子是指由胚珠（ovule)發(fā)育而來(lái)的繁殖器官，或說(shuō)是受精后發(fā)育了的胚珠。主要由種皮、胚和胚乳三個(gè)部分組成。（如銀杏、大豆、棉花、十字花科、瓜類(lèi)等）農(nóng)業(yè)生產(chǎn)上——種子泛指“播種材料”，即凡用來(lái)繁殖的器官或營(yíng)養(yǎng)體的一部分，統(tǒng)稱(chēng)農(nóng)業(yè)種子，包括真種子、類(lèi)似種子的果實(shí)、營(yíng)養(yǎng)器官、人工種子四大類(lèi)種皮是包圍在胚和胚乳外部的保護(hù)構(gòu)造。結(jié)構(gòu)及內(nèi)部不同組分的化學(xué)物質(zhì)對(duì)種子的休眠、壽命、發(fā)芽、種子處理措施及干燥、貯藏等均發(fā)生直接和間接的作用。種皮上的色澤、花紋、茸毛等特征，可用來(lái)區(qū)分作物的種類(lèi)和品種。胚是種子的最核心部分，在適宜的條件下，能迅速發(fā)芽生長(zhǎng)成正常植株，直到形成新的種子。胚乳是種子營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的貯藏器官，有些植物種子胚乳在種子發(fā)育過(guò)程中被胚吸收，成為無(wú)胚乳種子，其營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)貯藏于胚內(nèi)，特別是子葉內(nèi)最多。真種子類(lèi)似種子的干果用以繁殖的營(yíng)養(yǎng)器官人工種子

種子的分類(lèi)

農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的分類(lèi)

糧食作物種子瓜菜類(lèi)作物種子經(jīng)濟(jì)作物（工業(yè)原料作物）種子果樹(shù)和林木種子草坪和牧草種子花卉種子

丸衣種子雜交種子和常規(guī)種子纖維作物油料作物糖料作物其他作物農(nóng)業(yè)種子一般可歸納為三大類(lèi)型營(yíng)養(yǎng)器官，主要包括根、莖及其變態(tài)物的自然無(wú)性繁殖器官，如甘薯的塊根、馬鈴薯的塊莖、甘蔗的莖節(jié)芽和蔥、蒜的鱗莖、某些花卉的葉片等。真種子，即植物學(xué)上所稱(chēng)的種子，它是由胚珠發(fā)育而來(lái)。如豆類(lèi)、棉花、油菜、煙草等作物的種子。植物學(xué)上的果實(shí)，內(nèi)含一?；蚨嗔７N子，外部則由子房壁發(fā)育的果皮包圍。如禾本科作物的小麥、黑麥、玉米、高粱和谷子的種子都屬穎果；蕎麥、向日葵、苧麻和大麻等的種子是瘦果；甜菜的種子是堅(jiān)果等。鳳凰木種子八仙花種子紅花臘腸樹(shù)種子茅草種子八角種子蒲公英種子紫藤種子水稻種子沙打旺種子蘇鐵種子酸醬草種子紫穗槐種子向日葵種子文冠果種子麻黃攜帶種子的果球食肉植物種子（二）品種

特征：群體中每一個(gè)體具有相對(duì)整齊一致的、穩(wěn)定的形態(tài)特征和生理、生化特性，而不同品種間的各種特征、特性，彼此不完全相同因而能互相區(qū)別。品種是一種重要的生產(chǎn)資料，能在一定的自然、栽培條件下獲得高而穩(wěn)定的產(chǎn)量和品質(zhì)優(yōu)良的產(chǎn)品，滿(mǎn)足農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和人類(lèi)生活的需要。品種是人類(lèi)長(zhǎng)期以來(lái)根據(jù)特定的經(jīng)濟(jì)需要，將野生植物馴化成栽培植物，并經(jīng)長(zhǎng)期的培育和不斷的選擇而形成的或利用現(xiàn)代育種技術(shù)所獲得的具有經(jīng)濟(jì)價(jià)值的作物群體，不是植物分類(lèi)學(xué)上的單位，也不同于野生植物。品種具有地區(qū)適應(yīng)性。品種的利用有時(shí)間性。品種根據(jù)其來(lái)源于自然變異與人工變異，可將其分為：農(nóng)家品種(farmers’variety，簡(jiǎn)稱(chēng)FV)現(xiàn)代品種(modernvariety，簡(jiǎn)稱(chēng)MV)高產(chǎn)品種(highyieldingvariety，簡(jiǎn)稱(chēng)HYV)傳統(tǒng)品種(traditionalvariety，簡(jiǎn)稱(chēng)TV)農(nóng)家品種與傳統(tǒng)品種均是指在當(dāng)?shù)氐淖匀缓驮耘鄺l件下，經(jīng)過(guò)自然的長(zhǎng)期進(jìn)化而來(lái)或者經(jīng)農(nóng)民長(zhǎng)期的選擇和培育而來(lái)的品種；現(xiàn)代品種與高產(chǎn)品種則是通過(guò)人工雜交等各種育種方法選育的、符合現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)需要的品種?，F(xiàn)代品種一般具有高產(chǎn)、抗病、優(yōu)質(zhì)等特點(diǎn)。（三）良種良種與品種的概念區(qū)別：良種是指優(yōu)良品種的優(yōu)質(zhì)種子。優(yōu)良品種是生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)種子的前提，一個(gè)生產(chǎn)潛力差、品質(zhì)低劣的品種，繁殖不出優(yōu)質(zhì)的種子，不會(huì)有生產(chǎn)價(jià)值；一個(gè)優(yōu)良品種倘若不能繁殖生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)的種子，如種子混雜、成熟度不好、不飽滿(mǎn)或感染病蟲(chóng)害等，這個(gè)優(yōu)良品種，就無(wú)法充分發(fā)揮其生產(chǎn)潛力和作用。優(yōu)良品種應(yīng)具備高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、多抗、成熟期適當(dāng)、適應(yīng)性廣和易于種植、栽培管理等特點(diǎn)。良種是優(yōu)良品種的繁殖材料──種子，應(yīng)符合純、凈、壯、健、干的要求。純，指的是種子純度高，沒(méi)有或很少混雜有其他作物種子、其他品種或雜草的種子。凈，指的是種子凈度好，即清潔干凈，不帶有病菌、蟲(chóng)卵。不含有泥沙、殘株和葉片等雜質(zhì)。壯，指的是種子飽滿(mǎn)充實(shí)，千粒重和容重高。發(fā)芽勢(shì)、發(fā)芽率高，種子活力強(qiáng)，發(fā)芽、出苗快而健壯、整齊。健，指的是種子健康，不帶有檢疫性病蟲(chóng)害和危險(xiǎn)性雜草種子。干，指的是種子干燥，含水量低，沒(méi)有受潮和發(fā)霉變質(zhì)，能安全貯藏。三、種子生產(chǎn)的種類(lèi)

種子生產(chǎn)的種類(lèi)與播種材料的生物學(xué)特性有關(guān)。各類(lèi)播種材料的品種材料的品種選育水平不同，采取的主要種子生產(chǎn)方式也不同。無(wú)性繁殖材料的種子生產(chǎn)種子生產(chǎn)種類(lèi)常規(guī)品種種子生產(chǎn)雜交種的種子生產(chǎn)品種的種子生產(chǎn)等級(jí)育種家種子生產(chǎn)基礎(chǔ)種子的生產(chǎn)合格種子的生產(chǎn)生產(chǎn)用種的生產(chǎn)1.育種家種子（breederseed）生產(chǎn)

育種家種子是指由育種者育成品種的原始種子。育種家種子的生產(chǎn)是在育種者親自掌握和指導(dǎo)下進(jìn)行的一個(gè)世代（原原種）或者兩個(gè)世代（原種）的高純度的種子生產(chǎn)。育種家種子的一般標(biāo)準(zhǔn)為：性狀典型一致，生長(zhǎng)整齊一致，純度高；生長(zhǎng)勢(shì)、抗逆性、豐產(chǎn)性等不降低，雜交種親本原種的配合力要保持原有水平，或者略有提高；種子的播種品質(zhì)要求成熟充分，凈度、粒重、容重、發(fā)芽率要高，種子無(wú)病蟲(chóng)危害。2.基礎(chǔ)種子(foundationseed)的生產(chǎn)

利用育種家種子直接繁殖生產(chǎn)的種子，是育種家種子的后代。基礎(chǔ)種子一般是由育種者或者取得授權(quán)的種子公司或者其他授權(quán)的種子生產(chǎn)專(zhuān)業(yè)戶(hù)生產(chǎn)出來(lái)的。基礎(chǔ)種子的繁殖數(shù)量取決于進(jìn)一步繁殖合格種子與大田生產(chǎn)用種數(shù)量。基礎(chǔ)種子要求具備與育種家種子同樣的播種品質(zhì)，在種子純度上應(yīng)盡可能接近育種家種子。

利用基礎(chǔ)種子進(jìn)一步繁殖的種子。一般是在得到授權(quán)的種子生產(chǎn)商的監(jiān)控下進(jìn)行繁殖生產(chǎn)。合格種子根據(jù)不同用途又分為合格種子一代與合格種子二代。種子的純度要求基本與基礎(chǔ)種子一致。

大田生產(chǎn)用種子的生產(chǎn)既可以是由合格種子直接生產(chǎn)，也可以將足夠數(shù)量的合格種子直接用于大田生產(chǎn)。

這幾種類(lèi)型種子的生產(chǎn)在不同國(guó)家均是按照一個(gè)品種的繁殖世代進(jìn)行劃分的。3.合格種子的生產(chǎn)4.生產(chǎn)用種的生產(chǎn)美國(guó)將種子生產(chǎn)劃分為：育種家種子基礎(chǔ)種子登記種子（registeredseed）認(rèn)證種子（certifiedseed）英國(guó)根據(jù)種子繁殖世代劃分為：未認(rèn)證的前基礎(chǔ)種子(uncertifiedpre-basicseed)育種家種子、前基礎(chǔ)種子(pre-basicseed)基礎(chǔ)種子（basicseed）認(rèn)證一代種子(certifiedseedofthefirstgeneration)認(rèn)證二代種子(certifiedseedofthesecondgeneration),在蔬菜種子中單獨(dú)劃分了一個(gè)類(lèi)別叫標(biāo)準(zhǔn)種子(standardseed)。法國(guó)、德國(guó)、波蘭的種子分類(lèi)與英國(guó)基本相同，一般也是以四個(gè)世代為主，根據(jù)不同作物類(lèi)別再進(jìn)行細(xì)化。我國(guó)的種子生產(chǎn)目前劃分為育種家種子、原種、良種，良種劃分為大田用種一代、大田用種二代。世界有關(guān)機(jī)構(gòu)及其國(guó)家認(rèn)證種子等級(jí)OECD1AOSCA2EEC3Canada新西蘭瑞典4(Pre-BasicSeed)(BreederSeed)(Pre-BasicSeed)(BreederSeed)(BreederSeed)PreBasicSeed

(SelectSeed)

（BasicSeed）(FoundationSeed）(BasicSeed)(FoundationSeed)(BasicSeed)BasicSeed

(RegisteredSeed)

(RegisteredSeed)

CertifiedSeed;1st)CertifiedSeedCertifiedSeed;1st.CertifiedSeedCertifiedSeed;1stCertifiedSeed;1stCertifiedSeed;2nd.

CertifiedSeed;2nd

CertifiedSeed;2ndCertifiedSeed;2nd

CommercialSeed

CommercialSeed（二）雜交種(hybrid)的種子生產(chǎn)在雜交種的生產(chǎn)中，不僅要生產(chǎn)雜交種，而且要生產(chǎn)自交系或者三系，即不育系、保持系和恢復(fù)系。雜交種子生產(chǎn)是一個(gè)復(fù)雜的生產(chǎn)系統(tǒng)，不同植物品種的雜交種生產(chǎn)模式也是不同的。雜交種的種子生產(chǎn)由不育系與恢復(fù)系雜交而成。由不同自交系或者品種雜交而成。玉米主要以單交種為主；水稻雜交種種子生產(chǎn)以三系和兩系雜交為主；一些自花授粉植物的雜交種生產(chǎn)往往采用人工去雄等方法。（三）無(wú)性繁殖材料的生產(chǎn)以營(yíng)養(yǎng)體如塊根、塊莖、芽、莖等作為播種材料的種苗生產(chǎn)。一般情況下，馬鈴薯、大蒜、果樹(shù)苗木以及部分花卉多采用組培技術(shù)進(jìn)行生產(chǎn)。由于營(yíng)養(yǎng)體帶病毒會(huì)造成產(chǎn)量降低，在組織培養(yǎng)的過(guò)程中往往需進(jìn)行脫毒處理。組織培養(yǎng)生產(chǎn)無(wú)性繁殖材料無(wú)毒種苗的技術(shù)已經(jīng)在生產(chǎn)上廣泛應(yīng)用。四、種子生產(chǎn)體系的發(fā)展Douglas從種子工業(yè)發(fā)展的組織形式變化將種子工業(yè)的發(fā)展過(guò)程劃分為四個(gè)階段，其標(biāo)準(zhǔn)為：階段一：一些育種單位與組織繁殖少量的種子并散發(fā)給較少數(shù)的農(nóng)戶(hù)種植。階段二：種子仍由育種單位組織繁殖，但種子的散發(fā)則由經(jīng)過(guò)挑選的承擔(dān)種子繁殖任務(wù)的農(nóng)戶(hù)承擔(dān)，在市場(chǎng)上有少量的種子銷(xiāo)售。階段三：國(guó)家制定了一系列有關(guān)種子工業(yè)發(fā)展、種子生產(chǎn)、銷(xiāo)售、質(zhì)量控制、簽證、培訓(xùn)等政策，這些政策被有效地執(zhí)行。階段四：國(guó)家的種子政策經(jīng)常被修訂，其注意力放在發(fā)展和強(qiáng)化商品種子的生產(chǎn)與銷(xiāo)售上，有關(guān)種子的法律已被確立，各種培訓(xùn)活動(dòng)經(jīng)常進(jìn)行，并建立了與其他許多有關(guān)組織和單位的聯(lián)系。依據(jù)以上標(biāo)準(zhǔn)將種子產(chǎn)業(yè)發(fā)展劃分為四個(gè)階段，即前工