柑橘留樹(shù)保鮮研究

柑橘留樹(shù)保鮮研究什么是留樹(shù)保鮮？又稱延遲采收貯藏（delayedharveststorage），是指果實(shí)留在樹(shù)上保鮮，以延期采收的貯藏方法。我國(guó)在20世紀(jì)70年代開(kāi)始試驗(yàn)，在甜橙和紅橘上取得成功，四川、廣西已在生產(chǎn)上開(kāi)始推廣應(yīng)用，如今梨、龍眼、蘋果、葡萄、桃以及柑橘類的臍橙、錦橙等水果上都得到成功應(yīng)用。與一般室內(nèi)貯藏相比優(yōu)勢(shì)：1、時(shí)間保鮮時(shí)間長(zhǎng)，是普通室內(nèi)貯藏保鮮時(shí)間的4到8倍。2、保鮮效果留樹(shù)保鮮的腐果率比室內(nèi)貯藏的腐果率低,效果顯著。3、果實(shí)品質(zhì)從外觀品質(zhì)方面來(lái)說(shuō)，果實(shí)色澤、形狀等都優(yōu)于其他貯藏；內(nèi)在品質(zhì)中的水分和可溶性固形物、維生素C、糖、酸含量等指標(biāo)均高于室內(nèi)貯藏。4、成本效益留樹(shù)保鮮的水果在著色、口感等方面的商品性能上都優(yōu)于其他處理,延長(zhǎng)果實(shí)的供應(yīng)期，延緩銷售壓力因此其經(jīng)濟(jì)效益比其他處理高出4~16倍。不足之處：1、耗能對(duì)果樹(shù)自身來(lái)說(shuō)，掛果時(shí)間長(zhǎng)，需要消耗更多的營(yíng)養(yǎng)，往往導(dǎo)致翌年花少、花質(zhì)弱，形成大小年結(jié)果的現(xiàn)象；從資源利用方面來(lái)說(shuō)，光、熱、水、土資源耗能大。2、環(huán)境污染塑料薄膜及加溫過(guò)程中的燒煤污染。3、成本高藥劑投入、設(shè)施建設(shè)投入高，留樹(shù)保鮮時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，果實(shí)過(guò)于成熟而不耐貯運(yùn)，所以在大城市近郊發(fā)展可取的最大的經(jīng)濟(jì)效益?？傊?，留樹(shù)保鮮技術(shù)從根本上杜絕了庫(kù)房保鮮的藥物污染問(wèn)題，提高經(jīng)濟(jì)效益，可實(shí)現(xiàn)果樹(shù)反季節(jié)供應(yīng)市場(chǎng)技術(shù)的更新?lián)Q代。選種：晚熟種

樹(shù)勢(shì)旺盛、無(wú)嚴(yán)重病蟲(chóng)害的盛果期植株。灌水：要控制灌水的數(shù)量，防止引起裂果和采前落果。施肥：根據(jù)樹(shù)齡、樹(shù)勢(shì)和當(dāng)?shù)貧夂驐l件施用廄肥40~50kg和有機(jī)復(fù)合肥1kg左右，不宜單施氮肥，但可葉面噴施0.3%~0.5%尿素和0.2%~0.3%磷酸二氫鉀。防凍：凍前灌水、熏煙、噴抑蒸保溫劑、大棚保護(hù)、覆膜和套袋。合理保鮮的時(shí)間和采收期柑橘留樹(shù)保鮮的技術(shù)要點(diǎn)柑橘留樹(shù)保鮮的藥劑處理自然條件下許多果實(shí)成熟后不及時(shí)采收會(huì)自行脫落,即使不落果,果實(shí)品質(zhì)也會(huì)受到一定影響,柑橘留樹(shù)保鮮過(guò)程中一般都施用一定的藥劑,如植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑中的赤霉素類、2,4-D及其鹽類、6-BA等及其他藥劑。留樹(shù)保鮮過(guò)程中的生理生化變化果實(shí)品質(zhì)變化酶系統(tǒng)變化留樹(shù)保鮮中內(nèi)源激素的變化留樹(shù)保鮮對(duì)第2年產(chǎn)量的影響當(dāng)年留樹(shù)果實(shí)以及來(lái)年結(jié)果母枝老熟花芽分化、開(kāi)花座果等所需的營(yíng)養(yǎng)都來(lái)自于樹(shù)體葉片的光合作用,當(dāng)光合的內(nèi)外環(huán)境適宜,葉片能制造較多光合產(chǎn)物滿足上述生理過(guò)程所需營(yíng)養(yǎng)時(shí),理論上是不會(huì)影響第2年產(chǎn)量,但生產(chǎn)中光合環(huán)境不一定適宜或者管理不到位等原因?qū)е铝魳?shù)保鮮對(duì)第2年產(chǎn)量的影響報(bào)道不一致。問(wèn)