柑橘留樹保鮮研究

柑橘留樹保鮮研究什么是留樹保鮮？又稱延遲采收貯藏（delayedharveststorage），是指果實留在樹上保鮮，以延期采收的貯藏方法。我國在20世紀70年代開始試驗，在甜橙和紅橘上取得成功，四川、廣西已在生產(chǎn)上開始推廣應(yīng)用，如今梨、龍眼、蘋果、葡萄、桃以及柑橘類的臍橙、錦橙等水果上都得到成功應(yīng)用。與一般室內(nèi)貯藏相比優(yōu)勢：1、時間保鮮時間長，是普通室內(nèi)貯藏保鮮時間的4到8倍。2、保鮮效果留樹保鮮的腐果率比室內(nèi)貯藏的腐果率低,效果顯著。3、果實品質(zhì)從外觀品質(zhì)方面來說，果實色澤、形狀等都優(yōu)于其他貯藏；內(nèi)在品質(zhì)中的水分和可溶性固形物、維生素C、糖、酸含量等指標(biāo)均高于室內(nèi)貯藏。4、成本效益留樹保鮮的水果在著色、口感等方面的商品性能上都優(yōu)于其他處理,延長果實的供應(yīng)期，延緩銷售壓力因此其經(jīng)濟效益比其他處理高出4~16倍。不足之處：1、耗能對果樹自身來說，掛果時間長，需要消耗更多的營養(yǎng)，往往導(dǎo)致翌年花少、花質(zhì)弱，形成大小年結(jié)果的現(xiàn)象；從資源利用方面來說，光、熱、水、土資源耗能大。2、環(huán)境污染塑料薄膜及加溫過程中的燒煤污染。3、成本高藥劑投入、設(shè)施建設(shè)投入高，留樹保鮮時間過長，果實過于成熟而不耐貯運，所以在大城市近郊發(fā)展可取的最大的經(jīng)濟效益?？傊?，留樹保鮮技術(shù)從根本上杜絕了庫房保鮮的藥物污染問題，提高經(jīng)濟效益，可實現(xiàn)果樹反季節(jié)供應(yīng)市場技術(shù)的更新?lián)Q代。選種：晚熟種

樹勢旺盛、無嚴重病蟲害的盛果期植株。灌水：要控制灌水的數(shù)量，防止引起裂果和采前落果。施肥：根據(jù)樹齡、樹勢和當(dāng)?shù)貧夂驐l件施用廄肥40~50kg和有機復(fù)合肥1kg左右，不宜單施氮肥，但可葉面噴施0.3%~0.5%尿素和0.2%~0.3%磷酸二氫鉀。防凍：凍前灌水、熏煙、噴抑蒸保溫劑、大棚保護、覆膜和套袋。合理保鮮的時間和采收期柑橘留樹保鮮的技術(shù)要點柑橘留樹保鮮的藥劑處理自然條件下許多果實成熟后不及時采收會自行脫落,即使不落果,果實品質(zhì)也會受到一定影響,柑橘留樹保鮮過程中一般都施用一定的藥劑,如植物生長調(diào)節(jié)劑中的赤霉素類、2,4-D及其鹽類、6-BA等及其他藥劑。留樹保鮮過程中的生理生化變化果實品質(zhì)變化酶系統(tǒng)變化留樹保鮮中內(nèi)源激素的變化留樹保鮮對第2年產(chǎn)量的影響當(dāng)年留樹果實以及來年結(jié)果母枝老熟花芽分化、開花座果等所需的營養(yǎng)都來自于樹體葉片的光合作用,當(dāng)光合的內(nèi)外環(huán)境適宜,葉片能制造較多光合產(chǎn)物滿足上述生理過程所需營養(yǎng)時,理論上是不會影響第2年產(chǎn)量,但生產(chǎn)中光合環(huán)境不一定適宜或者管理不到位等原因?qū)е铝魳浔ｕr對第2年產(chǎn)量的影響報道不一致。問