黑豆豆?jié){的功效與作用

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黑豆的成果與作用介紹

黑豆的成果與作用介紹黑豆的成果與作用1、預(yù)防動(dòng)脈血管硬化黑豆的油脂中主要是不飽和脂肪酸，它可促進(jìn)血液中膽固醇的代謝。

此外黑豆所內(nèi)含的植物性固醇，可與其它食物中的固醇類相互競(jìng)爭(zhēng)吸收，而加速糞便中固醇類的排出，制止過多膽固醇聚積在體內(nèi)。

2、抗老防衰黑豆中的維生素E能夠成為體內(nèi)防止氧化的養(yǎng)護(hù)層;黑豆種皮釋放的紅色花青素，可除掉體內(nèi)自由基，抗氧化活性更好，鞏固活力。

3、預(yù)防骨質(zhì)疏松黑豆中的異黃酮是一種植物性雌激素，能有效抑制乳腺癌、前列腺癌和結(jié)腸癌，對(duì)防治中老年骨質(zhì)疏松也很有扶助。

4、預(yù)防便秘黑豆還能夠扶助腸道蠕動(dòng)，使體內(nèi)脹氣與毒素順?biāo)鞌P棄，能改善便秘。

5、防止大腦老化黑豆中不飽和脂肪酸在人體能轉(zhuǎn)成卵磷脂，它是形成腦神經(jīng)的主要成份;黑豆中所含的礦物質(zhì)中鈣、磷皆有防止大腦老化遲鈍、健腦益智的作用。

6、美容護(hù)發(fā)黑豆也含有豐富的維生素B群及維生素E，皆為養(yǎng)顏美容所需之養(yǎng)分成分，尤其它含多量的泛酸，對(duì)烏發(fā)不變白也有扶助。

黑豆的藥用價(jià)值在長(zhǎng)期的農(nóng)耕社會(huì)中，人們察覺，牲畜食用黑豆后，體壯、有力、抗病才能強(qiáng)。所以，以前黑豆主要被用作牲畜飼料，其實(shí)這是黑豆的內(nèi)在養(yǎng)分和保健成果所抉擇的。那時(shí)人們崇尚白色食品，只有貧者和食不果腹的人才無奈食用黑豆。但醫(yī)者和養(yǎng)生者卻察覺并總結(jié)出黑豆的醫(yī)療保健作用。

黑豆性平、味甘;歸脾、腎經(jīng);具有消腫下氣、潤(rùn)肺燥熱、活血利水、祛風(fēng)除痹、補(bǔ)血安神、明目健脾、補(bǔ)腎益陰、解毒的作用;用于水腫脹滿、風(fēng)毒腳氣、黃疸浮腫、風(fēng)痹痙攣、產(chǎn)后風(fēng)疼、口噤、癰腫瘡毒，可解藥毒，制風(fēng)熱而止盜汗，烏發(fā)黑發(fā)以及延年益壽的功能。

黑豆的藥用附方1、治腎虛消渴：炒黑豆，天花粉各等分，研末，面糊和丸如梧桐子大，每服7O丸，煮黑豆湯送下，一日二次。

2、治肝虛眩暈：黑豆和醋同放于牛膽中，懸于通風(fēng)處陰干，取出后每晚服7粒，日久自愈。

3、治陰虛盜汗：黑豆衣15克、浮小麥15克，水煎服。

4、治老人腎虛耳聾、小兒夜尿：豬肉500克、黑豆100克，煮熟任意食之。

5、治中老年白發(fā)：黑豆適量，蒸熟曬干，反復(fù)幾次，日服二次，每次6克，嚼后淡鹽水送下。

6、治各種非遺傳性白發(fā)：黑豆120