標(biāo)準(zhǔn)解讀

《GB/T 7628-1987 谷物維生素B1測(cè)定方法》是中國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)之一，該標(biāo)準(zhǔn)詳細(xì)規(guī)定了谷物中維生素B1（硫胺素）含量的測(cè)定方法。根據(jù)此標(biāo)準(zhǔn)，維生素B1的測(cè)定主要采用熒光法，具體步驟包括樣品處理、提取液制備、衍生化反應(yīng)以及熒光檢測(cè)等幾個(gè)關(guān)鍵環(huán)節(jié)。

首先，在樣品處理階段，需要將待測(cè)谷物樣品粉碎并通過(guò)適當(dāng)篩子過(guò)篩以保證顆粒大小一致，從而提高測(cè)定結(jié)果的一致性和準(zhǔn)確性。接下來(lái)是提取過(guò)程，通過(guò)使用特定溶劑對(duì)樣品中的維生素B1進(jìn)行有效提取。這里提到的溶劑通常是能夠溶解維生素B1但同時(shí)又不會(huì)破壞其結(jié)構(gòu)的液體。

提取完成后，需對(duì)得到的溶液進(jìn)行凈化處理，去除可能干擾后續(xù)分析的雜質(zhì)成分。然后進(jìn)入一個(gè)非常重要的步驟——衍生化反應(yīng)。這是因?yàn)橹苯訙y(cè)定維生素B1比較困難，而經(jīng)過(guò)化學(xué)反應(yīng)將其轉(zhuǎn)化為具有更強(qiáng)熒光特性的化合物后，則可以大大提高檢測(cè)靈敏度和精確度。這個(gè)轉(zhuǎn)化過(guò)程中通常會(huì)用到某些特定試劑，并且要求嚴(yán)格控制反應(yīng)條件如溫度、時(shí)間等因素。

最后一步是利用熒光分光光度計(jì)來(lái)測(cè)量經(jīng)衍生化處理后的樣品溶液在特定波長(zhǎng)下的熒光強(qiáng)度。通過(guò)與已知濃度的標(biāo)準(zhǔn)品對(duì)比，可以計(jì)算出原始樣品中維生素B1的具體含量。整個(gè)實(shí)驗(yàn)操作過(guò)程中需要注意保持良好的實(shí)驗(yàn)室環(huán)境和個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣，避免污染或交叉污染現(xiàn)象的發(fā)生。


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  • 1987-03-04 頒布
  • 1987-11-01 實(shí)施
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UDC633.1：543.9B20中華人民共和國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB7628—87谷物維生素B，測(cè)定方法MethodforthedeterminationofvitaminBincereals1987-03-04發(fā)布1987-11-01實(shí)施家標(biāo);國(guó)局發(fā)布

中華人民共和國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)UDC633.1:543.9谷物維生素B測(cè)定方法GB7628-87MethodforthedeterminationofvitaminB，incereals適用范圍本標(biāo)準(zhǔn)適用于測(cè)定谷物中維生素B，的含量：2測(cè)定原理維生素B，（即硫胺素C,.H,ON,SCI·HCI）在堿性條件下被鐵氰化鉀氧化成熒光色素色素，硫色素在正丁醇中的熒光強(qiáng)度與樣品中維生素B,的含最成正比，依此進(jìn)行維生素B,的定量瀏定·3儀器、設(shè)備常用試驗(yàn)室儀器，特別是3.1容量瓶：100mL，25mL3.2吸附分離柱（見(jiàn)圖1)反應(yīng)瓶（見(jiàn)圖2）：125圖1圖23.4注射器，220mL?3.5電熱恒溫水?。?.6電熱恒溫箱3.7光分光光度計(jì)。中華人民共和國(guó)農(nóng)牧漁業(yè)部1987-03-04批準(zhǔn)1987-11-01實(shí)施

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