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葡萄生長(zhǎng)結(jié)果習(xí)性1.根系生長(zhǎng)結(jié)果習(xí)性葡萄枝蔓和芽葡萄的莖細(xì)而長(zhǎng),髓部大,組織較疏松。新梢上著生葉片的部位為節(jié),節(jié)部稍膨大,節(jié)上著生芽和葉片,節(jié)內(nèi)有橫隔膜。兩個(gè)節(jié)之間為節(jié)間,節(jié)上葉片對(duì)面著生卷須或花序。
主干自地面發(fā)出的單一樹干主蔓主干上的分枝新梢?guī)в腥~片的當(dāng)年生枝,其上著生花序的新梢稱為結(jié)果枝,不具花序的新梢稱為營(yíng)養(yǎng)枝。結(jié)果枝組由結(jié)果枝和生長(zhǎng)枝組成的一組枝條結(jié)果母枝新梢落葉后至次年萌芽前的一年生枝,其上著生混合花芽,次年可抽生結(jié)果枝發(fā)育枝結(jié)果枝新梢節(jié)部稍膨大,節(jié)上著生葉片。葉腋內(nèi)著生芽眼,葡萄的新梢不形成頂芽,一般需通過摘心、肥水管理控制新梢生長(zhǎng)。
3.芽:(1)冬芽
芽外有鱗片、茸毛保護(hù),適應(yīng)冬季寒冷。冬芽是幾個(gè)芽的復(fù)合體。冬芽?jī)?nèi)位于中央而又最大的一個(gè)芽稱主芽,其周有
3~8個(gè)大小不等的副芽。栽培上一般只保留1個(gè)發(fā)育最好的,其余的抹除。冬芽萌發(fā)(2)夏芽
葡萄的主梢延伸生長(zhǎng)的同時(shí),葉腋中分化冬芽,在冬芽的旁邊也分化夏芽。夏芽為無鱗片的裸芽,當(dāng)年分化,當(dāng)年萌發(fā)生長(zhǎng)。
未萌發(fā)的冬芽或冬芽中的副芽,常常潛伏下來而形成隱芽。
3、葉及其生長(zhǎng)
葡萄的葉為單葉互生、掌狀,由葉柄和葉片組成。裂片之間的缺口為裂刻,裂刻有深有淺。
葡萄葉片邊緣一般有鋸齒,葉片正、反面有的生有茸毛,有的無茸毛。4、花序、果穗
(1)花序
歐亞種葡萄的第一花序通常著生在新梢的第4或第5節(jié)上,一般一個(gè)新梢一連著生2個(gè)花序。美洲種葡萄的第一花序通常著生在新梢的第3或第4節(jié)上,一個(gè)新梢上的花序數(shù)多在3個(gè)以上。歐美雜交種葡萄花序著生情況則近于二者之間葉片的對(duì)面著生卷須或果穗。葡萄的花序和卷須為同源器官,都是莖的變態(tài),營(yíng)養(yǎng)條件好可分化為花序,營(yíng)養(yǎng)不足分化為卷須
葡萄的花序?yàn)閳A錐花序,由花穗梗、花穗軸、花梗及花朵組成?;ㄐ蚓哂?-5級(jí)分支,有的不帶小花,而為一卷須,有的帶有小花而成為副穗。副穗有無和大小,因品種而異。一個(gè)花序的花朵數(shù)一般有200~1500朵?;ㄓ苫ū?、花托、花萼、花冠、雄蕊、雌蕊組成?;ü诿睜?,開花時(shí)花冠基部呈5片裂開,由下向上卷起脫落?;ㄓ袃尚曰?、雌能花和雄能花,多為完全花,自花授粉(2)果穗
花序在開花坐果后,成為果穗。果穗由穗梗、穗軸、和果粒組成。果穗的形狀可分為圓錐形、圓柱形、分枝形三類,具體形態(tài)多種多樣
。(3)葡萄果粒是一種漿果。由果柄、果蒂(果梗與果粒相連處的膨大部分)、果刷
外果皮,果肉,種子等組成。5.卷須
葡萄卷須與花序是同源器官。卷須的作用是纏繞它物,攀援延伸。歐亞種是每著生兩節(jié)卷須后間隔一節(jié)不著生卷須,而美洲種則為連續(xù)著生。在栽培條件下,卷須的存在已失去它先前的意義。葡萄有7大物候期:傷流期,萌芽及新梢生長(zhǎng)期,開花座果期,花芽分化期,果實(shí)發(fā)育成熟期,新梢成熟和落葉期,休眠期
1、傷流期
春季,當(dāng)土溫回升至引起葡萄根系開始活動(dòng),如
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