標準解讀

GB/T 9833.4-2002 是關(guān)于緊壓茶中康磚茶的標準，規(guī)定了康磚茶的技術(shù)要求、試驗方法、檢驗規(guī)則以及包裝、標志、運輸和貯存等方面的內(nèi)容。根據(jù)該標準，康磚茶是以特定區(qū)域生長的茶葉為原料，經(jīng)過篩分、蒸制、壓制等工藝過程制成的一種緊壓茶產(chǎn)品。

在技術(shù)要求方面，標準對康磚茶的外觀形態(tài)（如形狀、色澤）、內(nèi)質(zhì)特征（包括香氣、湯色、滋味）進行了詳細描述，并設(shè)定了相應(yīng)的等級劃分依據(jù)。對于不同級別的康磚茶，在外形與內(nèi)質(zhì)上有著明確的區(qū)別。

此外，GB/T 9833.4-2002 還明確了針對康磚茶進行感官審評的具體步驟及評分標準，確保了產(chǎn)品質(zhì)量評價的一致性和客觀性。同時，也給出了理化指標的要求，比如水分含量、灰分等參數(shù)的最大允許值或范圍，以保證產(chǎn)品的衛(wèi)生安全與品質(zhì)穩(wěn)定性。

關(guān)于檢驗規(guī)則部分，則涵蓋了出廠檢驗項目、型式檢驗條件及時機等內(nèi)容；而包裝、標志、運輸和貯存章節(jié)則提供了如何正確處理成品以保持其最佳狀態(tài)直至消費前的相關(guān)指導(dǎo)信息。這些內(nèi)容共同構(gòu)成了一個全面覆蓋從生產(chǎn)到最終使用的標準化體系，旨在促進康磚茶產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展的同時保護消費者權(quán)益。


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  • 被代替
  • 已被新標準代替，建議下載現(xiàn)行標準GB/T 9833.4-2013
  • 2002-03-14 頒布
  • 2002-06-01 實施
?正版授權(quán)
GB/T 9833.4-2002緊壓茶康磚茶_第1頁
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ICS67.140.10X55中華人民共和國國家標準GB/T9833.4-2002緊壓茶康磚茶Bricktea-Kangzhuantea2002-03-14發(fā)布2002-06-01實施中華人民共和國發(fā)布國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局

GB/T9833.4—2002本標準是對GB/T9833.4—1989《緊壓茶康磚茶》的修訂。本標準與GB/T9833.4—1989的主要技術(shù)差異如下：去掉了對產(chǎn)品的形狀和規(guī)格、粗纖維的要求；對理化指標中的水浸出物限量做了一定的調(diào)整;感官品質(zhì)檢驗改為按SB/T10157—1993《茶葉感官審評方法》規(guī)定的方法執(zhí)行：對檢驗規(guī)則做了補充，并增加了產(chǎn)品保質(zhì)期的規(guī)定本標準自實施之日起，同時代替GB/T9833.4—1989.本標準由中華全國供銷合作總社提出。本標準由中華全國供銷合作總社杭州茶葉研究院歸口本標準起草單位：中國茶葉流通協(xié)會、中華全國供銷合作總社杭州茶葉研究院、四川茶葉進出口公司、四川省雅安茶廠。本本標準主嬰起草人：吳錫端、駱少君、菊昆、劉以熄、徐莉萍。

中華人民共和國國家標準GB/T9833.4-2002緊壓茶康磚茶代替GB/T9833.4—1989Bricktea-Kangzhuantea范圍本標準規(guī)定了康磚茶的要求、試驗方法、檢驗規(guī)則、標志、標簽、包裝、運輸和她存。本標準適用于以康南邊茶、川南邊茶為主要原料，經(jīng)過毛茶篩分、半成品拼配、蒸汽壓制定型、干燥、成品包裝等工藝過程制成的康磚茶。2引用標準下列標準所包含的條文·通過在本標準中引用而構(gòu)成為本標準的條文。本標準出版時.所示版本均為有效。所有標淮都會被修訂，使用本標準的各方應(yīng)探討使用下列標準最新版本的可能性。GB/T5009.57—1996茶葉衛(wèi)生標準的分析方法GB7718—1994食品標簽通用標準GB/T8302—1987茶取樣GB/T8304—1987茶水分測定GB/T8305—1987茶水浸出物測定GB/T8306-1987茶總灰分測定GB9679一1988茶葉衛(wèi)生標準GB/T9833.1—2002緊壓茶花磚茶SB/T10035—1992茶葉銷售包裝通用技術(shù)條件SB/T10036—1992緊壓茶運輸包裝通用技術(shù)條件SB/T10157—1993茶葉感官審評方法國家技術(shù)監(jiān)督局(1995)第43號令《定量包裝商品計量監(jiān)督規(guī)定》3要求3.1等級和實物樣康磚茶不分等級。標準實物樣為品質(zhì)的最低界限，每五年更換一次。3.2感官品質(zhì)康磚茶感官品質(zhì)必須符合標準實物樣外形：圓角長方形，表面平整、緊實,酒面明顯.色澤棕褐。磚內(nèi)無黑霉、白霉、青霉等霉菌.內(nèi)質(zhì)：香氣純正，湯色紅褐、尚明，滋味純尚濃，葉底棕褐稍花。3.3理化指標

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