標準解讀

《LY/T 1741-2008 酸角果實》是中國林業(yè)行業(yè)標準之一，該標準主要針對酸角（學名：Tamarindus indica L.）的果實進行了規(guī)定。它為酸角果實的質(zhì)量、規(guī)格以及檢驗方法提供了具體指導，適用于酸角果實的生產(chǎn)、收購、運輸和銷售等環(huán)節(jié)。

根據(jù)該標準，酸角果實按照其成熟度被分為不同等級，并對每一等級的具體要求做出了詳細說明，包括但不限于外觀特征、尺寸大小、色澤等方面的標準。此外，還明確了如何進行抽樣檢查以及質(zhì)量判定的方法，確保市場上流通的酸角果實在滿足一定品質(zhì)要求的同時也便于消費者識別選擇。

對于包裝與標識部分，《LY/T 1741-2008 酸角果實》也有相應(yīng)規(guī)定，強調(diào)了包裝材料應(yīng)符合食品安全要求，同時要求產(chǎn)品標簽上需清晰標注產(chǎn)地、凈含量、生產(chǎn)日期或批號等信息，以保障消費者的知情權(quán)并促進公平交易。


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  • 2008-03-31 頒布
  • 2008-05-01 實施
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LY/T 1741-2008酸角果實_第1頁
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文檔簡介

犐犆犛６５．０２０

犅６６

中華人民共和國林業(yè)行業(yè)標準

犔犢／犜１７４１—２００８

酸角果實

犜犪犿犪狉犻狀犱犳狉狌犻狋

２００８０３３１發(fā)布２００８０５０１實施

國家林業(yè)局發(fā)布

書

中華人民共和國林業(yè)

行業(yè)標準

酸角果實

ＬＹ／Ｔ１７４１—２００８

中國標準出版社出版發(fā)行

北京復(fù)興門外三里河北街１６號

郵政編碼：１０００４５

網(wǎng)址ｗｗｗ．ｓｐｃ．ｎｅｔ．ｃｎ

電話：６８５２３９４６６８５１７５４８

中國標準出版社秦皇島印刷廠印刷

各地新華書店經(jīng)銷

開本８８０×１２３０１／１６印張０．５字數(shù)８千字

２００８年５月第一版２００８年５月第一次印刷

書號：１５５０６６·２１８７１８

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書

犔犢／犜１７４１—２００８

前言

本標準由中國林業(yè)科學研究院資源昆蟲研究所提出。

本標準由中國林業(yè)科學研究院林產(chǎn)化學工業(yè)研究所歸口。

本標準負責起草單位：中國林業(yè)科學研究院資源昆蟲研究所。

本標準參加起草單位：農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗測試中心（昆明）。

本標準主要起草人：趙一鶴、楊時宇、黎其萬、劉家富。

本標準首次發(fā)布。

Ⅰ

書

犔犢／犜１７４１—２００８

酸角果實

１范圍

本標準規(guī)定了酸角果實的定義、要求、檢驗方法、檢驗規(guī)則、標簽、標志、包裝、運輸與貯存。

本標準適用于酸角果實的質(zhì)量評價，也可參考用于進口酸角果實的質(zhì)量評價。

２規(guī)范性引用文件

下列文件中的條款通過本標準的引用而成為本標準的條款。凡是注日期的引用文件，其隨后所有

的修改單（不包括勘誤的內(nèi)容）或修訂版均不適用于本標準，然而，鼓勵根據(jù)本標準達成協(xié)議的各方研究

是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本標準。

ＧＢ／Ｔ１９１包裝儲運圖示標志

ＧＢ２７６２食品中污染物限量

ＧＢ２７６３食品中農(nóng)藥最大殘留限量

ＧＢ／Ｔ８８５５新鮮水果和蔬菜的取樣方法

３術(shù)語和定義

下列術(shù)語和定義適用于本標準。

３．１

酸角犜犪犿犪狉犻狀犱狌狊犻狀犱犻犮犪犔．

蘇木科（Ｃａｅｓａｌｐｉｎｉａｃｅａｅ）酸豆屬（犜犪犿犪狉犻狀犱狌狊Ｌｉｎｎ．）的一種常綠大型喬木，又稱羅望子、酸豆。主

要分布于云南、四川、海南、廣東、廣西、福建、臺灣等省（區(qū)）。

３．２

酸角果實犜犪犿犪狉犻狀犱狌狊犳狉狌犻狋

酸角樹產(chǎn)結(jié)的果實，分酸型和甜型兩種類型。

３．３

缺陷果犱犲犳犲犮狋狊犳狉狌犻狋

外果皮有明顯的機械損傷，外果皮或果肉有病蟲害斑痕的果實。

４要求

４．１感官指標

應(yīng)符合表１的要求。

表１感官指標

項日酸型甜型

色澤

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