細(xì)胞的分裂和分化

第五章細(xì)胞的分裂和分化細(xì)胞分裂的作用*一些單細(xì)胞生物，如眼蟲和變形蟲，一次細(xì)胞分裂可形成兩個(gè)新生物體*多細(xì)胞生物，也是由一個(gè)細(xì)胞——受精卵或合子經(jīng)過多次分裂和分化發(fā)育形成。*細(xì)胞分裂是細(xì)胞繁殖的一種形式。繁殖與生殖無性繁殖與有性繁殖*生物的生長(zhǎng)也依賴于細(xì)胞分裂，細(xì)胞分裂還導(dǎo)致了多細(xì)胞生物的組織分化和生長(zhǎng)發(fā)育。

*一個(gè)多細(xì)胞生物完全長(zhǎng)大以后，仍然需要細(xì)胞分裂的過程。這種分裂生成的新細(xì)胞可用于替代不斷衰老或死亡的細(xì)胞，維持細(xì)胞的新陳代謝，或者用于生物組織損傷的修復(fù)。例如，骨髓細(xì)胞可以不斷再生出新的血細(xì)胞骨髓細(xì)胞不斷再生出新的血細(xì)胞。初生嬰兒有1012個(gè)細(xì)胞，成人1014個(gè)，約200種類型。成人體內(nèi)每秒鐘有數(shù)百萬新細(xì)胞產(chǎn)生，以補(bǔ)償衰老和死亡的細(xì)胞。細(xì)胞分裂方式無絲分裂有絲分裂減數(shù)分裂無絲分裂有絲分裂減數(shù)分裂個(gè)體發(fā)育中的細(xì)胞一、無絲分裂首次發(fā)現(xiàn)于雞胚血細(xì)胞：表現(xiàn)為細(xì)胞核伸長(zhǎng)，從中部溢縮，然后細(xì)胞質(zhì)分裂，因其間不涉及紡錘體形成及染色體變化，故稱為無絲分裂，常見原核生物，植物的胚乳細(xì)胞分裂。核糖體DNA細(xì)胞壁細(xì)胞膜子細(xì)胞遺傳物質(zhì)分配不均等

分裂過程中有紡錘體和染色體的形成，有紡錘絲出現(xiàn)，故名有絲分裂。子細(xì)胞中遺傳物質(zhì)均等分配。是真核細(xì)胞主要的增殖方式。二、有絲分裂細(xì)胞內(nèi)的

“絲”細(xì)胞內(nèi)的“絲”指連續(xù)分裂的細(xì)胞從親代細(xì)胞分裂結(jié)束開始到子代細(xì)胞分裂結(jié)束為止所經(jīng)歷的全過程。細(xì)胞有絲分裂具有一定的周期性（一）細(xì)胞周期*不同物種，不同組織的細(xì)胞周期時(shí)間不同。*但在恒定條件下，各種細(xì)胞周期時(shí)間恒定。*細(xì)胞周期的準(zhǔn)確控制對(duì)生物的生存、繁殖、發(fā)育和遺傳十分重要。*復(fù)雜生物需要更為精細(xì)的細(xì)胞周期調(diào)控機(jī)制以保證組織、器官和個(gè)體的形成，生長(zhǎng)以及創(chuàng)傷愈合等過程能正常進(jìn)行。*細(xì)胞周期與多種人類疾病相關(guān)，而最重要的莫過于與腫瘤和癌癥的關(guān)系。

細(xì)胞周期分裂間期分裂期細(xì)胞沿著G1—S—G2—M—G1周期性運(yùn)轉(zhuǎn)，在間期細(xì)胞體積增大，在M期細(xì)胞先核分裂，接著胞質(zhì)分裂，完成一個(gè)細(xì)胞周期。G1SG2（M）（二）有絲分裂過程（動(dòng)物為例）1個(gè)細(xì)胞2個(gè)細(xì)胞G1期：生長(zhǎng)期（主要是RNA和蛋白質(zhì)的生物合成）S期：關(guān)鍵期（DNA復(fù)制）G2期：準(zhǔn)備期（還有RNA和蛋白質(zhì)的合成）DNA復(fù)制的結(jié)果是：染色單體著絲點(diǎn)姐妹染色單體1個(gè)染色質(zhì)（1個(gè)DNA）1個(gè)染色質(zhì)（2個(gè)DNA）分裂間期細(xì)胞變化：細(xì)胞核大，染色體深，核仁明顯分子變化：DNA復(fù)制加倍，有關(guān)的蛋白合成1、分裂間期：為有絲分裂做準(zhǔn)備（90%-95%）

注意理解染色體與染色質(zhì)、染色單體、DNA的區(qū)別:

高度螺旋化,縮短變粗染色體與染色質(zhì):染色質(zhì)

染色體

(分裂間期)

解開螺旋,變成細(xì)長(zhǎng)絲狀

(分裂期)結(jié)論：染色體與染色質(zhì)是同一物質(zhì)在不同時(shí)期的兩種形態(tài)

2、分裂期（M）：主要是完成細(xì)胞核遺傳物質(zhì)的均分。（5~10%）*將分裂間期復(fù)制的DNA以染色體的形成平均分配到2個(gè)子細(xì)胞中，每個(gè)子細(xì)胞得到一組與母細(xì)胞相同的遺傳物質(zhì)。*有絲分裂過程是一個(gè)連續(xù)的過程，但為了便于描述，人為劃分5個(gè)時(shí)期：前期前中期中期后期未期*動(dòng)物細(xì)胞和植物細(xì)胞有絲分裂過程大體一致動(dòng)物細(xì)胞的有絲分裂前期中期后期后期末期A、前期

·染色質(zhì)的濃縮形成染色體

·核仁解體，并逐漸消失。

·分裂極確定

·兩對(duì)中心粒移向細(xì)胞的兩極。

·中心體發(fā)出星狀絲形成紡錘體S期以前:中心粒為一對(duì)

S期:中心粒兩對(duì)。

G2期:兩對(duì)中心粒分開，

著絲粒：在主縊痕處，兩條染色單體相互聯(lián)系在一起的特殊部位，由重復(fù)順序的DNA構(gòu)成

著絲點(diǎn)（動(dòng)粒）：是著絲粒外側(cè)附加結(jié)構(gòu)，由蛋白質(zhì)組成，為盤狀的三層結(jié)構(gòu)。染色單體著絲粒動(dòng)粒（著絲點(diǎn)）動(dòng)粒微管B、前中期

·核膜解體

·紡錘體移至細(xì)胞中央

·染色體進(jìn)一步縮短變粗，逐漸向赤道面集合，形成赤道板。

動(dòng)粒（著絲點(diǎn)）動(dòng)粒微管C、中期

·所有染色體都以著絲粒排列在赤道面上，形成完整的有絲分裂器。

·染色體達(dá)到最高程度地螺旋

.

有絲分裂裝置：星體和紡錘體。

微管包括：著絲點(diǎn)微管、極微管、星體微管。D、后期

·著絲粒縊裂為二

·染色體單體向兩極移動(dòng)

·原來的每?jī)蓷l染色單體變?yōu)閮蓷l染色體

后期大致可以劃分為連續(xù)的兩個(gè)階段:

·后期A，著絲點(diǎn)微管去裝配變短，染色體產(chǎn)生兩極運(yùn)動(dòng)

·后期B，極微管長(zhǎng)度增加，兩極之間的距離逐漸拉長(zhǎng)，介導(dǎo)染色體向極運(yùn)動(dòng)。

微管上的橫橋?yàn)閯?dòng)力蛋白，具有ATP酶的活性。

E、末期

·兩組子染色體達(dá)到細(xì)胞兩極，即進(jìn)入末期。

·染色體解旋為染色質(zhì)。

·核膜、核仁重現(xiàn)。

·形成二個(gè)子細(xì)胞核，末期涉及子核的形成和胞質(zhì)分裂兩個(gè)過程子核的形成：大體經(jīng)歷與前期相反的過程，即染色體解聚縮，核仁出現(xiàn)和核膜重新形成。子核分裂與胞質(zhì)分裂相繼發(fā)生，但屬于兩個(gè)分離的過程。*動(dòng)物細(xì)胞胞質(zhì)分裂后期形成由大量平行排列的肌動(dòng)蛋白微絲和肌球蛋白組成的收縮環(huán)，環(huán)中的微絲收縮，環(huán)溝加深，最后將細(xì)胞分割成2個(gè)子細(xì)胞。細(xì)胞質(zhì)分裂動(dòng)物細(xì)胞的有絲分裂動(dòng)物細(xì)胞有絲分裂植物細(xì)胞有絲分裂圖解*植物細(xì)胞胞質(zhì)分裂末期近兩極處紡錘絲消失，保留中間微管，并增加數(shù)量，形成成膜體；來自高爾基體的囊泡沿微管轉(zhuǎn)運(yùn)到成膜體中間融合形成細(xì)胞板，囊泡的內(nèi)含物形成初生壁和中膠層，囊泡膜形成質(zhì)膜，融合留下的管道形成胞間連絲。植物細(xì)胞有絲分裂·沒有中心體和星體·沒有后期B·胞質(zhì)分裂不同

在間期每條染色體復(fù)制成兩條相同的染色單體，在分裂時(shí)有規(guī)律地分配到兩個(gè)子細(xì)胞核中。因此，由一個(gè)親代細(xì)胞產(chǎn)生的兩個(gè)子細(xì)胞各具有與親代細(xì)胞在數(shù)目和形態(tài)上完全相同的染色體，母細(xì)胞與子細(xì)胞攜帶的遺傳信息也相同。有絲分裂特點(diǎn)將親代細(xì)胞的染色體經(jīng)過復(fù)制以后，精確分配到兩個(gè)子細(xì)胞中去，而染色體上有遺傳物質(zhì)，從而使生物親代和子代間保持了遺傳形狀的穩(wěn)定性。有絲分裂意義3、有絲分裂過程的某些重要事件的細(xì)節(jié)1）核被膜的裂解與再生核被膜：雙層膜（外膜和內(nèi)膜）構(gòu)成，并與內(nèi)質(zhì)網(wǎng)構(gòu)成一個(gè)連續(xù)的整體。核纖層：核纖層蛋白（中間纖維蛋白類）構(gòu)成，核被膜內(nèi)面纖維狀的電子致密層，其作用是使核被膜保持穩(wěn)定，并能與染色質(zhì)的某些部分結(jié)合，使染色質(zhì)有所依附。核被膜的裂解與再生通過核纖層蛋白的高度磷酸化與去磷酸化完成。前中期：核纖層蛋白因高度磷酸化而解體，導(dǎo)致核膜解體形成膜泡。末期：核纖層蛋白發(fā)生去磷酸化，重新聚合并與膜泡結(jié)合，核膜孔也重新組成到新的核被膜上，分散的核被膜重新融合為一。（看教材P83圖）2）紡錘體的形成紡錘體：由成束的微管和與微管相結(jié)合的蛋白質(zhì)組成。極微管（極纖維）：由紡錘體的一極延伸到另一極動(dòng)粒微管（動(dòng)粒纖維）：附著在染色體著絲粒兩側(cè)的動(dòng)粒上。微管裝配中心可能存在于中心體3）染色體的行為前期：動(dòng)粒出現(xiàn)，紡錘體形成中期：染色體排列在紡錘體的赤道面上（兩極拉力平衡）后期：極纖維、動(dòng)粒纖維的作用使著絲粒分裂，兩染色單體分離，并向兩極移動(dòng)。著絲粒的分裂表明著絲粒區(qū)DNA的復(fù)制完成有人認(rèn)為：著絲粒區(qū)DNA可能編碼一種特殊信號(hào)使其自身DNA復(fù)制在S期受阻，而其在M期復(fù)制完成時(shí)即啟動(dòng)染色單體的分離。動(dòng)粒纖維向極運(yùn)動(dòng)，極纖維延伸。4）細(xì)胞器的分配細(xì)胞分裂不但要使2個(gè)子細(xì)胞獲得和原來細(xì)胞相同的成套染色體還要保證分裂產(chǎn)生的2個(gè)子細(xì)胞均獲提母細(xì)胞中的各種細(xì)胞器各種細(xì)胞器的增生大都在細(xì)胞分裂前的間期發(fā)生細(xì)胞器在子細(xì)胞中的分配是不平均的4、分裂間期與細(xì)胞周期的控制機(jī)制間期在細(xì)胞周期中占比較大的時(shí)間比例包括了G1期、S期、G2期處于分裂間期的細(xì)胞形態(tài)沒有太大變化，但生化合成方面變化很大。G1期：完成必要的生長(zhǎng)和物質(zhì)準(zhǔn)備（有關(guān)酶、細(xì)胞器、中心粒復(fù)制）S期：完成其遺傳物質(zhì)DNA的復(fù)制及染色質(zhì)組蛋白的合成G2期：進(jìn)行檢查、修復(fù)以保證DNA復(fù)制的準(zhǔn)確性（微管蛋白合成）不再繼續(xù)分裂：即失去增殖能力，而合成其功能性蛋白走向分化，又稱不育細(xì)胞或終末分化細(xì)胞。如角質(zhì)細(xì)胞、紅細(xì)胞、肌細(xì)胞、神經(jīng)元等。持續(xù)分裂：在細(xì)胞周期中連續(xù)運(yùn)轉(zhuǎn)，如植物的頂端分生組織細(xì)胞和動(dòng)物皮膚生發(fā)層細(xì)胞、骨髓造血干細(xì)胞。暫不分裂：在某些因子的作用下，可以恢復(fù)分裂能力，重新進(jìn)入細(xì)胞周期，如淋巴細(xì)胞、肝腎胰的細(xì)胞等。肝切除后開始分裂修復(fù)。從增殖角度可將細(xì)胞分為三類：細(xì)胞周期就好像一個(gè)橢圓形的跑道，持續(xù)分裂細(xì)胞在這條道上經(jīng)歷了G1-S-G2-M-G1的全過程。細(xì)胞在單向有序的各時(shí)期停留多少時(shí)間，是否能順利地進(jìn)入下一個(gè)時(shí)期，這就是細(xì)胞周期的控制問題。細(xì)胞周期的控制機(jī)制*細(xì)胞周期受控于一定的調(diào)節(jié)機(jī)制，細(xì)胞才能有序地分裂和分化。*細(xì)胞周期控制系統(tǒng)（3個(gè)檢控點(diǎn)：分別位于G1期、G2期和M期）*細(xì)胞周期調(diào)控的關(guān)鍵在分裂間期*由一系列檢控點(diǎn)形成的調(diào)控網(wǎng)絡(luò)進(jìn)行精確調(diào)控？*這個(gè)機(jī)構(gòu)的作用分子關(guān)鍵的蛋白組分是細(xì)胞周期依賴性蛋白激酶（CDK）和CDK的“伴侶”—周期蛋白*不同的周期蛋白在不同時(shí)期被合成出來，與CDK結(jié)合形成復(fù)合物（MPF），使其成為有活性的引擎分子，便可通過G1或G2期檢控點(diǎn)的檢查，進(jìn)入下一時(shí)期。MPF分解，其中的周期蛋白被破壞，而CDK則以失活的狀態(tài)存在，直到它與新的周期蛋白結(jié)合而開始細(xì)胞周期的下一輪。這樣，CDK活性就像引擎中的汽缸一樣被依次點(diǎn)然，從而驅(qū)動(dòng)細(xì)胞周期周而復(fù)始地“轉(zhuǎn)動(dòng)”。細(xì)胞內(nèi)因素控制細(xì)胞周期

M期檢控點(diǎn)控制姐妹染單體的分離不會(huì)于所有染色體與紡錘體正確連接之前開始未與紡錘體連接的動(dòng)粒的信號(hào)使促進(jìn)末期的復(fù)合物（APC）失活，而當(dāng)所有動(dòng)粒都連接時(shí)，APC被激活，姐妹染色單體分開。細(xì)胞外因素—生長(zhǎng)因子血小板衍生生長(zhǎng)因子密度制約抑制：密集的細(xì)胞停止分裂（生長(zhǎng)因子和養(yǎng)分不足）貼壁會(huì)依賴性：細(xì)胞必需貼在胞外基質(zhì)或培養(yǎng)皿內(nèi)壁上才能分裂。*癌細(xì)胞既無密度制約抑制也無貼壁依賴性生長(zhǎng)發(fā)育人類的形成圖解精子卵細(xì)胞受精受精卵三、減數(shù)分裂1、概念：

減數(shù)分裂是細(xì)胞僅進(jìn)行一次DNA復(fù)制，隨后進(jìn)行兩次分裂，染色體數(shù)目減半的一種特殊的有絲分裂

減數(shù)分裂Ⅰ包括：減數(shù)分裂Ⅱ2、減數(shù)分裂的過程1）減數(shù)分裂Ⅰ間期Ⅰ：這個(gè)時(shí)期中每條染色體精確地復(fù)制，并為細(xì)胞分裂進(jìn)入分裂期作其它的物質(zhì)準(zhǔn)備。

減數(shù)分裂Ⅰ包括：

減數(shù)分裂Ⅱ減數(shù)分裂Ⅰ前期Ⅰ：分五段(細(xì)線期、偶線期、粗線期、雙線期、終變期)中期Ⅰ：四分體排列形成赤道板，紡錘絲與著絲粒相連并朝向兩極。后期Ⅰ：同源染色體彼此分離（分離律）同源染色體隨機(jī)分配到子細(xì)胞中去（自由組合律）末期Ⅰ：染色體達(dá)兩極，膜、仁重新出現(xiàn)，形成兩個(gè)子細(xì)胞（N）。前期I

細(xì)線期特點(diǎn)：*染色質(zhì)—螺旋化—染色體（呈細(xì)絲狀）；*染色體已復(fù)制，但看不到雙重性；*染色體端粒開始與核膜附著斑相連；

核膜核仁

偶線期

特點(diǎn)：同源染色體發(fā)生配對(duì)——聯(lián)會(huì)同源染色體：是指大小、形態(tài)結(jié)構(gòu)相同，一條來自父方，一條來自母方的一對(duì)染色體。二價(jià)體聯(lián)會(huì)的結(jié)果，每對(duì)染色體形成一個(gè)二價(jià)體。

同源染色體以端粒附著于核膜上，呈花束狀。在聯(lián)會(huì)的變化中，配對(duì)的同源染色體之間形成一種蛋白質(zhì)性的復(fù)合結(jié)構(gòu)，這種復(fù)合結(jié)構(gòu)稱為聯(lián)會(huì)復(fù)合體。S期合成99.7%DNA，Z-DNA：偶線期合成0.3%的DNA叫Z-DNA，使同源染色體精確配對(duì)

粗線期

四分體特點(diǎn)：*二價(jià)體→四分體*非姐妹染色單體之間發(fā)生交換-可見交叉*粗線期發(fā)生交換部位合成的少量DNA，P-DNA四分體：配對(duì)的同源染色體實(shí)際上含有四個(gè)染色單體。姐妹染色單體：一條染色體的兩條染色單體互稱姐妹染色單體。非姐妹染色單體：同源染色體的染色單體之間互稱非姐妹染色單體粗線期雙線期

交叉端化特點(diǎn)：

*聯(lián)會(huì)復(fù)合體消失，聯(lián)會(huì)的同源染色體相互排斥，并分離。*互換后的染色體之間仍存交叉—交叉端化。終變期

特點(diǎn)：*染色體——高度螺旋化——短、粗。*核仁、核膜消失、紡錘體形成。*交叉移至染色體末端、染色體互換了片段。*紡錘體開始形成，四分體均勻分布。中期I

中心體紡錘體

特點(diǎn)：

*四分體排列形成赤道板*紡錘體與染色體著絲粒盤連接后期I

特點(diǎn)：

*同源染色體彼此分離（分離律C學(xué)基礎(chǔ)）*同源染色體隨機(jī)分配到子C（自由組合律C學(xué)基礎(chǔ)）

末期I

特點(diǎn)：*兩組染色體分別到達(dá)兩極，*一個(gè)細(xì)胞變成兩個(gè)細(xì)胞，染色體數(shù)目減半，*核仁、核膜重新出現(xiàn)。

減數(shù)分裂II

減數(shù)分裂I完成后，經(jīng)過暫短的間期（或不經(jīng)過間期），不經(jīng)染色體復(fù)制而進(jìn)入減II。

減數(shù)分裂II（與細(xì)胞的有絲分裂過程相似）減數(shù)分裂Ⅱ前期II：核仁、核膜消失，每個(gè)C中有n個(gè)二分體。中期II：各二分體排列在赤道板上。后期II：二分體著絲?？v裂，形成染色單體，移向兩極。末期II：個(gè)單分體到達(dá)兩極，形成（四個(gè)）子細(xì)胞。卵細(xì)胞的形成過程3、減數(shù)分裂特點(diǎn)◆減數(shù)分裂Ⅰ和減數(shù)分裂Ⅱ是連續(xù)進(jìn)行的，減數(shù)分裂Ⅱ無間期或間期很短，不進(jìn)行DNA和染色體的復(fù)制。

◆同源染色體配對(duì)、聯(lián)會(huì)、基因重組◆每條同源染色體的兩條染色單體的著絲點(diǎn)在減數(shù)分裂Ⅰ時(shí)不分開，直到減數(shù)分裂Ⅱ時(shí)才分離。4、減數(shù)分裂與有絲分裂的比較5、減數(shù)分裂的生物學(xué)意義1）是三大遺傳學(xué)規(guī)律的基礎(chǔ)同源染色體分離——孟德爾分離律非同源染色體自由組合——孟德爾自由組合律同源染色體之間聯(lián)會(huì)重組互換——連鎖互換律2）保持遺傳的穩(wěn)定性精子（n）+卵子（n）=受精卵（zn）3）生物變異和進(jìn)化的基礎(chǔ)同源染色體之間重組、互換非同源染色體之間自由組合四、個(gè)體發(fā)育中的細(xì)胞1、細(xì)胞分化的概念多細(xì)胞的生物體是由各種各樣形態(tài)和功能都不同的細(xì)胞群所組成。高等動(dòng)、植物由受精卵細(xì)胞開始的胚胎發(fā)生過程隨著細(xì)胞分裂次數(shù)的增加而使得早期胚胎的細(xì)胞數(shù)量也增加許多。其中有些細(xì)胞在形態(tài)、結(jié)構(gòu)和功能上逐漸發(fā)生了差異，這種細(xì)胞之間差異的發(fā)生過程就是細(xì)胞分化。

個(gè)體發(fā)育的過程就是細(xì)胞分化的過程，個(gè)體的各種器官和組織都是通過細(xì)胞分化形成的。*細(xì)胞分化的特點(diǎn)。細(xì)胞分化具有相對(duì)穩(wěn)定性。一般情況下細(xì)胞分化是不可逆轉(zhuǎn)的。比如發(fā)育過程中來自同一胚層的上皮細(xì)胞和紅細(xì)胞和心肌細(xì)胞，不會(huì)在哪天相互轉(zhuǎn)變；。細(xì)胞分化具有持久性。它發(fā)生在生物體的整個(gè)生命過程中；。但是在胚胎時(shí)期達(dá)到最大限度。出生以后的胚后發(fā)育只是原有組織體積的增加，不再增加組織的新類型。*細(xì)胞分化的重要意義。經(jīng)過細(xì)胞分化，在多細(xì)胞生物體內(nèi)就會(huì)形成各種不同的細(xì)胞和組織；如神經(jīng)細(xì)胞，肌肉細(xì)胞。多細(xì)胞生物體是由一個(gè)受精卵通過細(xì)胞增殖和分化發(fā)育而成，如果僅有細(xì)胞增殖，沒有細(xì)胞分化，生物體能不能正常生長(zhǎng)發(fā)育？2、細(xì)胞凋亡細(xì)胞在發(fā)充的過程中發(fā)生程序性死亡舉例

*細(xì)胞的全能性一般來說，只有受精卵才能經(jīng)過分化、分裂形成完整的植物體，其他體細(xì)胞是不行的，這也是細(xì)胞分化的第一個(gè)特點(diǎn)。我剛才說得只是一般來說。有特殊情況的，比如植物細(xì)胞在特定的條件下就有可能逆轉(zhuǎn)，重新恢復(fù)分裂能力，甚至可以重新分化，發(fā)育成完整的植物體，這就是細(xì)胞的全能性。這是由于生物體的每一個(gè)細(xì)胞都包含該物種生物所特有的全套遺傳物質(zhì)，都有發(fā)育成完整個(gè)體所必需的全部基因，因而具有發(fā)育為完整個(gè)體的潛能，稱為細(xì)胞的全能性。。分化的植物細(xì)胞具有全能性。動(dòng)物細(xì)胞呢，是否也具有全能性？。分化的動(dòng)物細(xì)胞全能性比較弱。。分化的細(xì)胞的細(xì)胞核中都仍保持著足以分化發(fā)育成完整個(gè)體的全套基因。4、細(xì)胞衰老和死亡。衰老細(xì)胞的主要特征．水分減少，細(xì)胞萎縮，體積變小，代謝減慢；

．有些酶活性降低；例如人頭發(fā)基部的黑色素細(xì)胞衰老時(shí)，該細(xì)胞中的酪氨酸酶活性降低，導(dǎo)致頭發(fā)變

．色素積累；細(xì)胞中脂褐素占有的面積增加，阻礙了細(xì)胞內(nèi)物質(zhì)的交流和信息的傳遞，影響到細(xì)胞正常生理功能的進(jìn)行，最后導(dǎo)致細(xì)胞的衰老和死亡。

．衰老的細(xì)胞內(nèi)呼吸減慢，細(xì)胞核增大，染色質(zhì)固縮，

．細(xì)胞膜通透功能改變，物質(zhì)運(yùn)輸能力降低。生物體的衰老實(shí)際上就是細(xì)胞的衰老。細(xì)胞衰老的原因非常復(fù)雜，是一個(gè)非常吸引人的課題。目前對(duì)細(xì)胞衰老問題有多種解釋。一種解釋是細(xì)胞中帶奇數(shù)電了數(shù)的自由基對(duì)細(xì)胞中其他的生物分子有破壞作用。在健康的、生活力旺盛的細(xì)胞中，細(xì)胞內(nèi)有抑制自由基活動(dòng)的機(jī)制，保護(hù)細(xì)胞免受自由基的傷害，但隨著細(xì)胞的生長(zhǎng)，抑制自由基活動(dòng)的酶的活性降低，自由基的活動(dòng)就導(dǎo)致了細(xì)胞的衰老。預(yù)防衰老的營(yíng)養(yǎng)飲食◎蜂王漿

蜂王漿能刺激間腦、腦下垂體和腎上腺，促進(jìn)組織的供氧和血液循環(huán)，從而振興漸衰的生命。服用方法：每日早、晚空腹服用250～300毫克。

◎芝麻、茯苓

芝麻含有豐富的抗衰老成分——維生素E，能促進(jìn)細(xì)胞的分裂，延緩人體細(xì)胞的衰老。經(jīng)常食用可抵消或中和細(xì)胞內(nèi)的衰老物質(zhì)“游離基”的積聚，起到延年益壽的作用。茯苓可提高人體免疫功能，起到抗衰老的作用。油和魚類中維生素E含量也很豐富。服用方法：將芝麻炒香，研成細(xì)粉，將茯苓去皮加工成粉狀，每天早餐后服20～30克，加適量白糖，在瓷瓶?jī)?nèi)密封保存。

◎◎蛇肉

蛇肉中含有增強(qiáng)腦細(xì)胞的谷氨酸和消除疲勞的天門冬氨酸，以及數(shù)種抗動(dòng)脈老化的不飽和脂肪酸。

◎骨頭湯

在各種動(dòng)物