美諾克電器商用電磁爐調研報告

商用電磁爐產品市場研究報告

目錄商用電磁爐市場背景1商用電磁爐品牌分析23商用相關電器產品品牌分析4商用電磁爐行業(yè)情況商用電磁爐市場背景

近年來國際石油價格急速飚升，使中國各行各業(yè)的燃料消耗成本越來越大，國家節(jié)能減排綜合管理整治工作也深入開展，綠色、節(jié)能、環(huán)保型產品將逐漸成為大勢所趨，商務部統(tǒng)計，中國到2014年節(jié)能環(huán)保的產品市場容量將突破4000億每年，而大功率電磁灶在這幾點是尤為突出，比傳統(tǒng)燃油灶具節(jié)能50%,比液化氣灶節(jié)能60%，真正的為企業(yè)、家庭省錢賺錢，并可為人類節(jié)約不可再生資源油、氣、煤等。無熱輻射、無煙、無灰、無污染、不升高室溫，不產生CO、CO2、SO3等有害物質，是名副其實的環(huán)保產品。國內外商用電磁爐品牌分析十大商用電磁爐排名：●賽米控Semikron●金肯JINKEN●美的Midea●環(huán)球爐業(yè)●廚中廚●伊立浦●永尚WINMOST●翼邁EMI●華磁●歐德oude1.賽米控Semikron全球電磁加熱設備市場的領導者之一,致力于電磁爐電力電子產品研發(fā)生產；產品名稱：中式雙頭雙尾電磁炒爐產品型號：SMK-SC01H中式雙頭雙尾電磁炒爐豪華型●采用堅固韓國特微晶板;●SUS304#高檔不繡鋼外殼;●亮澤水晶面板,盡顯豪華大方;●傾”灶”傾心,精致的大自然權藤風格;●采用技術領先的德國西門康IGBT模塊設計;

產品名稱：西式電磁小炒爐豪華型●不銹鋼外殼防輻射設計;●自動出水功能，更顯人性智能化;●18重安全保護設置，性能更安全可靠;●超靜音灶具設計;●拋鍋10厘米有火力輸出;●耐用日本阿爾卑斯五檔火力調節(jié);2.金肯JINKEN商用電磁爐十大品牌,致力于電磁廚具研發(fā)與生產特點:●采用先進的電磁加熱技術，加熱速度快，電磁熱效率在98%以上，能源效應比傳統(tǒng)燃油、燃氣爐具高達50%；●五檔火力調節(jié)確保溫度均勻和食品美味；●超靜音設計，無燃燒廢氣、煙塵排放，熱能損耗小，室溫低，空氣清新，廚房環(huán)境大大改善；●全電腦控制——達到最佳烹飪效果;●智能化設計——智能顯示、自動保護、自動告警提示;

雙頭單尾爆炒鍋臺式六格煮面爐立式雙缸炸爐臺式雙盆曖湯爐臺式鐵板燒爐●不同用戶要求不同。

中式餐廳廚房應用分體式結構灶具較多。

一般西餐廳廚房臺式結構的灶具應用比較廣，品種多；3.美的最具全球競爭力品牌之一,中國企業(yè)500強；特點：●臺面一體成型，IPX4標準防水設計，四面可直接噴淋（已申請專利）；●耐高溫阻燃線圈盤支架設計，實現鍋體均勻加熱（已申請專利）；●鍋具各維度的立體空間加熱，實現了加熱區(qū)域的最大化(已申請專利）；●全密封灌膠顯示盒設計，雙重防水防油煙，顯示更可靠耐用；●智能故障代碼顯示，維修操作更加快捷；

4.環(huán)球爐業(yè)創(chuàng)于1970年,商用電磁爐十大品牌,外商投資企業(yè),香港專業(yè)制造各種爐具的生產商特點：●采用雙重防輻射外殼屏蔽設計；●自動出水功能；●18重安全保護設置，性能更安全可靠；●超靜音灶具設計；●自帶調味車升降功能；●拋鍋10厘米有火力輸出；●耐用金屬柄火力調節(jié)；5.廚中廚國家電磁爐行業(yè)標準主要起草單位之一,民營科技企業(yè)電磁單頭臺式平頭爐電磁雙頭臺式凹面爐特點：●防油煙防水設計；●節(jié)能達50%以上；●安全，無污染，環(huán)?？吹靡?；●售后服務保修兩年，服務貼心；根據以上中西電磁爐比較可以看出國內外商用電磁爐現狀：●經過研究，國內商用電磁爐功率較國外產品的功率大，一般在3-30KW，并且以凹灶居多，適合中餐的爆炒、蒸、煮，炸等各種款式，這都是基于中國人的飲食習慣決定的，國內技術相對落后很多核心主板都需向國外購買，款式也比較單一；●國外商用電磁爐功率一般在8KW以下、以平面灶為主，主要是德國生產制造，價位也相當的高，以品牌的知明度及企業(yè)所獨特的功能技術為賣點，款式功能多樣化。國內國外商用電磁爐行業(yè)情況目前來看商用電磁爐市場發(fā)展的主要障礙：1、和民用電磁灶早期市場一樣，電磁爐的商用市場受到傳統(tǒng)的明火烹飪習慣的影響。很多的廚師看不見明火，都感覺不習慣。這個要通過具體的實驗來打消他們的顧慮，讓他們看到電磁爐確實比明火快。2、商用廚房電磁灶產品規(guī)格化過程（規(guī)模化、降成本）是一個不斷完善的過程，是在市場不斷認識提高的基礎上完成的。3、產品材料、工藝的可靠性。一個行業(yè)的發(fā)展，需要相關的配套資源的同步發(fā)展。因此，商用的電磁爐是一個前景無限的市場，但是發(fā)展的過程不但需要企業(yè)大量的技術和推廣的投入，更要配套行業(yè)的齊頭并進，才能夠將商用市場成為真正地朝陽產業(yè)。總結綜合上述品牌形象研究得出：商用電磁爐整體行業(yè)狀況技術是非常先進非常樂觀的，同時市場競爭也是非常激烈的；通過這次調查，一定程度反映了商用電磁爐的市場發(fā)展障礙，以下是對一些問題的思考和建議：1、加大商用電磁爐的產品技術，提高產品品質；

2、打破傳統(tǒng)（明火）觀念，商用電磁爐無明火燃燒，不會產生一氧化碳、二氧化硫等有害氣體，環(huán)境無污染，廚師更健康。電磁加熱原理對鍋具直接加熱，杜絕熱量散失，比傳統(tǒng)灶具節(jié)能50%以上；3、結合市場調查和產品本身的特點，成本是